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挑選哈密瓜的方法

時間:2022-04-22 01:27:06 購物 我要投稿
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挑選哈密瓜的方法

  八、九月份,正是吃哈密瓜的季節(jié),哈密瓜因為清甜可口而深受人們的喜愛,我們在生活中怎樣挑選哈密瓜呢?下面小編告訴你挑選哈密瓜的方法。

挑選哈密瓜的方法

  挑選哈密瓜的方法

  首先要決定我們到底是買一個大的,還是小的,如果我們家人多,我們就要挑選個大的,因為人多可以很快吃掉,如果我們家里人少,我們就只好買個小一點的。盡管家里有冰箱,但是如果哈密瓜切開后,放時間長了,還是會滋生細菌的。

  買哈密瓜的時候,要先看哈密瓜的根部(就是從瓜藤上摘下來的那個部分),是什么顏色的,因為哈密瓜都是從新疆拉過來的,路上都有走好幾天,所以,根部是綠色的哈密瓜很少,一般都是枯的,有的甚至長霉了。我們要盡量選青的,而不是要長霉的。

  買哈密瓜的時候,還要看哈密瓜的顏色,青灰色的那種哈密瓜比較好,據(jù)說那種哈密瓜的進價也比較高,青灰色的哈密瓜味道很正,清甜可口,吃在嘴里的感覺就像吃蜂蜜的那種感覺,甜甜的,還有一種清香的味道。而外皮是黃色的哈密瓜味道就跟不上青灰色的了。

  買哈密瓜的時候,還要看哈密瓜身上的紋路,如果哈密瓜的紋路很多,很深,那也提示這個哈密瓜是個很好吃的哈密瓜,因為哈密瓜生長在干燥的地方,經(jīng)常經(jīng)受風吹日曬,外皮看起來當然很粗糙了,如果沒有粗糙的外皮,那就是假冒偽劣產(chǎn)品了。

  買哈密瓜的時候,還要把哈密瓜放在手里好好掂量一下它的重量,如果感覺哈密瓜的重量和它的個頭相符合,說明哈密瓜的水分沒有丟掉,是個好哈密瓜,如果拿在手里感覺很輕,沒有分量,那這個哈密瓜里面的水分經(jīng)過這么遠的路程后一定丟失了。如果把哈密瓜的外皮削掉以后,就會看見離外皮最近的那一層青白色的呈蜂窩狀,哈密瓜由于水分丟失了,吃在嘴里也不那么清甜了。

  買哈密瓜的時候,要把各個方面綜合起來考慮,主要就是看紋路的稀密,深淺,還要看水分含量的多少,另外,看它的新鮮程度。紋路越多,越深,水分含量越大,越新鮮的就是好的哈密瓜。

  哈密瓜的營養(yǎng)價值

  哈密瓜不但香甜,而且富有營養(yǎng)價值。據(jù)分析,哈密瓜的干物質(zhì)中,含有4.6%-15.8%的糖分,纖維素2.6%-6.7%, 還有蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C,尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍,比牛奶高17倍。新疆人很愛食哈密瓜,認為多吃瓜可以祛病延年,這一說法不無道理。

  哈密瓜除供鮮食,還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機中的大果削皮機適用于食品規(guī)模加工。瓜蒂瓜籽可入藥治病,瓜皮喂羊能促肥增膘。

  哈密瓜籽可用于做精油,富含藥用、美容、保健、生理活性的哈密瓜種子,采取純物理、冷榨方式精制而成。其色澤金黃,滋味清香,還有令人愉快的水果滋味;充分保留了哈密瓜籽中獨有的藥用、美容、保健營養(yǎng)成分不受破壞。具有超強的抗氧能力,實屬

  上等純天然藥用、美容、保健、營養(yǎng)精油,可廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥、美容、保健、營養(yǎng)食品等領(lǐng)域。

  在每一百克瓜肉中還有蛋白質(zhì)0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克。其中鈣14毫克,磷10毫克,鐵1毫克。請不要小看這1毫克鐵,它對人體的造血功能和發(fā)育有很大關(guān)系。

  哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中,維生素的含量比西瓜多4至7倍,比蘋果高6倍,比杏子也高1.3倍。這些成分,有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動,促進內(nèi)分泌和造血機 能,加強消化過程。

  哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量高,形態(tài)各異,風味獨特,有的帶奶油味,有的含檸檬香,但都味甘如蜜,奇香襲人,飲譽國內(nèi)外。在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不僅好吃,而且營養(yǎng)豐富,藥用價值高。

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