關于如何選購菠菜的方法

　　購物，英文Shopping，臺灣人取其近音俗稱“血拼”。指在零售商揀選或購買貨品或服務的行為，可視為一種經濟和休閑活動。以下是小編幫大家整理的如何選購菠菜的方法，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　一、如何選購菠菜

　　1、選購菠菜時，看其是否色澤濃綠，根部是否為紅色，這樣的菠菜較好。

　　2、選擇較嫩的菠菜，表現為莖葉不老、無抽苔開花等，不要購買存在黃色枯萎葉子的菠菜。

　　3、若發現菠菜葉子出現局部暗黃、變色等現象，不要選購。

　　4、選購葉子厚度較大的菠菜，用手托住根部能夠伸張開來的菠菜較好，適合購買。

　　5、選擇葉子較大的菠菜，其葉面較寬，葉柄較短為最好。

　　二、食用菠菜的好處

　　1、當春天來臨之時，人們要少吃點酸味的食品，多吃點甘甜的食品，以補益人體的脾胃之氣。故要減少醋等酸味食物的攝入，適度增加山藥、大棗等甘味的食品的攝入量。山藥大棗粥就是不錯的選擇，可取山藥50克，大棗20克，米（粳米、糯米各一半）80克。將粳米、糯米洗凈，與山藥、大棗一起放入沙鍋里，加水適量，先用大火燒開，然后用文火熬煮至粥稠，每日一次。多食菠菜：菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。哈佛大學的另一項研究發現：每周吃2―4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。貧血者可取菠菜100克煮湯；視力模糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克，將水燒沸后入羊肝，稍滾后下菠菜，并加適量鹽、麻油、味精，熟后即可食用。

　　2、不貧血：菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經期時的好食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。

　　3、體質強：菠菜中含有可觀的蛋白質，可幫助身體發育，精力旺盛。

　　4、皮膚好：維生素K，這是很多蔬菜水果中缺乏的。人的頭發光亮，皮膚白凈有光澤，不僅需要維生素A、B、C，也少不了維生素K。

　　5、排毒：菠菜可以清理人體腸胃里的熱毒，避免便秘，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖。

　　6、保護視力：我們知道缺乏維生素A會導致眼睛干澀、看東西“模糊”。菠菜中的胡蘿卜素在體內會轉化成維生素A，可降低視網膜退化的危險。對常用電腦的人應該是有不小的幫助。

　　7、穩定情緒：菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助你從焦躁不安的狀態中走出，趕走緊張情緒，改善憂郁的心情。

　　三、食用菠菜的注意事項

　　1、首先，我們在食用菠菜的時候，一定要將菠菜清洗干凈，因為菠菜生長在地里，并且菠菜的個頭很小，在菠菜上面難免會附有很多的泥土和很多細小的微生物。如果我們在炒菜的時候，沒有把菠菜清洗干凈，會嚴重影響我們的身體健康。

　　2、我們在清洗菠菜的時候，最好把菠菜根和菠菜葉分開清洗，在清洗菠菜葉的時候，要把菠菜葉掰成一片一片的，先用清水把上面的泥土等去除掉，然后再用鹽水浸泡幾分鐘后，再清洗。

　　3、另外，我們在清洗菠菜的時候，也可以在洗菠菜的水中加入1勺淀粉，放在那里浸泡一會兒，然后，再用清水清洗，這樣，更容易洗掉菠菜上面殘留的泥土和其它微小生物。

　　4、有些人在食用菠菜的時候，通常喜歡把菠菜根部去掉，這種做法是非常錯誤的，因為在菠菜根中含有豐富的鐵元素，而鐵元素對防治我們人體貧血很有好處，如果在食用菠菜的時候，把菠菜根部丟掉，是非�？上У摹�

　　5、我們在食用菠菜的時候，最好在炒菠菜之前，把菠菜放在開水中稍微煮一會兒，因為菠菜中含有草酸和鈣，在開水中煮一會兒，可以去掉菠菜中含有的草酸，對防治我們人體患結石非常有好處。

　　6、我們在食用菠菜的時候，每次食用量不要太大，在食用菠菜的同時，最好多食用一些偏堿性的食物，如堿性的蔬菜和水果，堿性的水果有蘋果，草莓等。堿性的蔬菜有蘿卜，洋蔥等。

　　拓展閱讀：

　　菠菜的種植方法

　　菠菜種植時間

　　菠菜可分為根茬菠菜、埋頭菠菜、春菠菜、夏菠菜和秋菠菜5個品種，春菠菜開春后氣溫回升到5OC以上時即可開始播種，3月為播種適期，播后30-50天采收，品種宜選擇抽薹遲、葉片肥大的春秋大葉、沈陽圓葉、遼寧圓葉等。

　　夏菠菜5-7月分期播種，6月下旬-9月中旬陸續采收，宜選用耐熱性強，生長迅速，不易抽薹的華波1號、春秋大葉、廣東圓葉等。

　　菠菜種植技術

　　1、整地作畦。選擇疏松肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土較好，PH值5.5-7。整地時畝施腐熟有機肥4000公斤，過磷酸鈣40公斤，整平整細，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦寬1.2-1.5米。

　　2、播種育苗。一般采用撒播。夏、秋播種于播前1周將種子用水浸泡12小時后，放在井中或在4OC左右冰箱或冷藏柜中處理24小時，再在20-25OC的條件下催芽，經3-5天出芽后播種。冬、春可播干籽或濕籽。畝播種3-3.5公斤。

　　畦面澆足底水后播種，用齒耙輕耙表土，使種子播入土，畦面再蓋一層草木灰。

　　3、夏、秋播播后要用稻草覆蓋或利用小拱棚覆蓋遮陽網，防止高溫和暴雨沖刷。經常保持土壤溫潤，6-7天可齊苗，冬播氣溫偏低，則在畦上覆蓋塑膜或遮陽網保溫促出苗，出苗后撤除。

　　4、田間管理。秋菠菜出真葉后澆潑1次清糞水；2片真葉后，結合間苗，除草，追肥先淡后濃，前期多施腐熟糞肥；生長盛期追肥2-3次，每畝每次尿素5-10公斤。冬菠菜播后土壤保持濕潤。3-4片真葉時，適當控水以利越冬。2-3片真葉時，苗距3-4厘米。根據苗情和天氣追施水肥，以腐熟人糞尿為主。霜凍和冰雪天氣應覆蓋塑膜和遮陽網保溫，可小拱棚覆蓋。開春后，選晴天追施腐熟淡糞水、防早抽薹。

　　春菠菜前期要覆蓋塑膜保溫，可直接覆蓋到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改為小拱棚覆蓋，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見光，多煉苗，并及時間苗。追施肥水，前期以腐熟人畜糞淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。

　　夏菠菜出苗后仍要蓋遮陽網，晴蓋陰揭，遲蓋早揭，以利降溫保溫。苗期澆水應是早晨或傍晚進行小水勤澆。2-3片真葉后，追施兩次速效氮肥。每次施肥后要澆清水，以促生長。

　　5、病蟲防治。蚜蟲用40%樂果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液噴霧；潛葉蠅用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敵百蟲粉劑1000倍液噴霧；霜霉病用58%雷多米爾500倍液，或75%百菌清600倍液噴霧；炭疽病用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌靈700倍液噴霧防治。

　　菠菜的盆栽種植方法：

　　種植季節：9-10月（四季均可播種，但秋、冬季栽培的品質較好，北方冬季種植需注意保溫）。

　　育苗：菠菜的側根不發達，不耐移栽，通常直播。種子一般可保存3～5年，1～2年的種子發芽力較強。4℃以上即可發芽，發芽適溫15～20℃，35℃以上發芽率降低，干燥的種子發芽較慢。

　　日常管理：不耐澇，生長期需要充足水分，忌干旱，一般每1～2天澆水1次，高溫時據需早、晚澆水，以保持土壤濕潤為宜。

　　光照：喜充足光照但不耐暴曬，需注意遮陰，生長期短，病蟲害較少。

　　溫度：不耐高溫，耐寒力很強，生長適溫15～25℃，O℃以上時仍可生長，但生長緩慢。

　　施肥：菠菜喜肥，生長前期及氣溫高時宜施薄肥，生長后期和氣溫較低時可適當增大肥濃度�？蛇x用家庭園藝蔬果肥，每7-10天施肥一次。

　　采收：4～5片真葉時即可開始采收植株食用，高度不宜超過30厘米。

【如何選購菠菜的方法】相關文章：

如何選購蜂膠的方法12-08

如何選購手電筒方法02-23

生燕麥片如何選購的方法08-16

選購酒柜的方法08-02

選購土豆的方法07-20

選購檸檬的方法08-08

選購竹筍的方法07-21

選購鯽魚的方法07-29

選購窗簾方法07-22