(優)食品安全承諾書

　　在日常生活和工作中，我們都跟承諾書有著直接或間接的聯系，承諾書是單方意思表示，不具有合同效力。你所見過的承諾書是什么樣的呢？下面是小編收集整理的食品安全承諾書，希望能夠幫助到大家。

食品安全承諾書1

　　為進一步加強我縣創立省級食品藥品安全示范縣工作，提升我鄉食品藥品安全保障水平，根據縣政府辦《xx縣創立省級食品藥品安全示范縣工作實施方案》文件精神，落實創立工作各項任務，現結全我鄉實際，與你單位簽訂食品藥品安全職責書具體資料和要求如下：

　　一、你單位法人代表為食品安全第一職責人，對本單位內的'食品安全負領導職責。

　　二、要高度重視創立食品示范縣工作，大力宣傳食品安全示范縣建設，張貼宣傳標語和發放有關宣傳資料，努力營造關注食品安全的良好氛圍，積極配合和支持鄉食品藥品安全協管員的工作。

　　三、積極完成鄉食品藥品安全工作站下達的工作任務，及時上報食品藥品安全工作的相關資料。

　　四、積極配合食品藥品監管部門開展食品藥品安全示范縣建設工作。

　　五、確保本村不發生重大食品藥品安全事故，食品藥品安全事故死亡人數為零。

　　六、本職責書一式三份，村委會、鄉鎮政府各一份，另一份由縣食品藥品監督管理局存檔。

承諾人：xxx

　　xx年xx月xx日

食品安全承諾書2

　　我單位在此向社會公開承諾：

　　1、保證我單位合法持有餐飲服務許可證，并在顯著位置懸掛。

　　2、保證嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的要求，對所生產經營的'食品安全負責，承擔餐飲服務食品安全第一責任人的責任。

　　3、保證法定代表人（負責人或業主）和食品安全管理人員掌握與餐飲業食品安全相關的法律，法規知識，切實提高對食品安全重要性的知識。

　　4、保證從業人員經過食品安全知識培訓，持有有效的健康證明上崗，并保持良好的個人衛生。

　　5、保證經營場所設備布局合理，內外環境整潔、衛生。

　　6、保證建立食品及原料采購查驗和索證票制度，不購進，不使用，不經營不符合食品安全標準要求的食品和原料。不使用毒死、病死或死因不明的畜禽、水產品及其它制品。保證不向消費者出售有害或腐，敗變質食品。

　　7、保證嚴格按照國家規定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不添加非食用物質和濫用食品添加劑。

　　8、保證食品加工過程符合餐飲業規范要求，避免操作過程交叉感染，杜絕食源性疾病發生。

　　9、保證不購進不貯存、不藏匿、不使用問題乳粉和乳制品。

　　10、自覺接受社會和各臨管部門監督，如消費者發現有違反本承諾的事項。可心向內丘縣食品藥品監督管理局投訴。 內丘縣食品藥品監督管理局投訴電話

食品安全承諾書3

　　為了有效的預防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務食品安全事件的發生，保護廣大消費者身體健康，從而促進高縣餐飲業和經濟的健康發展，根據《中華人民共和國食品安全法》的要求，本單位做出以下承諾：

　　嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，做到誠信守法、亮照經營，切實樹立餐飲服務食品安全第一責任人的責任意識;

　　嚴把食品采購關，完善索票、索證和進貨驗收制度，決不采購、加工無食品名稱、生產單位、生產地址、生產日期和保質期、以及包裝不完整或超過保質期的食品;不濫用食品添加劑;

　　不雇傭無健康合格證明人員從事接觸食品的'工作，不使用未經有效消毒的餐飲具;不使用不合格紙巾、一次性筷子和發泡餐盒;落實餐廚廢棄物處置管理制度;積極配合餐飲服務監管部門的監管，自覺接受社會和群眾的監督，提高從業人員的安全意識、自我約束意識和職業道德修養。

　　本承諾書一式兩份，xx食品藥品監督局和承諾單位各一份

　　監管單位：xxx

　　(蓋章)承諾單位：xxx

　　xx年xx月xx日

　　xx年xx月xx日

食品安全承諾書4

　　為了認真貫徹執行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經營戶鄭重承諾：

　　一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會xx，承擔社會責任。

　　二、具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：

　　（一）經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離；

　　（二）經營場所與個人生活空間分開；

　　（三）經營場所保持內部環境整潔。

　　三、具有與經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施，符合下列要求：

　　（一）設備及設施空間布局和操作流程設計合理；

　　（二）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸；

　　（三）備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；

　　（四）食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

　　四、執行從業人員健康管理xx。經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經營活動。保持個人衛生，銷售食品時xx雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

　　五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規章xx。被吊銷食品生產、流通或者餐館服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定之日起五年內不從事食品經營管理工作。

　　六、建立食品進貨查驗記錄xx。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的.證明文件，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。

　　實行xx配送經營方式的食品經營企業，由企業總部xx查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

　　七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

　　八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營和通知情況，并協助做好不合格食品的召回工作。

　　九、食品廣告的內容真實合法，不含有虛假、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

　　十、經營預包裝食品的，同時符合下列要求：

　　（一）按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售；

　　（二）進口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說明書，載明食品原產地以及境內xx商的名稱、地址、聯系方式。

　　十一、經營散裝食品的，同時符合下列要求：

　　（一）貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產名稱及聯系方式等內容；

　　（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容；

　　十二、經營直接入口食品的，同時符合下列要求：

　　（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經營活動；

　　（二）有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；

　　（三）使用無毒、清潔的售貨工具；

　　（四）用水符合xxxx的生活飲用水衛生標準；

　　（五）使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害；

　　十三、經營食品貯存、運輸和裝卸業務的，同時符合下列要求：

　　（一）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔；

　　（二）不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。十四、經營食品批發業務的，同時符合下列要求：

　　（一）出具有溯源功能的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規格、

　　數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等內容，其中一聯用于建立銷售臺帳；

　　（二）在條件允許情況下，設置食品檢測室，配備專門的檢測設備，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。

　　十五、食品集中市場開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，同時符合下列要求：

　　（一）xx入場食品經營者的許可證，明確入場食品經營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經營者的經營環境和條件進行檢查；

　　（二）發現食品經營者有違反相關法律規定的行為的，及時制止并立即報告工商部門。

　　十六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。

　　十七、自覺接受群眾xx。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的顯眼處。

　　十八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門按照法律法規規定給予的處罰。

　　承諾單位（蓋章）：

承諾人（簽名）：

　　日期：20xx年xx月xx日

食品安全承諾書5

　　為保障消費者的飲食安全，營造餐飲業良好的用餐環境，構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律，法規，嚴格執行餐飲服務行業規范，牢固樹立安全第一，誠信經營的觀念。無餐飲服務許可證不從事經營活動，餐飲服務許可證有效期屆滿30日前提出延續申請。

　　二、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。保證每個工作人員有有效健康證和兩套工作服。健康證到期10日前重新辦理。發現有妨礙餐飲衛生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監督從業人員保持良好的個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。

　　三、保證餐飲店內外環境整潔，采取有效的防蠅，防鼠，防塵設施。

　　四、食品制作過程規范并符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具，工具，容器。

　　五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的`許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬且記錄規范完整不采購腐敗變質，有毒有害，來歷不明的食品原料及食品。

　　六、嚴格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度，按照規范流程洗消餐（飲）具，未經消毒的餐飲具不得供顧客使用，禁止重復使用消毒企業提供的餐飲具，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯，酒杯等餐飲具陋習的發生。

　　七、加強餐飲服務單位的業主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

xxx

　　20xx年xx月xx日

食品安全承諾書6

　　為防止食品污染和中毒事故，保障學校師生食品衛生安全，為“學校日常教學工作”創造穩定和諧的社會環境，作為食品生產經營單位和個人，我們將認真履行法定義務，對食品衛生安全負責，并鄭重承諾：

　　一、認真遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食品衛生條例》等相關法律法規，建立健全食品衛生管理制度和崗位操作規范，加強衛生管理，確保各項制度落實。

　　二、委托人嚴格履行食品衛生安全第一責任人的義務，確保食品加工和銷售的衛生安全。

　　三、服從衛生行政部門和學校的`監督管理，認真整改提出的衛生監督意見。

　　四、加強食品采購管理，建立食品原料購銷臺賬制度，48小時瀏陽送餐制度。嚴禁食堂出售“三無”食品和變質食品，定期檢查飲用水衛生安全，確保師生健康安全。

　　五、按照食品加工操作規范，嚴格管理食品加工環節，消除食物中毒危害。

　　六、建立食物中毒應急處理預案，食物中毒應及時啟動預案，及時向當地衛生行政部門報告，同時保護現場，封存食物及其原料、工具、設備引起的食物中毒，積極配合衛生行政部門開展食物中毒事故調查處理。

　　七、保證向消費者提供安全的食品。

　　八、員工要保持個人衛生，穿整潔的工裝帽，持有有效的健康證和培訓證。

　　九、上述承諾不受責任人變更的影響。如果負責人發生變動，繼任者將繼續履行職責。

　　責任單位：_________

　　20___年___月___日

食品安全承諾書7

　　食品安全，關系人民健康，關系民族未來。為捍衛食品安全，我——xxxxxx(經營單位名稱)xxxxx(職務)xxxxxx（經營者、從業者），與xxxxxxx(經營單位名稱)一起鄭重承諾：

　　（1）決不地溝油（決不向顧客提供使用地溝油的食品）！

　　（2）決不轉基因（決不向顧客提供轉基因油料、轉基因蔬菜和轉基因主糧）！

　　（3）決不非法添加（決不向顧客提供使用非法添加劑的食品）！

　　（4）決不假冒偽劣（決不向顧客提供假冒偽劣的食品）！

　　（5）決不有毒有害（決不向顧客提供有毒有害的`食品）！

　　（6）決不昧良心（決不向顧客提供昧良心的食品）！

　　我們自愿接受同事、供應商、客戶等相關利益者的監督，我們自愿接受決不食品安全運動組委會（簡稱決不組織）、政府和公眾的監督，如違反上述承諾，我們甘愿接受決不食品安全運動官方組織根據《xxxxx如果違反將自愿接受處罰的保證書》中規定的處罰。

承諾人：xxx

　　20xx年xx月xx日

食品安全承諾書8

　　為保證保健食品、化妝品質量安全，切實保障廣大消費者的身體健康和生命安全，本單位自愿與食品藥品監督管理部門簽訂信守承諾、依法經營、保證經營產品質量的承諾書，承諾內容如下：

　　一、認真學習國家相關的法律法規，嚴格遵守保健食品、化妝品經營方面的有關規定，保證做到依法經營。

　　二、在店堂顯著位置懸掛營業執照、食品流通許可證等有關證照。建立健全保健食品、化妝品經營質量管理制度并認真執行和落實。

　　三、自覺規范經營行為，不經營未獲生產許可企業生產及套號冒號、超過保質期限的保健食品、化妝品;不經營未取得批準文號的保健食品和特殊用途化妝品;不經營未經批準或備案的進口化妝品。

　　四、從正規渠道購進保健食品、化妝品，建立和落實進貨查驗、索證索票和臺帳管理制度，健全產品和供貨商資質證明材料。

　　五、規范經營區域。所經營的保健食品、化妝品分類分區陳列，不與其它商品及個人生活用品混放;綜合型營業場所設置專營區域(或專柜)，保健食品、化妝品按功能或品牌分類擺放。

　　六、保證經營場所、儲存場所、設施、設備和衛生環境符合條件。經營場所和倉庫(貯存區)保持整潔，具有相應的`采光、照明、通風、防塵、防潮、防蟲、防鼠等設施;在保健食品倉庫(貯存區)設離地隔墻的貨架，保證倉儲設施符合產品的貯藏要求;散裝和供顧客試用的化妝品具有防污染設施。

　　七、規范廣告宣傳，不做夸大功能涉及療效的保健食品宣傳，對所經營化妝品不做虛假和夸大宣傳。

　　以上是本單位的自我承諾，歡迎政府有關行政監督管理部門對我單位進行行政監督，若違反以上承諾，故意規避監管，弄虛作假，本單位愿接受食品藥品監督管理部門的處理。

　　承諾單位(蓋章)：

　　法定代表人或負責人：

　　聯系電話：

　　年 月 日

食品安全承諾書9

　為保證學校幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營造餐飲業良好的用餐環境，本單位特向社會公開承諾：

　　一、食品安全

　　嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作，嚴格執行食堂食品安全規范，杜絕發生食物中毒或食源性疾患。

　　二、健康管理制度

　　嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。發現有妨礙食品安全病癥的.，立即脫離工作崗位。

　　三、飲食環境

　　保證食堂內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

　　四、食品加工

　　嚴格遵守食品加工制作規程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品。

　　五、食品采購和檢驗

　　嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購和使用下列食品：

　　1、變質、油質酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。

　　2、未經獸醫檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。

　　3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其制品。

　　4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。

　　5、超過保質期限的食品。

　　6、標簽不符合規定的預包裝食品

　　六、餐具處理

　　嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規范流程洗消餐（飲）具，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　七、事件處理

　　發生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合相關監督部門調查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

承諾人簽字：

20xx年xx月xx日

食品安全承諾書10

　為加強我校食堂食品安全監管，保障師生身體健康，根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》和《XX省學校食堂食品安全監督檢查辦法》等法律法規，特做如下承諾：

　　一、牢固樹立學校負責人為食品安全第一責任人的食品安全意識，強化行業自律、依法誠信經營，全面做好學校食堂食品安全工作，確保師生的飲食安全。

　　二、健全組織機構，配備專職管理人員。

　　成立食品安全管理機構，定期召開會議，專題研究食品安全管理工作。建立健全食品安全管理制度，明確食堂工作人員崗位職責。配備專職食品安全管理人員，堅持定期檢查，每月自查情況在食堂醒目位置進行公示，全面貫徹落實食品安全管理制度。

　　三、加強食品從業人員管理，保證所有食品從業人員按規定進行健康體檢，持有效健康證上崗，定期組織從業人員開展《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《XX省學校食堂食品安全監督檢查辦法》等法律法規及規章、規范性文件的學習，并留有學習記錄。

　　非食堂工作人員禁止進入加工場所和庫房。

　　四、建立并落實食品及其原料進貨查驗記錄制度，認真做好進貨驗收工作和進貨臺賬登記，食品原料索證索票備案、臺賬登記，建立率達100%。

　　五、采購的生肉及制品必須從正當渠道購進，證票齊全，杜絕使用病死或來源不明的畜禽肉類及其制品。

　　六、不使用不符合食品安全標準要求的食用油脂、劣質食用油和廢棄食用油，不使用散裝油脂，不違法添加非食用物質或濫用食品添加劑，對食品添加劑要嚴格實行“專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬”。

　　七、不采購和使用亞硝酸鹽，向食品藥品監督管理部門備案所使用的'食品添加劑情況，并在店堂醒目位置予以公示。

　　八、食品制作過程，各環節嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》的要求操作，不使用非食用原料加工食品，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不出售涼菜和剩菜剩飯。

　　九、學校食堂提供的食品成品應留樣，同時做好留樣記錄。

　　留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內并附有留樣標簽，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100克。

　　十、貯存食品的場所、設備保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不存放有毒、有害物品（如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個人生活用品。

　　食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用遵循先進先出的原則，及時清除變質和過期食品。食品冷藏、冷凍貯藏做到原料、半成品、成品嚴格分開，不在同一冰室內存放。冷藏、冷凍柜（庫）有明顯區分標志。

　　十一、隨時維護維修食品加工設施設備，保證其正常運轉使用，并保持清潔。

　　十二、加強餐飲具消毒工作，健全消毒記錄。餐飲具消毒專人負責，掌握正確的餐飲具清洗、消毒和保潔方法，餐飲具消毒合格率100%。

　　十三、保持加工經營場所內外環境整潔，垃圾桶應密閉加蓋，并做到日產日清；做好防蠅、防鼠、防蟲工作。

　　十四、強化餐廚廢棄物管理，做好餐廚廢棄物處置流向登記。

　　十五、發生食物中毒或疑似食物中毒時，迅速上報并配合相關監督部門調查處理，主動做好善后工作，不遲報、瞞報。

　　十六、本學校承諾做的自強自律，誠信經營、守法經營。

　　監督管理部門在日常監督檢查中如發現本校有違法行為，我們將接受監督管理部門的處罰。

　　十七、本責任書一式三份，報教育主管部門、食品藥品監督管理部門各一份，學校留存一份。

　　學校名稱：XX

　　負責人（簽字）：XX

　　20xx年XX月XX日

　　承諾食堂：XX

　　負責人（簽名）：XX

　　主管領導：XX

　　20xx年8月5日

食品安全承諾書11

　　為了保障公司內部員工健康地工作、生活，切實做到服務員工，進一步落實公司關于加強《公司食堂管理暨員工就餐管理規定》的要求，本著“安全第一”的原則，特制定本承諾書，作為食堂工作人員對確保食品的衛生安全所做出的鄭重承諾。

　　一、食堂工作人員必須持有效期內的健康證上崗。

　　二、凡進入食堂的糧油、蔬菜、肉食品等食材以及各種調味品（非外購的除外），全部實行定點采購，不得購入以次充優的`非正常品質的原材料進入餐桌，確保品質合格。

　　三、所有食材在烹制前必須清洗整理干凈，蔬菜應與肉類、水產品類分開清洗，以防寄生蟲或病菌借機滋生繁殖。

　　四、菜刀、砧板、鍋鏟、湯勺、碗筷、桶、盆、筐、抹布以及其他相關器具必須做到分開使用與存放，用后洗凈，保持清潔。

　　五、用于儲藏、存放物品的櫥柜、臺架、冰箱、冰柜、蒸煮器具等應保持清潔衛生。

　　六、做到蠅、鼠的防范工作，確保食用物品不受有害污染；做好餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環境的衛生，確保清潔整潔。

　　七、嚴禁非食堂工作人員在作業時間內進入廚房工作間。

　　八、菜刀、砧板、鍋鏟、湯勺、桶、盆、筐、抹布以及櫥柜、臺架、冰箱、冰柜、蒸煮器具等其他相關器件，均須予以登記造冊。

　　九、食堂工作人員必須對所有出品物的品質安全負責。

　　十、本承諾書一式兩份；一份公司存檔，一份承諾人留存。

　　承諾人：

　　承諾人身份證號：

　　手機號碼：

　　2０xx年xx月xx日

食品安全承諾書12

　　為貫徹落實《食品安全法》等法律法規，切實保障廣大在校師生食品安全，我校（園）鄭重承諾：

　　1、落實主體責任

　　堅持廣大師生人身健康高于一切，牢固樹立食品安全第一責任人意識，嚴格落實校長（園長）負責制，建立食品安全責任體系，切實履行食品安全義務。嚴格按照食品安全法律法規規定從事食品經營活動，有效防控食品安全風險。

　　2、健全管理制度

　　建立健全學校食堂食品安全管理制度及管理檔案，有效落實各項制度的工作要求。配備具有食品安全管理能力的食品安全管理員，加強從業人員管理，定崗定責并定期開展培訓。建立集中用餐陪餐制度，及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題。

　　3、加強隱患排查

　　根據《XX省餐飲服務經營者食品安全自查指南》要求和內容，對食堂各環節定期組織開展食品安全隱患排查，對發現的問題及時解決，排除隱患。接受和配合監管部門對本單位食品安全進行監督檢查，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。如發生食品安全事故及時向監管部門報告，不隱瞞、謊報、緩報。

　　4、嚴控食材質量

　　遵循安全、健康的原則采購食品及原料，嚴格選擇供貨商，大宗食品定點采購。認真執行進貨查驗記錄制度，采購的.食品做到批批查驗、記錄準確，確保購進的食品安全可靠。不采購過期、變質、標簽標識不全及不符合食品安全標準的食品及原料。

　　5、規范操作行為

　　對食品貯存，加工制作、備餐分餐、食品留樣、餐用具清洗消毒等關鍵環節，嚴格按照要求規范操作。食品加工做到燒熟煮透，不使用感官異常的食品和原料，不制售涼菜，不加工制作野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品，不濫用食品添加劑。

　　6、強化宣傳教育

　　通過食品安全公示欄、“明廚亮灶”、家長開放日等公示食堂食品安全信息和操作過程，自覺接受學生、家長和社會對本單位食品安全的監督。將食品安全納入健康教育教學內容，對學生開展經常性食品安全宣傳教育活動。

食品安全承諾書13

　　為保障消費者的飲食安全，營造良好的用餐環境，履行餐飲企業的責任，構建誠信和諧的'社會，為消費者提供衛生安全的飲食，根據有關法律法規的要求和縣食品藥品監督管理局的統一部署，本單位特向社會公開承諾：

　　一、認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，加強食品安全管理，落實餐飲業各項管理制度，牢固樹立食品安全第一責任人意識，保障消費者飲食安全和身體健康，維護消費者的合法權益。

　　二、加強對從業人員的健康監管。定期組織餐飲衛生安全知識培訓，發現有妨礙餐飲衛生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監督從業人員保持良好的個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。

　　三、嚴格按照法規要求操作，把好食品采購驗收關，嚴格索證索票，不采購腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔、未經檢疫等國家禁止生產經營的食品；嚴格遵守食品生產加工操作規程，食品燒熟煮透，嚴格按照國家標準使用食品添加劑，嚴防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏；對餐具進行嚴格消毒，保證達到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經消毒的餐飲用具。

　　四、保持環境衛生，餐廳衛生整潔，為全縣營造良好的餐飲衛生消費環境，切實保障公眾身體健康和生命安全。

　　我單位鄭重作出以上承諾，自覺接受社會各界和縣食品藥品監督管理局的監督。

　　監督電話：xxx

　　承諾單位（蓋章）：

　　負 責 人（簽名）：

　　承諾日期：

食品安全承諾書14

　　為認真履行食品經營者第一責任人，切實保證食品安全，依照相關法律法規，做出如下承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法規和要求，落實食品安全各項管理制度。

　　二、保證依法取得《食品流通許可證》后從事食品經營活動，食品從業人員持合法有效的健康證，并按規定進行食品安全知識培訓。

　　三、加強食品安全管理，定期對食品安全狀況進行檢查評價，對問題食品和不合格食品，及時下架退市，召回已售食品，減少社會危害。

　　四、認真履行進貨查驗義務查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明，建立臺賬，做到賬實相符。

　　五、保證按照食品標簽標注的'條件儲存銷售食品，及時清理變質或超過保質期的食品，不進行引人誤解的虛假宣傳。

　　六、認真處理消費者有關食品質量安全投訴，維護消費者合法權益。

　xxx

　　20xx年xx月xx日

食品安全承諾書15

　　我是食品餐飲服務單位xx，為了保證食品安全、接受社會監督、承擔社會責任，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定，現承諾如下：

　　一、保持經營場所布局合理、環境整潔、不店外經營，嚴格把好從業人員健康關，做到上崗人員必須具備健康證明，每年對從業人員進行健康檢查和衛生知識培訓。

　　二、在經營場所醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》、《工商營業執照》等相關有效證照。

　　三、嚴格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。

　　四、嚴格食品進貨檢查記錄，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄保存二年。

　　五、遵守“誠實可信”的商業道德，明碼標價，如實告知每道菜的主料和配料，不經營涉藥食品，不使用未經消毒的'餐、飲具，絕不經營未經檢驗或檢驗不合格及超過保質期的腐敗變質食品。

　　六、嚴格按照許可申請提交的“經營場所布局圖”守法經營，杜絕超范圍經營。

　　七、積極配合政府的監管，自覺接受社會和群眾的監督，發生食品安全事故及時上報。

　　八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關法律、法規的規定及食品安全標準從事經營活動，如我店的食品出現質量問題，我們愿意承擔一切法律責任。

　　承諾人：xxxx

　　單位全稱：xxxx（蓋章）

　　日期：20xx年xx月xx日

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