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促進鈣吸收的食物有哪些

時間:2022-06-03 20:24:02 健康 我要投稿
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促進鈣吸收的食物有哪些

  想要補鈣不僅要吃些補鈣的食物,還要吃些促進鈣吸收的食物,下面小編為大家介紹4種促進鈣吸收的食物,歡迎大家閱讀。

促進鈣吸收的食物有哪些

  促進鈣吸收的食物有哪些

  1.蘑菇:維生素D能促進鈣的吸收

  多項研究表明,維生素D可以促進腸道對鈣的吸收,減少腎臟排泄鈣。人體90%的維生素D通過陽光中的紫外線 照射,依靠自身皮膚合成;其余10%通過食物攝取,比如蘑菇、海產(chǎn)品、動物肝臟、雞蛋和全脂奶制品等。富含鈣和維生素D的食物也可以進行巧妙搭配,比如魚肉燉豆腐。

  2.菠菜:維生素K是骨鈣素的形成要素

  維生素K可以激活骨骼中一種非常重要的物質(zhì)——骨鈣素,促進鈣沉積到骨骼當中,從而提高補鈣效果。哈佛大學研究表明,如果女性維生素K攝入較低,就會增加骨質(zhì)疏松和骨折的危險。一般情況下,蔬菜葉片的綠顏色越深,維生素K的`含量就越高,比如西蘭花、菠菜、甘藍等。如果想同時補充鈣和維生素K,大家可以試試芝麻醬拌菠菜和蘆筍炒蝦仁。

  3.堅果:鎂元素有助于鈣平衡

  當鈣被吸收進入血液中后,鎂就不斷地將鈣“搬”進骨骼,直到骨骼不再缺鈣為止,如果血液中還有多余的鈣沒搬完,鎂又將它們客氣地“請”出體外,所以,有了鎂的幫忙,才能使鈣均衡地分配到骨骼中去。鎂一旦缺乏,會讓骨頭變脆,更易斷裂。食物中紫菜、全麥食品、杏仁、花生和菠菜等都含有豐富的鎂,鈣、鎂搭配的菜品推薦紫菜豆腐湯、燕麥牛奶粥。

  4.雞蛋:蛋白質(zhì)是鈣沉積的骨架

  骨骼中,22%的成分都是蛋白質(zhì),主要是膠原蛋白。蛋白質(zhì)充足的情況下,鈣才有了可以沉積的骨架,從而更好地被人體吸收。富含蛋白質(zhì)的食物有蛋類、瘦肉、魚肉等。推薦的飲食搭配是肉末香菇油菜。

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