電磁爐使用小常識

　　導語：由于電磁爐本身是直接對鍋具加熱的器具，根據電磁爐加熱原理，對于放置到電磁爐加熱的鍋具或者容器，只有該容器有符合加熱條件鍋具，該容器均能被加熱。一般電磁爐用加熱器鍋具均為平底鍋，并且上蓋不會完全密封，以免鍋具氣壓會升高造成溢出或者鍋具變形。

　　密閉容器易爆炸的原理：如果被加熱的容器是密封不透氣或者透氣不好的話，加熱的時候產生大量的水蒸氣無法釋放，從而造成容器內部氣壓越來越高，當氣壓升高到一定的時候，便會產生爆炸。

　　因此，當使用電磁爐來加熱如高壓鍋等以增加大氣壓強來使食物快熟的產品，在使用過程中應該嚴格限制，不應使此類鍋具在使用過程中出現有內部食物堵塞出所孔等危險事件發生，一量如此這類產品內部氣壓將急劇升高，最終造成爆炸而發生危險事故。同時更是禁止電磁爐直接或者間接加熱密封容器，容器內氣壓升高將非常容易發生爆炸。所以，密封容器如食物罐頭、密封飲料瓶等絕對禁止放到電磁爐上加熱，以免發生危險。

　　使用電磁爐時，在選用鍋具時注意事項：

　　1、注意材質：不銹鋼湯鍋、不銹鋼炒鍋等鐵質鍋具可以加熱，陶瓷等非金屬鍋具是不能加熱的'。

　　2、注意尺寸：若鍋具面積過小，如刀具、飯勺等小金屬件也是不能被加熱的。

　　3、注意是否密封：被加熱的鍋具應該有排氣孔或者排氣縫;如果是密封的容器或者是罐頭，則很容易發生意外。

　　電磁爐使用小常識

　　一、電磁灶最忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽，灶內有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處使用，出風口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用濕度為10-40度。

　　二、電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。

　　三、在使用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的.物品放在灶面上或帶在身上進行電磁灶的操作。

　　四、不要讓鐵鍋或其它鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。

　　五、在電磁灶2-3米的范圍內，最好不要放置電視機、錄音機、收音機等怕磁的家用電器，以免收到不良影響。

　　六、電磁灶使用完畢，應把功率電位器調到最小位置，然后關閉電源，再取下鐵鍋，這時面板的加熱范圍圈內切忌用手直接觸摸。

　　七、要清潔電磁灶時，應待其完全冷卻，可用少許中性清洗劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖洗。

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