電磁爐怎么使用才省電

　　在老百姓的傳統觀念中，電磁爐的使用費用應該比煤氣爐要高，但細心地算一筆賬，事實卻恰恰相反。由于電磁爐熱效率快的特點，做同樣的食物卻能比煤氣灶節省一半的時間，從而又省下了一半的費用。電磁爐怎么使用才省電？下面是小編分享的資料，一起來看一下吧。

　　使用電磁爐到底省錢不省錢

　　在老百姓的傳統觀念中，電磁爐的使用費用應該比煤氣爐要高，但細心地算一筆賬，事實卻恰恰相反。大家仔細算下便知：用煤氣灶煲湯1小時煤氣消耗量為1.1立方米，合計費用為2.6元；用洛貝2000W電磁爐煲湯1小時耗電量為2度，合計費用為1元。但由于電磁爐熱效率快的特點，做同樣的食物卻能比煤氣灶節省一半的時間，從而又省下了一半的費用。下面小丁給您具體介紹一下如何使用電磁爐更省電，節能。

　　電磁爐怎么使用才省電

　　1.合理使用各擋功率大功率的電磁爐加熱速度快，但耗電量也大。在用電磁爐剛對鍋具加熱時，應先采用大功率擋進行加熱，這樣速度快。當鍋內一旦開鍋時，如無特殊的要求，應及時把功率擋調至小擋，以能使鍋內保持開鍋即可，特別是在煮稀飯、做湯、吃火鍋等時更應如此。因為大功率擋不但浪費電能，還會使湯水在很大的火力下劇烈沸騰，這萬一溢出還會出危險和使鍋底結鍋巴。

　　2.選用電熱轉換效率高的鍋具電磁爐是利用電磁感應原理，使能導磁的金屬體在交變磁場中產生感應電流，產生熱效應，來加熱和烹飪食物。所以，電磁爐應使用導磁性能較好的材料制成的容器，如鐵皮鍋、鑄鐵鍋、含鐵不銹鋼鍋，以及底部是含鐵材料的鍋具等。總之在選購鍋具時，應選含鐵量多，鍋蓋密封度高為好（如選用專供電磁爐使用的不銹鋼高壓鍋），同時，所選購的鍋具應是平底的，其面積不小于12cm×12cm，以與電磁爐爐面面積差不多寬為好。這樣，電磁爐就能達到電熱轉換效率高，烹調速度快的效能。

　　3.加熱食物時要講究方法對所要加熱的食物，盡量不要大塊或整體加熱，最好將其分解成小塊或細條。做米飯等時，最好將大米浸泡五分鐘后再通電。并注意需要多少食物就加熱多少，特別是在燒水、做湯等時更要注意，做得過多吃（用）不完，自然造成大量電能的白白浪費。另外，做湯時鍋內如有短時間難煮熟的食物，加熱開始時應少放一點水，先把食物煮熟之后再加足湯水，這樣可以節約許多電能和時間。

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