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健康飲食活動方案

時間：2024-07-14 07:41:47 活動方案我要投稿

健康飲食活動方案

　　為了確保事情或工作得以順利進行，就需要我們事先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編整理的健康飲食活動方案，歡迎閱讀與收藏。

健康飲食活動方案

健康飲食活動方案1

　　一、教材分析

　　課文分三部分：

　　第一部分介紹食物中的營養成分。

　　第二部分用實驗方法檢驗食物的營養成分。

　　第三部分向學生進行營養衛生教育。

　　二、學情分析

　　本課主要通過實驗和觀察來進行教學，通過本堂課的學習，使學生知道食物的營養成分主要有蛋白質、脂肪、淀粉、鹽類、維生素、水等，知道營養衛生的基本要求。主要是培養學生的實驗能力。

　　三、教學目的

　　1、通過本課教學，使學生知道食物的營養成分主要有蛋白質、脂肪、淀粉、鹽類、維生素、水等。

　　2、培養學生的實驗能力：初步學會用實驗方法檢驗食物中的營養成分。

　　3、向學生進行營養衛生教育，使學生知道營養衛生的基本要求。

　　四、教學重點、難點

　　重點：認識食物中的蛋白質、脂肪、淀粉三種營養成分。

　　難點：講述各種營養成分的作用。

　　五、教學準備

　　教師準備：

　　1、分組實驗材料——酒精燈，火柴，支架，鐵絲，試管，滴管，淀粉液，碘酒，淀粉，肥肉。瘦肉，熟蛋白，花生、向日葵、芝麻的種子。

　　2、掛圖或投影片——食物中的營養成分。

　　學生準備：白紙，饅頭、米飯、土豆、黃瓜、白菜、蘿卜、蘋果等食物（以上食物僅供參考，只要包括含淀粉類食物與不含淀粉類食物即可，品種不限，均為少量）。

　　六、教學過程

　　（一）導入

　　1、談話：你最喜歡吃的.食物有哪些？

　　2、談話：為什么人每天要吃各種食物？

　　3、講述：人所以每天要吃食物，是因為食物中含有人體需要的營養。那么人體需要哪些營養？這些營養有什么作用？它們主要含在哪些食物中？這節課我們就來研究食物的營養。

　　（二）新授

　　1、指導學生認識人體需要的營養

　　那么食物中含有哪些人體所需要的營養成分呢？

　　（出示課件）

　　2、指導學生檢驗食物的營養成分

　　（1）講解：怎么知道某種食物含有什么營養？有的營養成分可以看出來或嘗出來，例如食鹽，水。而蛋白質、淀粉、脂肪和維生素，我們既看不出來，又嘗不出來，那我們怎么知道呢？你覺得應該怎么辦？

　　（2）學習檢驗蛋白質的方法

　　1講述：瘦肉、蛋白（蛋清）的主要成分是蛋白質。在支架上掛一根鐵絲，將瘦肉、煮熟的蛋白鉤在鐵絲上，用火燒（先燒瘦肉，再燒蛋白），聞一聞有什么氣味。

　　2分組實驗。

　　3匯報實驗結果。

　　4教師小結：在燒瘦肉和蛋白時，有一股特別難聞的、像燒雞毛一樣的氣味，這是蛋白質燃燒時特有的氣味。所以，我們可以用燒、聞味的方法檢驗食物中是否含有較多的蛋白質。

　　（3）學習檢驗脂肪的方法

　　1講解：肥肉、花生米和向日葵的種子，含有很多脂肪。

　　把肥肉用力在白紙上抹，把芝麻、花生、向日葵的種子放在白紙上劃或用鉛筆壓，觀察白紙上有什么？用手摸一摸這個地方有什么感覺？然后把白紙拿起來對著亮光照，觀察紙有什么變化。

　　2分組實驗。

　　3匯報實驗結果。

　　4教師小結：把含有脂肪較多的食物在紙上劃、壓，紙上會留下油跡。油跡和水跡不同，顏色發淡黃，不容易干，摸著油乎乎的，容易透光。我們可以用這種方法檢驗食物中是否含有較多的脂肪。

　　（4）學習檢驗淀粉的方法

　　1講解：下面我們來學習檢驗淀粉的方法。家里做菜時常用到淀粉，這是從含淀粉多的食物中提煉出來的。我們用這種淀粉加水，制成淀粉液，裝在試管中；用滴管往淀粉液中加入2－3滴碘酒，將試管搖晃幾下，觀察有什么現象？

　　自然教案－食物的營養

　　2演示實驗

　　3教師小結：實驗說明，淀粉遇碘酒可以變成藍色。這是淀粉特有的性質，我們可以用這種方法檢驗食物中是否含有較多的淀粉。

　　（5）檢驗常見的食物中哪些含有淀粉

　　1講述：下面，我們來檢驗一下自己帶來的這些食物，哪些含有淀粉？（檢驗蘿卜、蘋果、土豆等食物時，需要把它們切開再滴碘酒。）

　　2分組實驗。

　　3匯報實驗結果。

　　（6）教師小結：對食物營養成分的檢驗是一門科學，只有通過實際檢驗，才能確定各種食物中含有什么營養成分，含量多少，以便更好地搭配食物。

　　3、向學生進行營養衛生教育

　　（1）談話：對照課本第63頁的圖說一說，各種營養成分多含在哪些食物中？

　　（2）討論：

　　1有沒有哪種食物含有人體需要的全部營養？（沒有）

　　2人體生長發育需要多方面的營養，而沒有哪種食物能含有人體需要的全部營養，那么我們吃飯時應該注意什么？（吃多種食物，不偏食。）

　　3一開始同學們說了很多自己喜歡吃的食物，如果喜歡吃的食物就多吃，不喜歡吃的食物就不吃，這好不好？為什么？

　　4有人認為吃的營養越多身體越健康，這種說法對不對？為什么？（還可以結合學生實際，補充一些討論題。）

　　（3）教師小結：為了保證身體健康，必須注意營養衛生。第一，吃的食物要多樣化，合理搭配營養，不偏食，不挑食，不然就會因為缺少某種營養而得病。第二，進食要適量，吃的太少會得營養不良癥，吃的太多也會得病，例如肥胖癥。

　　（三）鞏固應用

　　1、講述：這節課，我們學習了關于食物的營養的知識

　　2、提問：

　　（1）人體需要哪些營養？

　　（2）怎樣檢驗食物中是否含有蛋白質、脂肪、淀粉？

　　（四）板書設計

　　食物的營養

　　蛋白質、水、鹽類——構成人體的材料

　　食物的營養淀粉、脂肪——人體的能源

　　維生素——增強抵抗力

　　檢驗方法：

　　蛋白質——用火燒脂肪——劃或壓淀粉——滴碘酒

　　七、課后小記

　　《自然教案－食物的營養》

　　自然教案－食物的營養

健康飲食活動方案2

　　一、活動主題：健康飲食，快樂成長

　　二、活動目標：

　　通過本次活動，引導學生理解和關注飲食衛生，飲食營養和飲食心理，學會如何安全選購食品，合理搭配營養，能夠適當調節飲食心理，進行健康飲食。

　　三、活動時間：20xx.9.17

　　四、活動地點：301教室

　　五、活動主持人：小明，小花

　　六、活動對象：小學三年級一班全體學生

　　七、指導老師：張老師

　　八、活動形式：討論式競賽式表演式

　　九、活動過程：

　　（一）前期準備：1排練小品《愛吃零食的他》

　　2生活小調查：生活中的衛生隱患

　　3搜集有關飲食方面的資料

　　4制作“蔬菜水果奶類博士”的頭飾

　　5制作ppt

　　（二）后期準備; 1會場布置

　　2負責人的工作分配

　　3撰寫活動總結

　　4準備糖果

　　（三）活動流程：

　　流程一：主持人：甲：民以食為天，、

　　乙：食為生活之源，

　　合：“健康飲食，快樂成長”主題班會正式開始。

　　流程二：小品《愛吃零食的他》

　　（讓同學們知道“病從口入”這個道理）

　　流程三：“食品安全大pk”

　　(使我們獲得了一些飲食安全的常識)

　　方法：在班上選出四名飲食安全宣傳員。

　　游戲規則:四名飲食安全員分別從“如何選購物品”、“如何選擇新鮮的蔬菜、水果”、“如何注意生活中的飲食安全衛生”等題目中抽簽決定所選主題來進行宣傳。宣傳完后，有教師點評，學生投票選舉人氣指數最高者為勝，評出“最佳口才獎”和“最佳衛生獎”各一名，并獎勵適當糖果。

　　流程四：“食品秀”

　　方法：學生戴上頭飾，在臺上自己介紹自己。

　　流程五：“視頻調配師”

　　方法：同學們根據自己的`實際情況，設計一日三餐，每餐葷素搭配，營養均衡。寫好后貼到展示欄中，主持人挑選太胖、太瘦或搭配較好的各一個進行交流。

　　流程六：由老師當我們的“食品博士”，為我們指點迷津

　　（老師點評并總結本次活動）

　　流程七：主持人宣布本次主題班會結束。

健康飲食活動方案3

　　活動目的：

　　通過本次主題班會，讓學生了解“垃圾食品”對身體健康的影響，增強學生食品安全意識，樹立健康飲食觀念，養成良好飲食習慣。

　　活動目標：

　　知識目標：

　　1、了解飲食與健康的聯系，關注自己的健康；

　　2、通過這次班會，了解食品安全現狀，學會鑒別垃圾食品，懂得用法律維護消費者的合法權益。

　　能力目標：能做到遠離垃圾食品，科學合理飲食。

　　情感目標：增強學生食品安全意識，樹立健康飲食觀念。

　　活動重、難點：

　　了解食品安全現狀，學會鑒別垃圾食品，樹立健康飲食觀念。

　　活動準備：

　　1、教師：

　　課件、垃圾食品制作過程視頻。

　　2、學生調查：

　　（1）調查地點：學校附近街頭小攤、食品店，家附近的超市。

　　（2）調查對象：學生喜愛的常見食品：辣條，燒烤、膨化食品、飲品等等。

　　教學方法：講授法、組織學生討論

　　活動過程：

　　一、激趣導入，揭示主題

　　1、激趣導入

　　師：同學們，你們好！今天能給大家上一節主題班會，龍老師特別高興。為了表達我喜悅的心情，特意給你們帶了些見面禮。（出示各類零食）

　　師：從你們的表情就知道，你們常吃這些零食。看來這些零食的忠實粉絲都不少啊！今天我們將要進行的主題班會就與吃有關，主題是——健康飲食，從我做起。（出示課題,師板書課題）

　　二、認識垃圾食品及其危害，受到啟迪。

　　師：俗話說“民以食為天,食以安為先”，一日三餐是人們生活中必不可少的。我們只有吃上健康安全的食品才會擁有健康的身體。然而，現在越來越多的不法廠商只顧賺錢生產出許多垃圾食品，無視人們的生死。那么，同學們，當你在享用那些花樣繁多、種類齊全的美味食品時，你是否想到了安全問題呢？把你調查到的情況跟大家分享一下！

　　1、檢查學生對垃圾食品的調查情況，指名說。

　　2、師展示垃圾食品圖片作補充。

　　3、為何這些色、香、味俱全的食品會被作“垃圾食品”呢？我們來看一段視頻你就明白了。

　　（1）、播放常見垃圾食品的制作過程視頻。

　　（2）、生談感受。

　　4、了解“垃圾食品”的概念及其特點。

　　就是因為有這些黑心的廠商，才會出現這么多危害我們身體健康的垃圾食品，接下來我們再來看一組圖片，具體了解垃圾食品的危害性。

　　（1）看食品安全大事件圖片。

　　（2）認識“三無食品”

　　師：我們所說的垃圾食品也被稱作“三無產品”，就是沒有商標;沒有生產日期;沒有生產廠址的，通過不正規的制作方法或是過多地、非法地使用了添加劑制作出來食品。

　　5、認識安全食品及其標志。（課件出示各類安全食品）

　　師：那么同學們，究竟什么樣食品才是安全的呢？

　　（1）指名說安全食品。

　　（2）安全的食品必須有哪些標識。

　　6、鑒別垃圾食品的方法。

　　（1）認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格，查看市場準入標志（QS）；

　　（2）不買包裝不完整、標示不明的食品，夠買食品時要進行選擇和鑒別，就是沒有安全商標的'食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買，一定要購買綠色食品。

　　7、滲透法制教育：

　　為了吃上健康安全的綠色食品和懲罰缺乏社會公德的黑心商人，我們必須用知識武裝我們的頭腦，拿起法律的武器捍衛我們的尊嚴，靠綠色為我們脆弱的生命保駕起航。

　　（1）《中華人民共和國食品安全法》第二十四條制定食品安全標準，應當以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學合理、安全可靠。

　　（2）《中華人民共和國消費者權益保護法》規定：消費者有權要求經營者提供商品的價格、產地、生產者、用途、性能、規格、等級、成份、生產日期、有效期限、檢驗合格證明、使用方法說明書、等有關情況。

　　三、豐富知識，探究體驗

　　我們現在已經能鑒別垃圾食品和安全食品了，但要真正擁有健康的身體除了要遠離垃圾食品，我們還要養成合理膳食、衛生飲食的好習慣。

　　1、膳食金字塔（出示膳食金字塔圖片）

　　寶塔中不同種類食物的食用量又告訴我們什么？（要合理搭配營養）

　　2、飲食好習慣。（出示健康飲食習慣課件）

　　（1）講衛生，預防病從口入。

　　（2）識記健康飲食的常識。

　　四、飲食好習慣，知識大闖關

　　通過搶答鞏固有關食品安全的方面知識，養成良好的飲食習慣。

　　五、總結收獲，愉快結束

　　師：通過這次班會的召開，相信大家對食品安全有了一個更深刻的了解和認識，希望大家以后再購買食品時要進行選擇和鑒別，購買綠色、安全的食品。同時，希望你能把你學到的傳播給你身邊的其他人。

健康飲食活動方案4

　　一、活動背景

　　健康的生活方式，是人們獲得健康的重要保證，要成為健康的人，除了要講究和注意，衣、食、住、行的科學和衛生外，重要的還要有足夠的營養食品供給。然而，健康科學的生活方式并沒有被大家所重視。現在很多孩子的飲食很不合理，偏食、挑食現象嚴重，從而導致營養不良身體不健康，發育期年齡越來越小等情況。因此，我們決定以“飲食與健康”為課題進行研究，讓食物更好地為我們健康成長服務。

　　二、活動目標

　　1、調查了解肉食與蔬菜所含的營養成分，及兒童成長每天必需的營養成分；

　　2、了解偏食對兒童成長發育有怎樣的影響，從而使學生知道膳食平衡有利于健康，養成不挑食的習慣。

　　3．培養學生的問題意識，培養從學生身邊發現問題，思考問題。

　　4．通過搜集資料、調查討論、統計、小組合作等多種活動方式，培養學生的語言能力，運用資料、處理資料等綜合運用知識的能力。

　　三、活動準備

　　相關書籍及網絡

　　四、活動過程

　　第一階段：制定活動計劃，確立活動目標；

　　第二階段：認真收集查閱有關資料，了解食物中包含哪些營養成分，及對人的'身體有哪些影響？

　　第三階段：填寫常見的肉食及蔬菜所含的主要營養成分統計表，及兒童每天所需主要營養成分統計表；

　　第四階段：根據上述調查情況針對兒童每天吃多少肉食和蔬菜比較合適？及偏食對兒童成長發育有怎樣的影響？等問題進行綜合分析，形成調查報告。