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健康飲食活動方案

時間:2024-07-14 07:41:47 活動方案 我要投稿

健康飲食活動方案

  為了確保事情或工作得以順利進行,就需要我們事先制定方案,方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃。那么什么樣的方案才是好的呢?下面是小編整理的健康飲食活動方案,歡迎閱讀與收藏。

健康飲食活動方案

健康飲食活動方案1

  一、教材分析

  課文分三部分:

  第一部分介紹食物中的營養成分。

  第二部分用實驗方法檢驗食物的營養成分。

  第三部分向學生進行營養衛生教育。

  二、學情分析

  本課主要通過實驗和觀察來進行教學,通過本堂課的學習,使學生知道食物的營養成分主要有蛋白質、脂肪、淀粉、鹽類、維生素、水等,知道營養衛生的基本要求。主要是培養學生的實驗能力。

  三、教學目的

  1、通過本課教學,使學生知道食物的營養成分主要有蛋白質、脂肪、淀粉、鹽類、維生素、水等。

  2、培養學生的實驗能力:初步學會用實驗方法檢驗食物中的營養成分。

  3、向學生進行營養衛生教育,使學生知道營養衛生的基本要求。

  四、教學重點、難點

  重點:認識食物中的蛋白質、脂肪、淀粉三種營養成分。

  難點:講述各種營養成分的作用。

  五、教學準備

  教師準備:

  1、分組實驗材料——酒精燈,火柴,支架,鐵絲,試管,滴管,淀粉液,碘酒,淀粉,肥肉。瘦肉,熟蛋白,花生、向日葵、芝麻的種子。

  2、掛圖或投影片——食物中的營養成分。

  學生準備:白紙,饅頭、米飯、土豆、黃瓜、白菜、蘿卜、蘋果等食物(以上食物僅供參考,只要包括含淀粉類食物與不含淀粉類食物即可,品種不限,均為少量)。

  六、教學過程

  (一)導入

  1、談話:你最喜歡吃的.食物有哪些?

  2、談話:為什么人每天要吃各種食物?

  3、講述:人所以每天要吃食物,是因為食物中含有人體需要的營養。那么人體需要哪些營養?這些營養有什么作用?它們主要含在哪些食物中?這節課我們就來研究食物的營養。

  (二)新授

  1、指導學生認識人體需要的營養

  那么食物中含有哪些人體所需要的營養成分呢?

  (出示課件)

  2、指導學生檢驗食物的營養成分

  (1)講解:怎么知道某種食物含有什么營養?有的營養成分可以看出來或嘗出來,例如食鹽,水。而蛋白質、淀粉、脂肪和維生素,我們既看不出來,又嘗不出來,那我們怎么知道呢?你覺得應該怎么辦?

  (2)學習檢驗蛋白質的方法

  1講述:瘦肉、蛋白(蛋清)的主要成分是蛋白質。在支架上掛一根鐵絲,將瘦肉、煮熟的蛋白鉤在鐵絲上,用火燒(先燒瘦肉,再燒蛋白),聞一聞有什么氣味。

  2分組實驗。

  3匯報實驗結果。

  4教師小結:在燒瘦肉和蛋白時,有一股特別難聞的、像燒雞毛一樣的氣味,這是蛋白質燃燒時特有的氣味。所以,我們可以用燒、聞味的方法檢驗食物中是否含有較多的蛋白質。

  (3)學習檢驗脂肪的方法

  1講解:肥肉、花生米和向日葵的種子,含有很多脂肪。

  把肥肉用力在白紙上抹,把芝麻、花生、向日葵的種子放在白紙上劃或用鉛筆壓,觀察白紙上有什么?用手摸一摸這個地方有什么感覺?然后把白紙拿起來對著亮光照,觀察紙有什么變化。

  2分組實驗。

  3匯報實驗結果。

  4教師小結:把含有脂肪較多的食物在紙上劃、壓,紙上會留下油跡。油跡和水跡不同,顏色發淡黃,不容易干,摸著油乎乎的,容易透光。我們可以用這種方法檢驗食物中是否含有較多的脂肪。

  (4)學習檢驗淀粉的方法

  1講解:下面我們來學習檢驗淀粉的方法。家里做菜時常用到淀粉,這是從含淀粉多的食物中提煉出來的。我們用這種淀粉加水,制成淀粉液,裝在試管中;用滴管往淀粉液中加入2-3滴碘酒,將試管搖晃幾下,觀察有什么現象?

  自然教案-食物的營養

  2演示實驗

  3教師小結:實驗說明,淀粉遇碘酒可以變成藍色。這是淀粉特有的性質,我們可以用這種方法檢驗食物中是否含有較多的淀粉。

  (5)檢驗常見的食物中哪些含有淀粉

  1講述:下面,我們來檢驗一下自己帶來的這些食物,哪些含有淀粉?(檢驗蘿卜、蘋果、土豆等食物時,需要把它們切開再滴碘酒。)

  2分組實驗。

  3匯報實驗結果。

  (6)教師小結:對食物營養成分的檢驗是一門科學,只有通過實際檢驗,才能確定各種食物中含有什么營養成分,含量多少,以便更好地搭配食物。

  3、向學生進行營養衛生教育

  (1)談話:對照課本第63頁的圖說一說,各種營養成分多含在哪些食物中?

  (2)討論:

  1有沒有哪種食物含有人體需要的全部營養?(沒有)

  2人體生長發育需要多方面的營養,而沒有哪種食物能含有人體需要的全部營養,那么我們吃飯時應該注意什么?(吃多種食物,不偏食。)

  3一開始同學們說了很多自己喜歡吃的食物,如果喜歡吃的食物就多吃,不喜歡吃的食物就不吃,這好不好?為什么?

  4有人認為吃的營養越多身體越健康,這種說法對不對?為什么?(還可以結合學生實際,補充一些討論題。)

  (3)教師小結:為了保證身體健康,必須注意營養衛生。第一,吃的食物要多樣化,合理搭配營養,不偏食,不挑食,不然就會因為缺少某種營養而得病。第二,進食要適量,吃的太少會得營養不良癥,吃的太多也會得病,例如肥胖癥。

  (三)鞏固應用

  1、講述:這節課,我們學習了關于食物的營養的知識

  2、提問:

  (1)人體需要哪些營養?

  (2)怎樣檢驗食物中是否含有蛋白質、脂肪、淀粉?

  (四)板書設計

  食物的營養

  蛋白質、水、鹽類——構成人體的材料

  食物的營養淀粉、脂肪——人體的能源

  維生素——增強抵抗力

  檢驗方法:

  蛋白質——用火燒脂肪——劃或壓淀粉——滴碘酒

  七、課后小記

  《自然教案-食物的營養》

  自然教案-食物的營養

健康飲食活動方案2

  一、 活動主題:健康飲食,快樂成長

  二、 活動目標:

  通過本次活動,引導學生理解和關注飲食衛生,飲食營養 和飲食心理,學會如何安全選購食品,合理搭配營養,能夠適當調節飲食心理,進行健康飲食。

  三、 活動時間:20xx.9.17

  四、 活動地點:301教室

  五、 活動主持人:小明,小花

  六、 活動對象:小學三年級一班全體學生

  七、 指導老師:張老師

  八、 活動形式:討論式 競賽式 表演式

  九、 活動過程:

  (一)前期準備:1排練小品《愛吃零食的他》

  2生活小調查:生活中的衛生隱患

  3搜集有關飲食方面的資料

  4制作“蔬菜 水果 奶類 博士”的頭飾

  5制作ppt

  (二)后期準備; 1會場布置

  2負責人的工作分配

  3撰寫活動總結

  4準備糖果

  (三)活動流程:

  流程一:主持人:甲:民以食為天,、

  乙:食為生活之源,

  合:“健康飲食,快樂成長”主題班會正式開始。

  流程二:小品《愛吃零食的他》

  (讓同學們知道“病從口入”這個道理)

  流程三:“食品安全大pk”

  (使我們獲得了一些飲食安全的常識)

  方法:在班上選出四名飲食安全宣傳員。

  游戲規則:四名飲食安全員分別從“如何選購物品”、“如何選擇新鮮的蔬菜、水果”、“如何注意生活中的飲食安全衛生”等題目中抽簽決定所選主題來進行宣傳。宣傳完后,有教師點評,學生投票選舉人氣指數最高者為勝,評出“最佳口才獎”和“最佳衛生獎”各一名,并獎勵適當糖果。

  流程四:“食品秀”

  方法:學生戴上頭飾,在臺上自己介紹自己。

  流程五:“視頻調配師”

  方法:同學們根據自己的`實際情況,設計一日三餐,每餐葷素搭配,營養均衡。寫好后貼到展示欄中,主持人挑選太胖、太瘦或搭配較好的各一個進行交流。

  流程六:由老師當我們的“食品博士”,為我們指點迷津

  (老師點評并總結本次活動)

  流程七:主持人宣布本次主題班會結束。

健康飲食活動方案3

  活動目的:

  通過本次主題班會,讓學生了解“垃圾食品”對身體健康的影響,增強學生食品安全意識,樹立健康飲食觀念,養成良好飲食習慣。

  活動目標:

  知識目標:

  1、了解飲食與健康的聯系,關注自己的健康;

  2、通過這次班會,了解食品安全現狀,學會鑒別垃圾食品,懂得用法律維護消費者的合法權益。

  能力目標:能做到遠離垃圾食品,科學合理飲食。

  情感目標:增強學生食品安全意識,樹立健康飲食觀念。

  活動重、難點:

  了解食品安全現狀,學會鑒別垃圾食品,樹立健康飲食觀念。

  活動準備:

  1、教師:

  課件、垃圾食品制作過程視頻。

  2、學生調查:

  (1)調查地點:學校附近街頭小攤、食品店,家附近的超市。

  (2)調查對象:學生喜愛的常見食品:辣條,燒烤、膨化食品、飲品等等。

  教學方法:講授法、組織學生討論

  活動過程:

  一、激趣導入,揭示主題

  1、激趣導入

  師:同學們,你們好!今天能給大家上一節主題班會,龍老師特別高興。為了表達我喜悅的心情,特意給你們帶了些見面禮。(出示各類零食)

  師:從你們的表情就知道,你們常吃這些零食。看來這些零食的忠實粉絲都不少啊!今天我們將要進行的主題班會就與吃有關,主題是——健康飲食,從我做起。(出示課題,師板書課題)

  二、認識垃圾食品及其危害,受到啟迪。

  師:俗話說“民以食為天,食以安為先”,一日三餐是人們生活中必不可少的。我們只有吃上健康安全的食品才會擁有健康的身體。然而,現在越來越多的不法廠商只顧賺錢生產出許多垃圾食品,無視人們的生死。那么,同學們,當你在享用那些花樣繁多、種類齊全的美味食品時,你是否想到了安全問題呢?把你調查到的情況跟大家分享一下!

  1、檢查學生對垃圾食品的調查情況,指名說。

  2、師展示垃圾食品圖片作補充。

  3、為何這些色、香、味俱全的食品會被作“垃圾食品”呢?我們來看一段視頻你就明白了。

  (1)、播放常見垃圾食品的制作過程視頻。

  (2)、生談感受。

  4、了解“垃圾食品”的概念及其特點。

  就是因為有這些黑心的廠商,才會出現這么多危害我們身體健康的垃圾食品,接下來我們再來看一組圖片,具體了解垃圾食品的危害性。

  (1)看食品安全大事件圖片。

  (2)認識“三無食品”

  師:我們所說的垃圾食品也被稱作“三無產品”,就是沒有商標;沒有生產日期;沒有生產廠址的,通過不正規的制作方法或是過多地、非法地使用了添加劑制作出來食品。

  5、認識安全食品及其標志。(課件出示各類安全食品)

  師:那么同學們,究竟什么樣食品才是安全的呢?

  (1)指名說安全食品。

  (2)安全的食品必須有哪些標識。

  6、鑒別垃圾食品的方法。

  (1)認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格,查看市場準入標志(QS);

  (2)不買包裝不完整、標示不明的食品,夠買食品時要進行選擇和鑒別,就是沒有安全商標的'食品不能買;沒有生產日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買,一定要購買綠色食品。

  7、滲透法制教育:

  為了吃上健康安全的綠色食品和懲罰缺乏社會公德的黑心商人,我們必須用知識武裝我們的頭腦,拿起法律的武器捍衛我們的尊嚴,靠綠色為我們脆弱的生命保駕起航。

  (1)《中華人民共和國食品安全法》第二十四條 制定食品安全標準,應當以保障公眾身體健康為宗旨,做到科學合理、安全可靠。

  (2)《中華人民共和國消費者權益保護法》規定:消費者有權要求經營者提供商品的價格、產地、生產者、用途、性能、規格、等級、成份、生產日期、有效期限、檢驗合格證明、使用方法說明書、等有關情況。

  三、豐富知識,探究體驗

  我們現在已經能鑒別垃圾食品和安全食品了,但要真正擁有健康的身體除了要遠離垃圾食品,我們還要養成合理膳食、衛生飲食的好習慣。

  1、膳食金字塔(出示膳食金字塔圖片)

  寶塔中不同種類食物的食用量又告訴我們什么?(要合理搭配營養)

  2、飲食好習慣。(出示健康飲食習慣課件)

  (1)講衛生,預防病從口入。

  (2)識記健康飲食的常識。

  四、飲食好習慣,知識大闖關

  通過搶答鞏固有關食品安全的方面知識,養成良好的飲食習慣。

  五、總結收獲,愉快結束

  師:通過這次班會的召開,相信大家對食品安全有了一個更深刻的了解和認識,希望大家以后再購買食品時要進行選擇和鑒別,購買綠色、安全的食品。同時,希望你能把你學到的傳播給你身邊的其他人。

健康飲食活動方案4

  一、活動背景

  健康的生活方式,是人們獲得健康的重要保證,要成為健康的人,除了要講究和注意,衣、食、住、行的科學和衛生外,重要的還要有足夠的營養食品供給。然而,健康科學的生活方式并沒有被大家所重視。現在很多孩子的飲食很不合理,偏食、挑食現象嚴重,從而導致營養不良身體不健康,發育期年齡越來越小等情況。因此,我們決定以“飲食與健康”為課題進行研究,讓食物更好地為我們健康成長服務。

  二、活動目標

  1、調查了解肉食與蔬菜所含的營養成分,及兒童成長每天必需的營養成分;

  2、了解偏食對兒童成長發育有怎樣的影響,從而使學生知道膳食平衡有利于健康,養成不挑食的習慣。

  3.培養學生的問題意識,培養從學生身邊發現問題,思考問題。

  4.通過搜集資料、調查討論、統計、小組合作等多種活動方式,培養學生的語言能力,運用資料、處理資料等綜合運用知識的能力。

  三、活動準備

  相關書籍及網絡

  四、活動過程

  第一階段:制定活動計劃,確立活動目標;

  第二階段:認真收集查閱有關資料,了解食物中包含哪些營養成分,及對人的'身體有哪些影響?

  第三階段:填寫常見的肉食及蔬菜所含的主要營養成分統計表,及兒童每天所需主要營養成分統計表;

  第四階段:根據上述調查情況針對兒童每天吃多少肉食和蔬菜比較合適?及偏食對兒童成長發育有怎樣的影響?等問題進行綜合分析,形成調查報告。

  五、活動評價

  回來后先在班上互評,然后選出優秀作品到電視臺展示。

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