入冬吃什么水果最養生

　　養生導讀：入冬吃什么水果？入冬后氣候更加干燥，多吃水果可以補充水分、滋陰潤燥。那么入冬吃什么水果呢？冬季上市的水果有很多，下面小編為您介紹10種適合入冬養生的水果。

　　入冬吃什么水果？

　　1、蘋果

　　冬季皮膚干燥就吃蘋果。多種蘋果皮中都含有一種名為槲皮素的抗氧化劑，它可以強有力地保護肌膚免受UVB射線的灼傷，遠離皮膚癌。蘋果中的果酸可以防治皮膚干燥、痤瘡和老年斑。蘋果中含有的銅、碘、錳、鋅、鉀等元素能有效地防止皮膚老化、干燥、奇癢及易裂的毛病。

　　生吃蘋果可以充分吸收蘋果中的維生素、有機酸、果膠及黃酮類化合物，這些營養素使得蘋果具有促進腸道蠕動、幫助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。熟吃蘋果，除部分維生素丟失外，蘋果中大部分營養成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用，從而起到止瀉的效果。腸胃功能較弱、經常腹瀉的人可以把蘋果蒸著吃。

　　2、秋梨

　　秋梨被譽為“百果之宗”，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。秋梨中豐富的水分正是肌膚所需。而且，梨的果皮籽各有所長。如梨果有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，梨果皮有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。

　　中醫認為生吃梨能清熱降火、解渴潤喉、喝生梨汁還有解酒的作用。熟吃梨雖然會破壞一些維生素，但可溶性纖維素和礦物質仍可保留，所以熟吃梨可以生津、止咳化痰，如可把梨切塊后，和蜂蜜或冰糖一起蒸著吃，能夠清肺止咳。

　　3、柿子

　　柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，可增進食欲，同時有澀腸止血的作用，對于消化不良、腹脹腹瀉、腸出血者十分有益。新鮮柿子中含碘量高，適合缺碘引起的甲狀腺腫大患者食用。柿子具有消炎和消腫的作用，能改善血液循環，促進肌腱炎癥和外傷的康復，適宜于體力勞動強度大者進食。

　　中醫認為，柿子性寒、味甘而澀，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃、涼血止血等多種功效，冬季多燥，對于人體出現的口鼻咽喉干燥等癥，適食柿子可獲效。

　　4、馬蹄

　　別看荸薺皮色紫黑，肉質卻潔白鮮嫩，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人視之為“江南人參”。《本草綱目》說它能“主消渴痹熱，溫中益氣，下丹石，消風毒。除胸中實熱氣”，的確，荸薺可以清熱生津、通便止咳、瀉火、護膚，是冬季的時令水果。

　　荸薺是寒性食物，有清泄內火的功能，如果在冬天感覺干燥或者有些內火，不妨喝點荸薺甘蔗水。做法很簡單，甘蔗去皮切成小段，荸薺去皮，一起煮水就行了。

　　5、冬棗

　　冬棗的最大特點是維生素C含量極高，每100克果肉維生素c含量高達380～600毫克（維生素c補充劑所能提供的維生素c一般為60毫克），是蘋果的70倍，柑橘的16倍，以往被認為富含維生素c的山楂也甘拜下風。

　　熟吃鮮棗會丟失維生素C等不耐熱的維生素，但是鐵、鉀等礦物質保留了，所以熟吃鮮棗依然可以起到補血等作用。脾胃功能弱的人生吃鮮棗可能感覺不適，而蒸熟的棗則更容易消化，對于脾胃功能比較弱的人，可以把鮮棗蒸熟吃，或者加到粥里或湯里，會有不錯的健脾胃、助消化的作用。

　　6、甘蔗

　　冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。

　　甘蔗主治熱病津傷、心煩口渴、反胃嘔吐、肺燥咳嗽、大便燥結、醉酒等病癥。對于發熱咽痛，可與胡蘿卜相配，加上馬蹄可清熱消積，《日用本草》說它“下五淋”，冬季喝喝可謂降火潤燥。

　　7、石榴

　　秋冬季也是石榴成熟的季節，石榴含有糖、酸、磷、鈣、鐵等多種營養成分，光維生素C的含量，就比蘋果、梨高了1—2倍，被西晉潘岳稱為“天下之奇樹，九州之名果。千房同膜，千子如一，御饑療渴，解酲止醉。”蘇東坡也贊嘆道：“石榴有正色，玉樹真虛名。”

　　用石榴榨汁，喝起來酸甜爽口，并且還有“御饑療渴，解酲止醉”之功。除了對身體有很好的“潤”作用之外，石榴汁還是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁，并且效果持久。

　　8、山楂

　　據營養學家認可，山楂既可開胃生津、消積清胃，又有一定的解毒化痰、醒神提腦的作用，建議大家冬季食用。山楂富含多種營養物質，能提高機體免疫力，增強體質。時常吃山楂會有一定的防衰老、美容、防癌和預防動脈粥樣硬化的作用。

　　山楂除生吃或制成果脯、山楂糕、罐頭、糖葫蘆等休閑食品外，還可以做成美味的菜肴。如山楂肉絲、點心餡、山楂餅等。還可以干制成山楂片煮水飲用，具有很好的潤燥生津作用。

　　9、橘子

　　橘子含豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等，有減少吸收膽固醇、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用，經常吃橘子對于預防心血管疾病的發生大有益處，并可預防老年中風。

　　橘子性溫，吃橘子過多會出現“上火”，誘發舌炎、牙周炎、咽喉炎等；大量吃入橘子，可能出現高胡蘿卜素血癥，導致手、足掌皮膚變黃，并伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀；橘子不宜與蘿卜、牛奶同食。

　　10、獼猴桃

　　獼猴桃具有豐富的營養價值和功效，是極佳的果品。獼猴桃含有豐富的維他命C和維他命E，不僅能美白肌膚，還能提高肌膚的抗氧化能力，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。

　　飯前飯后1一3個小時吃都比較合適。可去皮后直接食用；也可在稱猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調淀粉勾芡食用。