如何挑選最好的贛南臍橙

　　導語：大家都知道臍橙特別有營養，說贛南臍橙性味甘、酸、涼、入肺、胃經，有理氣和中，生津止渴，化痰止咳之效，適合脾胃氣滯，胸腹滿燜，呃逆食少，干渴，或消渴及咳嗽痰多等癥。澳大利亞、日本等學者研究證明，每天吃一個臍橙，可以降低患口腔癌、喉癌、胃癌和肝癌50%的幾率。因為臍橙維C的含量非常高。

　　但不管你講怎么營養好，我想關鍵是非常好吃。很多人也特別熱衷吃進口臍橙，其實我們國內就有大名鼎鼎的贛南臍橙，品質比進口還好呢，而且國內的運輸時間短，更加新鮮，而且價格也實惠多了。但是現在市面上好多商家都打著贛南臍橙的招牌，我們怎么識別呢?

　　如何挑選最好的贛南臍橙

　　首先，傻瓜也會判斷的，就是看上面有沒有防偽標簽。大部分商家信用還可以，既然上面貼著標簽，就相信它吧。

　　第二：看外形。贛南臍橙一般都是稍微有點橢圓形的，不是圓圓的，圓圓的當然也是橙子，可能也有好吃的品種，但今天我們講的是國內優質品種，贛南臍橙啊，而且任何水果，不是越大越好，適中的就好。

　　第三：看色澤。顏色是橙紅色，是自然的果皮顏色。劣質臍橙顏色泛青。

　　第四：看果皮的毛孔。大家都知道，臍橙的果皮表面有很多毛孔，注意，不要挑選毛孔特別粗大的，因為越粗糙的毛孔，果皮會很厚，所以毛孔適中，均勻的。但沒有毛孔表皮特別光滑的品質也不好。

　　第五：判斷新鮮度：方法有兩個，一個是如果最新鮮，那么臍橙上端的小枝沒有掉，葉子還沒有完全枯掉，但要葉子完全新鮮這是不可能的，一般我們看到還有葉子，說明還比較新鮮，因為時間越久葉子會脫落的;第二就是用手摁，這非常關鍵，如果外皮比較緊實的，有彈性的感覺(這也很關鍵)，飽滿說明非常新鮮，以次類推，如果，果皮非常松散，幾乎和果肉脫離，說明里面的水分流失的很多，建議不要買了。

　　第六：也是很多人的誤解，有人說，這個贛南臍橙有公母之分，說臍大的.是母的，臍小的是公的，其實臍橙的臍有兩種，一種就是我們常見的，叫露臍，應該是向內凹的，還有一種是叫包臍，都是優良的臍橙，大家都說，吃臍橙要買公的，所謂露臍，說真的，還真沒有差別;這個農業大學的專家說了，沒有這回事。所以說，臍橙都是有露臍的是一種誤解。當然在都有露臍的情況下，相對而言凹的比凸的要成熟點，口感自然要好點。

　　不過，話說回來，既然叫臍橙，很多人還是相信買這個有露臍的，但是還有人很迷信這個臍，說這個臍可以吃，有滋補的是作用，實在是很荒唐，很可笑的做法，大家還是不要相信。

　　第七：買回家切開來吃，當然是最直接的檢驗手段，如果上當了，就不要到那家水果店買了。切開來，按照我的方法挑選，可以看到皮的厚度適中，里面果粒非常飽滿，而且贛南臍橙是無籽的，經絡少!平時如果手剝橙子大家會覺得很不方便，其實很簡單，大家只要把橙子多滾動幾下，讓外皮變軟就很好剝了，但是很多人發現剝橙子的時候指甲里會沾染橙子的顏色，而且很難清洗掉，這個很簡單，大家在剝的時候拿個塑料袋就可以解決這個問題。接下來我們看判斷優質臍橙的最后兩招。

　　第八：贛南臍橙最大的特點就是含水量足，而且果肉無渣，經絡少，你們手動榨汁機上旋動幾下，里面的果肉都消失了，一點渣也沒有!

　　第九：贛南臍橙口感當然一流。酸甜適中，特別鮮美，所以這么好的國產橙子，大家還有必要去買進口的嗎?

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