咖啡店促銷活動方案

　　為保證事情或工作高起點、高質量、高水平開展，常常要根據具體情況預先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編整理的咖啡店促銷活動方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

咖啡店促銷活動方案1

　　一.產品簡介：

　　CoCo美味咖啡店位于陜西省咸陽市秦都區人民中路蘇寧易購斜對面、宏大地產前。主要的經營項目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃（中西餐結合）等。CoCo美味咖啡店具有的特色： 1.凡在早上10：00到下午18：00時段15元一位，無限續杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）；下午18：00到凌晨2：00時段19元一位，無限續杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）其他產品輔助。

　　2.CoCo美味咖啡店的裝修以松木為主，能給客人帶來回歸大自然的感覺，并且讓客人感受到CoCo咖啡店里的溫馨。

　　3.CoCo美味咖啡店里有各式各樣的小吃，可以滿足顧客的需求。

　　4.CoCo美味咖啡店的地理位置較優越，顧客在逛街之余可以到CoCo咖啡店小憩。

　　二．活動主題

　　咖啡飄然，留在CoCo

　　三．活動目的

　　目前咖啡店在咸陽市的市場競爭激烈，為了提高產品競爭力，獨樹一幟，特推出CoCo美味咖啡店開業期間的促銷手段來增加客源、增加產品的知名度以及提升消費者的需求量。

　　四．活動時間

　　開業期間自20xx年10月01日起至20xx年11月30日止，為期兩個月。

　　五．活動地區

　　陜西咸陽市區內

　　六．活動對象

　　陜西咸陽市市民

　　七.活動內容

　　1.留在CoCo——免費品嘗咖啡活動方案

　　CoCo咖啡正式開業，通過免費品嘗咖啡，體現咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的`推動作用。

　　2.咖啡店贈送禮物活動 （開業一個月后的優惠活動）

　　為培養文化的人氣指數，我們為在咖啡廳消費的顧客贈送印有CoCo咖啡標志的禮物。在禮物上標有咖啡廳的主題標語（咖啡飄然 留在CoCo）。將本店品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應。

　　3.辦理VIP卡活動優惠 辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優惠感，并且可以享受VIP的待遇，還可以打電話預留座位，在本店消費可獲得雙倍積分，積分可在年底的時候兌換優惠券。可以得要買300送50的優惠，相當于你拿著VIP卡就是在CoCo咖啡里的消費卡，并贈送兩張免費品嘗飲品的優惠卡。

　　八．活動細則

　　1.咖啡免費品嘗

　　10月01日——07日，在中宏時代廣場擺一操作臺，操作臺整體緊隨于咖啡廳形象主題，標語（咖啡飄然，留在棲木）。

　　文字內容：（正面）咖啡飄然（反面）留在CoCo，始于棲木咖啡負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者講述咖啡店的文化，另2個向消費者派發宣傳單頁（單頁主要內容告知消費者在CoCo咖啡開業期間，咖啡廳產品優惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨。

　　時間：20xx年10月01日——10月07日

　　地點：咖啡店附近中宏時代廣場

　　2.辦理VIP卡活動優惠

　　活動日期：10月01日——11月30日

　　a.凡在本店消費的客人均可辦理VIP卡（存300才能辦理）并使用VIP卡支付，即可或者雙倍積分。

　　b.每次消費的積分可以累積到年底兌換優惠券，積分只針對VIP客戶。 c.本次VIP卡辦理活動由本店最終解釋。

　　九、 形象宣傳制品促銷投放策略：

　　1.宣傳海報：在開業前5至6天，在人流量比較大的廣場、街道、社區旁邊粘貼海報。海報內容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的促銷禮品和活動內容。

　　2.禮品制作： 將咖啡店開業期間活動優惠措施體現出來，贈送CoCo咖啡杯、CoCo情侶咖啡杯及盒裝的CoCo咖啡豆，免費品嘗咖啡使用的紙杯，都要印制CoCo咖啡的標志，讓消費者感受到咖啡店的精典。

　　3.吊旗:活動主題標語，“咖啡飄然 留在CoCo” 懸掛于咖啡店前，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動最佳選擇。

　　4.制定好VIP卡及宣傳單：

　　主要是針對學校和周邊大型高檔寫字樓發放一些宣傳單，將周邊的客源宣傳到位。促銷開業優惠產品等。待客人在消費后，通過調查問卷，來了解我們的優缺點，好的繼續保持，缺點改正，及時調整服務和出品質量。

　　5.媒介宣傳：

　　a. 通過網站或者貼吧進行宣傳，主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者群體。 b.創建一個微信賬號作為本店的微信，讓附近使用微信的人可以知道本店。

咖啡店促銷活動方案2

　　一、意濃咖啡廳發展的兩個階段:

　　A，艱苦創業階段。開業初期是人、物、財短缺的艱苦階段，在這段時間我們要面臨好些的困難，因此這段時間我們要以過硬的服務，信譽，質量打好開業后的基礎，為以后的工作做好鋪墊。

　　B，發展階段。在樹立好前期階段后，采取營銷進攻法，進攻那就的防御，利用營銷手段，占領市場。

　　二、意濃咖啡廳管理的兩個階段:

　　A，模糊管理階段。開業初期對幾個管理有好些不明確的方面，只能憑借經驗管理，因此我們需要嚴格的管理辦法，對每件事情作出具體的工作辦法及步驟，為以后的管理做好定位工作。

　　B，質量管理階段。開業一段時間后，對基本的分工，及管理漸漸有所明確，這時候，我們要采取定位制度管理，對每件事情采取定位制度管理，嚴格按照規章制度來，以便以后便于管理。

　　三、在這些管理都到位后，要以服務豎質量，以質量豎形象，最后要以形象豎品牌!!

　　其實說實話，意濃咖啡廳主要講究的那就環境布置，講究得那就品味，因此環境的設計占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服務占到百分之十，一個好的.管理也起啦很大的作用，要記住無規矩不成方圓，因此哪些都有要有個制度管理，分工要具體，分工具體也是為啦便于管理增高工作效率。

一、產品介紹：

　　意濃咖啡廳是地點位于我校圖書館三樓。目前主要的經營項目有各種咖啡、茶、果汁、雞尾酒和小吃(中西餐結合)等。

　　在中國，絕大多數消費者把吃西餐當作是一件奢侈的事。柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應生在好些人看來是一種遙不可及的貴族消費的體現，是與千千萬萬普通的大學生無關的一種存在。

　　在城市學院，名為雙魚座意濃咖啡廳，將成為同學相聚、情侶交流、與朋友洽談的首選的浪漫之地。

　　創辦意濃咖啡廳的主要目的是給我校在校學生提供實習的機會，讓學生在學習的同時參與實踐，從而增高學生的綜合素質，因此，由在校本科學生擔當意濃咖啡廳的所有管理和服務人員是該意濃咖啡廳的一大特色。

　　二、市場狀況分析

　　1.消費者需求分析。

　　對家庭經濟充裕的在校大學生，他們在校期間的業余時間大多用來發展自己的興趣，追求生活的樂趣。大學生是社會消費的一個特殊群體，盡管他們在經濟上尚未獨立，但已是消費創新的主力軍之一：今天的大學生消費已經不僅僅為啦滿足生存的需要，更多地是為啦展現自我創新能力、向社會展示新潮前衛。學生手中的錢多啦，其消費領域也越來越寬。目前擁有手機、CD機、電腦等高等消費品的大學生日漸增多，旅游、同學聚會和戀愛消費也日趨增加。

　　目前大學生的消費狀況不盡合理，如儲蓄觀念淡薄、消費結構存在不合理因素、過分追求時尚和，存在攀比心理、戀愛支出過度等。消費不僅僅是個人行為，還會受到社會的政治氣候、經濟狀況、文化環境等因素影響。

　　學生到意濃咖啡廳主要是追求一種高品味的感受。盡管學生有相當一批咖啡消費者是因為文化和時尚而消費咖啡，但在很大一部分學生人看來，西餐廳與中餐廳沒本質的不同，學生更注重實際，從很大水平上講，西餐在他們看來那就另一種味道的飲食。首先，為啦消除人們對西餐的隔閡，雙魚座意濃咖啡廳將自己的定位調整為以中檔消費者為主，在原來的基礎上實行全面降價。在營銷策略上實行“欲取先予”，進行市場開發，讓更多的學生消費者走進意濃咖啡廳。

　　2.消費者分類。

　　(1)外來人士。高校是一個知識分子呆的方面而且也是文化中心，商務人士和游客能夠把對西餐的需求與消費帶到啦學校，促進啦西餐業的發展，帶動這個產業的發展。

　　(2)環境特別需求者。雖然有的學生對西餐的消費不像白領階級那樣包涵對西方文化的消費，但對西餐廳特別的環境，還是有需求的。西餐廳的環境既不像中餐廳那么熱鬧，也不像快餐廳那么匆忙，無論是休閑還是談話都十分方便。因此，好些人都把西餐廳作為與朋友、同學、甚至客戶商談、交流、溝通的一個場所。還一些人把在西餐廳或意濃咖啡廳當作思考、獨處或處理幾個工作的場所。

　　(3)追求時尚者。由于大學生是追求時尚的年青消費群體。他們追求品味和個性，又不宥于固定的模式和框架，消費能力從總體上講比較有限，但群體規模大，對西餐的認同水平高，他們都對西餐消費起到啦推動作用。這其中以情侶用餐最為主要，每年情人節時尤其明顯。

　　3.競爭者分析。

　　現有競爭者主要有三類：

　　一類是奶茶店，主要面向低檔消費者，這一類消費者居多，我們學校周圍奶茶1元/杯，還提供座位和桌子來方便學生交流，環境雖然差一點，但奶茶店是我們最首要的競爭者；另一類是比較高檔專業的KTV，主要面向學生唱歌喝酒。這類餐廳環境閑適，風格獨特。

　　這類餐廳更適合中高檔消費群體，在我們學校周圍通常價格在20元/時，100多元就能夠盡情享受一晚上，最首要的是它由私人包廂，這一點我們咖啡店需要留意一下，價格略低于意濃咖啡廳又高于奶茶店，面對的主要是對環境有特別需求者和追求時尚者。

　　最后一類那就和我們一樣的意濃咖啡廳，我們學校附近沒意濃咖啡廳，因此現在意濃咖啡廳最首要的對手是前兩類，市場的競爭仍是非常激烈的。而我們的意濃咖啡廳是城市學院內一家，在周圍也是規模的一家，只要做好宣傳和市場細分，我們能夠壟斷這個市場。

咖啡店促銷活動方案3

　　一.產品簡介：

　　xx西餐咖啡店位于南寧市碧湖路蒞臨南寧最出名的人工湖南湖。目前主要的經營項目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃（中西餐結合）等。xx西餐咖啡店具有的特色：

　　1.凡在早上11：00到下午18：00時段15元一位，無限續杯。（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）；下午18：00到凌晨2：00時段18元一位，無限續杯。（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）其他產品輔助。

　　3.xx西餐咖啡店的裝修以松木為主，能給客人帶來回歸大自然的感覺，并且讓客人感受到xx西餐咖啡店里的溫馨。

　　4.xx西餐咖啡店里有各式各樣的小吃，可以滿足顧客的需求。

　　5.xx西餐咖啡店的地理位置優越，周圍有大型公共設施共同構成南寧東部的商業旺圈，有利于顧客在逛街之余可以到xx西餐咖啡店小憩。

　　二.活動主題

　　咖啡飄然，留在棲木

　　三．活動目的

　　由于目前咖啡店在南寧市的市場競爭激烈的現狀，與競爭者（KTV，奶茶店，同類型的咖啡店等）進行市場區隔，提高產品競爭力，獨樹一幟，特推出xx西餐咖啡店開業期間的促銷手段來增加客源、增加產品的知名度以及提升消費者的`需求量。

　　四．活動時間

　　開業期間自20xx年xx月1日起至20xx年xx月30日止，為期兩個月。

　　五．活動地區

　　廣西南寧市區內

　　六．活動對象

　　廣西南寧市市民

　　七.活動內容

　　1.留在【棲木】免費品嘗咖啡活動方案

　　xx西餐咖啡正式開業，通過免費品嘗咖啡，體現咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

　　2.咖啡店贈送禮物活動（開業一個月后的優惠活動）

　　為培養文化的人氣指數，我們為在咖啡廳消費的賓客贈送印有xx西餐咖啡標志的禮物。我們會通過3-4個小游戲來進行派送禮物。同時，在禮物上標有咖啡廳的主題標語（咖啡飄然留在棲木）。將本店品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應。

　　3.辦理VIP卡活動優惠

　　辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優惠感，并且可以享受VIP的待遇，還可以打電話預留座位，在本店消費可獲得雙倍積分，積分可在年底的時候兌換優惠券。可以得要買300送50的優惠，相當于你拿著VIP卡就是在xx西餐咖啡里的消費卡，并贈送兩張免費品嘗飲品的優惠卡。。

　　八．活動細則

　　1.咖啡免費品嘗

　　xx月1日至7日，在xx西餐咖啡店門前廣場空地擺一操作臺，操作臺整體緊隨于咖啡廳形象主題，標語（咖啡飄然，留在棲木）。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的xx西餐咖啡，派4名禮儀小姐（含服裝，身披綬帶，文字內容：（正面）咖啡飄然（反面）留在棲木，始于xx西餐咖啡負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者講述咖啡店的文化歷史，另2個向消費者派發宣傳單頁（單頁主要內容告知消費者在xx西餐咖啡開業期間，咖啡廳產品優惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨。

　　時間：20xx年xx月1日xx月7日（正是國慶放假期間，人流量比平時肯定多很多，可自行選擇人流高峰期時間）

　　地點：咖啡店門前廣場

　　2.咖啡店贈送禮物活動

　　贈送禮物游戲有：

　　1）.籮卜蹲

　　a．將參與者分成四對，每對人在五人以內手牽著手圍成一圈，給每對人以顏色或數字命名，任意指定一對蘿卜開始統一下蹲，同時還要念詞，再指定別的蘿卜對做同樣動作，目標要一致，依此類推但不能馬上回指。

　　b．以一實例加以說明。有紅、白、黃、紫四對蘿卜，白蘿卜先蹲，蹲的時候念“白蘿卜蹲，白蘿卜蹲，白蘿卜蹲完紅蘿卜蹲。”念完后所有白蘿卜手指一致指向紅蘿卜對。紅蘿卜們馬上要開始蹲且口中一樣要念念有詞，之后他們可以再指定下一個但不能是白蘿卜。

　　最終游戲的獲勝者只有一隊，獲勝隊的每個人都可以獲得印有xx西餐咖啡字樣的咖啡杯。

　　2）.拋繡球比賽規則:

　　a.兩人一隊,兩隊一組比賽.可以有4隊人參與

　　b.一人背筐，一人投球.投手在排球網一側把手中的球拋過排球網,背筐者在排球網另一側努力接住來自投手的球.

　　c.筐中球數最多的隊伍獲勝.

　　最終游戲的獲勝者只有一對，獲勝隊每個人可以獲得一盒xx西餐咖啡里特質的咖啡豆。

　　3）.心有靈犀游戲規則：

　　a.每個隊依次上場，每隊兩人。一個人比劃一個人猜。

　　b.猜詞過程中，不許說出詞條中包含的任何字，否則該詞條作廢，根據詞條難度，有三次選擇放棄的機會。

　　c.以猜中詞條的多少，取前四個隊獲獎

　　游戲的獲勝隊可以獲得xx西餐咖啡的情侶咖啡杯。

　　時間：20xx年xx月1日xx月7日每天晚上8：00-9：30

　　主持人：xx西餐咖啡店店長

　　地點：咖啡店二樓

　　3.辦理VIP卡活動優惠

　　活動日期：xx月1日-xx月31日

　　a.凡在本店消費的客人均可辦理VIP卡（存300才能辦理）并使用VIP卡支付，即可或者雙倍積分。

　　b.每次消費的積分可以累積到年底兌換優惠券，積分只針對VIP客戶。

　　c.本次VIP卡辦理活動由本店最終解釋。

　　九、形象宣傳制品促銷投放策略：

　　1．宣傳海報：在開業前5至6天，在人流量比較大的廣場、街道、社區旁邊粘貼海報。海報內容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的促銷禮品和活動內容。

　　2、禮品制作：將咖啡店開業期間活動優惠措施體現出來，贈送xx西餐咖啡杯、棲木情侶咖啡杯及盒裝的xx西餐咖啡豆，免費品嘗咖啡使用的紙杯，都要印制xx西餐咖啡的標志，讓消費者感受到咖啡店的精典。

　　3、吊旗：活動主題標語，“咖啡飄然留在棲木”懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動最佳選擇。

　　4.制定好VIP卡及宣傳單：

　　主要是針對學校和周邊大型高檔寫字樓發放一些宣傳單，將周邊的客源宣傳到位。促銷開業優惠產品等。待客人在消費后，通過調查問卷，來了解我們的優缺點，好的繼續保持，缺點改正，及時調整服務和出品質量。

　　5.媒介宣傳：

　　主要宣傳將圍繞定位進行，主要目標鎖定在各種人群，通過客戶介紹客戶，可通過媒體，包括電臺、雜志、免費網站等其他方面進行周密宣傳，主要還是以周邊客戶群為主。我們都會進行大量的宣傳推廣。

　　a.在一些銷量較高的高檔雜志上刊登廣告，一周內隔天發布3－4次。

　　b.與同檔次的消費場所（不沖突），相互做宣傳。

　　c.通過網站進行宣傳，主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者群體。

　　d．廣播宣傳：通過選擇當地較出名的廣播站，在上下班高峰期播放活動的廣告。

　　十、預算分配

　　（一）活動部分

　　咖啡原料：500元

　　紙杯：50元

　　披帶印制：50元

　　活動標語制作：100元

　　活動宣傳單印制：1000元

　　贈送禮品費用：3500元

　　VIP卡片制作：800元

　　吊旗制作：300元

　　合計：4300

　　（二）廣告媒體費用

　　1．報紙20xx元

　　2．雜志1500元

　　3．電臺5000元

　　4. 網絡3000元

　　合計：11500元

　　總合計：15800元

　　廣告媒體之選擇分析：

　　1．報紙部分

　　在南寧晚報時尚版及南國早報生活版上做廣告，來宣傳本咖啡店的開業期間優惠活動，此次報紙媒體和地方性報紙顯見增加，并就此次活動，多發消息，以助其宣傳。

　　2.網絡部分的宣傳在南寧時空網上的美食天地，因為大多數人都是通過上網搜尋南寧有哪些美食。這樣可以招來更多顧客群體。

　　3．電臺部分

　　突破歷年來的保守方式，大量播放于地方臺，并擬采用粵語、中文配合播出。使南寧市民聽到咖啡店的廣告有種歸屬感。

咖啡店促銷活動方案4

　　一、背景分析

　　1、產品與服務狀況分析

　　咖啡廳將湖北汽車工業學院的所有學生作為其顧客，產品是單一的咖啡，不提供其他的飲料等服務。當然，作為咖啡廳，它的服務，它的情調，都是不可忽視的產品或者說是附加產品。咖啡廳提供咖啡飲品的種類較多，咖啡的特色在于味道很濃郁，甜苦可以依據個人喜好自由搭配。這樣使得的產品大眾化，普通化。此外咖啡廳還提供各式花式糕點。

　　咖啡廳的服務員大多數都是學生，而且很大一部分是這個咖啡廳的投資者。他們基本上沒有受過專門的服務類培訓，但是根據目前的服務狀況來看，他們基本上能很好的滿足顧客的需要。

　　咖啡廳的價格定位54.8%的顧客表示能接受。此外，超過一半的'顧客表示如果提高額外的特色服務，他們愿意為服務買單。只有7%的汽院學生表示，價格完全不會影響他們選擇咖啡的品種。(受調查條件的影響，僅取30汽院學生為調查對象，僅供參考，若需詳細調查結果，請加大調查范圍)

　　2、餐廳自身

　　優勢：

　　★位于湖北汽車工業學院內，有較固定的客戶來源。

　　★安靜優雅，交通便利，停車方便。

　　★地處經十路繁華地段，與2食堂(校園三大食堂之一)相鄰。

　　★以上下課的學生為軸心，老師學生群體基數大。

　　劣勢：

　　★尚未樹立良好的品牌形象

　　★服務意識薄弱。

　　★菜單品種沒特色，味道有待提高。

　　★對于本身宣傳不到位，知名度不夠。

　　3、競爭情況分析

　　目前咖啡廳的外在競爭對手有兩個：桃園食堂的奶茶窗口和學校側門的一個奶茶店。但是我們不把這些做為潛在的競爭者，咖啡廳并不把咖啡做為的產品，還經營蛋糕類，并且它的目標顧客不僅是情侶，而且還是廣大的老師和同學。兩個競爭對手比較可以看出，咖啡廳的競爭目標不是和另一個競爭者搶顧客，而是如何更好地吸引自己的潛在顧客。需要注意的是，如果學習競爭對手將自己的經營產品擴大，對于咖啡廳來說不具有優勢，而且很大可能會擠占自己的市場空間。

　　競爭者的分析:a.奶茶店，主要面向低檔消費者，這一類消費者居多，我們校周圍奶茶3元/杯，環境雖然差一點，但奶茶店是我們最重要的競爭者.

　　b.桃園食堂奶茶窗口，主要在就餐期間營業，奶茶價格價位很多，從1.5元/小杯到6元/大杯不等。競爭力很強，但受時間段限制。

　　4、消費群體分析

　　★群體特點：學生——基數大，沒有自己的經濟來源，但有一定的消費能力;年輕，時尚，富有激情，勇于接受新事物;戀愛的季節，感情豐富，愛面子，閑暇時間多，朋友聚會多。教師——具有高文化修養，有一定經濟能力。★消費動機：休閑娛樂，議事，朋友，情侶約會，就餐，★消費心理：優雅舒適，有格調，方便但不隨便，放松心情的地方。

　　5、媒介分析

　　傳單、宣傳冊——校園散發，食堂門口，海報和咖啡廳

　　優點：方便，及時，其引導性強，成本低。

　　6、消費者分析

　　a.外來人士，高校是一個知識分子呆的地方而且也是文化中心，商務人士和游客可以把對咖啡的需求與消費帶到了學校，促進了西餐業的發展，帶動這個產業的發展。

　　b.環境特別需求者，咖啡廳的環境既不像中餐廳那么熱鬧，也不像快餐廳那么匆忙，無論是休閑還是談話都十分方便。所以，很多人都把咖啡廳作為與朋友、同學、甚至客戶商談、交流、溝通的一個場所。還有些人把在咖啡廳當作思考、獨處或處理一些工作的場所。

　　c.追求時尚者，由于大學生是追求時尚的年青消費群體。他們追求品味和個性，消費能力從總體上講比較有限.這其中以情侶約會最為主要.

　　二、營銷策略

　　1、營銷方案目標

　　★此次策劃的主要目標是在綜合分析咖啡屋的內外環境的基礎上，對咖啡屋進行整體的策劃，以求提升品牌的知名度和美譽度，進一步開發潛在顧客和維系老顧客，也是對餐廳產品服務質量的提升，增加效益。

　　2、咖啡廳自身定位

　　★在咖啡廳的適當位置放置一個與餐廳裝飾色調一致的書架。

　　★在咖啡杯或其他餐飲用具上加一個精致的小標簽，上面印有哲理性或趣味性的短小語句和詩詞。

　　★體現文雅，在咖啡廳內播放/演奏輕音樂，調節氣氛。

　　3、根據不同消費群體，我們制定了不同的營銷策略：

　　★在校內宣傳單頁

　　彩頁規格：設計立體彩頁，一是便于放置，二是可以長期重復使用，有效節約投資成本。

　　內容：宣傳咖啡廳服務理念和特色，對咖啡廳季節性新推飲品進行介紹。

　　★提供休閑等類的書目。

　　目的：考慮消群體士約會時等待，可以隨意翻看雜志，讓消費群體感受到咖啡廳服務細致。

　　書目內容：介紹西方飲食文化，世界地理人文知識，休閑娛樂，還有一部分商業信息等內容的雜志

　　★贈送優惠券：

　　目的：短時間內增加學生關注度，在視覺和價位上激發學生購買欲望，增加客流量。

　　內容：以宣傳咖啡廳特價套餐或特色食品為主，選出視覺形象突出，容易吸引學生的套餐搭配為主，在視覺和價位上打動目標受眾。

　　★建立會員制度

　　目的：長期套牢客戶，在會員優惠條件的吸引下刺激消費。小幅度降低利潤，大幅度提高銷售量。

　　4、廣告策略：廣告語--品嘗苦澀的味道留下記憶的甜蜜

　　三、機會與營銷目標分析

　　1、短期目標分析：咖啡屋的營銷策劃短期目標是打開知名度，在學生中建立良好的聲譽。在小幅度提升營業額的基礎上，充分開發潛在市場。

　　2、長期目標分析：保持營業額增長的基礎上，充分利用特色服務，在學生當中建立穩定的顧客群。培育并廣泛的傳播拐角咖啡文化

　　3、特定節日宣傳策略：元宵節，五一，十一和元旦等可以增加針對三類目標消費群體的宣傳，推出與節日氣氛相適應的特色餐，吸引顧客。

　　四、室內設計改進

　　1、內容：“迷你咖啡屋”彩虹形狀排列，下方是一個大寫“WELCOME!”，還包括咖啡杯或西餐用具圖案等元素。

　　2、開辟情侶專區：在咖啡廳的西面開辟情侶專區，做成小間式。

　　3、燈光改進：所以除了情侶專區，我們要求將燈光從暗色調中解放出來，仿照很多大咖啡廳，將咖啡屋的總色調定為明亮的，舒適的。

　　五、預介介算(此項可根據宣傳力度及咖啡廳規模大小進行預算，此處僅列出預算項目，具體數目不加詳細列舉)

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