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選購年貨需要注意什么？
最近大家都在買年貨，那么買年貨的時候需要注意什么呢，下面小編為大家整理了購買年貨的注意事項，希望可以幫助到大家。
選購年貨需要注意什么?
看包裝
無論購買什么年貨，都應該首先看外包裝。除了看清生產廠家、生產日期、保質期等外，還要留意所選食品是否有QS標志。列入標注QS標志的商品有：小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食用醋、肉制品等幾十類食品，要盡量購買標有QS標志的食品。
看外形
在購買散裝花生、瓜子等干果時，一要看外形，外殼有自然光澤，粒大而飽滿;手摸感覺滑爽，沒有潮濕感。消費者也可通過聞氣味的方法來辨別產品是否新鮮可食，如產品有哈喇味，說明產品已酸敗變質。
糖果的品種繁多，選購糖果時也要首先看外觀。糖果的色澤應正常均勻、鮮明，香氣純正，口味濃淡適中，不應有其他異味。其次，不同種類糖果其組織是不同的，堅脆型硬糖表面應光亮透明，不黏包裝紙，無大氣泡和雜質;酥脆型糖則應色澤潔白或有該品種應有的.色澤、酥脆，不黏牙，不黏紙;而純巧克力糖則應表面光滑，有光澤，不發白。
聞味道
挑選海鮮干貨，看和聞兩步很重要。上等的墨魚干光亮潔凈，顏色柿紅，身干而淡口，聞起來有清香味。而上等的魷魚干形狀完整，光亮潔凈，具有干蝦肉的顏色，表面有細微的粉。
如何選購優質年貨?
肉
鮮肉表面有一層微薄的干膜，肌肉淡紅或呈玫瑰色，切面稍濕潤但不粘手;有光澤和彈性;用手拍打時整塊肉會晃動。
魚
鮮魚眼球突出，角膜透剔，鰓肉鮮紅，無臭味，肚子不鼓脹，鱗片完整，會閃光，不脫落。魚體有彈性，放在水里魚沉入水底。
鮮蛋
蛋殼粗糙，色調一致，表面有一層粉質。搖動時，無晃動感覺，投入100%的鹽水中分下沉，陽光下照射時內部清晰。
黑木耳
以朵大適度，體輕色黑，無僵塊卷耳，有清香氣，無雜物的干品為好。
金針菇
以色淺黃，身條長而粗壯，手感柔軟且有彈性，鼻嗅時氣味清香的為好。
火腿腸
表面潔凈、光滑，腸衣和腸體結合緊密、不松動，腸衣和兩頭的卡子完整、不破損。腸體沒有鼓脹現象，脹袋說明產品已腐壞變質。
紅棗
顆粒均勻、壯實、皮薄、肉厚、核小、味甜者為優質紅棗，新貨有深紅自然光澤，用手剝開，棗肉白中帶黃，拉開后帶有細絲。
蓮子
果實粒大而圓潤、飽滿，口咬脆裂，芳香味甜，顏色白潔，入口軟糯且無霉變蟲蛀。
核桃
個大殼薄，殼紋淺而少，果形圓整，殼色白凈、表面光潔，仁片大呈黃白色，內膜少。
桂圓
好桂圓粒大、甜性足，圓整均勻，肉質厚軟，呈棕黃色、半透明。將桂圓倒在平面桌上，好桂圓不易滾動，質差的則易滾動。
蝦米
以肉厚而肥嫩，咸中帶甜味、色透紅有光澤、有鮮香味，身干為佳品。
鮑魚干
體形完整，光亮潔凈，顏色柿紅，有香味、身干，淡口的為上品;體形基本完整，局部有黑斑，表面帶粉白色背部色澤暗而無光者次之。
魚翅
魚翅分為青翅、明翅、翅絨和翅餅等，青翅的質量最好;魚翅的品質一般以身干、淡口，割凈皮肉，帶沙黃色的為佳品。
章魚干
體型完整、色澤鮮明、肥大、爪粗壯、體色柿紅帶粉白，有香味，身干，淡口的為上品;色澤紫紅帶暗的則次之。
牡蠣(蠔豉干)
體形完整結實，光滑肥壯肉飽滿，表面無沙和碎亮，肉色金黃，身干淡口的為上品;體形基本完整，比較瘦小，色赤黃略帶黑的'次之。
魷魚干
體形完整，光亮潔凈，具有干蝦肉的顏色，表面有細微的粉，身干淡口的為優質品。體形部分蜷曲，尾背部紅中透暗，兩側微紅的次。
墨魚干
體形完整，光亮潔凈，顏色柿紅，有香味，身干而淡口的為上品;體形基本完整，局部有墨斑，表面帶粉白色，背部暗紅的次之。
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