合理利用冰箱空間 教你如何擺放食物

　　導語：天氣越來越熱，大家都會把家里的食物貯存在冰箱。但不是一切的食物都合適放進冰箱的，究竟要怎樣擺放食物對比省電又健康呢?

　　合理利用冰箱空間 教你如何擺放食物

　　冰箱門：6~9℃

　　合適放置：蛋、牛奶、果汁、醬油、番茄醬

　　上層：0~3℃

　　合適放置：火腿、臘腸、魚、肉

　　基層：3~4℃

　　合適放置：豆腐、味噌、奶油、熟食

　　蔬果室：6~9℃

　　合適放置：生果或蔬菜

　　冷凍室：-18℃

　　合適放置：冰塊、冷凍肉、雞翅之類食物

　　除了擺放的方位外，每種食物的保鮮時刻都是不一樣的，常常食用食物的貯存時限，要記住了，千萬不要讓家人吃到了“過期”的`食物：

　　鮮蛋：冷藏30-60天

　　熟雞蛋：冷藏6-7天

　　牛奶：冷藏5-6天

　　酸奶：冷藏7-10天

　　花生醬、芝麻醬：開罐子后冷藏90天

　　芹菜：冷藏7-14天

　　梨：冷藏1至2天

　　柑橘：冷藏7至12天

　　蘋果：冷藏1至12天

　　牛肉：冷藏1-2天，冷凍90天

　　肉排：冷藏2-3天，冷凍270天

　　雞肉：冷藏2-3天，冷凍360天

　　魚類：冷藏1-2天，冷凍90-180天

　　特定食物的保留辦法

　　剩菜剩飯

　　1、應放在冷藏室上層后壁處。

　　2、素菜不合適放在冰箱，主張現燒現吃

　　淀粉類主食

　　1、面包、饅頭、包子等如需長期保留，應當將其放入冷凍室，不只能夠延伸保留期，還能夠避免變得干硬。

　　2、放入冷凍室之前，最佳能分裝到保鮮袋里并封好口。

　　肉類

　　1、短期內食用的生肉應保留在冷藏室基層，且最佳是溫度更低的后壁處;暫時不食用的肉類應放入冷凍層。

　　2、專門辟出一層空間用來放生肉，不要生熟肉混放，避免生肉傍邊的病菌污染別的食物。

　　3、冷凍肉類、速凍食物等拿出凍結后，不能再放入冰箱二次冷凍，不然易繁殖細菌和蛻變，因而，大塊肉類最佳切成小塊再冷凍。

　　在生活中，有些食物常溫能保鮮得更長的時刻，它們不合適被放進冰箱：

　　1、根莖類蔬菜：

　　馬鈴薯、胡蘿卜、南瓜、冬瓜、洋蔥等能夠在室溫下寄存即可。別的，黃瓜、青椒長時刻放在冰箱里也簡單變黑、變軟。

　　2、熱帶生果：

　　香蕉、芒果、火龍果等熱帶和亞熱帶生果對低溫適應性差，如放在冰箱里冷藏，反而會“凍傷”生果營養成分遭到破壞，很簡單蛻變乃至腐朽。

　　3、腌制肉：

　　臘肉、火腿等肉類腌制品合適放在陰涼通風的地方。如果把它們放進冰箱，由于濕度太大，簡單呈現哈喇味，肉質變味，反而縮短了貯藏的時刻。

　　4、藥材：

　　藥材放入冰箱內，和別的食物混放時刻一長，不光各種細菌簡單侵入藥材內，而且簡單受潮，破壞藥性。

　　需求提示的.事，冰箱有不少衛生死角，如冰箱門封條，抽屜旮旯等，這些方位更是藏著數不清的細菌，分分鐘會污染冰箱內的食物。因而，主張定時清洗冰箱，而且從冰箱取出的食物也不能直接食用，如果生果類則應充沛清洗，如果剩菜剩飯則應充沛加熱方可食用。

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