哪些飲食習慣會影響血脂

　　現在很多人由于飲食的原因導致的高血脂的現象，而很多中老年人不注意生活的方式，就會出現這樣的情況。其實平時的不良飲食是可以影響血脂的高低的，下面我們就一起來哪些飲食習慣會影響血脂吧

　　哪些飲食習慣會影響血脂

　　1、多吃少餐

　　有關專家調查了1400位60-64歲的老人，發現每日吃兩頓飯者有1/3患心血管疾病，每日吃五頓飯者(總熱量與每日吃兩頓飯者相等)只有1/5患病。專家分析認為，空腹時間較長，造成體內脂肪積聚的可能性增大。

　　2、晚餐過遲

　　晚飯時間過遲，并且是進食難消化的食物，會加速膽固醇在動脈壁上的沉積，促使動脈硬化的發生。

　　3、喜吃精糧

　　有些人不愛吃粗糧，只吃精米面。殊不知，在稻麥的麩皮里含有多種人體需要的微量元素及纖維素。例如鉻、錳在全谷類、豆類、堅果類中含量最高。如果用缺乏這兩種元素的'飼料去喂養大鼠及家兔，它們就容易發生動脈硬化。粗糧中的纖維素能增加膽固醇的排泄，使血膽固醇含量降低。食物太精細，纖維素太少，不但不利于膽固醇的排泄，而且會因為不容易產生飽腹感，造成過量進食而發生肥胖。因此，長期進食低纖維素飲食的人，血管硬化、高血壓的發病率會增高。

　　4、偏食挑食

　　偏食挑食往往造成營養素攝入不全面。如果綠葉蔬菜吃得少，常會發生維生素C缺乏，而維生素C可以降低膽固醇，減輕或防止動脈硬化。如果豆制品吃得少，就不能增加膽固醇在糞便中的排泄。還有人不吃大蒜、洋蔥，嫌它們有特殊臭味，其實大蒜、洋蔥具有良好的降血脂作用。

　　吃什么能降血脂

　　1、海帶綠豆湯

　　海帶150克，綠豆150克，鹽少許。將海帶浸泡、洗凈、切塊，然后與綠豆共煮至豆爛，最后加入少許鹽即可。

　　2、澤瀉荷葉粥

　　澤瀉20克，荷葉15克(藥店有售)，粳米100克。澤瀉研成細粉，與荷葉、粳米一同入鍋，熬煮成稀粥，熟后加入白糖適量調味，代早餐服食。澤瀉在降低血清膽固醇的同時，降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白。另外，澤瀉還有抗心肌缺血、降壓、降血糖等作用。荷葉有清熱化濕、減肥消脂之功。常服此粥對防治動脈粥樣硬化、冠心病有顯著效果。

　　3、木耳燉豆腐

　　水發木耳100克，豆腐500克。木耳去雜洗凈，撕成小片。豆腐切成片。待鍋內油熱后，投入蔥姜煸香，加入豆腐、木耳、精鹽、味精和適量水，武火燒沸后，改為文火燉至豆腐入味即成。

　　4、木耳山楂粥

　　取木耳10克，山楂30克，粳米100克。將木耳泡發洗凈，與山楂、粳米同放沙鍋內，加水適量，煮粥，代早餐空腹服食。木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血膽固醇沉積的`作用。山楂有強心、擴張血管、增加冠狀動脈血流量、改善血循環和促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。粳米益胃。常服此粥對防治高血脂癥和動脈粥樣硬化有良效。

　　注：內容僅供參考，詳情請咨詢專業醫生

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