公共場所衛生管理制度優秀[15篇]
在快速變化和不斷變革的今天，很多地方都會使用到制度，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。擬起制度來就毫無頭緒？以下是小編幫大家整理的公共場所衛生管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
![公共場所衛生管理制度優秀[15篇]](https://p.9136.com/00/l/d6c6b6c802_6136d9e1d9c01.jpg)
公共場所衛生管理制度1
公共衛生用品進貨索證管理制度
為認真貫徹落實《公共場所衛生管理條例》，規范公共場所公共衛生用品進貨索證管理，保障人民群眾的身體健康。依據《公共場所衛生管理條例實施細則》第八條的有關規定，制定本管理制度。
1、公共場所經營單位應根據規定指定專(兼)職人員負責進貨索證、驗收、登記臺帳保管工作。
2、負責公共衛生用品索證和登記臺帳人員，應該掌握公共場所衛生法規和公共衛生用品衛生基本知識及感官鑒別常識。到證照齊全的生產經營單位或市場采購，現場查驗供貨資質。
3、批量采購公共衛生用品時，應索取符合法定條件的'檢驗機構出具的合格報告單、衛生許可證、市場準入證件、營業證復印件。零行購買公共衛生用品時，應索取購物憑證與健康證件復印件。
4、公共衛生用品在入庫或使用前應有專人負責驗收，查看產品包裝、標識、生產日期、保質期限、供貨商、聯系方式、進貨時間等內容登記清楚臺帳。
5、公共場所經營者，要妥善保存好索取的證件資料和臺帳，不得涂改、偽造。對違反本制度行為的公共場所經營單位，按照《公共場所衛生管理條例實施細則》予以處罰。
公共場所衛生管理制度2
一、經理/負責人職責：
1、對本單位衛生工作全面負責，建立健全衛生制度和衛生檔案，配有專（兼）職衛生管理人員，自覺接受衛生監督，按規定辦理《衛生許可證》；
2、帶領衛生管理組織對崗位衛生責任制執行情況進行定期與不定期的考核、檢查評比，獎懲；
3、對衛生設施增添、更新以及重大衛生事件作出決策。
二、衛生管理人員職責：
1、負責日常衛生管理工作的實施和具體指導，參加對崗位衛生責任制執行情況的定期與不定期的考核、檢查評比；
2、完成經理/負責人交辦的其他衛生工作。
三、衛生管理人員職責：
1、保持內外環境整潔，無積塵、無蛛網、地面無痰跡和污物，無衛生死角，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物進入加蓋的密封容器。
2、微小氣候、空氣質量、噪聲、通氣、顧客用具和衛生設施等符合國家衛生標準，場內嚴禁吸煙，須有“禁止吸煙”的明顯標志，不設施灰缸，設有吸煙室（處）。
3、采購符合衛生標準和衛生要求的化妝品及顧客一次性衛生用品，設有消毒專間，配備消毒柜、清洗水池,公用荼具,毛巾做到一客一消毒,床上用具做到一客一換，長住旅客做到每周一換，理發美容用的`毛巾與燙發、染發的毛巾分開分用，供應水果拼盤的應設置符合衛生要求的水果制作間。
4、燙發、染發場所設有機械通風裝置，影劇院每場次間隔不少于30分鐘，歌舞廳營業時間嚴禁使用紫外線燈、滑石粉及有害健康煙霧劑。
5、從業人員須經衛生知識培訓合格、持有有效健康證上崗，保持經常性個人衛生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發，穿戴整潔工作衣帽，進行面部美容、理發清面時應戴口罩，美容前雙手必須清洗消毒。
四、檢查考核制度
1、實行崗位衛生責任制，經理/負責人、衛生管理人員及工作人員應搞好自己職責范圍內的衛生工作；
2、衛生管理人員負責每天的衛生檢查，對檢查情況作好記載；
3、衛生管理組織每周進行一次衛生檢查，對檢查情況作好記載；
4、有經理/負責人帶領衛生管理組織每月開展一次衛生檢查，并結合平時情況，對各崗位的衛生工作作出評價。
五、獎懲制度
1、崗位衛生責任制執行情況與職工的獎金掛鉤；
2、職工獎金實行浮動，根據檢查考核的情況計發，對衛生工作作出貢獻或提出建議被采納的，給予獎勵；造成失職，扣發獎金，造成損失，酌情賠償；
3、受到衛生監督機構處罰；扣發有關責任人獎金，對負責人進行相應處罰；受到衛生監督機構表彰，論功獎勵有關人員。
公共場所衛生管理制度3
1、持有有效衛生許可證并在經營場所醒目位公示。
2、從業人員持有效健康證明及衛生知識培訓合格證明上崗。
3、建立衛生制度和本單位衛生管理檔案，配備專（兼）職衛生管理人員，衛生制度張貼上墻。
4、開展公共場所衛生監督量化分級管理，并在醒目位公示衛生信譽度等級。
5、按照衛生標準、規范的要求，對經營場所的`環境及顧客用品、用具等進行衛生檢測，每年不少于一次，并在醒目位公示檢測結果。
6、店堂內有醒目的禁煙標志或宣傳標語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內無吸煙痕跡。
7、性病、傷寒、痢疾、肝炎、肺結核、傳染性皮膚病、重癥沙眼、急性結膜炎、中耳炎、精神病患者和酗酒者嚴禁入場游泳，有明顯標志。
8、應有池水循環凈化消毒設施，配備專兼職的水質凈化、消毒員，泳池水游離余氯應保持在0.3-0.5mg/l，備有余氯檢測設施，有檢測記錄。
9、淋浴、強制式腳浸池、通風換氣等衛生設施能正常使用，游離余氯保持在5-10 mg/l，4小時更換一次。
10、禁止出租游泳衣、褲。
公共場所衛生管理制度4
公共場所衛生檔案管理制度
為了規范本單位衛生檔案的管理，依據《公共場所衛生管理條例實施細則》，特制定本制度
一、公共場所衛生管理檔案有專人(或兼職)負責，分類存放在資料盒(袋)內，隨時備查。
二、衛生部門的監督意見書、采樣記錄、檢驗報告、處罰文書及本單位建立的衛生管理制度、日常檢查記錄、獎懲意見等及時歸檔。
三、檔案內容：
(一)衛生管理部門、人員設置情況及衛生管理制度;
(二)空氣、微小氣候(濕度、溫度、風速)、水質、采光、照明、噪聲的檢測情況;
(三)顧客用品用具的.清洗、消毒、更換及檢測情況;
(四)衛生設施的使用、維護、檢查情況;
(五)集中空調通風系統的清洗、消毒情況;
(六)安排從業人員健康檢查情況和培訓考核情況;
(七)公共衛生用品進貨索證管理情況;
(八)公共場所危害健康事故應急預案或者方案;
(九)市衛生行政部門要求記錄的其他情況。
公共場所衛生管理制度5
一、浴場所衛生管理制度
1、持有有效公共場所衛生許可證，亮證經營，按時復核。
2、每日進行衛生清掃，保持內部環境整潔，室內無積塵，地面無痰跡和垃圾。
3、建立衛生管理網絡，建全衛生管理制度，有衛生負責人。
4、從業人員每年進行健康體檢和衛生知識培訓考核，持健康證和培訓合格證上崗。
5、設置各類公用物品清洗消毒間，配置清洗消毒保潔設施，做到環境整潔，物品擺放整齊有序，消毒間內不存放個人物品和與消毒無關物品。
6、保持公共用具清潔，茶具、毛巾、拖鞋、浴衣褲、修腳工具等做到一客一換一清洗一消毒，消毒方法正確，操作規范；清潔物品與污染物品分開，標識明顯，外送清洗消毒物品建立管理臺帳。
7、不得重復使用一次性公用物品。
8、營業期間加強通風換氣，保持室內空氣清新無煙味異味，機械通風換氣設施正常使用，營業結束后打開門窗充分進行自然通風。
9、空調濾網和電風扇葉片定期清洗保持清潔。
10、廁所及時清掃保持清潔，做到無污物積留、無異味。
11、禁止患各種傳染性滲出性皮膚病顧客進入足浴，有禁浴標志。
二、從業人員健康體檢制度
1、根據《公共場所衛生管理條例》的有關規定，做好從業人員健康體檢工作。
2、公共場所從業人員（包括臨時工、試用工）上崗前必須到衛生行政部門確定的體檢單位進行健康體檢，體檢合格上崗工作。
3、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，應及時調離，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。
4、從業人員未取得健康證不得上崗工作，健康證應隨身攜帶，以備檢查。
三、公共用品用具清洗消毒保潔制度
1、 按范要求設置與經營規模相適應的消毒間，有專用清洗池、消毒設施及保潔設施，并保證能正常運轉。
2、 指定專人按操作規范對公共用品用具進行清洗、消毒和保潔工作。
3、 清洗消毒間應有明顯標志，環境整潔，通風換氣良好，無積水積物，無雜物存放。
4、 供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到一客一換一消毒。禁止重復使用一次性用品用具，供顧客使用的公共用品應符合國家衛生標準。
5、 清洗消毒應按規程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應在有效期內，消毒設備（消毒柜）應運轉正常。
6、 清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具及公共用品，應當完好無損，必須做好消毒記錄，保證一客一用一消毒。
7、 清洗飲具、盆桶、拖鞋的設施應分開，清潔工具應專用，防止交叉污染。
8、 清洗消毒后的各類用品用具應達到有關衛生標準的規定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應當表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合《食（飲）具消毒衛生標準》規定。 9、 清潔客房、衛生間的工具應分開，面盆、浴缸、坐便器、地面、臺面等清潔用抹布或清洗刷應分設。
10、 衛生間內面盆、浴缸、坐便器應每客一消毒，長住客人每日一消毒。
11、 補充杯具、食具應注意手部衛生，防止污染。
12、 保潔時間較長的茶杯、口杯、酒具等杯具，必須再次進行清洗消毒后，方可供客人使用。
13、 保潔柜應定期清洗消毒，建立出入登記制度，不得存放其它物品或有雜物。
四、公共用品用具購買、驗收、儲存制度
1、專人負責采購，采購人員要掌握相關衛生法規標準，并按要求進行采購。
2、采購的物品應符合國家有關衛生標準和法規規定。禁止采購“三無”產品、假冒偽劣，采購物品應做好記錄，便于溯源。
3、客用化妝品索證時，應向供貨方索取生產企業營業執照、衛生許可證、產品生產許可證及產品近期檢驗報告的影印件或復印件，加蓋公章，并歸檔存放。
4、購買消毒產品或洗潔產品時，應向供貨方索取產品的生產企業營業執照、衛生許可批件和檢驗報告復印件。
5、采購的物品入庫前應進行驗收，出入庫時應登記產品名稱、衛生許可證號、生產批號、有效期等內容。
6、物品的儲藏應遵循先進先出原則，并定期檢查，及時清理過期物品。
7、公共用品用具儲藏間應保持通風和清潔，無鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。
8、不同物品應分類、分架存放，物品距墻壁、地面均應在10厘米以上。棉織品宜存放于儲藏柜中。
9、有毒有害物品應有專間或專柜存放，上鎖、專人管理，并有物品使用登記。
五、公共場所自身衛生檢查與檢測制度
1、衛生管理人員應每天進行衛生檢查。
2、各部門每周進行一次衛生檢查。
3、單位負責人每月組織一次衛生檢查。
4、各類檢查應有檢查記錄。
5、發現嚴重問題應有改進及獎懲記錄。
6、檢查公共場所各種設施、設備，損壞應及時維修并有記錄，確保正常運轉和使用。
六、洗衣房衛生管理制度
1、必須設立與經營規模相適應的專用洗衣房，足夠容量清洗消毒、烘干等專用設施，并且標志明顯，外包洗滌的，應有相應合同與記錄。
2、配備足夠數量的洗滌消毒用品，有專業洗滌技術并經衛生知識培訓合格后的人員從事清洗消毒工作。
3、進入洗衣房清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄。
4、需清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進入洗衣房后分類進行洗滌消毒，對有皮膚病病人等使用后的被罩、床單、枕套、枕巾等物品必須配備專人及專用洗滌設施進行清洗消毒。洗滌消毒完成后經檢驗合格放入清潔的保潔袋內進行保潔運輸。
5、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進入洗衣房后必須按洗滌程序嚴格清洗，并進行嚴格消毒。
6、洗衣房實行專人管理，建立出入登記制度。并做好洗衣房日常衛生保潔，不得存放其它物品或有雜物。
7、加強洗衣房洗滌消毒等設備維護保養工作，定期維護保養，設備出現問題及時維修，確保洗滌消毒效果。 8、公共用品如需外洗的，應選擇清洗消毒條件合格的承洗單位，作好物品送洗與接收記錄，并索要承洗單位物品清洗消毒記錄。
七、布草間衛生管理制度
1、必須設立與經營規模相適應的專用布草間，有清潔專用保潔設施，并且標志明顯。
2、配備足夠數量的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，有利于正常周轉使用和嚴格清洗消毒。布草數量與床位數之比達到3：1。
3、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品后，必須嚴格清洗，采取熱力消毒或其它方法進行嚴格消毒。本店無清洗消毒條件的必須與有資質的洗滌公司簽訂洗滌協議，確保洗滌消毒效果。
4、經清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進入布草間過程中包裝嚴密，確保不被污染。進入布草間后經檢驗合格放入清潔的保潔柜內進行保潔。枕巾、面巾、浴巾、腳巾、床單、被套等在保潔櫥內應分類存放，且有標記。
5、保潔時間較長的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須再次進行清洗消毒后，方可供客人使用。
6、清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄，保證一客一用一消毒。
7、布草間實行專人管理，建立出入登記制度，先進先出。并做好布草間日常衛生保潔，不得存放其它物品或有雜物。
8、打掃房間時，干凈布草存放在工作車的布草專柜內，布草專柜需有門密閉。
9、配備專用臟棉織品收集容器，收集容器應有明顯標識，易于清洗。收集容器應密閉加蓋。臟棉織品收集容器不得放在布草間內。
八、公共場所集中空調通風系統衛生管理制度
1、有專人負責中央空調的衛生管理工作。管理人員應進行有關的衛生知識培訓。
2、空調通風的機房應保持干燥清潔嚴禁堆放無關物品。
3、衛生清掃工具、消毒設備必須專物專用，嚴禁挪為它用。必須使用合格的消毒劑。
4、空調系統新風量應滿足每人每小時20～30立方米。
5、保證空調系統所吸入的空氣為室外新鮮空氣，嚴禁間接從空調通風的機房、建筑物樓道及天棚吊頂吸入新風。
6、空調系統的冷卻塔、過濾網，表冷器，冷凝水盤表面應保持清潔，定期委托專業清洗消毒機構進行檢查、清洗、消毒，并進行定期檢測評價。
7、空調房間內的送、排風口應經常擦洗，保持清潔，表面無積塵與霉斑。
8、必須建立公共場所集中空調通風系統使用、維護、清洗和消毒檔案。
九、健康危害事故與傳染病報告制度
為了預防、控制和清除傳染病的發生與流行，保障公眾身體健康和公共衛生，維護單位的正常經營秩序，根據《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛生管理條例》、《突發公共衛生事件應急條例》等法律法規的相關規定，結合本單位實際，特制定本制度，請單位全體員工遵照執行。
1、在崗工作期間，任何員工發現有傳染病（或者疑似傳染病人）或健康危害事故時，應及時向單位領導或值班負責人報告，領導或負責人核實后，在2小時內以最快方式向當地疾病預防控制中心和衛生行政部門報告。
2、報告主要內容為：發現時間、地點、人數，主要臨床癥狀，波及人群，事態發展趨勢，已采取的控制措施以及報告單位、人員和聯系電話等內容。
3、若發現傳染病或疑似傳染病人時，衛生行政部門到本單位調查處理前，值班人員或單位領導應當在做好個人防護的前提下（如戴口罩、手套等），盡可能穩定病人情緒，并建議病人原地休息，盡量限制其活動范圍，避免波及更多人群。若出現其它健康危害事故時，應盡快搶救病人，并保好現場以便調查。
4、衛生行政部門到單位開展調查處理工作時，在崗人員和領導必須積極配合，并認真貫徹落實衛生部門向本單位提出的各項要求。
5、任何單位和個人發現傳染病人或疑似傳染病人或健康危害事故時都應按規定及時、如實報告，不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報，否則，承擔相應的法律責任。
十、預防控制傳染病傳播應急預案與健康危害事故應急預案
為及時調查、處理本單位的突發衛生事件，查清事件原因，減少對人體健康造成的損害，制定突發衛生事件應急預防方案。
1、為防止危害健康的突發公共場所衛生事件的發生，建立本單位傳染病防治組織和機構，明確組織分工和職責，健全公共場所危害健康事件的報告制度。
2、積極開展預防傳染病的衛生健康教育，積極配合衛生部門開展傳染病防治工作。消除各種傳染性疾病和其他有礙公共場所傳染性疾病對人體的危害。
3、當公共場所發生以下突發公共場所衛生事件時，應立即啟動突發公共場所衛生事件的應急預案，單位負責人及衛生負責人應按照《中華人民共和國傳染病防治法》和《突發公共衛生事件應急條例》的要求及時向衛生行政部門報告。
①生活飲用水遭受污染或飲水污染所致介水傳染病的流行和中毒；
�、诠灿闷酚镁吆托l生設施遭受污染所致的傳染性疾病和皮膚�。�
③因使用化妝品所致的毀容、脫發及皮膚病(包括過敏性皮炎及各種皮膚損傷)；
�、芤馔馐鹿仕碌模郝葰庵卸尽0中毒(包括煤氣中毒)、C02中毒、紅眼病(指游泳池引起的流行性結膜炎)等中毒事件。
�、菔覂瓤諝獠环闲l生標準所致的虛脫休克。
4、發生衛生突發事件時，應立即停止相應的經營活動，及時搶救中毒人員(事件病人)，并負責保護好事故現場。
5、積極配合衛生行政部門(衛生監督機構和疾病預防控制機構)，進行現場事故調查，控制事故蔓延。
6、衛生突發事件現場調查處理工作結束后，及時撰寫本單位事件總結報告，并上報有關單位和存檔備案。
十一、公共場所衛生檔案管理制度
1、公共場所衛生管理檔案有專人負責，專柜保管，隨時備查。
2、公共場所衛生管理檔案每半年進行一次系統整理，做到分類歸檔保存，每件檔案應有編號、目錄以便于查找。
3、衛生部門的監督意見書、采樣記錄、檢驗報告、處罰文書及本單位建立的衛生管理制度、日常檢查記錄、獎懲意見等及時歸檔。
4、檔案內容：
檔案1：單位向衛生行政部門申請辦理衛生許可證時提交的各種表格資料復印件；
檔案2：衛生行政部門規定的單位衛生管理機構、各項衛生管理制度、衛生操作規程及衛生許可證、營業執照、從業人員健康證明、衛生知識培訓合格證；
檔案3：衛生部門出具的衛生監督意見書、采樣記錄、檢驗報告、處罰文書及相關衛生法律、法規、規范、衛生標準、衛生操作指引手冊；
檔案4：本單位制定的各項崗位職責、獎懲制度、日常檢查記錄、用品用具清洗消毒記錄及單位采購使用的消毒產品、洗滌產品、化妝品 、一次性消毒用品等衛生許可證件（批件）、檢驗報告復印件。 十二、衛生設施維護保養制度 公共場所各類衛生設施（空調、消毒柜、冷藏柜、制冰機、排氣扇等），必須嚴格按衛生要求和制度進行維護保養。
1、由專人負責督促、檢查各類衛生設施維護保養工作，保證干凈衛生和正常運轉。
2、每天上班做好衛生設施的擦洗清掃，保證空調排進風口無塵土、無油污，排風扇葉片干凈，冷藏柜內無異味。
3、空調出風口濾網每周至少清理一次，其他設施每15天進行一次徹底清洗和檢查，發現故障及時排除，做好更換，保證各類衛生設施正常運轉。
4、建立各類衛生設施維護保養檔案，做到有計劃的進行維護保養。
十三、證照管理制度
1、 按《公共場所衛生管理條例》相關規定依法辦齊衛生許可證、從業人員健康證明、衛生知識培訓合格證等證照方可營業；各種證照禁止涂改、偽造、轉讓、倒賣。
2、 衛生許可證懸掛在場所醒目處（接待處、前臺），經營單位名稱、地址、負責人及許可經營項目應與實際情況和營業執照相符。新建、擴建、改建旅店業，按規定程序申領衛生許可證。
3、 專人負責管理單位各種證照，按相關法規規定按時辦理衛生許可證等證照審驗、變更、換證手續，避免持過期失效證照。
4、 從業人員必須持有效健康合格證明、衛生知識培訓合格證明上崗，并按要求定期組織從業人員復檢、復訓，禁止無證上崗或持過期失效證件上崗。
5、 供顧客使用的沐浴、洗發用品等化妝品必須符合《化妝品衛生規范》，并能提供化妝品生產廠家有效的營業執照、衛生許可證和產品檢驗報告等復印件。
6、 住宿場所使用的.消毒產品必須符合國家消毒產品有關標準規范要求，并提供消毒產品生產企業有效的營業執照、衛生許可批準文件和產品檢驗報告等復印件。 十四、公共飲具（茶杯、口杯）洗消程序
1、收集：先將臟的飲具用專用的容器收集送到清洗消毒間。
2、清潔（洗刷）
清倒飲具中殘渣及茶水，按照清潔洗滌劑說明書的要求配制清潔洗滌液，在洗滌池內逐一徹底清洗飲具，去掉附在飲具上的油漬、茶垢，使飲具表面光亮、無水跡附著。
3、消毒
�。�1）高溫消毒:包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒等。將清潔好的飲具在沖水池中用清水漂洗過后，依次放置在煮沸、蒸汽、紅外線消毒柜（櫥）內進行消毒。煮沸、蒸汽消毒應保持100℃, 消毒時間不少于20分鐘；
遠紅外線消毒（遠紅外線消毒柜）應控制125℃, 消毒時間不少于15分鐘。
�。�2）化學消毒：按消毒劑使用說明，用量筒將配好的消毒液倒入消毒池（桶）中，將待消毒飲具完全浸泡在消毒液中，控制好使用說明所規定的消毒時間。如使用含氯消毒劑時，浸泡消毒液有效率含量應達250mg/l濃度，浸泡時間不少于30分鐘。 注意事項：
�、� 所使用的洗滌、消毒劑必須符合國家衛生要求，且在保質期內，并按規定的溫度等條件儲存。
�、� 嚴格按規定濃度進行配制，固體消毒劑應充分溶解。
③ 配好的消毒液要定時更換，一般每4個小時更換一次。
�、� 使用時要定時測量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。
⑤ 保證消毒時間，一般公共用具用品消毒應作用15分鐘以上。
�、� 應使消毒物品完全浸沒于消毒液中。
⑦ 公共用具用品消毒前應洗凈，避免油垢影響消毒效果。
4、沖洗
使用化學消毒法消毒飲具后再用潔凈水將消毒液沖洗干凈。
5、保潔
（1）采用高溫消毒:消毒后的飲具應干爽清潔，可直接放入保潔柜內。
（2）采用化學消毒：在沖水池內，用流動的清水沖凈消毒后的飲具殘留的消毒液，倒置（不得超過15分鐘）濾干或烘干后才能放入保潔柜內，不應使用毛巾擦干，以避免受到再次污染。
�。�3）保潔柜內必須每天清洗、消毒，如果采用毛巾等作墊子的，所墊的毛巾必須每天更換、清洗和消毒。
�。�4）操作人員從保潔柜內取出消毒好的飲具供顧客使用時，注意事先須用肥皂將手清洗三次后捏住杯身取出，嚴禁觸摸杯口及杯壁內側。
6、記錄
應做好飲具清洗消毒的詳細記錄。記錄應包括消毒對象、消毒設施、消毒方法、消毒日期、消毒時間、消毒人員等。
7、運送
從客房→消毒間運送未清洗消毒飲具，從消毒間→客房運送已清洗消毒飲具應使用密閉的飲具周轉箱，裝載未清潔和已清潔飲具的容器必須分開使用，且標示清晰，不得混用，并當天清潔消毒。
十五、棉織品的清洗消毒程序
�。�1）分類：客房用棉制品、餐飲用棉制品、客人送洗衣物、清潔用抹布、從業人員工服應分機或分類清洗消毒。
（2）清洗：使用洗滌劑手工洗滌或機器洗滌。
�。�3）消毒：耐熱耐濕的可用流通蒸汽100℃作用20分鐘～30分鐘，或煮沸消毒作用15分鐘～30分鐘。不耐熱耐濕的可用化學消毒法，0.2%～0.5%過氧乙酸溶液、或者有效氯含量為250毫克/升～500毫克/升的消毒溶液浸泡30分鐘。
�。�4）整燙、保潔：棉制品等經烘干后應在潔凈處整燙折疊包裝，使用密閉容器和專用運輸工具及時運送至布草間保存。
�。�5）填寫記錄：做好客用棉制品的更換記錄（在布草間內懸掛）、送洗紀錄（在洗衣房懸掛）。
（6）棉織品清洗消毒前后應分設存放容器，標識清楚，容器應每日清洗消毒。
十六、公用拖鞋清洗消毒程序
1、清洗：將顧客用過的拖鞋回收，集中到消毒間。用洗潔劑在洗滌池清洗干凈�？墒止は礈旎驒C器洗滌。
2、消毒：將干凈拖鞋放在消毒池內，可浸泡在0.2%～0.5%過氧乙酸溶液，或者有效氯含量為1000毫克/升的消毒液中，浸泡30分鐘，用清水清洗后瀝干備用。
或將干凈拖鞋放在消毒柜內消毒（耐熱的拖鞋使用高溫消毒柜，不耐熱的可使用臭氧消毒柜）。
注：設施要求為洗滌池、消毒池應有明顯標識，消毒容器須密閉有蓋。
3、保潔：清洗消毒后拖鞋要在潔凈處自然晾干或烘干，然后及時放入干凈密閉容器中保潔存放備用，保潔容器須有明顯標記。
公共場所衛生管理制度6
為認真貫徹落實《公共場所衛生管理條例》，規范公共場所洗消間衛生管理，保障人民群眾的身體健康。依據《公共場所衛生管理條例實施細則》第十五條的有關規定，制定本管理制度。
1、洗消間內布局必須嚴格遵守"一沖，二洗，三消毒，四保潔"原則而設立，流程要合理，避免交叉污染。
2、洗消間必須建在清潔，衛生，供水方便，遠離廁所和其他有毒有害污染源。防止有害昆蟲的進入，洗消間面積應與洗消用品用具相適應。
3、洗消間必須獨立專用，通風換氣良好。并按流程設立前置工作臺，洗滌池，過水池，藥物消毒池（或消毒柜），后置工作臺，保潔柜。各池應有明顯標志。各池容積應與洗消量相適應。工作臺面和各池應采用不銹鋼或瓷磚，要便于清洗，不易積垢。前置工作臺用于存放未清潔杯具，后置工作臺用于存放清潔后待消毒杯具。
4、杯具保潔柜內壁必須采用瓷磚或易于清洗，不發霉的'材料，保潔柜必須帶門，柜內不準存放其他物品。容量應不小于日常用量的2倍。
5、裝載臟杯與干凈的容器必須分開使用，且標注清晰，不得混用，并當天清洗消毒。
公共場所衛生管理制度7
公共場所從業人員衛生管理制度
1、《公共場所衛生管理條例》及其《實施細則》規定，公共場所從業人員上崗前必須進行健康檢查，必須領取“健康證明”和“衛生知識培訓證明”后方能上崗工作。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者測出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。上述疾病衛生管理標準按《實施細則》第六條的規定執行。
3、旅店業、餐廳、咖啡廳、酒吧、茶座、娛樂場所、公共浴室、理發店、
美容店、游泳場（館）直接為顧客服務的從業人員（包括臨時工實習生等）每年進行一次健康檢查，其余場所從業人員每兩年進行一次健康檢查。可疑傳染病患者隨時進行健康檢查，明確診斷，取得“健康證明”后方可繼續上崗工作。
4、公共場所內經營食品的從業人員的健康檢查按《食品衛生法》有關規定進行。
5、公共場所從業人員上崗前必須接受衛生知識培訓，學習有關衛生法律法規，基本衛生知識和基本衛生操作技能等。
6、公共場所從業人員上崗后還應每兩年進行一次衛生知識復訓。
7、健康檢查項目按衛生部頒發的有關預防性體檢管理辦法進行，“健康證明”和“衛生知識培訓證明”均由有資質的衛生技術服務機構發給，“兩證”均不得涂改、轉讓、倒賣、偽造。
8、公共場所從業人員必須講究個人衛生，必須熟悉并嚴格執行本崗位的各項衛生操作規程和有關衛生要求
9、公共場所經營單位必須建立從業人員衛生檔案，應有連續二年應檢與應培訓人員、已檢與已培訓人員和已領健康證、培訓證人員名單；應有衛生監督部門通知的不合格人員名單及其去向記錄。
10、公共場所從業人員體檢率應達98％以上，培訓率應達95%以上，患病調離率應達100%，但上崗工作者持兩證率應達100%.
空調就餐場所衛生管理制度
1、空調就餐場所必須領取“公共場所衛生許可證”和“食品衛生許可證”后方能營業。兩“衛生許可證”均須懸掛在該場所的顯眼處，并按國家規定定期到衛生監督部門復核、延續手續。逾期不辦理，原“衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件、衛生設施和用品用具必須符合GB16153－1996《飯館（餐廳）衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。
6、空調場所應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。
7、衛生間應有有效的獨立的排氣裝置，間內應保持清潔衛生。設立座廁者必須使用一次性座廁墊紙。
8、所有冰粒機都必須安裝帶消毒的濾水器，以保證冰粒達到衛生要求。
9、空調就餐場所內設有禁止吸煙區，并有明顯的禁煙標志。
10、供客人用的面巾必須經嚴格的.清洗和消毒。必須一客一換一消毒，一次性紙巾必須是經衛生行政部門批準使用的合格產品。
11、室內應保持清潔衛生，室內不能擺設活的三鳥，蛇、禽畜等動物，以保持室內空氣清潔。
12、食品、食具等應符合《食品衛生法》的有關規定。
旅店業衛生管理制度
1、旅店業經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業，“公共場所衛生許可證”必須懸掛在大堂顯眼處。并按國家規定定期到衛生監督部門復核，逾期3個月未復核，原“公共場所衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件、衛生設施及用品用具必須符合GB9663－1996《旅店業衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督部門的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗。并按國家規定進行復檢和復訓。
6、二次供水水質應符合《生活飲用水水質衛生規范》(20xx)，二次供水蓄水池應有衛生防護措施，蓄水池內壁材料應符合衛生要求，蓄水池應定期進行清洗消毒，一年不少于兩次。
7、凡設空調裝置的旅業必須有新風供給，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。衛生間應有有效的自然通風管井或獨立機械排氣裝置。
8、必須設有專用布草間和專用雜物間，布草間內應設有帶門專用布草柜，布草應分類存放。
9、公共用具必須設有專用洗消間和洗消設施，并有明顯標志。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋每客用后必須嚴格按照一洗二過三消毒的程序進行洗消，并做到一客一換一消毒。
10、被套、枕套（巾）、床單等臥具必須一客一換一消毒，長住旅客的床上臥具一周一換，平時見臟即換。
11、客房內沒有衛生間的旅業，應設公共浴室，客房內每個床位要配備不同標記的臉盆和腳盆。
12、客房內供客人用的各類食品必須符合《食品衛生法》規定。
理發美容店衛生管理制度
1、理發美容店經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業。“公共場所衛生許可證”必須懸掛在店內顯眼處，并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“公共場所衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件、衛生設施和用品用具必須符合GB9666－1996《理發店、美容店衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督機構的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。
6、空調場所應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。
7、必須備有供患頭癬等皮膚病的顧客專用的理發用具，用后及時消毒。專用具必須單獨存放，并能正常使用。
8、應有齊全的、有明顯標志的消毒設施和消毒制度，配備足夠數量供消毒周轉用的理發工具、用具和毛巾。毛巾須做到一客一換一消毒。
9、理發用毛巾應與燙發染發用毛巾分開，干凈毛巾應存放在帶門的專用存放柜內。
10、剃須應使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發工具應使用理發工具消毒箱進行消毒。
11、室內禁止吸煙，并有明顯的禁煙標志。
12、理發、燙發、染發、美容用的化學制劑、化妝品應符合《化妝品衛生監督條例》和GB7916－87《化妝品衛生標準》的有關規定。
13、醫學美容按醫療機構管理，生活美容店不得開設醫學美容項目。
商場、書店衛生管理制度
1、商場、書店經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業�！肮矆鏊l生許可證”必須懸掛在顯眼內。并按國家規定定期到衛生監督部門復核,逾期3個月未復核，原“衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件和衛生設施必須符合GB9670－1996《商場（店）、書店衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督部門的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗。并按國家規定進行復檢和復訓。
6、空調場所應有新風供給，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。
7、場內禁止吸煙并有明顯的禁煙標志。
8、大型商場應設顧客休息室或休息區，設污洗間和清潔工具存放間。
9、出售食品、藥品、化妝品的柜臺應設在清潔的地方，商品必須符合國家有關衛生法規的要求，并分類放置。
10、所有場所應保持場內環境清潔。
11、衛生間內應保持清潔衛生，應有有效的排氣裝置。設座廁者必須使用一次性座廁墊紙。
文化娛樂場所衛生管理制度
1、文化娛樂場所經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業，“公共場所衛生許可證”必須懸掛在顯眼處。并按國家規定定期到衛生監督部門復核，逾期3個月未復核，原“衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件、衛生設施及用品用具必須符合GB9664－1996《文化娛樂場所衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督部門的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。
6、凡設空調裝置的場所必須有新風供給。新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。衛生間應有有效的自然通風管井或獨立機械排氣裝置。
7、公共用具必須設有專用洗消間和洗消設施，并有明顯標志。杯具、眼鏡等每客用后必須嚴格按照一洗二過三消毒的程序進行洗消，并做到一客一換一消毒。
8、場內禁止吸煙，并應有明顯的禁煙標志。影劇院、音樂廳、卡拉ok歌舞廳應設吸煙室，并配備排風裝置和空氣清新裝置。
9、公共衛生間設座廁者必須使用一次性座廁墊紙。卡拉OK場所應使用話筒消毒網。
10、場所內所有冰粒機都必須安裝帶消毒的濾水器，以保證冰粒達到衛生要求。
公共浴室衛生管理制度
1、公共浴室經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業，“公共場所衛生許可證”必須懸掛在服務總臺顯眼處，并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件、衛生設施及用品用具必須符合GB9665－1996《公共浴室衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督機構的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。
6、空調場所必須有布局合理的通風、排風設施，新風供給應達到衛生要求30m3/人、h。新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。
7、衛生間應有有效的自然通風管井或獨立機械排氣裝置。間內應保持清潔衛生，設座廁者必須是使用一次性座廁墊紙。
8、必須設有專用拖鞋洗消間和專用杯具洗消間，洗消設施應有明顯標志，杯具、毛巾、衣物、拖鞋等每客用后必須嚴格按照一洗二過三消毒的程序進行洗消，并做到一客一換一消毒。應設有一次性紙內褲供應。
9、更衣室、浴室、按摩室如需使用毛巾，需設帶門布草柜，布草類不得露空存放。
10、必須設有專用布草間和雜物間，布草間內應設有帶門專用布草柜，布草應分類存放。臟布草應有回收室或柜，不得隨意堆放，嚴禁與干凈布草和其它物品混放。
11、浴池水水質應達到游泳池水質衛生要求，池水游離性余氯量應保持在0.3－0.5mg/1，必須備有余氯檢測設施和檢測記錄。必須配備專兼職水質凈化、消毒員。
12、禁止患有性病和各種傳染性皮膚病的顧客入內，并有明顯標志。
13、所使用的化妝品及消毒用品必須符合相關衛生要求。
體育場館衛生管理制度
1、體育場館經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業。“公共場所衛生許可證”必須懸掛在場內顯眼處，并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件和衛生設施必須符合GB9668－1996《體育館衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督部門的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定定期進行復檢和復訓。
6、室（場）內禁止吸煙，并有禁煙標志。
7、有空調的室內場館應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。
8、衛生間應有有效的獨立機械排氣裝置。間內應保持清潔衛生，設座廁者必須使用一次性座廁墊紙。
游泳場所衛生管理制度
1、游泳場所經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業，“公共場所衛生許可證”必須懸掛在場內顯眼處。并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件和衛生設施必須符合GB9667－1996《游泳場所衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督部門的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。
6、泳客應持健康證入場，患性病、傷寒、痢疾、肝炎、肺結核、傳染性皮膚病、重癥沙眼、急性結膜炎、中耳炎、精神病和酗酒者嚴禁入場游泳。
7、室內泳場應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。
8、更衣室、淋浴室和衛生間必須保持清潔衛生，排水暢通，設置有效的獨立的排氣裝置。衛生間設座廁者必須使用一次性座廁墊紙。
9、應有消毒設施和消毒制度。泳池水游離余氯應保持在0.3－0.5mg/1，必須備有余氯檢測設施和有檢測記錄。必須配備專兼職水質凈化、消毒員。
10、在泳池入口處，必須分別設有強制性淋浴池和浸腳池。浸腳池寬度與走道相同，長度不少于2米，深度不低于20厘米，游離余氯保持在5－10mg/1，須4小時更換一次。
11、禁止出租游泳衣、褲。
圖書館、博物館、美術館、展覽館衛生管理制度
1、經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業。“公共場所衛生許可證”必須懸掛在館內顯眼處。并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件和衛生設施必須符合GB9669－1996《圖書館、博物館、美術館、展覽館衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督機構的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。
6、空調場所應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。
7、室內禁止吸煙，并有明顯的禁煙標志。
8、應保持室內環境清潔和安靜。
9、衛生間內應保持清潔衛生，應有有效的排氣裝置。設座廁者必須是使用一次性座廁墊紙。醫院候診室衛生管理制度
1、醫院候診室必須領取“公共場所衛生許可證”，“公共場所衛生許可證”必須懸掛在門診部顯眼處。并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能開業。
3、候診室的衛生條件和衛生設施必須符合GB9671－1996《醫院候診室衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督機構的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。
6、室內禁止吸煙，并有明顯的禁煙標志。
7、應采用濕式清掃，每天不少于兩次。
8、應建立健全的消毒制度，傳染病流行期間應加強消毒。
9、不得在候診室內診治病人或出售商品和食物。
10、應保持室內環境清潔。
11、衛生間內應保持清潔衛生，每日清洗消毒，不能有積水、積垢，應有有效的排氣裝置。設座廁者必須是使用一次性座廁墊紙。
公共場所空調系統衛生管理制度
1、凡設有空調的各類公共場所必須加強空調衛生管理工作，并設專人負責。
2、各類空調場所必須有足夠的新風供應，新風量不得低于20m3/人.h,新風口必須設在室外并遠離污染源，新風口應定期清洗。
3、空調系統的各處過濾器的濾網必須定期清洗，不得積塵，保持干凈完整，清洗的頻次視濾網的清潔狀況而定。
4、回風口、出風口、排氣口等處應定期清洗，保持干凈，不得積塵，保持完整不破損。出風口四周不應有黑煙跡。
5、風機房內應保持干凈整潔，無雜物，不能作倉庫用或其他用途用。風機房內不得積水。
6、設立空調系統清洗記錄簿和檢查記錄簿，記錄每次清洗及檢查的情況。
7、各類空調場所必須重視排氣，采用機械排氣的，排氣扇及入風口應保持清潔干凈，不積塵，排氣扇應能正常運轉。
8、采用集中式空調的單位，必須加強冷卻塔衛生管理，應每半年更換冷卻水一次。
公共場所衛生管理制度8
�。ㄒ唬┟廊菝腊l場所從業人員上崗前應當取得“健康合格證明”。直接為顧客服務的從業人員應每年進行健康檢查，取得“健康合格證明”后方可繼續從事直接為顧客服務的工作�！敖】岛细褡C明”不得涂改、偽造、轉讓、倒賣。
（二）從業人員患有有礙公眾健康疾病，治愈之前不得從事直接為顧客服務的工作�？梢蓚魅静』颊唔毩⒓赐Ｖ构ぷ鞑⒓皶r進行健康檢查，明確診斷。
（三）美容美發場所從業人員應完成規定學時的衛生知識培訓，掌握有關衛生法律法規、基本衛生知識和衛生操作技能等，取得衛生知識培訓合格證明后方可上崗。
�。ㄋ模⿵臉I人員應保持良好的'個人衛生，不留長指甲，勤剪發、勤修甲、勤洗澡、勤換衣，飯前便后、工作前后洗手，工作時不得涂指甲油及佩戴飾物。
�。ㄎ澹⿵臉I人員操作時應穿清潔干凈的工作服，清面時應帶口罩，為每一名顧客理發、美容后必須洗手。
（六）從業人員不宜在工作區域內食、宿，不宜在工作場所擺放私人物品。
公共場所衛生管理制度9
1、依據法律、法規、規章規定，向衛生管理部門提出申請，對空氣、微小氣候、水質、顧客用具用品（消毒效果）等進行檢驗檢測。
2、檢驗檢測必須是市衛生行政機關委托或其經計量認證的法定檢驗單位承擔。
3、采樣檢測時應有衛生主管負責人在場，并在“采樣記錄”上進行簽名，以認可采樣的真實性。
4、檢驗結果出來后，應在公示欄中對顧客公示
公共場所衛生管理制度10
美容美發場所經營單位和個人需防止危害健康事故的發生，如發生健康危害事故啟動緊急應急預案。加強公共場所危害健康事故報告和疫情報告。做好突發危害事件的報告，最大限度的控制健康危害事故的發生，經營單位負責人及衛生負責人，是事故報告的`責任人，其他人員也有義務報告。
一、報告范圍
1、微小氣候或空氣質量不符合衛生標準所致的虛脫休克；
2、生活飲水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行或中毒；
3、公共用具、用水和衛生設計遭受污染所致傳染性疾病、皮膚��；
4、意外事故導致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑等中毒。
二、發生死亡或同時發生3名以上（含3名）受害病人時，事故報告責任人要在發生事故2小時之內，電話報告工布江達縣衛生局（0894—5412884）和工布江達縣疾病控制中心（0894—5412165）發現傳染病人或者疑似傳染病病人以及不明原因的疾病時，及時向當地疾病預防控制機構或者醫療機構報告。
公共場所衛生管理制度11
一、按《公共場所衛生管理條例》相關規定依法辦齊衛生許可證、從業人員健康證明、衛生知識培訓合格證等證照方可營業；各種證照禁止涂改、偽造、轉讓、倒賣。
二、衛生許可證懸掛在場所醒目處，經營單位名稱、地址、負責人及許可經營項目應與實際情況和營業執照相符。新建、擴建、改建餐飲業公共場所經營單位，按規定程序申領衛生許可證。
三、專人負責管理單位各種證照，按相關法規規定按時辦理衛生許可證等證照審驗、變更、換證手續，避免持過期失效證照。
四、從業人員必須持有效健康合格證明、衛生知識培訓合格證明上崗，并按要求定期組織從業人員復檢、復訓，禁止無證上崗或持過期失效證件上崗。
五、餐飲業公共場所經營單位使用的消毒產品必須符合國家消毒產品有關標準規范要求，并提供消毒產品生產企業有效的營業執照、衛生許可批準文件和產品檢驗報告等復印件。
公共場所衛生管理制度12
為更好地履行第一責任人的職責，加強本單位的自身管理，不斷進步本單位的衛生程度，保護廣闊公眾身體安康。根據《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛生管理條例》及《公共場所衛生管理條例施行細則》等法律法規的要求，特制定本制度。
一、衛生容許證、從業人員安康證、培訓合格證必須齊全有效，衛生容許證及公共場所衛生信譽等級牌要懸掛在醒目處。
二、要保持環境整潔、美觀，地面無污垢和垃圾。
三、必須設有消毒間和消毒設施，所設容器要標記明顯。
四、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換，常住客床上用品至少一周一換，用后必須清洗和消毒。
五、公用茶具應每日清洗消毒。茶具外表必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。客用口杯、茶杯消毒要按以下程序操作和備用：
1、物理消毒
紅外線消毒：將洗滌好的餐具放入消毒柜；溫度保持攝氏100度，消毒時間不得少于15分鐘。
2、化學消毒
對不宜蒸、煮的口杯、茶杯、酒杯可在洗凈后用化學消毒（程序：除殘渣→熱堿水浸泡洗刷→化學消毒→清水沖）
�。�1）使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體平安、無害，必須經省級以上衛生行政部門批準消費的產品。
�。�2）消毒液濃度、消毒時間必須嚴格按消毒液的使用說明進展。
3、口杯、茶杯的保潔
經消毒的.口杯、茶杯應有專門的保潔柜，存放整齊防止與其它雜物混放，防止重復污染，并對保潔柜定期進展清洗消毒。
六、顧客用棉織品要在符合要求的消毒效勞機構或自備洗滌消毒間內清洗消毒。消毒后的產品要放在保潔柜內。撤換下的顧客用棉織品要按規定的程序分類清理回收，且不能污染清潔物品。
七、客房內衛生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無衛生間的客房，每個床位應裝備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。
八、公共衛生間要做到每日清掃、消毒，并保持無積水，無蚊蠅，無異味，無水垢、污垢。
九、經營場所的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
十、經營場所要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經常檢查設施使用情況，發現問題及時維修。
十一、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。
十二、集中空調通風系統要到達《公共場所集中空調通風系統衛生標準》要求。
公共場所衛生管理制度13
公共場所衛生管理人員崗位責任制度
為有效促進公共場所自主規范管理工作，提高公共場所衛生質量，保障人民健康安全，按照《公共場所衛生管理條例》、《公共場所衛生管理條例實施細則》的有關要求，特制定本制度：
一、公共場所衛生管理工作由專（兼）職人員負責；
二、制定各公共場所衛生崗位責任制度，并對執行情況進行督促檢查；
三、建立公共場所衛生管理檔案；
四、負責公共場所自主規范管理工作，定期檢查并有記錄及處理結果；
五、定期組織從業人員學習公共場所衛生法律法規和衛生知識；
六、組織從業人員進行健康體檢，督促患有有礙公共場所衛生疾病的人員調離相關崗位；
七、接受和積極配合衛生監督人員對本單位公共場所衛生的.監督檢查工作，并如實提供相關情況。
公共場所衛生管理制度14
為了更好地履行衛生安全第一責任人的職責，保障顧客的身體健康安全，按照《傳染病防治法》、《公共場所衛生管理條例》等有關法律法規的要求，特制定本制度。
一、取得《公共場所衛生許可證》才開始經營，并按時辦理
年審及復核或換證手續。
二、設置專職或兼職衛生管理人員，確保從業人員持有效健康體檢證明、衛生知識培訓合格證上崗。
三、要在明顯處公示公共場所衛生許可證及衛生信譽度等級牌。
四、每晚要徹底清洗和消毒池浴，顧客用過的.浴盆要做好清洗消毒;同時還要做好清洗和消毒的工作記錄。
五、設置與經營規模相適應的公用品消毒間，配備齊全的消毒和保潔設施，并配有專人負責消毒工作。
六、對浴衣、浴褲、毛巾、浴巾等棉織品要求做到嚴格消毒，并做好保潔工作，確保提供給顧客使用的衣褲做到一客一換一消毒。
七、浴室設置氣窗，保持良好通風，做到氣窗面積為地面面積的5%;浴室地面坡度不小于2%，室頂應有一定弧度。
八、禁止患性病和各種傳染性皮膚病的顧客進入浴室就浴。
九、場所內禁止吸煙，設置明顯的禁煙標志和禁煙管理措施。
十、使用的化妝品、消毒劑做到按規定索證，確保符合國家衛生要求。
十一、提供給顧客使用的衛生用品也要做到按規定索證，確保符合國家衛生要求。
公共場所衛生管理制度15
為了更好地履行衛生安全第一責任人的職責，保障顧客的身體健康安全，按照《傳染病防治法》、《公共場所衛生管理條例》等有關法律法規的.要求，特制定本制度。
一、取得《公共場所衛生許可證》才開始經營，并按時辦理年審及復核或換證手續。
二、設置專職或兼職衛生管理人員，確保從業人員持有效健康體檢證明、衛生知識培訓合格證上崗。
三、要在明顯處公示公共場所衛生許可證及衛生信譽度等級牌。
四、嚴格按照沖身淋浴——強制浸腳消毒——游泳池流程管理，確保游泳人員持有游泳健康合格證明。
五、設置專人負責游泳池的池水消毒和水質檢測。適時投加消毒劑，每場前檢測余氯和水質PH值一次，并公示水質檢測結果。保證池水水質符合《游泳場所衛生標準（GB9667—1996）》的要求。余氯在0。3—0。5mg/L之間。PH值在6。5—8。5之間。
六、要使池水凈化循環裝置及消毒設施設備保持正常運轉，游泳池在開放期間內應每日定時補充新水5—10%。
七、要做到強制浸腳消毒池池水每4小時更換一次，水深不小于20厘米，浸腳池水余氯5—10mg/L。
八、采購消毒劑時索取相關證明文件，確保使用的消毒劑符合衛生標準要求，同時氯化消毒時有防護措施，并做好消毒記錄。
九、要在顯眼處設立嚴禁性病、傳染性皮膚病、肝炎、急性結膜炎（紅眼�。┑葌魅静』颊呷氤赜斡镜母媸緲伺啤�
十、保持游泳池周圍環境整潔、及時清理池水懸浮物。
十一、保持淋浴室、更衣室、衛生間清潔無異味、無積水。保持機械通風裝置等衛生設施運轉正常。并定期消毒。
十二、不出租游泳衣褲。
【公共場所衛生管理制度】相關文章：
公共場所衛生管理制度07-14
公共場所衛生管理制度07-12
關于公共場所的衛生管理制度09-25
公共場所衛生管理制度集合12-07
公共場所衛生管理制度【優】07-04
（實用）公共場所衛生管理制度10-29
公共場所衛生管理制度優秀11-05
公共場所衛生管理制度15篇08-01
公共場所衛生管理制度（精選12篇）09-22
公共場所衛生管理制度14篇07-25