肝硬化不能吃什么

　　肝硬化是比較常見的肝臟疾病，給患者帶來很大危害，因此要注意治療，平時也要注意不能吃有害肝硬化的食物，肝硬化患者不能吃的食物有哪些呢？以下是小編收集整理的關于“肝硬化不能吃什么”的相關內容，歡迎閱讀！

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　　1、忌過硬、辛辣食物

　　肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄，易合并食道靜脈曲張，過硬、粗糙的食物可能刺破或擦破血管而引起大出血；辛辣食物會促使胃黏膜損傷，誘發上消化道出血。

　　2、忌食蛋白質過盛

　　肝硬化患者適量高蛋白飲食，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，而且還可以促進肝組織恢復和再生。而蛋白過剩，則會因其負面作用，因為蛋白質過量會在體內產生過多的氨，而不能將其轉化為無毒物質排出，可導致肝昏迷的發生，因此肝硬化患者蛋白飲食應注意質和量。

　　3、忌煙酒

　　眾所周知，酒中的酒精主要通過肝臟代謝，會加重肝臟的損傷，加速肝硬化的形成。另外飲酒還會引起上腹不適，食欲減退和蛋白質與維素B族缺乏，對肝硬化患者極為不利。吸煙百害而無一利，因此肝硬化應忌煙酒。

　　4、忌過量食糖

　　肝硬化時由于肝細胞遭到嚴重破壞，肝臟合成糖元與轉化脂肪的功能已顯著降低。如果長期過量食糖，可能會出現肝性糖尿病和脂肪肝，給肝硬化帶來“套餐疾病”，給肝硬化的治療增加困難。

　　5、忌濫服藥物

　　肝硬化患者的.肝功能降低，藥物在肝內的解毒過程大大折扣，會在體內產生蓄積，損傷肝臟。所以肝硬化患者服藥應謹慎從簡。

　　6、忌食鹽過量

　　肝硬化患者的肝臟遭到破壞，導致抗利尿激素功能減弱，致使水鈉潴留，加之肝硬化患者血漿蛋白低，易出現浮腫或腹水。因此，肝硬化患者宜清淡飲食，嚴格控制食鹽的攝入量。

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　　第一，肝硬化患者盡量不要吃硬的脆的食物，因為肝硬化最主要的一個并發癥是食管胃底靜脈曲張破裂出血，食管的胃里的血管出現淤血突出，這個時候去吃硬的食物，比如油炸饅頭片、油條、排骨會將食管劃傷，然后出現了吐血，引起致死性的大出血，所以肝硬化的'患者不要吃硬的特別脆的食物。

　　第二，肝硬化患者建議不要吃大量的動物蛋白，因為攝入太多的動物蛋白之后它會誘發肝性腦病，比如患者前一天吃了半斤牛肉，第二天就出現了肝昏迷，是典型的大量動物蛋白誘發肝性腦病的情況。所以我們一定要在飲食上所注意不要吃硬的脆的這些食物。

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　　1、選擇優質蛋白質

　　肝臟的健康離不開蛋白質，蛋白質是通過肝臟進行合成的。當人得了肝硬化以后，肝臟的功能就會受到影響，就不能很好的再合成蛋白質了，人體就會出現缺乏蛋白質的問題。這個時候就需要在飲食當中補充蛋白質，多吃一些富含優質蛋白的食物，比方說雞蛋、牛奶、牛肉、魚肉等等。

　　2、控制脂肪攝入

　　肝硬化患者在日常飲食當中應該控制脂肪的攝入，但是不能控制的太過于嚴格，要掌握好一個度。如果肝硬化患者胰腺功能出現問題，膽汁分泌很少，沒有辦法消化脂肪，就需要控制脂肪攝入。如果肝硬化患者沒有出現這樣的問題，完全可以消化人們日常所吃的脂肪，適當的減少一些就可以了，不要一點脂肪都不吃。

　　3、限制鈉元素的攝入

　　肝硬化患者要限制鈉元素的攝入，選擇低鹽飲食。但是鈉元素又不只是在鹽中存在，在味精和雞精當中也是很樂觀的。日常生活中應該堅持清淡飲食，不要放太多的鹽，不要放太多的調料，要享受食物天然的美味。

　　4、每天都要吃蔬菜和水果

　　蔬菜和水果當中不僅含有豐富的維生素，而且還含有鈉、鉀、鎂等礦物質，對人體非常的有幫助。有很多蔬菜是適合肝硬化患者去吃的，比如說胡蘿卜、菜花、芹菜、南瓜、卷心菜、香蕉、獼猴桃、無花果等等。

　　5、不利于健康和病情控制的食物不要吃

　　日常生活中有很多食物，對于肝硬化患者來說是不友好的，不利于肝硬化患者的身體健康，會對病情控制產生不好的'結果。比方說一些高膽固醇的食物，要少吃一些動物內臟、雞蛋黃等食物。比如說要少吃一些刺激性的食物，日常生活中很常見的蔥、姜、蒜、辣椒、花椒等等，都要注意。還有一些食物在發霉的時候會產生有毒的黃曲霉素，不利于肝臟的健康，會讓肝硬化問題更加嚴重。如果不確定自己能吃什么，不能吃什么，可以問一下醫生，這樣比較穩妥，不會在不經意之間踩雷。

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