大學生飲食調查報告（精選14篇）

　　當不太了解，又想弄清某一情況或事件時，我們通常要進行細致全面的調查，并將探尋到的規律和經驗寫進調查報告。那么我們該怎么去寫調查報告呢？下面是小編為大家收集的大學生飲食調查報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　大學生飲食調查報告 1

　　一．導言：

　　近些年來，隨著經濟的快速發展，人們生活水平不斷提高，很多人對飲食健康也越來越重視。眾所周知，營養素是人體從事一切活動的物質基礎，也是保證人體正常生長發育的重要因素。如果營養不良或某種營養素缺乏，可引起各種生理機能下降，降低機體的適應能力及抵抗能力，甚至導致疾病。大學生是一個經濟尚未獨立，學習負擔又重的特殊群體，屬于青春發育期，此時機體生長最為旺盛，腦力活動和體力活動頻繁，營養需求量大，他們的飲食能否滿足其健康成長，直接影響著他們今后的學習、工作和生活，健康的飲食有助于提高大學生的身體健康和學習效率。

　　然而，大學生是一個特殊的群體，他們的生活不受約束，飲食隨意性較大，能夠按科學的方式對待飲食的學生不多，進餐不定時、無規律，隨意性大，已成為普遍現象。近些年來的調查顯示，大學生飲食結構的不合理已經導致部分學生營養不良，思維記憶能力下降，甚至引發腸胃疾病。因此，在大學時代掌握一定的營養知識，形成良好的飲食習慣，對保證自身健康也有著重要意義，尤其對于當代大學生，時代賦予我們的艱巨使命，要求我們必須擁有健康的體魄，具備蓬勃的朝氣，才能成為國家的棟梁之材。因此，關注自我，關注自己的飲食健康也是當代大學生不可忽視的問題。

　　二．方法

　　1．調查對象

　　本次調查以東北石油大學的全體在校學生為主體，采用分層抽樣和簡單隨機抽樣的方法。具體抽樣方法為：首先確定調查總體與抽樣框，從學校相關部門獲得全體學生名單。其次，計算樣本容量，根據公式以及具體情況，最后確定抽取樣本30個。然后，用分層抽樣的方法，根據男女比例，確定分別應抽男生（20）女生（10）個。接下來，按照各學區人數比例（3個學區），確定每個學區應抽男女生多少人。最后，用簡單隨機抽樣的方法（隨機數表法），從各個學區抽取具體的`人數（男女分著抽），這樣就確定了我們這次調查的具體對象。

　　2．資料收集方法

　　本次調查主要采用了問卷收集方法。問卷共設計了21道題，其中20道客觀題，1道主觀題，主要詢問了大學生目前自己的飲食習慣和飲食健康意識。所有問卷的發放與回收均為調查者本人完成，問卷皆為當場回收。實際發放問卷30張，回收有效問卷30張，有效回收率為100%。

　　3．資料整理與分析

　　全部問卷資料由調查員檢查核實后進行編碼，然后輸入計算機，由筆者利用spss分析軟件進行統計分析；主觀題資料也一并做了整理。分析類型主要為單變量的描述統計和雙變量的交互分類統計。

　　三、結果與分析

　　1、基本信息

　　本次調查的樣本為30人，其中10名女生，20名男生。在這30人中，大一8名，大二11名，大三8名，大四3人。

　　2、早餐情況

　　從圖中我們可以看出，大部分學生還是能夠按時吃早餐的，但偶爾吃早餐和很少吃早餐的同學還是占有相當一部分比例。另外，從上表我們可以發現，從男女生的比例來說，女生的早餐習慣總體來說是要優于男生的。并且從下表我們可以得知，同學們不吃早餐的原因，最主要的是沒有時間，很多同學因為起床晚、上課忙的原因，就把早餐給忽略了。還有一部分同學不吃早餐是因為覺得吃不吃無所謂，沒有意識到吃早餐的重要性。另外一小部分同學不吃早飯是因為沒食欲和減肥，其實這都是不正確的觀念。

　　3、三餐情況

　　從上圖我們可以看出，大部分同學的三餐不是定時定量的，只有16.7%的人三餐定時定量，大部分同學因為多種原因，三餐都不能做到定時定量。并且由于時間和個人原因，30%的同學經常會暴飲暴食，只有26.6%的人很少或從不暴飲暴食。從總體上看，仍然是女生的三餐習慣好于男生。

　　大學生飲食調查報告 2

　　大學生是國家的棟梁，是國家未來的建設者，大學生的健康成長關系著祖國的未來，大學生的飲食是否健康，是否符合營養標準，直接關系到大學生身體素質的提高。因此，為了了解大學生的飲食健康狀況，我們對我校在校大學生進行了一次“關于大學生飲食健康”的問卷調查。

　　一、調查的結果的分析：

　　（一）、在校大學生的飲食不健康，營養結構不均衡。據調查結果表明，在校大學生對飲食的營養搭配，只有13﹪的學生是“非常重視”的，68﹪表示“不重視”，其余的學生則持“一般”的態度。而且在校大學生吃早餐更注重于“味道”的占46.7﹪。其實，一杯牛奶，一個雞蛋，一個水果是蛋白質和維生素等營養的合理搭配，但從統計結果可以看出：在校大學生對營養還沒有形成合理的搭配意識。其原因何在？據統計數據顯示，主要有 56﹪的大學生在吃早餐的時候更注重口味，而忽視了關鍵的營養搭配問題；另外，水果的維生素含量高，能促進人體的營養的吸收和新陳代謝，但調查表明，只有30﹪的學生會每周花20元左右在水果上，覺得水果營養好，不能少。

　　（二）、在校大學生的飲習慣不規律。但良好的飲食習慣，對健康很重要，據調查結果表明有40﹪的學生會因為可能遲到而不吃早餐。早餐作為三餐中重要的一餐，對人體維持一天的良好精神狀況和人體各項機能的正常運行也著重要的作用。俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”，可見正常得飲食規律有所么的重要。但是，據統計結果表明，現在在校的大學生中有16.7﹪對自己的飲食習慣不太滿意，但卻懶得改。規律健康的飲食習慣，不僅能確保大學生的身體健康成長，同時也能集中大學生的注意力，提高學習的效率。因此，飲食習慣問題，不容小覷。

　　（三）、在校大學生對健康飲食知識的了解很少。現在大學生只注重娛樂性的滿足，只最求精神上的滿足感，而經常忽視了飲食健康知識的學習。據調查結果可知，有83.3﹪的大學生表示對各類食品營養價值有“一般的了解”，但是事實上這一般的了解究竟達到何種程度就不得而知了。

　　二、得出的結論并提出意見

　　針對此次調查我們對在校大學生的飲食健康狀況有了一定的了解——大學生的飲食很不健康，存在許多問題，且關于飲食健康方面的知識知道的少。對此我們提出如下意見：

　　1、飲食要規律，尤其要注意飲食的時間和量的安排。

　　2、通過各種渠道了解飲食健康的知識，注重飲食的營養搭配，不挑食。

　　3、注意飲食的'衛生，保證健康安全。

　　關于大學生飲食健康調查問卷

　　同學：

　　你好！本問卷是為調查大學生的飲食健康狀況而設計的，希望您能抽出寶貴的時間，認真作答，真誠感謝您的參與！（請在您要選的答案上打勾）

　　1.你的性別？

　　A.男B.女

　　2.你注重飲食的營養搭配嗎?

　　A .非常重視B .一般C .不重視

　　3.你是否了解各類食品的營養價值 ？

　　A .很了解B .一般了解C .不了解

　　4.你吃早餐注重什么？

　　A .質量B .味道C .衛生D .其它

　　5.你早餐一般吃什么？

　　A .牛奶、面包B.油條、豆漿C .饅頭、蔬菜D .水果

　　E .飲料F .吃包子、喝粥G .餅H .其他

　　6.請問你每星期吃早餐的頻率?

　　A .每天都吃B .三天以上C .三天以下D.從來不吃

　　7.如果你一天早上吃早餐就有可能遲到，你會？

　　A .不吃早餐B .吃早餐，即使遲到一會C.其他

　　8.請問你不吃早餐的最主要的原因?

　　A .起得太晚來不及B.減肥的需要C.生活窘迫D.其他

　　9.你認為不吃早餐，午飯多吃一些 能否補回所需的營養能量？

　　A .能B.不能C.不清楚

　　10.日常飲食中您是更注重口味，還是更注重營養？

　　A.更注重口味B.更注重營養C.一樣重視

　　11.每月的日常飲食消費?

　　A.150元以下B.150-300元C.300-450元

　　D.450-600元E.600元以上

　　12.對于方便面，油炸食品，您的飲食習慣是?

　　A.經常吃B.偶爾吃C.從不吃

　　13.于酸、辣等強刺激性食物，您的飲食習慣是?

　　A.經常吃B.偶爾吃C.從不吃

　　14.您是否會因心情而決定飲食?

　　A.會B.不會

　　15.您的日常飲食規律嗎？

　　A.規律B.放假時不規律，平常上學規律

　　C.不規律D.放假時規律，平常上學不規律

　　16.您覺得自己的飲食習慣？

　　A.很好很健康，并繼續保持B.不太滿意，但又懶于改正

　　C.不滿意，正在努力的改正D.沒關心過，無所謂

　　17.您是否會因為心情而影響你的飲食?

　　A.經常會B.不會C.有時會D.因好壞的程度而定

　　18、平均一星期會花多少錢買水果?

　　A、5塊錢以內，覺得去買水果很麻煩B、10塊錢左右，水果是必需品，好歹也要吃

　　C.20塊錢左右，而且水果營養很好，不能少D.30塊錢左右，吃水果接近吃飯的頻率，

　　19、您認為當前幾個學生食堂中普遍存在的不足有（多選）：

　　E、員工素質低F.工作效率低A.、服務態度差B、環境衛生不好C、定價不合理

　　20、您對自己的飲食與健康調理重視了嗎?

　　A.不重視.B.重視C.沒感覺

　　21、如果食堂開設少油少糖少鹽的營養餐，您愿意光顧嗎?

　　A.愿意B.看情況再定C.不愿意

　　22、您對健康的飲食習慣有什么好的心得和建議?

　　（問卷已做完，再次謝謝您的幫助與支持，祝您健康快樂！）

　　大學生飲食調查報告 3

　　一、前言

　　當前的消費市場中，大學生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關注。就食品消費而言，大學生也有其自己的特點，為了調查清楚大學生的食品消費問題，我決定在身邊的同學中進行一次食品消費的調研，就本宿舍以及班里一女生宿舍進行調查。

　　二、數據統計和分析

　　1、 總消費額統計結果表明，月消費額主要集中在500——1000之間。就我們學校的

　　消費水平來講。消費總額在500——800之間是必須的。通過這些數值的調查，也反映了學校同學的大致消費情況。

　　2、飲食消費從調查中可以看出，女生飲食支出主要在300元左右，相對而言是一個較低的數值。調查的.對象中的女生，飯量比較小，所以在吃飯消費上比較少；再者，女生都要保持身材，所以在吃的上面花費的較少。而男生在這方面的消費就在400-700之間。 男生中一半的人消費地點在學校食堂，其他在校外餐館就餐。女生則在食堂就餐。

　　3、零食的消費 零食是女生生活中不可缺的一項內容，有的女生甚至以零食為主食，可見零食在女生的生活中的占的份量。 女生 零食的每天支出主要在10-15元。男生則不太喜歡零食，但會買飲料或者香煙，平均每天消費在十元左右。男女生也會偶爾購買水果。

　　三、結論與建議

　　綜合以上分析，我們可以看出大學生的消費心理總體上處于成長健全期。那么對于大學生在此時期消費中產生的問題，我們能提出什么建議呢？

　　1、增強獨立意識，培養和加強理財能力 。主要有兩方面的內容：其一，正確認識金錢及金錢規律的能力；其二，正確運用金錢及金錢規律的能力。

　　2、形成大學生良好消費風氣 并且持之以恒，以大學生良好的消費心理和行為促進良好生活作風的形成，進而促進良好學風、校風的鞏固與發展。

　　大學生飲食調查報告 4

　　一、研究當今大學生消費模式的背景

　　在當前的消費市場中，大學生作為一個特殊的消費群體正越來越受到社會各界的關注。在校園里，學生來自五湖四海，家庭、背景各有不同，處在同一個“屋檐”下的這個群體，自然會呈現出多種經濟狀況，有人花錢如流水，有人卻節衣縮食。隨著社會消費水平的提高，大學生的生活質量、生活方式和消費文化觀念都發生了一定的變化。這種變化有積極的一面，也有消極的一面。在新時期對大學生加強世界觀、人生觀、價值觀和理想信念教育。引導大學生樹立正確的消費觀念，確立健康文明的生活方式，是思想政治教育必不可少的重要內容。

　　二、現狀調查與分析

　　（一）調查的性別、年級、家庭情況介紹。

　　在接受調查并返回問卷的228名同學中，男生所占比率為50.88%，女生為49.12%，男女比例比較均衡。其中，大一學生的比例為75.44%，大二、大三學生的比例分別為18.86%、5.26%，大四學生占0.44%。大多數同學來自城鎮鄉村，家庭經濟情況稍差，部分同學來自大中小城市，經濟情況較好。總體來說，參與調查者的性別、年齡比例均衡，確保了調查的普遍性與真實性。

　　（二）分析。

　　1.大學生消費水平

　　在月平均消費的調查中，生活費低于300元的占2.63%；300-500元之間的占7.89%；500-1000元之間的占33.77%，1000-1500元之間的占37.72%；而1500元以上的為17.98%。從數據中我們可以清楚地看到近83%的同學月消費不超過1500元，而有33%的同學月消費在500-1000之間。我們可以得出，我校的生活花費，500-1500元還是被大家所認可的一般水平。所以大部分的同學消費水平還是比較適中的。

　　2.大學生消費來源

　　大學生的消費資金主要從哪里來呢？通過調查發現，在生活費來源方面，基本上所有的同學要依靠父母，只有少數的同學的資金來源于各方面的困難補助，獎學金，助學金等，還有一部分來源于勤工儉學或兼職補貼日常開銷。由此可見同學們主要的經濟來源是父母，但來源趨向于多元化。但是生活費里不包括學費，住宿費等，要是加上這些“巨款”，我相信來自父母的資金比例將更高。因此，可以說，大學生基本還是一個純消費者。

　　3.大學生飲食消費

　　從問卷調查中可以看出，我校學生在飲食方面支出居400元以上的人數最多，“吃飯消費”占總消費的比例較高。因此。大學生這一群體的恩格爾系數較高，這也許是這一群體的特點。這與我們學校的物價水平以及個人飯量有關，從側面或許反映了我校食堂飯菜定價略高及學校餐館飯店的定價偏高的問題。

　　4.大學生通訊消費

　　隨機問卷得到的結果，大學生幾乎人人一部手機，可見大學校園手機的普及率之高。他們通信月支出在50元以下和50―100元的分別達到27.63%和56.14%，八成的同學每月都很少打電話，或者每個電話都很短。既是考慮到目前的手機普及率，大家這方面的消費還是比較合理的，這可能與在校生平時時間緊張有關。

　　5.大學生娛樂和學習消費

　　通過調查，大學生大多數都會在娛樂方面進行適當消費，相比于飲食消費略低，但也占了不少的比重。相應地，在學習方面的消費也比較均衡。不過有少部分學生在學習方面的消費遠遠小于娛樂消費，希望這種重娛樂輕學習的現象不要得以蔓延。

　　6.大學生消費計劃

　　綜合分析調查問卷，很容易得出這樣一個結論：學生儲蓄觀念薄弱，基本沒有消費計劃。對于資金的支出具有很大的隨機性，沒有宏觀的安排，更無詳細的'打算。大多數同學都坦承自己是“月光族”，很容易出現“經濟危機”。只有少部分同學對自己的資金有簡短的計劃，并且有記賬的習慣。部分同學還存在超前消費的情況，一般這些消費都是用在促銷品及服飾上。也有少部分同學傾心于新型的電子產品，采用超前消費的方式進行購買。

　　（三）調查小結。

　　通過這次調研，我們基本了解我校大學生消費狀況以及消費趨勢。大學生基本生活消費大體上是現實的，合理的。但離散趨勢明顯，個體差異較大，這主要是因為大學生來自全國各地。俗話說“由儉入奢易，由奢入儉難”，我校多數學生只是純消費者，基本上沒有收入來源，如果在大學期間沒有學會科學合理的理財方式。開學的時候拼命花錢，到了學期末就四處舉債，這樣的大學生在踏入社會后又如何能面對更多的風險與挑戰？大學時代彈指即逝，學生應當把精力更多地集中在學業上，不必過分追求物質享受。而我們的學校、我們的教育，在很大程度上也輕視了這一點，認為學生消費是學生自己的事情，更沒有對學生進行引導和提示。綜合以上分析，我們可看出我校大學生的消費心理總體上處于成長健全期，他們在質量，價格，品牌，情緒等諸多影響消費的因素中，他們首先考慮質量的因素，其次注重于品牌，因此可以說大學生充滿的是感性而略摻有理性的消費觀。所以大學生消費觀念還有待提高，而引導大學生走向正確的消費的責任還任重道遠。

　　三、解決措施

　　（一）大學生自身方面。

　　大學生正處于世界觀、人生觀、價值觀形成的關鍵時期，很多事物要靠大學生自己去判斷，自己去選擇。外界信息很容易左右大學生的判斷能力，為了讓自己有更獨立的判斷事物的能力和適合自身狀況的消費觀念、理財技巧、大學學習節奏，都需要一個很強的自我認知。大學生應該積極地參與到學校和社會開展的一些相關課程學習中，通過多種途徑增長自己的理財、消費、投資等的知識。大學生只有在堅實的知識基礎上，才能更好地指導自己做出合理的行為；同時，大學生應對自己的大學生涯有個合理的規劃，要積極完成學校布置的學業，對自我認知上應做到“完整性、特征性、目的性、辯證性。”

　　（二）家庭方面。

　　國際教育基金會在《培養心情與人格―人生基本目標教育》一書中提到：“家庭是人格的熔爐，潛移默化地‘傳授著’誠實、忠誠、信任、自我犧牲、個人責任和尊重他人等美德，更為根本的是，它是愛心和人際關系的學校，是學習愛的奉獻以及相關的人際交往技巧等基本能力的最佳場所。家庭中蘊含著使道德和人際能力自然成長的活躍機制，那就是由家庭里子女、手足、夫妻和父母等角色組成的機制。”模仿是人最初的能動反映，父母長輩等大人一直是小孩學習效仿的榜樣。因此，家長為了讓自己的孩子有更好的環境，應以身作則，合理消費，在家庭創建一個健康的消費觀念。

　　（三）學校方面。

　　各大高校，應該注重對學生在投資理財方面的知識的培養，針對該方面教育的缺乏，學校應該制定一套完善的教育方案，開設相應課程，并加強實踐教學，做到理論與實踐相結合；同時開展更多的關于這方面的比賽活動，提高學生學習投資理財的積極性；老師也應加大這方面的研究，在引導學生的時候提出的意見才能更切實可行。

　　（四）社會方面。

　　從社會大環境來說，國家要大力加強社會主義精神文明建設，反對享樂主義和拜金主義，大力倡導艱苦奮斗、勤儉節約的優良品質。大學，作為大學生日常活動的主要地方，學校領導應樹立并弘揚正確的消費觀，對改善社會風氣、樹立社會正氣、凈化社會消費環境有積極的推動作用，進而優良的社會風氣也為優化大學生的消費環境創造了條件，這樣大學生的消費觀念就會趨于理性化。

　　大學生飲食調查報告 5

　　飲食是人們生活的重要組成部分，而對于大學生來說，是否具有良好的飲食結構與健康的飲食行為，對他們的學習和工作來說有著至關重要的意義，調整好飲食結構及養成良好的飲食習慣更有利于適應新時代生活的需要。為了了解在校大學生的飲食狀況，并及時分析情況，以提高大學生對健康飲食的認識，加強大學生對于飲食的關注，我們組織了本次對在校大學生飲食狀況的問卷調查活動。

　　此次問卷調查的主要目的在于研究和分析醫學院校大學生的飲食行為與影響因素，主要分析了在學生性別、來源、專業上的一些差異，為以后的教學工作提供參考。以促進大學生增強正確的飲食思想，形成良好的飲食習慣，提高自身的健康水平。

　　一、調查對象

　　調查對象：采用分層抽樣的方法隨機抽取了商丘醫學高等專科學校大一到大四的120名大學生。其中男生40人，女生80人；來自于農村的56人，城市的64人；臨床專業50人，護理專業40人，醫療技術、口腔專業30人。

　　二、調查方法

　　采用自編問卷調查，名為“在校大學生飲食健康調查問卷”，在問卷編制過程中進行了上網查找，組內討論定題和預調查最終確定了調查內容。此次調查共收回問卷120份，無效問卷0份，對所獲得的資料用SPSS11.5軟件進行統計分析。

　　三、調查分析

　　1、不同性別學生飲食健康狀況的比較。男生和女生在營養知識方面無顯著差異（U=0.98，P>0.05），這可能與醫學院校學生獲得營養知識的主要渠道相同有關系，都是通過課堂上老師的傳授獲得。但在健康飲食行為上男女生存在著性別差異，可能原因于男女兩性的性格有關系，男生往往不注重生活細節，更多的精力于運動方面，而對于女生來說，更多的女生比較關注飲食，因為現代社會提供的很多信息顯示飲食跟良好的形體和面容有關系，尤其是我們這次的調查內容，每天堅持吃早餐，以及充分的補充牛奶和水果，被很多女生制定為美容食譜。在零食的使用上女生明顯的高于男生，這跟女生的生活習慣有關系。

　　2、城市和農村學生飲食健康狀況的比較。調查結果顯示農村和城市學生在飲食行為上存在著顯著性差異。這跟兩種學生的消費能力有關系。對于學生來說每天堅持攝取牛奶和水果的支出在生活費用中回占去很大比例，故對于家庭條件相對來說比較好的同學來說有能力滿足每天進食，但對于天庭條件不是很好的同學來說這只作為一種營養品偶爾補充一下而已。另外一個方面造成這種差異的原因也跟城鄉的生活習慣有關系。城鎮居民大部分已經形成每天喝奶和進食水果的飲食習慣，而農村居民對飲食營養的要求不高。在早餐習慣的調查中農村學生用早餐的習慣比城市學生要好，可能原因跟農村學生在家養成的良好的作息和用餐習慣有關系。

　　3、不同專業學生飲食健康狀況的比較。調查結果顯示臨床和護理專業學生在飲食健康行為上無顯著差異，但同醫療技術和口腔專業比較時，有顯著差異。這有可能跟我校學科開設方面有關系，我校在臨床和護理專業開設了預防醫學和臨床營養課程，而在醫療技術系和口腔系則沒有這兩種課程的開設。所以不同專業的學生獲取的營養健康方面的`知識不同，對其行為也會產生不同的影響。

　　四、結果

　　通過本次調查發現該醫學院校學生的健康飲食狀況在性別、學生來源和不同專業方面都有差異。總體而言在校學生的健康飲食思想和行為不是很理想，這就要求我們作為校方要加大健康飲食的宣傳力度，加強營養知識的健康教育，作為老師應在營養知識傳授的同時也要加強健康飲食行為的宣傳，使學生從根本上認識到良好的健康飲食行為對自身健康的重要影響。尤其是醫學院校的在校大學生，以后會最為健康知識的宣傳者和人群健康的維護者，他們自身的健康知識和健康理念會直接影響著以后記得工作質量，所以要足夠重視醫學院校在校大學生的健康飲食理念和行為。

　　大學生飲食調查報告 6

　　隨著社會經濟的發展，人們的消費水平也在不斷的提高，大學生的消費結構和消費習慣也發生了巨大的變化。大學生作為一個特殊的消費群體正受到越來越多的關注，他們的消費結構和習慣，對未來主要社會消費群體的消費情況有著直接的影響和反射作用，因此關注當前大學生的消費情況是很必要的。對次我們協會做了以下調查。

　　1、關于每月的平均生活費

　　根據調查，大學生的月生活費消費，城鎮學生消費水平明顯高于農村學生。每月的平均生活費在500元以下的僅占4.5%，1301元以上的占5.5%，大部分學生每月的平均生活費在500元到1300元，其中501元—800元的有53.7%，801元—1300元的有36.3%.可見大學生平均月消費還是比較合理的。

　　2、生活費的主要來源

　　對于生活費的主要來源， 有88%的大學生選擇了父母，5%的學生靠獲得的獎學金來填補生活開支；，15%的同學通過兼職打工補貼日常開銷，另有2%的同學還有其他的經濟來源。由此可看出，同學們主要的經濟來源是父母，然而隨著年級的上升這一比例略有下降，且來源趨向于多元化。

　　3、每月的主要消費項目

　　21世紀是物質生活與精神生活日益豐富的時代，當代的大學生們已不再滿足于宿舍、教室、圖書館三點一線的單調生活。從調查問卷可知，在每月的消費項目中，95%的學生伙食占每月消費額的'50%；學生服裝消費在10%--20%左右；書籍、各類培訓費用大二、大三的在每月消費額中占有一定的比例，大概5%-20%，大一的占用每月消費額相對較少；娛樂、交際在每月消費額中占有相對較高的比例，15%的同學有30%的花費在這方面，75%的學生這方面的比例為10%，10%的學生在10%；對于購物花費在普遍在10%-30%，通訊費用占用5%左右。由此可見，大學生的消費已呈現明顯的多元化趨勢。如果經濟條件允許，娛樂、交際消費將成為學生每月消費的很大一部分，反映出大學生具有走出校園、融入社會、擁有高質量生活的渴望。

　　4、采取消費的形式

　　隨著網絡技術的飛速發展，對于消費的主要形式，15%的學生熱衷于網絡消費，64.5%的學生還是愿意選擇大型超市或其他的百貨商場，14.5%的學生會選擇專賣店或品牌店，其他的6%則大多數選擇小商鋪。世界經濟的不斷發展，學生的消費形式也日漸增多。

　　5、理財的情況

　　在被調查者中，85%的學生表明從來沒有記賬的習慣，13%的學生則有隔三差五的記賬習慣，只有2%的學生會堅持每天記賬。對于每月的生活費，大部分學生還比較理智。70.3%的學生是一邊花一邊打算，12.3%的學生是想花就花，12.4%的學生能省就省，5%的學生則會全部計劃好再花。從調查的情況來看，面對相對寬裕的經濟條件，學生花錢也相對隨意。

　　6、消費時產生的顧慮

　　消費時總會存在一些顧慮，在被調查者中，85%的學生看中的是商品的性價比，15%的學生會考慮資金的問題，10%的學生也會考慮商品的時髦度，在本次調查中，沒有學生會考慮其他同學是否也擁有。可見，隨著年齡的增長，大學生的心理更加成熟了，攀比現象也少了。

　　7、消費的心理

　　一般情況下，76.7%的學生表明在確實有需要的情況下會去消費，12.3%的學生會看心情去消費，9%的學生會在資金充足的情況下去消費，2%的學生則會選擇打折促銷是去消費。面對諸如“光棍節”商品瘋狂打折季，85.2%的學生選擇了看當是有沒有需要的態度，7.3%的學生會選擇冷靜觀戰的態度，還有5.5%的學生存在一定的購物欲望，2%的學生則選擇瘋狂購物，在所不惜。可見，大學生的消費心理相對來說還比較成熟。

　　結論

　　大學生是一個特殊的社會群體，有著自己特殊的消費觀念和消費行為，一方面，他們有著旺盛的消費需求，另一方面，他們尚未獲得經濟上的獨立，消費受到很大的制約。消費觀念的超前和消費實力的滯后，使得大學生消費呈現出不同一般的發展，大學生消費受到方方面面的影響，也會影響著方方面面。對于成長中的大學生，其世界觀、人生觀、價值觀正處于定型階段，極易受家長、教師、同學及社會其它成員的影響，具有較強的可塑性。因而，如何引導當代大學生樹立正確的、健康的消費觀念是擺在大家面前的一個難題。同樣大學生消費市場隨著經濟的發展，高校的大規模擴招而越來越顯示出它的重要性，大學生市場是一個規模和潛力都很巨大的市場，如何規范并合理的發展這樣一個市場也是擺在我們大家面前一個刻不容緩的問題。現在就有關大學生消費從個人、學校、社會三方面提以下的幾點建議 ：

　　（一）對于大學生而言，要樹立自己合理的消費觀念，要理智地對待自己的消費。作為一個純消費者，大學生經濟來源大多靠家庭，所以自己的消費要考慮到家庭的經濟狀況，父母的承受能力，還要有自制能力，不能盲目地陷入感性消費的誤區。如今有的學生消費上大手大腳，還有沉迷于盲目消費中，比如最近許多大學生沉迷于網絡游戲，這將大大增加自己的消費負擔，更重要的是大學生也會在盲目的消費中迷失自己，以至影響到自己的學業。另外，大學生也要具有消費者的維權意識，進入大學，已經開始慢慢地融入社會，社會中欺騙消費者的各種不法行為屢禁不止，面對紛繁復雜的社會，大學生要學會維護自己的合法權利。

　　（二）學校應加強對學生消費觀念培養。事實求是，高校思想政治教育對學生消費觀教育還沒有形成足夠的重視。對大學生消費心理和行為研究不足 “兩課”教學中對大學生消費觀的教育指導不夠。由于對大學生的消費心理和行為了解不夠全面和客觀以及課程設置等因素，與人生觀、勞動觀、金錢觀、國情觀等重要思想觀念緊密相關的消費觀的專題教育在思想品德修養課中沒有充分開展，從而也難以達到真正的指導目的。

　　（三）對于社會而言，要積極開拓大學生消費市場，從產品的種類、價格、服務多方面滿足不同經濟條件大學生的需求，同時要規范市場秩序，為大學生確立一個公正的市場環境讓其消費。無論從哪方面講，大學生的消費市場已不再是可有可無的了，它已嚴重影響著高校周圍地區經濟的發展。

　　（四）對大學生來說還應加強合理儲蓄的觀念。諾貝爾經濟學獎得主羅伯特清崎曾經說過：“理財與你掙了多少錢沒關系，它是測算你能留住多少錢以及能讓這些錢為你工作多久的能力。”在調查時，當問及對理財的認識時，很多同學表示陌生。當問及一學期結束后經濟情況如何時，大部分同學都坦然承認自己的消費已經超出計劃范圍，甚至有些同學還需要向別人借回家的路費，略有剩余的同學也想著如何把剩余的錢花完，只有極個別同學有儲蓄的意識。

　　大學生飲食調查報告 7

　　一、引言

　　近年來，我國政府越來越重視推廣居民營養膳食的科學化。大學生是國家的棟梁，其營養改善與膳食結構的正確調整，直接關系到大學生身體素質的提高，但是現在許多大學生由于對飲食營養認識較差或不良飲食態度等造成一系列健康問題。為進一步探討大學生飲食中存在的問題，進而優化膳食結構，改善飲食習慣，注重飲食衛生，我科研小組針對我校區學生進行了飲食方面的調研工作。

　　二、調查相關說明

　　(一)調查目的

　　通過對大學生飲食狀況的了解，對突出問題的進不步討論，提出解決方法，讓大學生擁有更好更科學的飲食習慣。

　　(二)調查方法

　　我們對我校在讀生進行一次題為“大學生飲食健康調查問卷”的抽樣調查，發放問卷100份，回收100份，有效率為100%，調查普及各個系，能夠真實反映出當代大學生在飲食健康方面的情況。

　　(三)調查時間

　　10月5日至12月15日

　　(四)調查范圍

　　成都師范學院溫江校區的大一、大二學生

　　三、調查問卷分析

　　(一)飲食習慣

　　(1) 您暴飲暴食嗎?

　　選擇經常的占總數的21%，選擇偶爾的有占總數的58%，選擇從不的占總數的21%

　　大多數同學選擇偶爾. 不應該暴飲暴食，俗話說：“若要身體好，吃飯不過飽”，這話是有一定道理的。暴飲暴食不僅能破壞胃腸道的消化吸收功能，引起急性胃腸炎、急性胃擴張和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影響心臟活動，還可誘發心臟病等，如果搶救不及時，會發生生命危險。所以，任何時候都不要大吃大喝、暴飲暴食。

　　(2) 您早晨又喝水的習慣嗎?

　　選擇有的有65人，占總數的65%，選擇沒有的有35人，占總數的35%。

　　大多數同學選擇有。這是一個很好的飲食習慣。早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復活水”。學者認為，人經過幾個小時睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液循環，稀釋血液，從而對體內各器官進行一次“內洗滌”。

　　(3)您有挑食的習慣嗎?

　　選擇有的有34人，占總數的34%，選擇沒有的有66人，占總數的66%。

　　大多數同學不挑食和偏食，這樣的飲食習慣有助于身體的健康成長。因為人體所需要的營養物質是由各種食物供給的，沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養物質。單吃一種食物;不管吃的數量多大，營養如何豐富，也不能維持人體的健康。因此，在飲食中，不可長期挑食或偏食。

　　(4)您就餐時邊喝水或飲料嗎?

　　選擇經常的有25人，占總數的25%，選擇偶爾的有53人，占總數的53%，選擇從不的有19人，占總數的19%。

　　大多數同學選擇偶爾。 吃飯時最好別喝水或飲料。因為，人的胃腸等器官，到吃飯時，會條件反射地分泌消化液，如牙齒在咀嚼食物時，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，與食物碎末混合在一起，這樣，食物中的大部分營養成分，就被消化成容易被人體吸收的物質了。如果在吃飯前、吃飯時或飯后喝茶飲水，勢必沖淡、稀釋了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力減弱，影響消化吸收，時久會使身體健康狀況不良。會沖淡消化液，不利于食物的此外，飯后飲水過多，還會增加腎臟和心臟的負擔。故用餐時不宜喝水。

　　(5)您經常吃宵夜嗎?

　　選擇經常的有19人，占總數的19%，選擇偶爾的有81人，占總數的81%。

　　大多數同學選擇偶爾。我們最好少吃宵夜，因為吃過夜宵再睡眠時，食物較長時間在胃內停留，可促進胃液大量分泌，對胃黏膜造成長時間的刺激，久而久之，導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質，如油炸、燒烤、煎制等食品，長時間滯留在胃中，更易對胃黏膜造成不良影響，進而導致胃癌。

　　(6)您有吃早餐的習慣嗎?

　　選擇有的有67人，占總數的67%，選擇看情況而定的有27人，占總數的27%，選擇沒有的有6人，占總數的6%。

　　大多數同學選擇偶爾吃早餐。每天上午是人腦力勞動和體力勞動的重要階段，非常需要大腦盡早地興奮起來，早餐則是啟動大腦的“開關”。機體中儲備的葡萄糖經過一夜的酣睡已消耗殆盡，激素分泌已經進入了低谷，大腦很難為無米之炊，記憶機能組織只好暫且進入冰凍狀態。早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入高潮，并給嗷嗷待哺的腦細胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的“電源開關”，早餐就是這樣及時地給大腦接通了活動所需的電流。由此可見，早餐是絕對不可敷衍和隨意推遲的，更不能不吃早餐。長期不吃早餐會導致營養不均衡，抵抗力低，長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鐘就會出現饑腸轆轆的現象，造成腸內壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統的疾病而引起營養不良，這樣全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降。因此希望同學們養成每天吃早餐的好習慣。

　　(二)膳食結構

　　(1) 您注意葷素的搭配嗎

　　選擇以葷為主的占總數的11%，選擇以素以主的占總數的67%，選擇相對均衡的占總數的28%

　　隨著素食風的流行，越來越多的人選擇以素食為住。長期飲用素食，雖能益壽延年，體重較輕，降低膽固醇含量，減少患癌癥機會，但卻能引起膽結石，影響女性的身孕，不利于高血壓者的降壓，營養不良。最合理的膳食結構為粗糧和細糧的比例為6：4 ;蔬菜和肉食的比例為6：4。不可食用過多調味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調味品有一定的誘變性和毒性。

　　(2) 您會因為減肥而刻意節食嗎

　　選擇會的占總數的21%，選擇偶爾的'占總數的58%，選擇不會的占總數的21%。而其中女生選擇會刻意節食占了67%

　　節食減肥會使你體力下降，運動量下降，營養素減少;長時間還會造成腦細胞死亡、頭發脫落、骨質疏松和月經停止，以及誘發膽結石等嚴重后果。到后來你肯定無法堅持下去，開始多吃東西，體重最終將反彈并超反彈。為什么呢? 因為人體代謝率會隨著飲食量、運動量和營養素的下降而下降。你的身體很聰明，要備戰備荒，像冬眠的熊，學會調節(降低)代謝率度過難關。于是，即使是回復到與減肥前同樣的熱量攝入，體內脂肪儲存會比過去多，像第二年秋天的肥熊，因為代謝率下降了。

　　尤其是現在女生，會因為追求漂亮的身材，穿時尚的衣服，而去刻意減肥。因而只吃素食，有的甚至只吃蔬菜或水果。這會造成必需氨基酸、脂肪酸、脂溶性維生素、維生素B12和肉堿等的缺乏。 這些營養素的缺乏會使你皮膚干燥，肌肉松弛，面色蒼白，頭發脫落，反應遲鈍;同時脂代謝效率下降，從而更進一步增加肥胖。“減肥一月，衰老三年!”真的一點不假!

　　(3) 您一日三餐定時定量嗎

　　選擇定時且定量的占總數的19%，選擇定時不定量的占總數的20%，選擇定量不定時的占總數的19% 選擇不定時也不定量的占總數的42%

　　定時定量就餐的同學很少，大多數都是很隨意的選擇時間就餐，以及就餐的數量，這樣對胃功能的消化造成不良影響。吃飯的時間和飯量的改變，這必然會影響人體“生物鐘”的規律性，導致血糖的改變。因此我們需要加強定時定量的飲食習慣。

　　一般三餐時間安排和熱量分配

　　餐次早餐午餐晚餐

　　時間7:307:3012:0012:3018:0018:30

　　占全日熱量的比值/%25~304030~35

　　(4)您經常以方便面代替正餐嗎

　　選擇經常的占總數的51%，選擇偶爾的占總數的16%，選擇及少的占總數的25%，選擇從不的占總數的18%。尤其是男生，更是把方便食品作為正餐的一部分。

　　方便面是許多大學生喜歡的一種食品，它既可以當點心、宵夜，又可以當正餐，而且食用方便，似乎非常我們。尤其是不少男生，既沒有女人那么多對于身材的顧慮，又對飲食馬馬虎虎，方便面更是他們的"寵兒"，經常會在寢室里放上幾包。大多數品種的方便面都用油炸過，油脂經過氧化后變成氧化脂質。它積存于血管或其他器官中，形成老化現象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。

　　(三)飲食衛生

　　(1) 您就餐時自帶餐具嗎

　　選擇經常的占總數的8%，選擇偶爾的占總數的42%，選擇從不的占總數的50%

　　大部分同學在就餐時，不會自帶餐具。然而自帶的餐具能讓你放心的飲食，使飲食衛生更安全，做到心里放心。這樣有可能在就餐時選擇使用一次性餐具，進而造成環境的污染與破壞，資源的浪費。自帶餐具就餐，不盡能使個人的飲食衛生更加可靠，還能保護環境，節約資源。

　　(2) 您飯前洗手嗎

　　選擇經常的占總數的40%，選擇偶爾的占總數的50%，選擇從不的占總數的10%吃飯前不洗手，平時那些細菌，臟的東西就都會跟著進入體內，這樣會肚子痛，嚴重者會生蛔蟲。

　　(3) 您覺得路邊攤怎么樣

　　選擇“大家都吃沒什么問題”占總數的31%，選擇“我喜歡路邊攤，而且經常吃”占總數的13%，選擇“感覺不衛生，很少吃”占總數的46%，選擇“強烈反對路邊攤”占總數的10%

　　路邊燒烤之類的食物含有大量的細菌和亞硝酸鹽等致癌物，， 有的路邊攤上用過期的原料，甚至是用的生水，和一些不能食用的化學原料比如化工用的色素、糖精等，抵抗力差的同學吃后就會導致細菌性痢疾和腸炎，造成的后果會更嚴重，例如重金屬中毒等。

　　四、 對策和建議

　　大學生必須學會科學用膳。科學用膳實質上要解決好三個問題，第一是飲食的質，即如何選擇食物;第二是飲食的量，即如何定量吃喝;第三是進餐時間的安排和習慣，何時、如何進食。

　　根據醫學證明，科學的飲食必須遵循以下原則：

　　①全面攝人營養素。年輕人特別要注意蛋白質和維生素的補充。各種營養素的攝人量以能滿足需要又不過量的原則。人體所需要的全面營養素只能從食物中取得，吃的食物種類越多，獲得的營養素越豐富。現在的學生中，獨生子女越來越多，很多人從小養成了偏食、忌食的習慣，進入大學后，脫離了父母的監管，飲食上的單一性就愈顯突出，這就必然會妨礙營養物質的攝取，甚至產生某種營養物質的缺乏病。比如有人不吃芹菜，其實，芹菜中含有豐富的蛋白質、礦物質和芳香油，還有降低血壓，促進血液循環和健腦的作用，這是很多其他蔬菜所不可代替的;還有些人不吃豬肝、豬血，這樣鐵的吸收則可能受到影響，尤其是女同學，因其月經失血，發生貧血的可能性相對較大。

　　②定時定量進食。一日三餐是人在漫長的歲月中形成的適應人體腸胃環境的生理功能已成定型的生理節律。定時進餐可以維持血液中營養物質的穩定，保證人體的正常活動，一般來講，每餐之間間隔4～5小時是根據食物在人體胃中停留的時間決定的。

　　在大學生中，有相當一部分人由于學習緊張或其他什么原因不吃早餐，一天只吃兩餐飯，或者進食無規律，饑飽不定，這些做法都是不可取的，因為人的腦力活動主要靠血中葡萄糖的氧化供給熱量，而血中葡萄糖則是由一日三餐的飲食供給的。如果晚上5點半吃飯，到第二天早晨5點半已經12個小時了。這時血糖已降到較低水平，如再不補充飲食，血糖還會繼續下降。血糖量不足，腦力活動將會因能量缺乏而減退，這時注意力不集中，思維紊亂，并出現饑餓、頭昏、四肢乏力、手抖、心慌等癥狀。經常這樣還會使機體抵抗力下降，容易患各種疾病，通過試驗證明，一天只吃兩餐飯，進人體內的蛋白質吸收率為75%;而一日三餐者，蛋白質的吸收率達85%;一日五、六餐者，相反也會降低食物的消化和吸收。另外，早餐不能吃得太少，并應有一定量的蛋白質，否則會影響學習和工作效率。晚餐則不能吃得過飽，特別要控制脂肪類食物。否則，胰島素將不斷分泌，所吸收的糖類因夜間睡眠時運動少或不運動很容易變成脂肪，造成皮下脂肪增多導致肥胖。

　　此外，進餐時還需注意食量，食量以滿足食欲而又不覺飽脹為度。熱能供應量以維持體重為原則。體重超過標準的人應控制進食量;體重低于標準的人適當增加進食量。食量決不是越多越好，總之，三餐的安排原則是早餐好、中餐飽、晚餐少。早餐的熱量要占全天熱量的30%，中餐占40%～50%，晚餐占20%～30%。

　　③良好的進餐習慣，習慣衛生與否，與食物攝人后的消化、吸收有著密切的關系。

　　大學生飲食調查報告 8

　　一．導言：

　　近些年來，隨著經濟的快速發展，人們生活水平不斷提高，很多人對飲食健康也越來越重視。眾所周知，營養素是人體從事一切活動的物質基礎，也是保證人體正常生長發育的重要因素。如果營養不良或某種營養素缺乏，可引起各種生理機能下降，降低機體的適應能力及抵抗能力，甚至導致疾病。大學生是一個經濟尚未獨立，學習負擔又重的特殊群體，屬于青春發育期，此時機體生長最為旺盛，腦力活動和體力活動頻繁，營養需求量大，他們的飲食能否滿足其健康成長，直接影響著他們今后的學習、工作和生活，健康的飲食有助于提高大學生的身體健康和學習效率。

　　然而，大學生是一個特殊的群體，他們的生活不受約束，飲食隨意性較大，能夠按科學的方式對待飲食的學生不多，進餐不定時、無規律，隨意性大，已成為普遍現象。近些年來的調查顯示，大學生飲食結構的不合理已經導致部分學生營養不良，思維記憶能力下降，甚至引發腸胃疾病。因此，在大學時代掌握一定的營養知識，形成良好的飲食習慣，對保證自身健康也有著重要意義，尤其對于當代大學生，時代賦予我們的艱巨使命，要求我們必須擁有健康的體魄，具備蓬勃的朝氣，才能成為國家的棟梁之材。因此，關注自我，關注自己的飲食健康也是當代大學生不可忽視的問題。

　　二．方法

　　1．調查對象

　　本次調查以東北石油大學的全體在校學生為主體，采用分層抽樣和簡單隨機抽樣的方法。具體抽樣方法為：首先確定調查總體與抽樣框，從學校相關部門獲得全體學生名單。其次，計算樣本容量，根據公式以及具體情況，最后確定抽取樣本30個。然后，用分層抽樣的方法，根據男女比例，確定分別應抽男生（20）女生（10）個。接下來，按照各學區人數比例（3個學區），確定每個學區應抽男女生多少人。最后，用簡單隨機抽樣的方法（隨機數表法），從各個學區抽取具體的人數（男女分著抽），這樣就確定了我們這次調查的具體對象。

　　2．資料收集方法

　　本次調查主要采用了問卷收集方法。問卷共設計了21道題，其中20道客觀題，1道主觀題，主要詢問了大學生目前自己的飲食習慣和飲食健康意識。所有問卷的發放與回收均為調查者本人完成，問卷皆為當場回收。實際發放問卷30張，回收有效問卷30張，有效回收率為100%。

　　3．資料整理與分析

　　全部問卷資料由調查員檢查核實后進行編碼，然后輸入計算機，由筆者利用spss分析軟件進行統計分析；主觀題資料也一并做了整理。分析類型主要為單變量的描述統計和雙變量的交互分類統計。

　　三、結果與分析

　　1、基本信息

　　本次調查的樣本為30人，其中10名女生，20名男生。在這30人中，大一8名，大二11名，

　　大三8名，大四3人。

　　2、早餐情況

　　從圖中我們可以看出，大部分學生還是能夠按時吃早餐的，但偶爾吃早餐和很少吃早餐的同學還是占有相當一部分比例。另外，從上表我們可以發現，從男女生的.比例來說，女生的早餐習慣總體來說是要優于男生的。并且從下表我們可以得知，同學們不吃早餐的原因，最主要的是沒有時間，很多同學因為起床晚、上課忙的原因，就把早餐給忽略了。還有一部分同學不吃早餐是因為覺得吃不吃無所謂，沒有意識到吃早餐的重要性。另外一小部分同學不吃早飯是因為沒食欲和減肥，其實這都是不正確的觀念。

　　3、三餐情況

　　從上圖我們可以看出，大部分同學的三餐不是定時定量的，只有16.7%的人三餐定時定量，大部分同學因為多種原因，三餐都不能做到定時定量。并且由于時間和個人原因，30%的同學經常會暴飲暴食，只有26.6%的人很少或從不暴飲暴食。從總體上看，仍然是女生的三餐習慣好于男生。

　　大學生飲食調查報告 9

　　隨著社會的快速發展和高等教育普及率的提升，大學生作為社會未來的中堅力量，其身心健康狀況日益受到社會各界的關注。其中，飲食作為影響健康的重要因素之一，其合理性與均衡性直接關系到大學生的體質、學習效率和生活質量。為此，我們進行了一次關于大學生飲食狀況的調查，旨在深入了解當前大學生的飲食習慣，發現存在的問題，并提出相應的建議。

　　一、調查背景與目的.

　　近年來，隨著外賣服務的興起、生活節奏的加快以及個人飲食習慣的差異，大學生的飲食問題逐漸凸顯，如營養不均衡、偏食挑食、暴飲暴食等現象屢見不鮮。這些不良飲食習慣不僅影響大學生的身體健康，還可能引發一系列慢性疾病，如肥胖、貧血、營養不良等。因此，本次調查旨在通過問卷調查、訪談等方式，全面掌握大學生飲食現狀，為改善大學生飲食結構、提升健康水平提供科學依據。

　　二、調查方法

　　本次調查采用了線上問卷與線下訪談相結合的方式。線上問卷通過社交媒體、校園論壇等渠道發放，覆蓋了不同年級、專業、性別的大學生群體；線下訪談則選取了具有代表性的樣本，包括食堂就餐者、外賣常客、健康飲食倡導者等，以獲取更為深入和細致的信息。

　　三、調查結果分析

　　飲食結構：調查結果顯示，大多數大學生的日常飲食以碳水化合物為主，如米飯、面條等，蔬菜和水果的攝入量相對不足，尤其是深色蔬菜和高維生素C水果的攝取更是匱乏。同時，高蛋白食物如肉類、豆制品和奶制品的攝入也存在不均衡現象，部分學生偏愛肉類而忽視植物蛋白的補充。

　　飲食習慣：約半數受訪者表示，由于課業繁重或時間緊張，經常選擇方便快捷的外賣或快餐作為餐食，這不僅增加了熱量攝入，還可能因為食物衛生問題影響健康。此外，不少學生存在早餐不規律或不吃早餐的現象，這對身體機能的正常運作極為不利。

　　飲食觀念：雖然大部分學生認識到健康飲食的重要性，但在實際行動中卻往往難以堅持。部分學生對營養知識了解有限，無法科學搭配膳食；也有學生因經濟壓力、個人口味偏好等原因，難以形成健康的飲食習慣。

　　四、建議與對策

　　加強健康教育：學校應增設營養與健康相關課程，通過講座、工作坊等形式，普及營養知識，引導學生樹立正確的飲食觀念。

　　優化食堂服務：提升食堂菜品質量，增加蔬菜、水果、高蛋白食物的供應，減少油炸、高糖、高鹽食品的比例，滿足不同學生的飲食需求。

　　推廣健康飲食活動：組織“健康餐盤設計大賽”、“營養早餐日”等活動，激發學生的參與熱情，促進健康飲食文化的形成。

　　強化自律意識：鼓勵學生制定個人飲食計劃，合理安排飲食時間，減少外賣和快餐的攝入，培養良好的飲食習慣。

　　綜上所述，大學生飲食問題不容忽視，需要學校、家庭及學生本人共同努力，通過科學指導、環境改善和個人自律，實現飲食結構的合理化和健康化，為大學生的全面發展奠定堅實的基礎。

　　大學生飲食調查報告 10

　　在當今快節奏的社會背景下，大學生作為社會未來的棟梁，其健康狀況備受關注。而飲食習慣作為影響健康的關鍵因素之一，更是不可忽視。為了深入了解大學生群體的飲食現狀，分析其存在的問題，并提出科學合理的建議，我們特開展了一次大學生飲食調查活動。以下為此次調查的主要發現與分析。

　　一、調查背景與目的

　　隨著生活水平的提高和飲食文化的多元化，大學生的飲食選擇日益豐富，但同時也暴露出諸多問題，如營養不均衡、暴飲暴食、外賣依賴等，這些問題直接或間接影響著大學生的身體健康和學習效率。因此，本次調查旨在通過問卷調查、訪談等方式，全面了解大學生的'飲食習慣，為改善大學生飲食狀況提供數據支持。

　　二、調查方法

　　本次調查采用了線上問卷與線下訪談相結合的方式，覆蓋了不同年級、專業、性別的在校大學生，共收集有效問卷XX份，訪談對象XX人，確保了數據的廣泛性和代表性。

　　三、調查結果

　　1. 飲食結構

　　營養不均衡：調查顯示，近六成大學生日常飲食中蔬菜、水果攝入量不足，而高糖、高脂肪食品（如炸雞、奶茶）消費頻繁，反映出大學生在飲食搭配上缺乏科學指導。

　　主食偏好：米飯和面食依然是大學生主食的主要選擇，但粗糧、雜糧等健康主食的攝入比例較低。

　　2. 飲食習慣

　　外賣依賴：超過七成的大學生表示經常或偶爾點外賣，外賣以其便捷性成為大學生飲食的重要組成部分，但同時也帶來了食品安全和營養不均衡的隱憂。

　　就餐時間不規律：由于學業壓力、社團活動等因素，許多大學生存在就餐時間不固定的情況，長期以往易導致消化系統疾病。

　　3. 飲食觀念

　　健康意識提升：雖然存在上述問題，但大多數大學生表示對飲食健康有一定的認識，并愿意嘗試改善飲食結構。

　　信息獲取渠道：社交媒體、健康APP成為大學生獲取飲食健康知識的主要渠道，但信息真偽難辨，需要科學引導。

　　四、問題分析與建議

　　問題分析

　　知識匱乏與執行力不足：大學生雖具備一定的健康意識，但缺乏具體的飲食指導，且在實際操作中難以堅持健康飲食。

　　環境因素影響：校園周邊餐飲環境、學業壓力等外部因素也在一定程度上制約了大學生健康飲食的實現。

　　建議

　　加強健康教育：學校應開設飲食健康相關課程或講座，邀請營養專家進行科普，提高大學生的飲食健康知識水平和自我管理能力。

　　改善餐飲環境：學校食堂應增加菜品種類，提供更多營養均衡、價格合理的餐飲選擇，減少學生對外賣的依賴。

　　建立監督機制：鼓勵學生成立飲食健康社團或小組，相互監督，共同營造良好的飲食氛圍。

　　利用科技手段：開發針對大學生的飲食健康APP，提供個性化飲食建議，幫助大學生合理規劃飲食。

　　總之，大學生飲食健康問題需要社會各界共同努力，通過教育引導、環境改善、科技支持等多方面的措施，促進大學生形成良好的飲食習慣，為他們的健康成長保駕護航。

　　大學生飲食調查報告 11

　　一、引言

　　隨著社會的快速發展與高等教育的普及，大學生作為社會未來的中堅力量，其健康狀況日益受到社會各界的關注。而飲食作為維持生命活動、促進健康成長的基礎，對于大學生而言尤為重要。本次調查旨在深入了解當前大學生的飲食習慣、營養攝入狀況及存在的問題，以期提出科學合理的膳食建議，促進大學生群體的整體健康水平。

　　二、調查方法

　　本次調查采用問卷調查與訪談相結合的方式，隨機抽取了來自不同年級、專業、性別的500名在校大學生作為樣本。問卷內容涵蓋了日常飲食偏好、三餐規律、零食消費、營養知識了解程度等多個維度，同時輔以部分深度訪談，以獲取更加全面深入的信息。

　　三、調查結果分析

　　飲食偏好與習慣：調查結果顯示，超過60%的大學生偏好快餐、外賣等便捷食品，主要原因在于學習壓力大、時間緊張。同時，約40%的學生表示無法保證每日三餐的規律性，尤其是早餐，經常被忽略或隨意應付。此外，零食消費在大學生中普遍存在，高糖、高脂肪的零食成為不少學生的首選。

　　營養攝入狀況：通過分析學生的飲食記錄，我們發現大部分學生的膳食結構存在不合理之處，如蔬菜、水果攝入不足，而肉類、油炸食品消費過多。這導致部分學生存在維生素、礦物質等營養素缺乏，而脂肪、熱量攝入過剩的問題。

　　營養知識了解程度：盡管網絡資源豐富，但調查顯示，僅有約30%的`學生表示對營養知識有較為深入的了解，并能根據自身需求調整飲食。大部分學生表示，對營養學知識僅停留在淺層次的認識，缺乏實踐應用的能力。

　　四、問題與建議

　　問題總結：

　　飲食不規律，特別是早餐的忽視。

　　膳食結構不合理，營養不均衡。

　　營養知識普及不足，學生缺乏科學飲食的意識。

　　建議措施：

　　加強健康教育：學校應增設營養與健康相關課程，通過講座、工作坊等形式，提升學生的營養知識水平，培養科學飲食的習慣。

　　優化校園餐飲：學校食堂應提供更多樣化、營養均衡的餐食選擇，減少高熱量、高脂肪食品的比例，同時推廣健康輕食概念。

　　建立飲食指導機制：學校可設立飲食咨詢中心或利用網絡平臺，為學生提供個性化的飲食建議，幫助學生制定適合自己的膳食計劃。

　　倡導健康生活方式：鼓勵學生參與體育鍛煉，合理安排學習與休息時間，減輕學習壓力，從而養成良好的生活作息和飲食習慣。

　　五、結論

　　通過本次調查，我們深刻認識到當前大學生在飲食方面存在的問題與挑戰。改善大學生的飲食狀況，不僅需要學生自身的努力，更需要學校、家庭乃至社會各界的共同關注與支持。讓我們攜手努力，為大學生的健康成長保駕護航。

　　大學生飲食調查報告 12

　　一、引言

　　隨著高等教育的普及與大學生群體的日益壯大，大學生作為社會未來的中堅力量，其健康狀況備受關注。而飲食作為影響健康的重要因素之一，其合理性與均衡性直接關系到大學生的身心健康和學習效率。為了深入了解當前大學生的飲食習慣與存在的問題，特開展本次大學生飲食調查，以期為提高大學生飲食質量、促進健康生活方式提供科學依據。

　　二、調查方法

　　本次調查采用問卷調查與訪談相結合的方式，隨機抽取了來自不同年級、專業、性別的500名在校大學生作為樣本。問卷內容涵蓋了日常飲食結構、餐飲選擇偏好、營養知識了解程度、飲食行為習慣等多個方面。同時，還對部分受訪者進行了深入訪談，以獲取更加詳實、具體的`飲食情況反饋。

　　三、調查結果與分析

　　飲食結構：調查結果顯示，大部分大學生的日常飲食以碳水化合物為主，如米飯、面條等，蔬菜和水果的攝入量相對不足。此外，高油、高糖、高鹽的快餐和零食在大學生中頗受歡迎，而富含蛋白質的食物如肉類、豆制品及奶制品的攝入則顯得較為隨意，缺乏規律性。

　　餐飲選擇偏好：由于學習壓力大、時間緊張，許多大學生傾向于選擇方便快捷的餐飲方式，如外賣、校園食堂的快餐窗口等。這種選擇雖然滿足了即時需求，但往往忽視了營養均衡和食品安全問題。

　　營養知識了解程度：調查發現，大部分大學生對基本的營養知識有所了解，但缺乏深入和系統的認識。在飲食選擇上，往往憑借個人喜好而非科學搭配，導致營養不均衡現象普遍存在。

　　飲食行為習慣：部分大學生存在飲食不規律、暴飲暴食、夜間進食等不良習慣。這些習慣不僅影響睡眠質量，還可能引發消化系統疾病，對身體健康構成威脅。

　　四、問題與建議

　　問題：

　　飲食結構單一，營養不均衡；

　　快餐文化盛行，忽視食品安全；

　　營養知識匱乏，飲食選擇盲目；

　　飲食行為習慣不良，影響健康。

　　建議：

　　學校應加強對大學生營養教育的重視，開設相關課程或講座，提高學生的營養知識水平；

　　優化校園餐飲服務，提供更加豐富多樣、營養均衡的餐飲選擇，減少高油、高糖、高鹽食品的比例；

　　引導學生樹立健康的飲食觀念，鼓勵定時定量、細嚼慢咽的良好飲食習慣；

　　加強對學生宿舍周邊餐飲環境的監管，確保食品安全衛生；

　　開展豐富多彩的飲食文化活動，如營養食譜設計大賽、健康飲食知識競賽等，增強學生的參與感和興趣。

　　五、結論

　　本次大學生飲食調查揭示了當前大學生在飲食方面存在的諸多問題，如飲食結構不合理、營養不均衡、快餐文化泛濫等。這些問題不僅影響了大學生的身體健康，還可能對其學習和生活產生負面影響。因此，社會各界應共同努力，采取有效措施改善大學生的飲食狀況，促進其健康成長。

　　大學生飲食調查報告 13

　　一、引言

　　隨著高等教育的普及與校園生活的豐富多彩，大學生作為社會的重要群體，其飲食習慣與營養攝入狀況不僅關乎個人健康，也間接影響著社會的未來發展。為了深入了解當前大學生的飲食現狀，探討其中存在的問題，并提出科學合理的飲食建議，我們特此開展了一次大學生飲食情況的調查活動。本報告將基于收集到的數據與分析結果，全面呈現大學生的飲食狀況。

　　二、調查方法

　　本次調查采用線上問卷與線下訪談相結合的方式，覆蓋了全國多所高校，共發放問卷5000份，回收有效問卷4800份，有效回收率為96%。問卷內容涵蓋了日常飲食結構、就餐習慣、食品選擇偏好、營養知識知曉度等多個方面。同時，我們還選取了部分學生進行深入訪談，以獲取更為詳實的信息。

　　三、調查結果與分析

　　日常飲食結構：調查顯示，超過60%的大學生日常飲食以碳水化合物（如米飯、面條）為主，蔬菜攝入量普遍不足，僅有約35%的.學生能保證每日攝入足夠的蔬菜。水果消費也偏低，約40%的學生每周食用水果少于三次。相比之下，高油、高糖、高鹽的快餐和零食成為不少學生的常備選擇，尤其是晚餐和夜宵時段，這一現象尤為突出。

　　就餐習慣：大多數學生（約70%）選擇在學校食堂就餐，但食堂菜品的多樣性、新鮮度及口味滿意度仍有待提升。此外，約有20%的學生傾向于外賣訂餐，這部分學生中，因便捷性而忽略食物營養搭配的情況較為普遍。值得注意的是，僅有少數學生（約10%）保持規律的定時定量就餐習慣，大部分學生存在早餐不吃或晚餐過量的問題。

　　食品選擇偏好：在食品選擇上，大學生普遍偏好口味重的食物，如麻辣、燒烤等，而對清淡、營養豐富的食物興趣不高。同時，隨著健康意識的覺醒，一部分學生開始關注食品的營養價值和食品安全問題，但實際行動上仍顯不足。

　　營養知識知曉度：調查結果顯示，大部分學生對基本的營養知識了解有限，僅有約30%的學生能正確識別并實踐均衡飲食的原則。對于食物熱量、營養成分等信息，學生的掌握程度普遍偏低。

　　四、問題與建議

　　問題總結：

　　飲食結構不合理，蔬菜、水果攝入不足，快餐、零食消費過高。

　　就餐習慣不規律，忽視食物營養搭配。

　　營養知識匱乏，難以做出科學的飲食選擇。

　　建議措施：

　　加強營養教育：高校應開設營養學相關課程或講座，普及營養知識，引導學生樹立正確的飲食觀念。

　　改善食堂條件：提升食堂菜品的多樣性、新鮮度和口感，推出更多營養均衡的套餐，滿足學生多樣化需求。

　　推廣健康飲食文化：通過校園廣播、海報、微信公眾號等渠道，宣傳健康飲食的重要性，倡導“減油、減鹽、減糖”的生活方式。

　　建立監督機制：學校可與餐飲服務商合作，建立食品安全與質量監控體系，確保學生飲食安全與健康。

　　鼓勵自主管理：引導學生建立個人飲食計劃，鼓勵參加體育鍛煉，形成良好的生活習慣。

　　五、結語

　　大學生作為國家的未來和希望，其飲食健康不容忽視。通過本次調查，我們發現了大學生飲食中存在的一系列問題，并提出了相應的改進建議。希望社會各界能夠共同關注大學生飲食健康，為他們營造一個更加健康、和諧的成長環境。

　　大學生飲食調查報告 14

　　一、調查背景與目的

　　近年來，隨著外賣服務的興起和校園周邊餐飲的多樣化，大學生的飲食選擇日益豐富，但同時也帶來了諸如營養不均衡、飲食不規律、偏好高熱量食物等問題。這些問題不僅影響了大學生的身體健康，還可能對其學業表現及未來生活產生長遠影響。因此，本次調查旨在通過數據分析，揭示大學生飲食現狀，為提出科學合理的飲食建議提供依據。

　　二、調查方法

　　本次調查采用線上問卷與線下訪談相結合的方式，覆蓋了全國多所高校，包括綜合類、理工類、師范類等不同類型院校，確保了樣本的廣泛性和代表性。問卷內容涵蓋了日常飲食偏好、三餐規律性、食物種類選擇、營養知識了解程度、飲食消費習慣等多個維度。同時，我們還隨機選取了部分學生進行深入訪談，以獲取更詳細、生動的第一手資料。

　　三、調查結果分析

　　飲食偏好與選擇：調查結果顯示，超過半數的大學生傾向于選擇快餐、外賣作為日常飲食的'一部分，尤其是晚餐時段。這類食物往往高油、高鹽、高糖，缺乏必要的膳食纖維和維生素。此外，部分學生對辛辣、油炸食品有較高偏好，而新鮮蔬菜、水果的攝入量普遍不足。

　　三餐規律性：雖然大多數學生能夠保證早餐的攝入，但午餐和晚餐的規律性較差，尤其是周末和節假日，很多學生存在“早餐不吃、午餐湊合、晚餐大吃”的現象，這對消化系統造成了不小的負擔。

　　營養知識了解程度：大多數學生表示對基本的營養知識有所了解，如蛋白質、維生素的重要性，但在實際飲食中卻難以做到科學搭配，存在“知道但做不到”的尷尬境地。

　　飲食消費習慣：經濟壓力是影響大學生飲食選擇的重要因素之一。部分學生為了節省開支，會選擇價格低廉但營養價值不高的食物。同時，也有一部分學生會為了嘗試新奇或滿足味蕾需求而忽略食物的健康價值。

　　四、問題與建議

　　基于上述調查結果，我們認為當前大學生飲食存在的主要問題包括營養不均衡、飲食不規律、偏好不健康食品等。針對這些問題，我們提出以下建議：

　　加強營養教育：高校應開設營養學相關課程或講座，提高學生的營養知識水平，引導其樹立科學的飲食觀念。

　　推廣健康餐飲：鼓勵學校食堂提供更多營養均衡、價格合理的菜品，同時加強對外賣平臺的監管，推動其提供更多健康飲食選項。

　　建立飲食監督機制：通過班級、宿舍等集體形式，建立相互監督、共同進步的飲食文化，促進良好飲食習慣的養成。

　　提供個性化飲食建議：根據學生的身體狀況、飲食習慣等因素，提供個性化的飲食指導方案，幫助學生實現健康飲食。

　　總之，改善大學生飲食狀況是一項系統工程，需要學校、家庭、社會以及學生本人等多方面的共同努力。通過科學的飲食指導和有效的實施策略，我們有信心幫助大學生建立更加健康、科學的飲食習慣，為他們的全面發展奠定堅實的基礎。

【大學生飲食調查報告】相關文章：

飲食健康調查報告01-08

飲食市場調查報告04-14

飲食調查報告13篇04-07

[優秀]飲食健康調查報告09-04

關于飲食習慣的調查報告12-31

飲食健康調查報告10篇04-19

科學飲食，健康生活調查報告02-12

小學生飲食調查報告03-20

德國飲食禮儀-飲食禮儀06-04