如何挑選”最佳“的電磁爐

　　導(dǎo)語(yǔ)：電磁爐作為頗受人們所接受的烹飪器具，不僅使用方便，而且干凈整潔，讓家庭廚房告別煙熏火燎的烹飪環(huán)境，真正做到讓做飯不再是一種負(fù)擔(dān)。那么，如何才能購(gòu)到最實(shí)用的電磁爐呢?

　　如何挑選”最佳“的電磁爐

　　一、根據(jù)就餐人數(shù)來(lái)選購(gòu)電磁爐

　　電磁爐的功率從幾百瓦到上千瓦若干種。功率越大，電能轉(zhuǎn)換熱能就大且速度快，但電能消耗也大。同時(shí)，功率大的價(jià)格也高，平時(shí)大功率擋用不上也是浪費(fèi)。

　　二、檢查熱能轉(zhuǎn)換情況

　　當(dāng)把鐵質(zhì)器皿放在電磁爐上并打開(kāi)開(kāi)關(guān)后，器皿底部在若干秒鐘后就會(huì)有熱感。在正常情況下，用不銹鋼器皿裝上約一公斤的水，用1600瓦擋約四五分鐘就可將水燒開(kāi)。正常情況下，電磁爐只能聽(tīng)到降溫風(fēng)扇發(fā)出的正常響聲。

　　三、檢查自動(dòng)檢測(cè)功能是否正常

　　該功能是電磁爐的自動(dòng)保護(hù)功能，對(duì)電磁爐來(lái)說(shuō)此功能的作用很重要。其原理為，當(dāng)爐面上無(wú)正確的鍋具或放置不妥，及移去鍋具、爐溫過(guò)高等情況出現(xiàn)時(shí)，該功能就會(huì)啟動(dòng)工作，通過(guò)聲、光報(bào)警，甚至?xí)和９ぷ骱妥詣?dòng)切斷電源。

　　四、檢查各按鈕是否準(zhǔn)確、靈活

　　起變換調(diào)整作用的各個(gè)按鈕應(yīng)該是標(biāo)志清晰、手感明顯、調(diào)整靈活無(wú)拖沓現(xiàn)象，調(diào)整后所顯示的`相關(guān)數(shù)值等情況要一致。

　　五、風(fēng)扇應(yīng)工作平穩(wěn)

　　為避免電磁爐因長(zhǎng)時(shí)間工作溫度過(guò)高，爐體內(nèi)一般都裝有用來(lái)散熱降溫的風(fēng)扇。在電磁爐不工作時(shí)，把電磁爐翻過(guò)來(lái)并將其晃動(dòng)，風(fēng)扇的扇葉與軸、軸與軸承間應(yīng)無(wú)間隙、不松曠;通電后，電動(dòng)機(jī)應(yīng)無(wú)明顯的噪聲或摩擦聲。

　　六、爐面外觀應(yīng)平整和無(wú)損傷

　　現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的電磁爐的爐面，大多是采用耐熱晶化陶瓷制成的。在購(gòu)買時(shí)，要注意爐面的平整度。如爐面有凸、凹或某一側(cè)有傾斜也都會(huì)影響鍋底與爐面接觸的吻合性，從而影響熱效率的正常產(chǎn)生。

　　此外，還要注意電磁爐爐面、側(cè)面、底部等處不可有碰傷或擦傷，裝飾圖案應(yīng)清晰，各部位緊固螺絲不可松動(dòng)。

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