家有電磁爐該如何選購保養

　　1957年，第一臺家用電磁爐于德國誕生，20世紀80年代初在歐美及日本開始熱銷。家用電磁爐根據爐頭分類，可分為單頭爐、雙頭爐、多頭爐及一電一氣幾種類型。作為一種高效節能的廚具產品，電磁爐已經越來越多的走進每個家庭。如何選購和保養電磁爐成了大家十分關注的問題，今天我們一起來學習一些電磁爐的選購和保養知識吧!

　　如何選購

　　1、聽聲音

　　接通電源開機后，應聽到正常散熱風扇的聲音，沒有其它雜音及電流聲為宜。

　　2、測按鍵

　　操作所有按鍵，檢查功能是否正常。

　　3、測溫控

　　檢查電磁爐是否有100℃溫區設計，溫度設計不準會有燒機隱患，因為內部的很多保護功能是基于溫度監測的。用配套的鍋具燒水，看水開后設定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態。在燒水過程中，可把鍋向邊緣移1/4或1/3，保持1-2分鐘左右，如能繼續加熱，則說明電磁爐加熱功能良好。

　　4、測安全性

　　空鍋保護：電磁爐在空鍋加熱一段時間后，應當會自動發出報警并停止加熱。

　　無鍋保護：在工作狀態下移開鍋具，電磁爐應當能夠自動報警并在2分鐘左右自動切斷電源。

　　不當加熱保護：通常鍋具面積少于65%時不能正常加熱，可嘗試在爐面放置鐵湯勺等小件物品測試。

　　5、測鍋具適應性

　　通電加熱過程中，重復多次取鍋、放鍋動作，檢查恢復加熱的時間是否正常。通常取鍋后放回1-3秒就會恢復加熱，如果恢復時間大于5秒，說明這款機器對鍋具的適應性不好。

　　如何保養

　　電磁爐在炒菜過程中，容易噴上油污，這樣就需要及時擦拭保養，才能讓電磁爐有更良好的工作狀態。

　　1、擦洗前要先拔掉電源線，擦洗面板上的油污時，可以先用去污粉、牙膏、中性洗滌液或汽車車蠟輕輕擦磨，然后再用毛巾擦干凈;

　　2、當機體臟時用柔軟的濕抹布擦拭，不易擦拭的油污，可用中性洗潔劑擦拭后，再用柔軟的濕抹布擦拭至不留殘渣;

　　3、注意不能直接用水沖洗或浸入水中刷洗;

　　4、經常保持機體的清潔，以免蟑螂、昆蟲等進入爐內，影響機體失靈;

　　5、電磁爐的吸氣和排氣罩是可以拆卸后，用水直接清洗的，也可以用棉花棒將灰塵除去。

　　6、在長時間不使用電磁爐時，首先要擦洗干凈、晾干機體后再進行收藏。不要放在潮濕環境中保存，要放在干燥處且包裝內盡量放一些干燥劑和蟑螂藥，避免擠壓，以備再用。