有關市場調查報告范文5篇

　　在生活中，我們都不可避免地要接觸到報告，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。寫起報告來就毫無頭緒？以下是小編整理的有關市場調查報告范文，歡迎閱讀與收藏。

有關市場調查報告范文1

　　通過近期對__酒店餐飲業市場的情況進行的摸底來看，本地酒店餐飲業發展迅速，從事該產業的經濟成分發生深刻變化，由以國有經濟為主體發展為多種經濟成分并存，民營企業居多;市場繁榮活躍，競爭激烈，酒店餐飲行業有喜有憂。

　　一、酒店餐飲業現狀：

　　1、經營業態多樣化，品種豐富多彩：綜合性高中檔酒店、飯店、專業飯店、酒樓，以及大眾快餐、自助餐、休閑餐、沙龍餐飲、娛樂餐飲、美食街、美食城、特色餐飲、地方小吃店，甚至莊戶飯店等應運而生，并迅速發展，形成多層次、多樣化經營格局。

　　過去，餐飲業經營是以地方菜和少數份額的北方菜為主，現在是魯菜、川菜、京菜、滬菜、粵菜、東北菜等應有盡有;日本料理、韓國料理等外國餐飲，麥當勞、肯德基等洋快餐也逐漸被人們所接受和青睞，形成花樣繁多、豐富多彩，南北菜系大合唱、中西餐飲大交流的局面。

　　2、餐飲企業經濟成分和網點結構發生深刻變化：隨著經濟體制改革的深化和酒店餐飲市場發展的需要，行業的經濟成分發生深刻變化。以國有經濟為主的時代已成為歷史。社會上各種經濟成分的酒店餐飲企業，諸如多種形式的股份制、私有制酒店、飯店迅速發展。據調查，現有的全部餐飲業網點中，非公有經濟性質的企業都占80%以上，但在餐飲大店中國有經濟仍占較高的比重。

　　酒店餐飲業的網點結構呈現兩極分化的趨勢。過去是以中、小規模為主，大規模、高檔次的酒店很少。現在是新建、擴建的大型、豪華、多功能、高檔次和具有品牌特色的飯店、酒店不斷增加;各種方便大眾消費、具有經營特色的小餐館、小吃店更是雨后春筍般的發展。與此相反，中等規模、檔次的餐飲企業發展緩慢，有的甚至逐步減少。

　　3、市場競爭激烈，酒店餐飲企業盈利能力減弱：該行業已成為市場化程度極高的行業，競爭激烈，優勝劣汰，重新洗牌的程度加大。競爭促進餐飲質量和服務水平的提高，推動行業的發展。但多數酒店餐飲企業盈利水平偏低。從調查情況來看，淡旺季節明顯，甚至在某些時候呈現供過于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加劇市場的競爭，企業的盈利能力減弱。

　　二、餐飲業發展中存在的主要問題：

　　1、行業自律和行業協調服務：沒有行業標準和行業規范，特別是一些私營小企業缺乏誠信，違規違法經營的現象時有發生，損害消費者的利益，影響行業形象。

　　2、經營觀念轉變慢，研發創新不夠：隨著餐飲業發展，大部分酒店、飯店整體素質和經營管理水平有很大提高，但相當數量的酒店、飯店在經營理念、經營模式、管理技術等方面還沒有擺脫傳統的.影響，企業經營管理落后，科學技術應用程度不高，軟硬件不配套，經營管理人員整體素質和管理水平還比較低。

　　三、本單位在行業中所處地位及現狀：

　　1、經營方式的轉型困難：由于本處的背景，我們不能向其他同行那樣承攬多種商業性活動，導致許多慕名而來的商戶轉投他家，從而造成本處在經營形式上的縛手縛腳。但同時，該背景也給我們帶來較大的行業影響力，應該更好的利用這種影響力來拉攏客戶。

　　2、高層次的經營管理人才和技術人才不足，引進力度不夠，培訓工作又跟不上，餐飲烹飪研發創新不夠，菜品、經營缺乏特色。解決行業整體素質不高的問題，一是引進和培養高素質的經營管理人才和技術人才;二是切實抓好行業培訓工作。在人才引進的同時，重點是抓好在職培訓工作。

　　3、在鞏固和保持現有客戶的同時，還要更多的面向社會，積極扶持適合大眾消費、具有經營特色、誠信服務、衛生、方便、實惠的經營方式，滿足多層次、多元化的消費需求。打造餐飲酒店名牌，發展特色經營，是提高本行業核心競爭力的重要內容。

　　總之，我們要進一步深化企業內部改革，加快機制創新，充分調動員工的積極性和創造性;堅持創新與發展，創品牌、創名牌，突出經營特色，提高市場競爭力;改善經營管理，提高企業管理水平和盈利水平。

有關市場調查報告范文2

　　一、市場調查概況分析

　　1、21世紀是數字信息時代，是因特網的時代。按照淘寶對外公布的數據，20xx年淘寶成交433億元，在中國零售業僅此云百聯集團，位居第二，目前平局每天成交按照他們提供的支付寶交易額更高達接近3億元。當代社會，隨著中國改革開放的深化，城市越來越大，工作越來越晚，交通越來越繁忙，通過電子商務網(網購)這個途徑只會越來越深化，越來越被更多的人采用。

　　網點優勢：買一件應季的衣服，采用傳統的途徑解決問題，需要空出專門的時間，到商業區進行逛，挑，試，買幾個動作，當然如果后續不滿意還要加上個退的環節，從這個方面來說，要買這件衣服所花的除了標簽上標的價格之外，還要花費時間成本，交通成本等等，勞心勞力;而相對于網購，點擊鼠標，半個小時完成挑選對比，除了不能試穿，全部搞定，可以安心等待衣服上門，而且價格絕對是要比商城里便宜得多(因為不必支付商城的物業，人員，廣告等等成本的均攤。)可謂既省時間，又省金錢

　　同時，我們可以經常發放調查問卷，進行終端用戶調查，了解終端用戶真正需要的是哪方面的服務以及如何打出我們的品牌,隨時掌握市場概況。

　　2、目標市場的設定：男裝、女裝和童裝都是著重于年輕的消費者群體，年齡在20至40之間的年輕朋友們，這些消費者會使我們網點的最大客戶群。

　　3、產品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析 ：隨著網絡的發展、電子商務的發展，大多數年輕消費者越來越喜歡網上購物，因為網上購物可以節省購物時間，還可以提供大量的商品讓消費者選擇，非常便捷。現代年輕人非常適應網上購物這種方式，這對我們的網店有很大的優勢，會為我們提供大量的商機。但是網上購物最大的擔憂依然是信譽問題，因此我們的營銷模式將采用實體店加網店同時運營，這樣我們網店在網上的信譽將得到極大提高。

　　4、市場趨勢預測和市場機會 ：經過我們對市場的調查，日常用品購買比例明顯增高。日常生活用品購買比例的增勢今后仍將持續，并最終成為網上購物的主流，因此我們選擇這一類產品作為我們的主打商品。

　　二、競爭分析

　　1、 有無行業壟斷 ：無行業壟斷

　　2、主要競爭對手情況：公司實力、產品情況(種類、價位、特點、包裝、營銷、市場占 率等)： 經過對多家類似商品網店的調查，我們發現，我們的競爭對手已經比較成熟，但是他們所使用的經營模式存在著一些明顯的失誤，我們曾經對一些消費人群進行了深入的調研，他們對網上購物最為擔心的依然是被欺騙，(對于湖南的消費者而言，服裝類商品的知名度，是影響他們購買商品的一個較大的因素)，經過了這些深入的了解，我相信非常有利于我們網店的發展。目前這些網店的產品種類還可以，但是對于消費者而言信譽度還不夠高，產品的知名度也是不夠的，這些對我們很有利。

　　3、公司產品競爭優勢：我們采用網店和實體店和網店同時運營，來提高我們網店的網上信譽度;再者，在網店運營的前期我們將大力進行廣告宣傳，將我們網店產品的知名度提高。在這一點上，我們將和各大服裝生產廠家合作，每件我們網店買的產品，我們都將在衣服的后領上、褲子的后腰上縫上我們網店的標簽或者LOGO。這樣我們網店的廣告費也將減少一大筆，同時還能提高我們網店的人氣。并且隨時提供在線咨詢幫助客戶了解我們的產品。

　　三、網店的主要發展戰略目標和階段目標

　　1、戰略目標：讓網上購物變得更簡單、更高效、更可信和更能被不同的人群接受。讓我們的客戶盡情的享受快樂、簡單生活。

　　2、階段目標：尋找合適自己網店的貨源保質保量，慢慢深入市場，開發客戶。為了提升自己店鋪的人氣，在開店初期，應適當地進行營銷推廣，但只限于網絡上是不夠的，要網上網下多種渠道一起推廣。

　　3、進度安排：第一個階段：市場調研，分析問卷，了解客戶需求;

　　第二個階段：確定貨源，開發客戶;

　　第二個階段：實體店開張;淘寶網開店、維護;

　　第三個階段：宣傳推廣;

　　第四個階段：網店及實體店進入正軌運營;

　　第五個階段：開發自己的網站;

　　第六個階段：將網店做大做強;

　　終極目標：利用網店做成一個遍布全球的連鎖“商店”，即在全國各地

　　都設有我們的貨倉，都能及時快捷的將客戶的訂單準確的送

　　到指定地點。

　　四、市場營銷

　　1、銷售政策的制定：實體店營銷+網上營銷，一個能在現實生活中找到的實體店，能讓顧客在網上購物的時候感受到一份安全感、踏實感。同時在網店開始營銷的初期，由于廣告費用比較的高昂，所以一部分的資金還能從我們的實體店銷售利潤中得到。而當網店做大做強之后同樣也可以反作用于我們的實體店，這樣相互促進，相互宣傳，二者結合，自然能帶來較快的經濟收益。

　　利用多個網店銷售同一個網店的商品，即，前期我們采用多個淘寶賬號統一銷售我們網店的商品。這樣將我們品牌加入多個淘寶網店，自然也就能提高我們網店的人氣和網店品牌的知名度。

　　2、銷售渠道、方式、行銷環節和售后服務 ：網上銷售+實體店銷售，專注服務

　　從前期店面選擇到店面設計,從地域、季節、消費習慣、經濟水平的差異,從方方面面為經銷商考慮周全.幫助進行合理配貨,對開業贈品等一系列環節進行周密布局,以全方位的服務并提供強有力的市場攻略、廣告宣傳、形象包裝和攻關策劃。

　　① 實體店將選擇市中心和城郊相接的地域，這樣在保證費用不是很高的同時，也

　　能保證實體店的客戶源。

　　② 網店營業的前期配貨采用快遞的方式，以節約自己做物流的費用。當我們的網

　　店做大做強之后， 我們所要郵遞的貨也會增加到一個比較大的數目，這時我

　　們將選擇自己做物流來減少昂貴的快遞費用。

　　③ 在全國各地配備的貨倉將根據當地的'消費水平和當地消費習慣，存入不同的商品。

　　3、主要業務關系狀況：我網店屬于零售商

　　各級資格認定標準政策：付款方式：網上支付、貨到付款等供消費者選擇;貨運方式：前期快遞，郵局等，后期物流;折扣政策：產品本身已折價賣，保證價格低廉。

　　4、銷售隊伍情況及銷售福利分配政策 ：除工資，按銷售額分配提成外，我們還將讓我們所有的員工都能擁有我們網店的股份，以充分調動員工的積極性。

　　5、促銷和市場滲透(方式及安排、預算)

　　① 主要促銷方式 ：送小禮品，根據價格可選擇免除一部分運費等，盡最大努力

　　讓客戶滿意。

　　② 付款方式：支付寶、網銀、貨到付款等多種方式并存，提高用戶體驗感，來促

　　進銷售。

　　③ 廣告/公關策略、媒體評估：在一些大型的視頻網站(如：優酷、土豆、皮皮

　　影視等)上添加廣告;在淘寶首頁添加廣告;在博客上做廣告，百度貼吧發帖

　　子宣傳策劃案：

　　營銷模式結構：

　　自己開發的一個網絡銷售的網站+網店(淘寶、易趣、拍拍)+博客(網易博客、新浪博客、搜狐博客)。

　　核心營銷運營模式

　　用戶會員制：

　　會員制度雖已陳舊，但它卻是一個營銷網店的核心部分，是網店與會員交流、交易的紐帶。會員制度能否成功運作是檢驗一個營銷網店成功的標準。從Web2.0角度設計會員制度：活躍用戶、增進交互、激勵消費、黏著用戶。

　　①用戶主動性：讓用戶體驗很自然、很自由，用戶可以隨意瀏覽產品，并對產品發表自己的看法和評論。

　　②用戶互動性：在網店上設立一個新欄目，提供給用戶間交流、探討、提出自己對服裝款式、顏色、布料等一些方面的看法。

　　③用戶激勵性：網店上設立一種積分制，用戶在網店所有行為都可以作為積分的標準。如：用戶對產品發表評論、主動把自己的保養方法分享給其他用戶、購買產品等等。積分可以為用戶帶來的好處：劃分會員等級、特別節日享受優惠或特價、打折、免費贈品等。

　　產品結構優化：

　　①產品展示友好全面：把產品友好的、全面的、清晰的展示給用戶，給用戶交易前留下良好的第一印象。網店因為自身的產品體系多，從而導致網店整體感覺比較煩亂。現在我們將產品劃分成詳細的體系，也就是把產品詳細歸類，每個系列下面多少個/種產品

　　②產品展示以用戶為導向：把所有的產品拆開，按照用戶目標群劃分，也就是以用戶為導向，讓用戶第一時間找到適合自己的產品。

　　③產品展示智能化：增設產品和知識搜索框，方便用戶使用。

　　口碑營銷：

　　利用用戶的宣傳，推廣我們的網店和產品，用戶推薦一個用戶可以獲得一定的積分和優惠;口碑是最好的營銷方式。用戶可以推廣線上和線下的口碑宣傳，其中線上的方式有：把我們的網址或產品頁地址通過QQ/MSN/電子郵件等方式發送給自己的網友、朋友;線下的方式就是通過電話、短信和口頭把我們的網店名稱、產品名稱介紹給自己的家人和朋友。

　　網店營銷模式：

　　淘寶

　　充分利用這些網店從網上獲得最直接的買家，同時也就把用戶帶到了主網店來。(貴在實踐，掌握網店交易技巧

　　博客推廣模式：

　　充分利用各大門戶博客宣傳自己的產品和網店，可不要小看這個博客，有的博客欄目每天在線用戶幾百萬人。

　　網店目的及優勢

　　樹立全新企業形象：對于一個生活創意生活用品企業而言，企業的品牌形象至關重要。特別是對于互聯網技術高度發展的今天，大多客戶都是通過網絡來了解企業產品、企業形象及企業實力的。因此，企業網店的形象往往決定了客戶對企業產品的信心，建立具有國際水準的網店能夠極大的提升企業的整體形象。

　　優化企業內部管理：企業網店的建設將會為企業內部管理帶來一種全新的模式，網店是實現這一模式的平臺。在降低企業內部資源損耗、減低成本、加強企業員工與員工、企業與員工之間的聯系和溝通等方面發揮巨大作用，最終使企業的運營和運作達到最大的優化。

　　增強銷售力：銷售力指的是，產品的綜合素質優勢在銷售上的體現。現代營銷理論認為，銷售亦即是傳播，銷售的成功與否，除了決定于能否將產品的各項優勢充分地傳播出去之外，還要看目標對象從中得到的有效信息有多少。

　　由于互聯網所具有的“一對一”的特性，目標對象能自主地選擇對自己有用的信息，這本身已經決定了消費者對信息已經有了一個感興趣的前提，使信息的傳播不在是主觀加給消費者，而是由消費者有選擇地主動吸收。同時，產品信息通過網店的先進設計，既有報紙信息量大的優點，又結合了電視聲、光、電的綜合刺激優勢，可以牢牢地吸引住目標對象。因此，產品信息傳播的有效性將遠遠提高，同時亦即是提高了產品的銷售力。

　　提高附加值：許多人都知道，購買產品不僅買的是那些看得見的實物，還有那些看不見的售后服務。這也就是產品的附加值，產品的附加值越高，在市場上就越有競爭力，就越受消費者歡迎。因此，企業要贏得市場就要千方百計地提高產品的附加值。在現階段，傳統的售后服務手段已經遠遠不能滿足客戶的需要，為消費者提供便捷、有效、即時的24小時網上服務，是一個全新體現項目附加值的方向。世界各地的客戶在任何時刻都可以通過網店下載自己需要的資料，在線獲得疑難的解答，在線提交自己的問題。

　　網店用品宣傳策劃方案

　　①折價促銷：由于網上銷售商品不能給人全面.直觀的印象，也不可試用，觸摸等原因，再加上配送成本和付款方式和復雜性，造成網上購物和訂貨和積極性下降.而幅度比較大的折扣可以促使消費進行網上購物的嘗試并做出購買決定。

　　②贈品促銷：贈品促銷和優點是可以提升你的知名度;可以鼓勵人們經常訪問網店以獲得更多的優惠信息;還能根據消費者索取贈品的熱情程度而總結分析營銷效果和產品本身的反應情況等.但千萬要注意不要選擇次品，劣質品作為贈品，這樣做只會起到適得其反的作用。

　　③限期供應：“限期供應”對消費者總是具有誘惑。像“特價只剩2天!”這樣的促銷口號.但“限期供應”要真實，否則最終失去消費者信任。

　　④多與其他網店建立友情鏈接：俗話說多個朋友多條路，在網上可以說是多個鏈接多個窗口.大家通過交換店鋪鏈接，可以形成一個小的網絡，能增進彼此的影響力.尤其是當有人上了首頁推薦的時候，你就更是跟著沾光了.而當你也很厲害的時候，別人也能托你的福了。我們將會和兄弟網店聯手，比如消費者在我們網店買東西，我們將贈送兄弟網店提供的小禮品，反之，消費者在兄弟網店買東西，兄弟網店也將會贈送我們網店贈送的小禮品，其目的是宣傳我們小店的商品。

　　⑤利用其他的宣傳方式：我們的銷售人員可以到各個貼吧、論壇、QQ群、MSN中進行宣傳。

　　五、風險分析

　　1、 資源(原材料/供應商)風險

　　我們網店所要首先是經過店主精心挑選的，集時尚、個性、質量為一體;其次是能加上我們網店標簽的商品(衣服在后領上打上我們網店的標簽貨LOGO語言，褲子在后腰上也要打上我們網店的標簽貨LOGO)。但本店將為顧客奉獻最好、最精、最美的商品，本著提供最經濟、最方便的禮品服務的初衷，專門為用戶提供時尚、個性、高質量的服飾。主要是選好原材料的供應商，建立良好的供求關系，就能夠拿到第一手的流行貨品，保證網上銷售的低價位，同時要確保所有的商品上都能加上我們網店的標簽LOGO。

　　2、進貨的風險

　　① 貨源過于單一不是顧客所喜歡的樣式。

　　② 在批發市場批發的貨物出現質量問題，而無法進行退換。

　　③ 進貨人員工作失誤。

　　④ 采購預測不準，超出預算。

　　⑤ 運貨途中出現意外(發生車禍造乘人員傷亡)

　　3、市場不確定性風險

　　市場占有率是衡量企業發展成功的一個重要點。電子商務企業的大部分資金用于商品的采購、庫存等，商品的數量完全需要根據市場份額、銷售量來確定，通過市場規模、現狀、趨勢，網絡消費者的需求、狀況，價格的定價，營銷手段，促銷活動;商品的采購、庫存管理、安全庫存量等方面分析目標市場的選擇。

　　4、研發風險

　　自己喜歡樣式和品種顧客未必喜歡，品種、規格不齊全，產品過于單一會造成一些產品積壓，使企業的資金處于經濟危機。

　　5、生產不確定性風險

　　商品質量是關系到企業生存的關鍵所在，質量的優劣是提高企業信譽的一個重要因素。由一個消費者至少能影響身邊至少20個消費者的連鎖反映可以看到質量對顧客的重要性，商品出現質量問題，商家應負承擔的責任

　　6、積壓商品的風險

　　①積壓商品使資金不能循環，無進貨、補貨資金

　　②積壓貨物占了一定的庫存空間，無法購買新貨

　　7、成本控制風險

　　主要從資金的投入，商品的成本分析，期間費用，商品的銷售利潤，預測現金流量表，預測利潤表，預測資產負債表，主營業務利潤率，總資產利潤表，成本費用利潤率等方面分析企業的財務狀況。

　　8、資金鏈的風險

　　① 積壓的商品不能賣出而不能得到貨款

　　② 不能購買新貨，使產品不能更新，顧客失去購買欲望

　　③ 工人工資不能如期解決

　　9、競爭風險

　　競爭激烈的時代需要明確競爭者的各種狀況，主要從技術、商品的價格、服務等方面與競爭者比較制定競爭策略，明確自己的優勢與不足之處，以便更好地適應時代的發展。

　　10、交易安全的風險

　　①網絡的信息數據傳輸使數據被竊取或破壞;

　　②運輸途中損壞或者紙箱包裝不完整

　　11、政策風險

　　在21世紀的今天，電子商務的發展已成為信息時代經濟活動的技術手段和方法，并進入Internet最廣闊的應用領域。經濟危機也會給我們帶來風險，市場變幻莫測，政府也會做出決策來應對市場的風起云涌，預測政府的宏觀和微觀政策。

　　12、財務風險

　　由于企業項貸金有負債必定會有風臉，在開始必定要減少盲目性，提高科學性。企業息稅前資金利潤率高于借入資金利息率時;使用借入資金獲得的利潤除了補償利息外還有剩余，因而使自有資金利潤提高;否則企業需借入資金還本付息，會陷入財務風險，因而必須嚴格控制固定成本比重占銷售收入的比重。由于企業息稅前資金利潤率和借入資金利息率差額具有不明確性，因而需要有一個合理的資金結構，維持適當的負債水平，充分利用舉債經營手段獲取財務收益，提高自有盈利能力。

　　13、管理風險(含人事/人員流動/關鍵雇員依賴)

　　投資是一項經營人才的業務。在開始我們構建一直有直接技術與經驗的管理隊伍，為公司制定切實可行的決策，執行最有效率的任務，并邀請具有各專業技術及管理經驗的人員加入;并擔任重要職務，由于人員的流動性，因而需要一個合理的雇員聘用準則，營造可持續發展的和諧環境，控制突發事件。

　　14、破產風險

　　由于市場競爭越發激烈，企業缺乏管理經驗，管理素質低下，企業經營方式單一，市場并不能完全接受我們的產品，產品滯銷于網店，這樣破產的風險就會很大，只有贏取顧客的購買欲望，產品與眾不同，那樣我們才能在市場上有一席之地。

　　六、如何應對這些風險

　　1、周圍一些大型的批發市場進貨，在批發市場進貨需要有強大的議價能力，力爭將批發價壓到最低，同時要與批發商建立好關系，在關于調換貨的問題上要與批發商說清楚，以免日后起糾紛;并找一些網下不常見或不曾流通市場的產品，以找到最廉價、質量好、穩定的貨源渠道，不僅找唯一的一家，我們可以尋找相關的相對獨特的產品進行銷售，并自己設計一些新的產品給生產廠家生產。

　　2、可以用一個極低的價格吃下，然而轉到網上銷售，利用網上銷售的優勢，利用地域或時空差價獲得足夠的利潤。所以，你要經常去市場上轉轉，密切關注市場變化。

　　3、購物后，通知雙方的聯系方式，根據約定的方式進行交易，可以選擇見面交易，也可以通過匯款、郵寄的方式交易，在路上物品時時監控。

　　4、對顧客關系給予足夠重視，建立顧客聯系卡，將顧客的肯定意見廣為宣傳。

　　5、 每種營銷手段有明確的目標，使顧客或潛在顧客知道下一步該干什么。

　　6、在信息時代，可以利用網絡定期向顧客發送相關產品的介紹，使顧客了解最新的打折、促銷及最新產品。

　　7、創新總會伴隨著失敗，但在不斷的創新探索中，把風險降到最低，使我們擁有良好的心理素質。

　　8、找到自己網店的獨特“賣點”

　　9、定期向顧客發送新聞郵件。利用顧客留下的郵箱及聯系方式，定期向顧客發送相關打折產品，會員可換取好禮，貼心的會員生日禮等。

　　七、需要的技能

　　1.選擇產品，并對價位進行市場定位，鎖定目標消費群。

　　2.摸索，摸索，再摸索(因為這過程中你會學到很多東西，都是一點一滴累積起來的經驗)

　　3.學習價值創新。如果光以產品來賣產品，是賺不到錢的，賺到的錢也只是夠你的日常開銷，也稱零花錢。

　　4.熟悉網絡交易平臺的規則。

　　5.銷售技巧的把握和為顧客的人脈維護，開張納客，誠信為本。

　　要及時、坦誠地回答留言，解除買家的疑慮，并增加買家的信任感。

有關市場調查報告范文3

　　第一部分：序言

　　報告類別:

　　調查報告

　　行業分類:

　　餐飲/快餐

　　調查地點：

　　南京審計學院金審學院及周邊非餐飲行業人員

　　調查目的：

　　掌握餐廳運營情況，提供餐廳修正意見，發掘市場活動推點

　　第二部分：準備階段

　　一、前言

　　隨著經濟的飛速發展，大學生們對生活飲食的要求隨之提高，平時他們的生活節奏非常緊湊，沒人愿意為了填飽肚子而浪費更多的學習和工作時間。而四川師范大學成都學院目前正處于擴招階段，學生人數幾乎逾萬人，食堂所能供應給學生的飯菜品種、數量有限，口味不齊全，并且提供用餐的時間較短，工作效率低，不能滿足廣大學生的需要，因此快餐廳具有很大的潛在市場。把學生作為目標市場，在學校附近開創新品牌快餐廳，更深入了解大學生在飲食方面的要求對于一個有意創業者而言是至關重要的。大學生是有思想、有文化的新一代群體，他們也最容易接受新生事物，只要抓住他們的胃，可能就是抓住一個賺錢的消費市場。為了給同學提供更多的就餐選擇，也為我們以后的創業提供一個支撐平臺，我們小組于-11-1-----11-6六天時間對我院學生進行了一次關于開創一家以快餐為主的快餐廳的訪問調查。

　　二、假設

　　1、目標人群：以學生、教師為主流，其次是周圍的一些從事非餐飲行業人員，如娛樂性場所、服裝店的工作人員等。

　　2、市場選址：金審學院校門附近處。

　　3、市場定位：主流顧客群對快餐的熱情度不斷高漲，最快速、最優質的`快餐廳服務會使他們在緊湊的快節奏生活中得到片刻的休息與享受。

　　4、餐品質量：精心挑選餐品類型以及優質的配料，合理均衡營養，設計多種口味來符合不同人得需求，要具有新穎感，給人以一種美的享受。

　　5、經營模式：以在餐廳中用餐的消費者給予一定的打折優惠，打包外送的予以原價送出。整個運營過程中適當引入ISO9000等質量標準對各項服務進行評估，并對所有員工進行嚴格的培訓。努力壯大老客戶群體，不斷培養新客戶群體，節慶期間進行活動促銷的經營模式。

　　6、資本回報期望：選擇周轉率高、單份利潤低的餐品。

　　第三部分：調查分析與結論

　　一、調查方法

　　本次調查主要采用向不同系別、不同年級的受訪者發放調查問卷，其次是直接與受訪者面對面交談的方式來收集所需數據資料的，采用這兩種方式成本較低，且可給受訪者更多的思考時間，后一種方法能夠直接對受訪者進行啟發，讓受訪者的回答更貼近我的調查目的。

　　二、調查說明

　　本次調查的研究對象是南京審計學院金審學院的學生，在11.1——11.6對我院學生采用問卷調查的方式進行，也有直接當面訪問被調查對象的方式以取得調查表中的各項數據，本調查問卷一律由被訪問者填寫，由調查人員統一收回。本次調查問卷一共發放100份，分布為藝術系30份、通信系20份、經管系15份、人文社科系20份、外語系15份，收回一百份，其中有效問卷100份，問卷回收率為100%。本次調查采用隨機抽取式（問卷樣本詳見附錄1）。

　　三、調查結論分析

　　1、調查顯示，女性受訪者人數稍微多于男生受訪者人數。

　　2、由數據顯示可知，大學生在飲食方面以中低端為主，不追求生活的奢華，根據這些消費水平可對快餐進行嚴格的控價，以真正的物美價廉來吸引更多的消費者。

　　3、由數據可知，93%的學生校外用餐的習慣，次數集中在1--5次。因此對于開設快餐廳較有利，具有很大的市場潛力。

　　4、由數據可知，衛生環境是目前學校周圍快餐廳最突出的一個缺點，因此新開設的快餐廳要保持店內的干凈整齊，使店內環境舒適，最好給人以一種家的感覺。價格不能太高，應符合學生的消費水平。提供優質飯菜，并且服務態度要熱情、誠懇。

　　5、由數據分析可得，受訪者的選擇都集中趨向于6--8元，這正與大學生的消費水平成正相關，因此，我們把價格應定在6-8元之間，可適當推出些高價的餐品。

　　6、根據數據可知，受訪者認為在下單后上次速度快，盡量減短待餐時間，因此，我們應該選擇送餐時間最短的配餐方式并且提高配餐速度，這樣便符合大多數學生的期望。

　　7、由數據顯示可知，大部分的受訪者都傾向于以“飯+主菜+配菜+煲湯”的搭配方式，B種方式雖然只占12%的比例，但由于該項調查中男生數量小于女生人數，而選擇該項的男生偏多，導致結果上的局限性，因此我們在選擇固定套餐的搭配主要以A種為主B種也應適量提供。

　　8、調查顯示，98%的同學在滿意服務的情況下會將我們的餐廳推薦給其他人，也就是說，如果要使餐廳的知名度與美譽度得以快速提升，應該做到以優質的食物和服務待客，讓顧客的滿意度達到最大值。

　　主要意見及建議歸納：

　　1、飯量不夠，青菜太少，米飯口感不錯，口味可再多些；

　　2、上菜速度有些慢；

　　3、價格可適當降低些；

　　4、可向一些大型的臺式茶餐廳學習一下他們的服務，提高服務質量；

　　5、經營空間太小，給人感覺不夠寬松。

　　由數據資料顯示可得，受訪者中大部分人并沒有在阿里郎臺式快餐廳消費過，所以我們新開的餐廳必需注意到適當擴大經營規模，提高上菜速度，努力培訓員工的服務素質，只有抓住顧客的心，抓住顧客的胃，才可使我們餐廳持續經營發展下去。

　　主要意見歸納：

　　1、環境舒適優雅、衛生達標；

　　2、增設輕快、優雅的音樂，最好可以由顧客自己選擇所聽曲目，音量不要太大；

　　3、上菜速度要快；

　　4、食物要新鮮，口味要好，真正用心做的物美價廉；

　　5、服務態度要好，熱情待客，不因一些客人而冷淡其他顧客；

　　6、加強餐具的衛生和環保，禁止使用一次性筷子；

　　7、應具有較詳細的菜品介紹；

　　8、對顧客采取會員卡積分打折優惠政策，并在節假日期間舉行一些小活動；

　　9、多些裝飾品，如燈光修飾，綠色植物等；

　　10、增設雜志、報紙之類的刊物；

　　11、注重服務員自身衛生和素質修養。

　　由數據資料顯示可知，大多數受訪者對快餐廳的要求還是佷高，因此我們新開的快餐廳應該注意這些細節，盡量滿足顧客的需求，從而也提高了我們餐廳的形象，增加快餐廳的市場份額和情感份額。

　　四、結論

　　許多商家都習慣性將快餐店設在校門口，舊現狀而言，在校門口開設快餐店也存在著劣勢。因為許多大學生都已習慣了食堂的排隊打飯生活，從某種程度而言，是一種慣性生活，一般快餐店很難改變這種習慣，而且，校外已經開設了很多各式各樣的快餐店，換言之，替代產品很多，這就存在著較大的市場競爭，因此大家對新開的快餐店要求會更大，一旦這些飯菜不符合大家的胃口，就很容易遭到摒棄，最好關門倒閉。

　　五、建議

　　在學校附近開設快餐店所針對的消費群體是挑剔的大學生，所以服務質量非常重要，不然就不會被大家所接受。既然是快餐店，上飯的速度一定要快，要知道大學生的時間是很寶貴的，沒有幾個人愿意花大量的時間來吃頓快餐，如果要待餐，時間太長，還不如去食堂打飯。快餐的價格定位不適宜太高，盡量定在6--9元最好，當然，對銷量較好的快餐可適當提高一點價，但也要在顧客可接受的范圍內。店內布置應視餐廳的檔次和各方面服務而定，由于消費者主體是大學生，他們不會再店里消磨過多的時間，所以只需考慮給大家一種干凈、舒適的氣氛就好，讓顧客在此消費覺得是一種享受，最好可感覺有家的溫馨。

有關市場調查報告范文4

　　為促進全縣水果流通工作，解決全縣水果銷售問題，特別是橙類水果銷售難的問題，及時掌握外地水果銷售市場情況，暢通我縣橙子銷路，學習借鑒外地先進的銷售經驗及做法，200年4月14日～19日，縣委、縣組織流通辦人員及縣內水果銷售大戶代表等一行人赴長沙、武漢、鄭州、岳陽四城市進行水果銷售市場調查和學習。現將調查、學習活動情況匯報如下：

　　一、調查學習目的

　　這次調查學習的目的是在我縣水果習慣于銷售南方城市的基礎上，尚未打開北方城市銷售市場，為此對北方四城市的水果銷售市場作一個調查。同時掌握去年我縣水果大蓬車北方行反饋情況。目前，我縣水果銷售已面臨嚴峻形勢，特別是橙子銷售，全縣還有4萬2千多噸未售出，習慣銷售的南方城市現在市場不盡人意，很有必要拓開北方市常鑒于此，縣委、果斷決策,派出以水果流通辦劉崇卿為組長，以縣流通辦人員和縣內水果銷售大戶代表等為成員組合成7人的調查小組，赴長沙、武漢、鄭州、岳陽等北方城市調查水果銷售情況，及時掌握外面水果市場行情，針對我縣具體情況，提出對我縣水果銷售的建議，解決全縣水果（尤其是橙子）銷售困難問題，確保農業增效、農民增產增收，推動果農種植的積極性，促進全縣經濟健康發展。

　　二、調查活動的'基本情況

　　這次活動，從4月14日早上出發，4月19日凌晨回到恭城，歷時6天，到了三省（湖南、湖北、河南）四城市（長沙、武漢、鄭州、岳陽），行程近萬里。對四城市7個水果大批發市場的銷售行情進行了調查。我們的調查方式主要是通過對當地市場的銷售批發門面老板經營情況進行實地查看、詢問；二是與當地銷售大戶座談，請他們介紹情況；三是向當地攤位經銷商發放我們恭城水果情況宣傳資料，并對當地果商宣傳我們的優質果品；四是請當地果商品嘗我們恭城的橙子樣品果，針對銷售大戶，我們還贈送橙子給他們做銷售樣品，在當地進行宣傳；五是請當地市場管理部門人員、銷售果商代表為我們提建議。

　　（一）4月14日下午，我們到達長沙市，找到當地市工商行政管理局，得到他們的支持，當日下午看了4個臨時攤點。15日上午，在市工商局市場分局殷副局長的陪同下，對長沙市2個最大批發市唱—馬王堆果品批發市嘗紅星果品批發市場進行調查。馬王堆市場位于市中心地段，紅星市場位于市南部。我們在馬王堆市場走訪了31個攤點，在紅星市場走訪了22個攤點。這兩大市場水果品種繁多，尤以時鮮水果西瓜、芒果、菠蘿、枇杷、早李、蘋果、梨為多，當地臍橙量大，胡柚多，還有部分沙田柚、椪柑及冰糖橙、甘蔗等。兩個批發市場尚未見新會橙銷售攤位。當地臍橙批發價為0.5～0.7元／斤，胡柚批發價為0.4元／斤，而時鮮水果西瓜達2.0元／斤。當地果商品嘗了我們的新會橙后，一致認為口感、甜度都不錯，就是果太小，不是品牌果，沒有市場競爭力。

　　（二）16日上午至下午三時對武漢市的二大果品批發市唱—漢口區黃家墩華中果品批發市嘗武昌區沙湖水果批發市場進行調查。兩個市場上的水果品種基本與長沙情況類似，不同的是在這兩大市場中潮州柑、胡柚好賣，銷售量大。潮州柑價格達1.3元／斤，胡柚價格達到0.5元／斤，市場主導果品仍是蘋果，西瓜。西瓜的價格已達2.1元／斤。在沙湖果品市場上有恭城椪柑銷售，但品牌標明為永春蘆柑，價格1.0元／斤，市場上也出現了恭城柿餅，價格1.3元／斤左右，但市面上仍未見新會橙銷售。當地果商品嘗了我們的樣品果后，一樣認為口味不錯，就是果子沒有看相，上不了檔次，同時果皮難剝。建議我們要分級包裝，并進行打臘裝扮，同時他們愿意幫我們試銷果品，余輝老板準備叫他弟弟過恭城購一車20噸樣果回武漢試著賣，看能不能讓市民接受，打開市常

　　（三）16日晚上到達鄭州。17日上午在當地市場管理部門張建東所長陪同下，對鄭州市華中物流中心水果市場進行了調查。該市場由于是淡季，水果品種明顯不如長沙、武漢市市場豐富。主要以蘋果、胡柚、梨、冰糖柑為主，芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果占領了半個市常市面上未見有新會橙銷售。通過向當地最大的銷售商師建華老板了解情況。我們的新會橙品味不錯，就是果型太小，包裝太差，沒有市場吸引力。師老板建議在分級包裝，用不同類型的紙箱包裝，不能太大箱，同時要進行打臘包裝，提升水果的檔次。近期，他準備派人到恭城看果，試裝車回去銷售。

　　（四）17日晚到岳陽市。18日上午對岳陽市花果山水果批發市場調查，該市場與長沙馬王堆市場果品情況相似，品種價格不相上下。在這個市場見到了恭城新會橙，但標名為冰糖橙銷售，是栗木上枧潘平友老板運過去的。賣價為0.5～0.75元／斤，剛進入市場，銷量不是很大。當地的老板還準備到恭城采購水果，想打開岳陽市常

　　從四城市七大水果批發市場調查情況可以看出，我縣新會橙水果在北方城市還沒有打開市常由于市場上臍橙量大，胡柚、冰糖橙水果豐產，且這類外地水果個頭大、包裝好，易于市民接受，加上時鮮水果（如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等）沖擊著橙類市場，我縣新會橙失去了占領市場的先機。面對現在市場情況，必須多方位銷售橙子，既要鞏固已開發的南方市場，同時也要努力開發北方市場，拉動東、西部市場，形成全面開花的銷售局面，推動全縣的水果銷售。

　　三、建議

　　水果的銷售與種植是是相輔相成的，種得好了才能賣得好，但關鍵還在于市場的需求，有了市場才能帶來效益，才能提高果農種植的積極性。針對當前我縣的水果銷售形勢，現提出以下幾點建議：

　　（一）轉變思想、提高認識，要有銷售的緊迫感，認識銷售形勢的嚴峻性。

　　當前我縣尚有4萬2千噸橙子未銷售，果子保鮮期越來越短,天氣一變化，果子質量會受影響，時下新鮮水果沖擊市場最大，對我縣新會橙銷售也帶來了很多不利因素。因此，我們各級管理部門都應提高認識，要有銷售緊迫感，要正確認識到售不出的水果會給果農帶來巨大的損失，會打擊果農的種植積極性，會造成社會的不穩定。因此一定要在最短時間內群策群力、想方設法，把我縣的水果銷售出去。

　　（二）不要有惜售思想。和有關部門要通過多種途徑加強宣傳，引導果農克服低價格不售的觀念，不要死咬定一個價格不賣，只要有合適的價格（根據質量定價）即可銷售，售出總比不售為好。同時要清楚現在市民對橙子的需求是可有可無，并不是唯一需要的水果，不銷售，橙子就會變成垃圾。

　　（三）注重包裝效果、分級售果。一定要從打扮上下功夫（以紅色包裝最好看），最好能將果進行認真精癬分級、清洗、打臘、精細包裝、綠色包裝。這樣，價位可以上升，也可以促進銷售。和有關業務部門要及時提供信息，加強技術指導，正確引導群眾分級包裝售果。

　　（四）通過多種途徑吸引老板。一定要大力發揮銷售協會、銷售大戶的作用，做到“走出去，請進來”，加強老板間的聯系，不要在家等人來買果。

　　（五）品牌問題。建議組織有關部門搞好商標注冊、搞水果打蠟生產，同時組織各位老板去搞水果展銷，以打響恭城水果品牌。沒有形成自己獨特品牌，放在同一攤檔上，一般消費者都只會感性地從價格、形狀上去決定是否購買，很少有消費者能夠分清果品品質的優劣。傳統的新會橙市場不好，可以打別人的品牌（如冰糖橙）銷售。

　　（六）加大招商引資力度，發展龍頭企業。大量的商品果銷售不出時，果品的深加工尤顯得重要。通過招商引資，發展龍頭企業，實現生產、加工、銷售一體化。

　　（七）加強科技管護力度，提高果品質量，增強市場競爭力，增強綠色食品消費觀念。為促進銷售，保證果品質量，一定要在種植管護環節上下功夫，從花期開始就要進行合理的疏花疏果工作，在使用農藥化肥時應按照標準化、無公害以及綠色食品要求進行施肥、用藥，多使用農家肥和有機生態肥，保證果子質量。

有關市場調查報告范文5

　　為了深入了解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費情況，特進行此次調查。調查由本市某大學承擔，調查時間是20xx年7月至8月，調查方式為問卷式訪問調查，本次調查選取的樣本總數是20xx戶。各項調查工作結束后，該大學將調查內容予以總結，其調查報告如下：

　　一、調查對象的基本情況

　　(一)樣品類屬情況。在有效樣本戶中，工人320戶，占總數比例18.2%;農民130戶，占總數比例7.4%;教師200戶，占總數比例11.4%;機關干部190戶，占總數比例10.8%;個體戶220戶，占總數比例12.5%;經理150戶，占總數比例8.52%;科研人員50戶，占總數比例2.84%;待業戶90戶，占總數比例5.1%;醫生20戶，占總數比例1.14%;其他260戶，占總數比例14.77%。

　　(二)家庭收入情況。本次調查結果顯示，從本市總的消費水平來看，相當一部分居民還達不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，樣本中只有約2.3%的.消費者收入在20xx元以上。因此，可以初步得出結論，本市總的消費水平較低，商家在定價的時候要特別慎重。

　　二、專門調查部分

　　(一)酒類產品的消費情況

　　1、白酒比紅酒消費量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費;二是商家做廣告也多數是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導致白酒的市場大于紅酒的市場。

　　2、白酒消費多元化。

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