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使用微波爐的10大禁忌

時間:2025-02-09 11:04:41 嘉璇 家電 我要投稿
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使用微波爐的10大禁忌

  微波爐是廚房中比較方便、快捷的電器,熱牛奶、熱菜都十分便捷,然而并非有了微波爐就一勞永逸了。有些容器不能在微波爐內加熱,有些食物也不適合用微波爐加熱,但許多人卻并不知道這些。下面就為大家介紹微波爐在使用中的一些禁忌,讓市民朋友能夠更加健康、安全地使用微波爐。

使用微波爐的10大禁忌

  使用注意事項:

  1、雞蛋不管帶不帶殼都不能用微波爐加熱。帶殼雞蛋放在微波爐里加熱后會爆炸,這個估計知道的人不少。但還有件事您是否知道——沒殼的雞蛋,不管全熟的、半生不熟的,還是有沒有放在水中一起加熱,只要沒攤開來,再被微波爐一加熱,危險性跟帶殼的時候一樣高。

  2、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱:因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由于時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。

  3、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類:因為肉類在微波爐中解凍后,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。

  4、忌油炸食品:因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅后再開門降溫。

  5、忌超時加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。

  6、爐底應放置平穩,以防止老化和開門時發生變形,影響密封性。

  7、不要放置在靠近熱源、家電、日曬及潮濕的地方。

  8、微波爐供電應設專線,而且要連接地線。

  9、微波爐工作時,人應遠離爐體,雖然有安全保險,還是以防萬一。而且操作時不要把眼睛靠近觀察,因為眼睛對微波的輻射最為敏感。

  10、微波爐使用完后,要切斷電源,拔掉插頭,以防空轉,損壞磁近管。

  微波爐的使用與保養

  1、微波爐應放在平穩、干燥、通風的地方,爐子背部、頂部和兩側均應留出10厘米以上的空隙,以保持良好的通風環境。

  2、爐內不能使用金屬或帶有金屬配件的容器,也不能使用木制或竹制器具,而應使用耐熱玻璃、耐熱陶瓷等微波專用加熱器皿。

  3、袋裝和瓶裝食物要在開啟后放入容器內再放進爐內,否則袋內氣體受熱膨脹容易發生爆炸。

  4、雞蛋必須打碎并攪拌均勻后再放進爐內,否則有可能引起爆炸事故。

  5、不能用微波爐加熱牛奶,因為牛奶中的氨基酸經微波爐加熱后,一部分會轉變為對人體有害的物質。

  6、食品必須盛放在容器中,而不能直接將其放在爐內的玻璃轉盤上。拿取食物時也應使用夾具,嚴禁用手直接拿取,以防燙傷。

  7、要常保持爐內外的清潔衛生,必要時可用中性洗滌劑進行清洗。爐內如有異味,可用一碗食醋在爐內煮沸數分鐘,異味即可消除。

  8、要經常檢查爐門的開啟是否正常,如有異常要立即停止使用,送維修部門檢修。因為如果微波爐的電磁外溢,會對人體造成永遠不能愈合的燒傷。

  教你正確使用微波爐

  要將微波爐放置在合適的位置。

  我們一定要將微波爐房子一個平穩而且通風良好的地方,微波爐的背部距離墻面要在10厘米以上,保持一定的空隙,而且距離棚頂也要留出5厘米以上的距離。

  微波爐內放置食物要適量。

  我們在使用微波爐時,在微波爐中不要放太多的食物,重量最大不能超過5千克,而且體積也不要超過微波爐容積的三分之一。

  對大食物要均勻分解后加熱。

  對于一些比較大的食物,比如豬肉、雞肉等,最好將肉類先進行切割,等大小合適在使用微波爐,因為微波功率有限,如果食物體積過大,容易造成生熟不均。

  要把握好使用加熱的時間。

  我們在使用微波爐進行食物的加熱時,一定要選擇好烹調或者加熱的時間,寧可將時間設置短一點,不行再加熱,也不要設置時間太長,造成食物燒焦過火的情況發生。

  使用后要及時清理。

  我們在使用微波爐以后,要及時將微波爐的內外和玻璃盤都擦干凈,因為時間長了就不容易擦干凈了,如果忘記擦了,可以將少量的水加熱成蒸汽,再擦就會容易些。

  停止使用后要開門等待冷卻。

  我們在使用微波爐加熱食物后,應該讓爐門打開,讓爐內的水蒸氣揮發出來,等微波爐完全冷卻后,再進行清洗,然后進行保養。

  不要將冷食物放在熱盤上。

  我們千萬不要將比較涼的食品直接放在已經加熱過的托盤上,也不要在微波爐加熱的時候,遮蓋食物,因為如果食物不直接吸收光波的話,是無法獲得熱能而加熱的。

  微波爐使用注意事項有哪些:

  1.微波爐要放置在通風的地方,附近不要有磁性物質,以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態,使工作效率下降。還要和電視機、收音機離開一定的距離,否則會影響視、聽效果。

  2.爐內未放烹飪食品時,不要通電工作。不可使微波爐空載運行,否則會損壞磁控管,為防止一時疏忽而造成空載運行,可在爐腔內置一盛水的玻璃杯。

  3.凡金屬的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器,有凹凸狀的玻璃制品,均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中,不能直接放在爐腔內。

  4.微波爐的加熱時間要視材料及用量而定,還和食物新鮮程度、含水量有關。由于各種食物加熱時間不一,故在不能肯定食物所需加熱時間時,應以較短時間為宜,加熱后可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則,如時間太長,會使食物變得發硬,失去香、色、味。按照食物的種類和烹飪要求,調節定時及功率(溫度)旋鈕,可以仔細閱讀說明書,加以了解。

  5.帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調,以免爆炸。

  6.一定要關好爐門,確保連鎖開關和安全開關的閉合。微波爐關掉后,不宜立即取出食物,因此時爐內尚有余熱,食物還可繼續烹調,應過1分鐘后再取出為好。

  7.爐內應經常保持清潔。在斷開電源后,使用濕布與中性洗滌劑擦拭,不要沖洗,勿讓水流入爐內電器中。

  8.定期檢查爐門四周和門鎖。如有損壞、閉合不良,應停止使用,以防微波泄漏。不宜把臉貼近微波爐觀察窗,防止眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長時間受到微波照射,以防引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發等癥狀,使人體受損。

  容器選擇:

  微波碰到金屬會被反射回來,故采用經特殊處理的鋼板制成內壁,根據微波爐內壁所引起的反射作用,使微波來回穿透食物,加強熱效率。但爐內不得使用鐵、鋁、不銹鋼等金屬容器,否則會影響加熱時間,甚至引起爐內著火。此外,微波爐內忌用封閉容器,瓶頸窄小的瓶裝食物。同時忌用普通塑料容器:一是熱的食物會使塑料容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。微波對一般的陶瓷器、玻璃等具有穿透作用,故可以使用。盛裝食品的容器最好是放在微波爐專用的盤子中。用微波爐加熱液體時應使用廣口容器。

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