選購蜂花粉的技巧分享

　　蜂花粉是指蜜蜂采蜜時帶回的花粉團，在蜂巢內經過儲藏和發酵后形成的花粉。那你知道如何選購蜂花粉嗎？其能克服人體新陳代謝中出現的各種生理失調，從而增強免疫力，這便是蜂花粉可治療多種疾病的奧秘。下面就由小編告訴你如何選購蜂花粉吧！

　　一、如何選購蜂花粉

　　1、看色澤，產品上如果明顯是某單一花粉，如油菜花粉、向日葵、芝麻花粉，則顏色基本一致，具有固有本種花粉的色澤，如油菜粉呈黃色，向日葵粉呈金黃色，芝麻花粉成咖啡或白色。如果蜂花不是指單一花粉，而是混合花粉，其色澤是雜色。由于花粉不同，其營養成分也不一樣，所以國外許多廠商，把各種花粉混全起來，使它的營養均衡，其產品色澤通常是雜色。

　　2、看有無長蟲、蟲絮和霉變。

　　3、看花粉團粒形狀，一般花粉團應為扁圓形。

　　4、聞有花粉的清香氣味，應無異味。

　　5、嘗味道，應味道香甜，有澀的回味，無異味。

　　6、用大拇指擠壓，應無潮濕感。

　　二、蜂花粉的功效

　　1、增強人體綜合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬細胞的吞噬活動，提高人體抗病能力。

　　2、防衰老，美容作用：蜂花粉屬營養性的美容化妝品，花粉中的VE，超氧化歧化酶（COD）等成分能滋潤營養肌膚，恢復皮膚的彈性和光澤。花粉中的肌醇可使白發變黑，脫發漸生，保持頭發烏黑亮麗。

　　3、防治心腦血管疾病：花粉中的黃酮類化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉積，從而起到軟化血管的作用。

　　4、防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、蕎麥花粉的功效最佳。我國治療前列腺疾病的有效藥物——前列康就是以油菜花粉為原料的。

　　5、有減肥作用：服用蜂花粉可以吸收足夠的營養，造成飽食感。同時，花粉中的卵磷脂可以燃燒過剩的脂肪，達到減肥的目的。

　　6、調節腸胃功能：花粉有許多殺菌成分，能殺滅大腸桿菌，并能防治便秘。

　　7、保肝護肝：花粉中的黃酮類化合物同樣可防止脂肪在肝上的沉積。

　　8、調節神經系統：促進睡眠。

　　9、輔助治療其他疾病：花粉對貧血、糖尿病、記憶力減退、更年期綜合癥等有較好的輔助治療效果。

　　三、如何儲存蜂花粉

　　1、冷藏貯存

　　將裝袋密封的蜂花粉放入冷庫貯存，貯存溫度在-1~-5℃之間，即可起到理想的效果。低溫貯存效果會更好，新鮮蜂花粉在-18~-20℃的冷庫、冰箱或低溫冰柜中，可保存幾年的時間不會變質，與剛采收的新鮮蜂花粉（蜂花粉食品）效果基本相同。

　　2、常溫貯存

　　如實在沒有條件而只能常溫下貯存時，一定將蜂花粉干燥好。在貯存前每50千克蜂花粉噴灑95%乙酰1千克，立即用較厚的塑料袋扎口蜜封，在通風良好干燥條件下貯存。也可將干燥蜂花粉裝入已消毒的有色玻璃瓶內，瓶口用蜂蠟封嚴，避光可保存6~12個月。還可將蜂花粉裝在布袋內，用1~3層塑料袋裝好，可保存2~6個月。

　　3、除氧劑貯存

　　除氧劑是一種新型食品保鮮劑，它可以把已貯存蜂花粉的貯存器具或包裝袋中的氧氣除掉，使微生物不能生存和活動，從而達到保鮮的目的。在化工商店均能買到除氧劑，使用方法可參照說明。

　　4、加糖貯存

　　加糖貯存，就是將蜂花粉和白糖按2：1混合，裝入容器（鐵（鐵食品）桶或瓷缸）內搗實，然后表面再撒一層約10~15厘米厚的白糖覆蓋，加蓋（或用雙層塑料布）密封容器口，不使其與空氣接觸，在常溫下可保存1~2年不會變質。

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