- 相關(guān)推薦
寶寶不能吃海蚌的原因及海蚌的選購技巧
孕婦能吃海蚌嗎？
不能吃
海蚌中含有大量的細(xì)菌和寄生蟲，因而處理和烹調(diào)都比較講究，準(zhǔn)媽媽如果食用了烹飪不當(dāng)?shù)暮０觯赡軙绊懮眢w健康，嚴(yán)重還會導(dǎo)致流產(chǎn)。建議準(zhǔn)媽媽不要食用海蚌，可以用其它的營養(yǎng)物代替。
產(chǎn)婦能吃海蚌嗎？
不能吃
媽媽產(chǎn)后身體虛弱，抵抗力較差，如果食用了帶細(xì)菌和寄生蟲的海蚌，很容易感染疾病，不利于產(chǎn)后恢復(fù)。所以媽媽最好不要食用海蚌，可以食用其它富含蛋白質(zhì)的食物。
嬰幼兒能吃海蚌嗎？
不能吃
寶寶年齡小，身體各部位尚未發(fā)育健全，如果食用了殘留寄生蟲和細(xì)菌的海蚌，很容易感染疾病，不利于腸胃系統(tǒng)的發(fā)育。此外，部分寶寶容易對海蚌過敏，建議媽媽不要給寶寶吃。
海蚌選購技巧
蚌殼：蚌殼緊閉，不易掰開的是新鮮的海蚌。
氣味：帶有海蚌特有的海腥味為優(yōu)質(zhì)，如果帶有腐臭味及其它異味，請勿購買。
蚌殼：蚌殼顏色光亮，內(nèi)部光滑，肉色白嫩的為優(yōu)質(zhì)海蚌。
海蚌的功效與作用
海蚌中富含蛋白質(zhì)和脂肪，碳水化合物含量高，還含有鉀、鈉、磷、鈣、鐵、鋅、硒等礦物元素，此外維生素種類也比較多樣。海蚌的主要功效有：
1.能抑制膽固醇的合成，加快膽固醇的代謝，使人體內(nèi)的膽固醇含量下降。
2.能安神養(yǎng)氣，排憂除煩，使人精神爽朗。
3.有利于增強(qiáng)營養(yǎng)，改善體質(zhì)。
4.能降低血脂和血糖，提高人體免疫力。
5.能防治甲狀腺腫大、支氣管炎和胃病等癥。
海蚌的營養(yǎng)成分
海蚌，又名西施舌，廣東、香港等地稱為貴妃蚌。海蚌是海產(chǎn)雙殼貝類，營養(yǎng)豐富，口感鮮美。海蚌為人民大會堂國宴膳品，是人們熟知的筵席珍品佳肴。
成分含量及功效
蛋白質(zhì)：9.5g/100g促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞的新陳代謝，升級免疫系統(tǒng)，保障孕婦生命活動的正常運(yùn)作，促進(jìn)胎兒健康發(fā)育。
脂肪：0.3g/100g幫助兒童大腦、視覺發(fā)育，維護(hù)皮膚健康，保持生長發(fā)育的正常進(jìn)行，維持女性正常排卵、月經(jīng)、受孕以及哺乳功能，增強(qiáng)免疫力。
維生素A：10μg/100g維持正常視覺功能，預(yù)防夜盲癥，改善人體免疫力，促進(jìn)寶寶正常生長發(fā)育。同時防止孕婦皮膚粗糙，幫助產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)身材。
維生素E：1.51mg/100g促進(jìn)性激素分泌，改善男性精子質(zhì)量，亦能治療月經(jīng)不調(diào)、不孕不育、預(yù)防流產(chǎn)，同時有美容、防近視的功效，還能保護(hù)兒童神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
維生素B1：0.03mg/100g改善精神狀況，維持心血管與神經(jīng)系統(tǒng)健康，亦能促進(jìn)人體的能量代謝，助力消化。
鈣：63mg/100g為孕婦補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防缺鈣所引發(fā)的疾病，增強(qiáng)免疫力，同時預(yù)防胎兒缺鈣，促進(jìn)胎寶寶骨骼正常發(fā)育。
磷：100mg/100g促成骨骼和牙齒的鈣化，防止小兒軟骨病、佝僂，此外還能維持人體內(nèi)酸堿平衡調(diào)節(jié)和能量的代謝。
鉀：159mg/100g可保健神經(jīng)系統(tǒng)，維持孕婦心律平衡，促進(jìn)肌肉正常收縮。
硒：46.24μg/100g改善免疫，預(yù)防癌癥、肝病、白內(nèi)障、生殖系統(tǒng)疾病等，對男性生殖器官有保護(hù)作用。
鐵：3mg/100g可預(yù)防孕婦出現(xiàn)缺鐵性貧血，有益氣補(bǔ)血的功效，亦能促進(jìn)胎寶寶的血液循環(huán)，增進(jìn)輸氧功能。