美食調查報告

　　隨著個人的素質不斷提高，報告使用的次數愈發增長，寫報告的時候要注意內容的完整。相信很多朋友都對寫報告感到非常苦惱吧，以下是小編為大家整理的美食調查報告，僅供參考，大家一起來看看吧。

美食調查報告1

　　1、課題題目：

　　xx美食節項目調查。

　　2、課題組成員：

　　xx信息傳播與策劃2班。

　　3、簡要背景說明：

　　南寧東南亞國際旅游美食節已經舉辦了7屆，在很大程度刺激了消費，為“食、住、行、游、購、娛”等相關行業創造了不少寶貴商機，旅游美食節活動的經濟聚集效應和帶動作用如何？為此，我們進行了本次針對性的調查。

　　4、課題的目的和意義：

　　中國—東盟博覽會永久落戶xx，xx也一躍成為中國與東盟旅游合作的`橋頭堡，給xx帶來了巨大的商機，通過調查，發現更大的潛在的商機、找出xx美食節的優勢和不足，做大做強xx美食節，使成為旅游美食節的名牌子，使美食、文化、經濟三點更好的結合發展。

　　5、活動計劃：

　　1）任務分工：

　　實施調查：全體成員記錄：

　　2）活動步驟（分六個階段完成）

　　階段一（一周）：前期準備

　　階段二（三天）：調查報告計劃書、調查問卷設計

　　階段三（三天）：實施調查

　　階段四（三天）：資料收集

　　階段五（一周）：成果匯總

　　階段六（一周）：攥寫調查報告

　　3）活動所需條件：

　　調查者與被調查者的配合

　　資料：上網查找等

　　預期的成果：調查報告

　　表達形式：文字，圖表，數據，圖片等

　　6、調查問題設置：

　　組展者會展現場管理與控制；參展商參展情況；消費者（市民）反映。

美食調查報告2

　　每天奔波于商務區寫字樓的你，能夠吃到一份實惠可口的午飯嗎？cpi指數的上漲，影響你的fb計劃了嗎？互聯網是否在改變你的就餐習慣？大眾點評網日前發布了白領美食生活調查報告，關注白領的餐飲習慣和消費需求，可謂走出了改善上班族餐飲狀況的第一步。

　　據介紹，由大眾點評網聯合中華網、mop、嫁我網、廣州視窗、杭州網等媒體，于10月8日發起國內首次最大規模的“白領美食生活有獎調查”活動，歷時一個月，覆蓋北京、上海、廣州、南京、杭州五大城市，并采取了網上調查結合線下調查的方式。記者看到，這份調查問卷設置了20道題目，涉及個人收入、工作狀況、工作午餐評價、晚餐狀況、餐飲消費習慣、了解新餐館的渠道等多個方面。截止11月8日調查結束，共有46518人參與了此次問卷調查。

　　七成白領對午餐現狀不滿意

　　調查顯示，白領解決午餐的主要方式是到員工食堂就餐（39%），選擇“與同事到附近餐館拼餐”占20.4%，也有17.4%的白領選擇自己帶飯。外賣最不受，只占到16.1%的白領會選擇午餐叫外賣。

　　34.6 %的白領對于午餐的評價為“比較滿意”，不滿意的原因主要集中在“價格較貴”（20%）、“飯菜油膩、口味過重”（17.8%）。同時，商務區寫字樓周邊吃飯選擇較少也讓不少白領困擾，8%的.白領抱怨“吃飯場所距離公司比較遠”、選擇“就餐場所的衛生條件較差”的人群也占到了7%。價格實惠成為當前白領午餐的最大需求。

　　在各職業白領中，對于午餐要求最高的是事業機關單位人員，他們當中有29.1%選擇了“非常重視，既要吃飽又要營養搭配”。而外企白領中對營養搭配有要求的比例最小，僅占20.6%，還有27.9%的外企白領選擇了“只要吃飽就可以”。

　　四成白領晚餐“蹭”父母

　　午餐難，晚餐也難。對于工作日期間解決晚餐的主要方式，39.6%的白領選擇了“蹭父母的”，30.8%選擇“回家做飯”，16.7%選擇“隨便在外面吃點”，外賣依然是不得以的選擇，僅有5.25%的白領選擇晚餐叫外賣。其中，上海白領最愛蹭父母，比例高達51.6%，北京白領更傾向于自己做晚飯，41.8%的人選擇“回家做飯”。

　　八成白領下館子最關注口味

　　白領選擇餐館用餐時，最關注餐館的哪個方面？81.6%的白領選擇“最重視口味”，其次是“最重視環境”（11.6%），“最重視價格”（5%），僅有2.7%的白領選擇“最重視服務”。同時，白領就餐時的關注點也表現出性別差異。選擇“最重視口味”的女白領比男白領高出7個百分點；而選擇“最重視服務”的男性白領比女性白領高出2.5個百分點。 44.6%的白領平常光顧的餐館人均消費集中在50~80元。在同檔次的餐館中，44.5%的白領選擇優先考慮到“有優惠活動”的餐館用餐。人氣、環境、交通也是考慮因素，其中，上海白領最愛趕時髦，21.%的人選擇優先考慮“人氣較旺”餐館的，充分顯示出上海人喜歡“軋鬧猛”、體驗新鮮消費的需求。杭州白領最小資，20.6%的人會優先考慮“環境優美”的餐廳。

　　六成白領是美食網站用戶

　　數據顯示，網絡正在改變白領的就餐習慣，外出fb前白領開始習慣于查詢美食網站來“做功課”。哪里開張了新餐館？哪家餐廳在做優惠活動？誰家的剁椒魚頭味道最好？對于這些美食信息的獲取渠道，56.5%的白領選擇“主要通過美食網站”，19.4%的白領選擇“主要通過朋友推薦”，選擇“報紙雜志”和“電視電臺”的比例分別為13.6%和7.5%，選擇“傳單”的比例最小，不足3%，口碑傳播成為白領獲取餐館信息的重要渠道。白領認為美食網站對自己最主要的幫助，分別是“參考點評”、“查找信息”和“下載優惠券”。

　　金融危機未影響絕大部份白領下館子次數

　　全球金融危機造成各行業增長減緩，經濟大勢是否也在影響著白領餐飲預算？

　　調查數據顯示，有38.3%的白領選擇“沒什么影響”，47.4%的白領選擇“有一點影響”，選擇“有很大影響，在餐飲用餐明顯減少”的比例最小，僅占14.3%。其中，月入12000以上的白領受影響最小，該群體中有60.4%的人選擇“沒什么影響”。月入20xx～3000元的白領群體受影響較大，該群體中選擇“有很大影響“的人占到了17.8%。整體上，85.7%的白領認為金融危機對于自己用餐的選擇沒有影響或影響不大。相比其他行業，民以食為天，餐飲業受金融危機影響較小。

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