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健康飲食活動方案

時間：2024-07-14 07:41:47 活動方案我要投稿

健康飲食活動方案

　　為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，就需要我們事先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計劃。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編整理的健康飲食活動方案，歡迎閱讀與收藏。

健康飲食活動方案

健康飲食活動方案1

　　一、教材分析

　　課文分三部分：

　　第一部分介紹食物中的營養(yǎng)成分。

　　第二部分用實驗方法檢驗食物的營養(yǎng)成分。

　　第三部分向?qū)W生進(jìn)行營養(yǎng)衛(wèi)生教育。

　　二、學(xué)情分析

　　本課主要通過實驗和觀察來進(jìn)行教學(xué)，通過本堂課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生知道食物的營養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鹽類、維生素、水等，知道營養(yǎng)衛(wèi)生的基本要求。主要是培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰Α?/p>

　　三、教學(xué)目的

　　1、通過本課教學(xué)，使學(xué)生知道食物的營養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鹽類、維生素、水等。

　　2、培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰Γ撼醪綄W(xué)會用實驗方法檢驗食物中的營養(yǎng)成分。

　　3、向?qū)W生進(jìn)行營養(yǎng)衛(wèi)生教育，使學(xué)生知道營養(yǎng)衛(wèi)生的基本要求。

　　四、教學(xué)重點、難點

　　重點：認(rèn)識食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉三種營養(yǎng)成分。

　　難點：講述各種營養(yǎng)成分的作用。

　　五、教學(xué)準(zhǔn)備

　　教師準(zhǔn)備：

　　1、分組實驗材料——酒精燈，火柴，支架，鐵絲，試管，滴管，淀粉液，碘酒，淀粉，肥肉。瘦肉，熟蛋白，花生、向日葵、芝麻的種子。

　　2、掛圖或投影片——食物中的營養(yǎng)成分。

　　學(xué)生準(zhǔn)備：白紙，饅頭、米飯、土豆、黃瓜、白菜、蘿卜、蘋果等食物（以上食物僅供參考，只要包括含淀粉類食物與不含淀粉類食物即可，品種不限，均為少量）。

　　六、教學(xué)過程

　　（一）導(dǎo)入

　　1、談話：你最喜歡吃的.食物有哪些？

　　2、談話：為什么人每天要吃各種食物？

　　3、講述：人所以每天要吃食物，是因為食物中含有人體需要的營養(yǎng)。那么人體需要哪些營養(yǎng)？這些營養(yǎng)有什么作用？它們主要含在哪些食物中？這節(jié)課我們就來研究食物的營養(yǎng)。

　　（二）新授

　　1、指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識人體需要的營養(yǎng)

　　那么食物中含有哪些人體所需要的營養(yǎng)成分呢？

　　（出示課件）

　　2、指導(dǎo)學(xué)生檢驗食物的營養(yǎng)成分

　　（1）講解：怎么知道某種食物含有什么營養(yǎng)？有的營養(yǎng)成分可以看出來或嘗出來，例如食鹽，水。而蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪和維生素，我們既看不出來，又嘗不出來，那我們怎么知道呢？你覺得應(yīng)該怎么辦？

　　（2）學(xué)習(xí)檢驗蛋白質(zhì)的方法

　　1講述：瘦肉、蛋白（蛋清）的主要成分是蛋白質(zhì)。在支架上掛一根鐵絲，將瘦肉、煮熟的蛋白鉤在鐵絲上，用火燒（先燒瘦肉，再燒蛋白），聞一聞有什么氣味。

　　2分組實驗。

　　3匯報實驗結(jié)果。

　　4教師小結(jié)：在燒瘦肉和蛋白時，有一股特別難聞的、像燒雞毛一樣的氣味，這是蛋白質(zhì)燃燒時特有的氣味。所以，我們可以用燒、聞味的方法檢驗食物中是否含有較多的蛋白質(zhì)。

　　（3）學(xué)習(xí)檢驗脂肪的方法

　　1講解：肥肉、花生米和向日葵的種子，含有很多脂肪。

　　把肥肉用力在白紙上抹，把芝麻、花生、向日葵的種子放在白紙上劃或用鉛筆壓，觀察白紙上有什么？用手摸一摸這個地方有什么感覺？然后把白紙拿起來對著亮光照，觀察紙有什么變化。

　　2分組實驗。

　　3匯報實驗結(jié)果。

　　4教師小結(jié)：把含有脂肪較多的食物在紙上劃、壓，紙上會留下油跡。油跡和水跡不同，顏色發(fā)淡黃，不容易干，摸著油乎乎的，容易透光。我們可以用這種方法檢驗食物中是否含有較多的脂肪。

　　（4）學(xué)習(xí)檢驗淀粉的方法

　　1講解：下面我們來學(xué)習(xí)檢驗淀粉的方法。家里做菜時常用到淀粉，這是從含淀粉多的食物中提煉出來的。我們用這種淀粉加水，制成淀粉液，裝在試管中；用滴管往淀粉液中加入2－3滴碘酒，將試管搖晃幾下，觀察有什么現(xiàn)象？

　　自然教案－食物的營養(yǎng)

　　2演示實驗

　　3教師小結(jié)：實驗說明，淀粉遇碘酒可以變成藍(lán)色。這是淀粉特有的性質(zhì)，我們可以用這種方法檢驗食物中是否含有較多的淀粉。

　　（5）檢驗常見的食物中哪些含有淀粉

　　1講述：下面，我們來檢驗一下自己帶來的這些食物，哪些含有淀粉？（檢驗蘿卜、蘋果、土豆等食物時，需要把它們切開再滴碘酒。）

　　2分組實驗。

　　3匯報實驗結(jié)果。

　　（6）教師小結(jié)：對食物營養(yǎng)成分的檢驗是一門科學(xué)，只有通過實際檢驗，才能確定各種食物中含有什么營養(yǎng)成分，含量多少，以便更好地搭配食物。

　　3、向?qū)W生進(jìn)行營養(yǎng)衛(wèi)生教育

　　（1）談話：對照課本第63頁的圖說一說，各種營養(yǎng)成分多含在哪些食物中？

　　（2）討論：

　　1有沒有哪種食物含有人體需要的全部營養(yǎng)？（沒有）

　　2人體生長發(fā)育需要多方面的營養(yǎng)，而沒有哪種食物能含有人體需要的全部營養(yǎng)，那么我們吃飯時應(yīng)該注意什么？（吃多種食物，不偏食。）

　　3一開始同學(xué)們說了很多自己喜歡吃的食物，如果喜歡吃的食物就多吃，不喜歡吃的食物就不吃，這好不好？為什么？

　　4有人認(rèn)為吃的營養(yǎng)越多身體越健康，這種說法對不對？為什么？（還可以結(jié)合學(xué)生實際，補充一些討論題。）

　　（3）教師小結(jié)：為了保證身體健康，必須注意營養(yǎng)衛(wèi)生。第一，吃的食物要多樣化，合理搭配營養(yǎng)，不偏食，不挑食，不然就會因為缺少某種營養(yǎng)而得病。第二，進(jìn)食要適量，吃的太少會得營養(yǎng)不良癥，吃的太多也會得病，例如肥胖癥。

　　（三）鞏固應(yīng)用

　　1、講述：這節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了關(guān)于食物的營養(yǎng)的知識

　　2、提問：

　　（1）人體需要哪些營養(yǎng)？

　　（2）怎樣檢驗食物中是否含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉？

　　（四）板書設(shè)計

　　食物的營養(yǎng)

　　蛋白質(zhì)、水、鹽類——構(gòu)成人體的材料

　　食物的營養(yǎng)淀粉、脂肪——人體的能源

　　維生素——增強抵抗力

　　檢驗方法：

　　蛋白質(zhì)——用火燒脂肪——劃或壓淀粉——滴碘酒

　　七、課后小記

　　《自然教案－食物的營養(yǎng)》

　　自然教案－食物的營養(yǎng)

健康飲食活動方案2

　　一、活動主題：健康飲食，快樂成長

　　二、活動目標(biāo)：

　　通過本次活動，引導(dǎo)學(xué)生理解和關(guān)注飲食衛(wèi)生，飲食營養(yǎng) 和飲食心理，學(xué)會如何安全選購食品，合理搭配營養(yǎng)，能夠適當(dāng)調(diào)節(jié)飲食心理，進(jìn)行健康飲食。

　　三、活動時間：20xx.9.17

　　四、活動地點：301教室

　　五、活動主持人：小明，小花

　　六、活動對象：小學(xué)三年級一班全體學(xué)生

　　七、指導(dǎo)老師：張老師

　　八、活動形式：討論式競賽式表演式

　　九、活動過程：

　　（一）前期準(zhǔn)備：1排練小品《愛吃零食的他》

　　2生活小調(diào)查：生活中的衛(wèi)生隱患

　　3搜集有關(guān)飲食方面的資料

　　4制作“蔬菜水果奶類博士”的頭飾

　　5制作ppt

　　（二）后期準(zhǔn)備; 1會場布置

　　2負(fù)責(zé)人的工作分配

　　3撰寫活動總結(jié)

　　4準(zhǔn)備糖果

　　（三）活動流程：

　　流程一：主持人：甲：民以食為天，、

　　乙：食為生活之源，

　　合：“健康飲食，快樂成長”主題班會正式開始。

　　流程二：小品《愛吃零食的他》

　　（讓同學(xué)們知道“病從口入”這個道理）

　　流程三：“食品安全大pk”

　　(使我們獲得了一些飲食安全的常識)

　　方法：在班上選出四名飲食安全宣傳員。

　　游戲規(guī)則:四名飲食安全員分別從“如何選購物品”、“如何選擇新鮮的蔬菜、水果”、“如何注意生活中的飲食安全衛(wèi)生”等題目中抽簽決定所選主題來進(jìn)行宣傳。宣傳完后，有教師點評，學(xué)生投票選舉人氣指數(shù)最高者為勝，評出“最佳口才獎”和“最佳衛(wèi)生獎”各一名，并獎勵適當(dāng)糖果。

　　流程四：“食品秀”

　　方法：學(xué)生戴上頭飾，在臺上自己介紹自己。

　　流程五：“視頻調(diào)配師”

　　方法：同學(xué)們根據(jù)自己的`實際情況，設(shè)計一日三餐，每餐葷素搭配，營養(yǎng)均衡。寫好后貼到展示欄中，主持人挑選太胖、太瘦或搭配較好的各一個進(jìn)行交流。

　　流程六：由老師當(dāng)我們的“食品博士”，為我們指點迷津

　　（老師點評并總結(jié)本次活動）

　　流程七：主持人宣布本次主題班會結(jié)束。

健康飲食活動方案3

　　活動目的：

　　通過本次主題班會，讓學(xué)生了解“垃圾食品”對身體健康的影響，增強學(xué)生食品安全意識，樹立健康飲食觀念，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。

　　活動目標(biāo)：

　　知識目標(biāo)：

　　1、了解飲食與健康的聯(lián)系，關(guān)注自己的健康；

　　2、通過這次班會，了解食品安全現(xiàn)狀，學(xué)會鑒別垃圾食品，懂得用法律維護(hù)消費者的合法權(quán)益。

　　能力目標(biāo)：能做到遠(yuǎn)離垃圾食品，科學(xué)合理飲食。

　　情感目標(biāo)：增強學(xué)生食品安全意識，樹立健康飲食觀念。

　　活動重、難點：

　　了解食品安全現(xiàn)狀，學(xué)會鑒別垃圾食品，樹立健康飲食觀念。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1、教師：

　　課件、垃圾食品制作過程視頻。

　　2、學(xué)生調(diào)查：

　　（1）調(diào)查地點：學(xué)校附近街頭小攤、食品店，家附近的超市。

　　（2）調(diào)查對象：學(xué)生喜愛的常見食品：辣條，燒烤、膨化食品、飲品等等。

　　教學(xué)方法：講授法、組織學(xué)生討論

　　活動過程：

　　一、激趣導(dǎo)入，揭示主題

　　1、激趣導(dǎo)入

　　師：同學(xué)們，你們好！今天能給大家上一節(jié)主題班會，龍老師特別高興。為了表達(dá)我喜悅的心情，特意給你們帶了些見面禮。（出示各類零食）

　　師：從你們的表情就知道，你們常吃這些零食。看來這些零食的忠實粉絲都不少啊！今天我們將要進(jìn)行的主題班會就與吃有關(guān)，主題是——健康飲食，從我做起。（出示課題,師板書課題）

　　二、認(rèn)識垃圾食品及其危害，受到啟迪。

　　師：俗話說“民以食為天,食以安為先”，一日三餐是人們生活中必不可少的。我們只有吃上健康安全的食品才會擁有健康的身體。然而，現(xiàn)在越來越多的不法廠商只顧賺錢生產(chǎn)出許多垃圾食品，無視人們的生死。那么，同學(xué)們，當(dāng)你在享用那些花樣繁多、種類齊全的美味食品時，你是否想到了安全問題呢？把你調(diào)查到的情況跟大家分享一下！

　　1、檢查學(xué)生對垃圾食品的調(diào)查情況，指名說。

　　2、師展示垃圾食品圖片作補充。

　　3、為何這些色、香、味俱全的食品會被作“垃圾食品”呢？我們來看一段視頻你就明白了。

　　（1）、播放常見垃圾食品的制作過程視頻。

　　（2）、生談感受。

　　4、了解“垃圾食品”的概念及其特點。

　　就是因為有這些黑心的廠商，才會出現(xiàn)這么多危害我們身體健康的垃圾食品，接下來我們再來看一組圖片，具體了解垃圾食品的危害性。

　　（1）看食品安全大事件圖片。

　　（2）認(rèn)識“三無食品”

　　師：我們所說的垃圾食品也被稱作“三無產(chǎn)品”，就是沒有商標(biāo);沒有生產(chǎn)日期;沒有生產(chǎn)廠址的，通過不正規(guī)的制作方法或是過多地、非法地使用了添加劑制作出來食品。

　　5、認(rèn)識安全食品及其標(biāo)志。（課件出示各類安全食品）

　　師：那么同學(xué)們，究竟什么樣食品才是安全的呢？

　　（1）指名說安全食品。

　　（2）安全的食品必須有哪些標(biāo)識。

　　6、鑒別垃圾食品的方法。

　　（1）認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格，查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）；

　　（2）不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，夠買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別，就是沒有安全商標(biāo)的'食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買，一定要購買綠色食品。

　　7、滲透法制教育：

　　為了吃上健康安全的綠色食品和懲罰缺乏社會公德的黑心商人，我們必須用知識武裝我們的頭腦，拿起法律的武器捍衛(wèi)我們的尊嚴(yán)，靠綠色為我們脆弱的生命保駕起航。

　　（1）《中華人民共和國食品安全法》第二十四條制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。

　　（2）《中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定：消費者有權(quán)要求經(jīng)營者提供商品的價格、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、用途、性能、規(guī)格、等級、成份、生產(chǎn)日期、有效期限、檢驗合格證明、使用方法說明書、等有關(guān)情況。

　　三、豐富知識，探究體驗

　　我們現(xiàn)在已經(jīng)能鑒別垃圾食品和安全食品了，但要真正擁有健康的身體除了要遠(yuǎn)離垃圾食品，我們還要養(yǎng)成合理膳食、衛(wèi)生飲食的好習(xí)慣。

　　1、膳食金字塔（出示膳食金字塔圖片）

　　寶塔中不同種類食物的食用量又告訴我們什么？（要合理搭配營養(yǎng)）

　　2、飲食好習(xí)慣。（出示健康飲食習(xí)慣課件）

　　（1）講衛(wèi)生，預(yù)防病從口入。

　　（2）識記健康飲食的常識。

　　四、飲食好習(xí)慣，知識大闖關(guān)

　　通過搶答鞏固有關(guān)食品安全的方面知識，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

　　五、總結(jié)收獲，愉快結(jié)束

　　師：通過這次班會的召開，相信大家對食品安全有了一個更深刻的了解和認(rèn)識，希望大家以后再購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別，購買綠色、安全的食品。同時，希望你能把你學(xué)到的傳播給你身邊的其他人。

健康飲食活動方案4

　　一、活動背景

　　健康的生活方式，是人們獲得健康的重要保證，要成為健康的人，除了要講究和注意，衣、食、住、行的科學(xué)和衛(wèi)生外，重要的還要有足夠的營養(yǎng)食品供給。然而，健康科學(xué)的生活方式并沒有被大家所重視。現(xiàn)在很多孩子的飲食很不合理，偏食、挑食現(xiàn)象嚴(yán)重，從而導(dǎo)致營養(yǎng)不良身體不健康，發(fā)育期年齡越來越小等情況。因此，我們決定以“飲食與健康”為課題進(jìn)行研究，讓食物更好地為我們健康成長服務(wù)。

　　二、活動目標(biāo)

　　1、調(diào)查了解肉食與蔬菜所含的營養(yǎng)成分，及兒童成長每天必需的營養(yǎng)成分；

　　2、了解偏食對兒童成長發(fā)育有怎樣的影響，從而使學(xué)生知道膳食平衡有利于健康，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。

　　3．培養(yǎng)學(xué)生的問題意識，培養(yǎng)從學(xué)生身邊發(fā)現(xiàn)問題，思考問題。

　　4．通過搜集資料、調(diào)查討論、統(tǒng)計、小組合作等多種活動方式，培養(yǎng)學(xué)生的語言能力，運用資料、處理資料等綜合運用知識的能力。

　　三、活動準(zhǔn)備

　　相關(guān)書籍及網(wǎng)絡(luò)

　　四、活動過程

　　第一階段：制定活動計劃，確立活動目標(biāo)；

　　第二階段：認(rèn)真收集查閱有關(guān)資料，了解食物中包含哪些營養(yǎng)成分，及對人的'身體有哪些影響？

　　第三階段：填寫常見的肉食及蔬菜所含的主要營養(yǎng)成分統(tǒng)計表，及兒童每天所需主要營養(yǎng)成分統(tǒng)計表；

　　第四階段：根據(jù)上述調(diào)查情況針對兒童每天吃多少肉食和蔬菜比較合適？及偏食對兒童成長發(fā)育有怎樣的影響？等問題進(jìn)行綜合分析，形成調(diào)查報告。