四月份吃什么蔬菜水果

　　四月份吃什么水果？四月份的時令水果也不少，如菠蘿、芒果、桑葚等，而吃當季水果是最好的選擇。具體四月份吃什么水果呢？小編推薦的時令蔬菜水果。

　　四月份吃什么水果？

　　1、芒果

　　芒果的營養價值非常高，100克的芒果含胡蘿卜素高達2080毫克，對視力的提高很有好處，比如經常用電腦的上班族、上學的孩子們、常常看書報的老年朋友，都應該多吃芒果，體弱老生病的人常吃芒果還能增強免疫力。芒果中所含的鉀元素對高血壓的人也很有益處。

　　成熟了的芒果，外皮完好有光澤，但有時會因磕碰傷或后熟過程產生黑斑。如果黑斑較少，且沒有擴散到果肉，還可以食用。一旦黑斑持續擴大、深入果肉，就會引起腐爛，不能再食用。為確保安全，最好不要購買有黑斑的芒果。

　　2、山竹

　　山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用。

　　食用方法一般為壓破掰開，剝果殼時必須小心翼翼，格外留神，注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味，沾到衣服上也極難洗脫。

　　3、菠蘿

　　鳳梨又稱菠蘿，通常3月至6月在熱帶地區生長。菠蘿富含纖維、維生素、礦物質、營養素、抗氧化劑和超過80種營養素。菠蘿含豐富的維生素C和菠蘿酵素，能對抗病毒和感染。傷風、咳嗽時，服藥并進食菠蘿有助加速痊愈。

　　未成熟的菠蘿聞起來沒什么味道，外皮淡淡清香切開后香氣撲鼻的是成熟的菠蘿，外表皮就有濃香的菠蘿說明熟過了。菠蘿中有一種蛋白酶，如果直接食用，輕則刺激口腔黏膜，重則出現腹瀉、嘔吐等癥狀。因此，吃之前必須用淡鹽水泡，時間以半小時為宜。

　　4、油桃

　　油桃有補益氣血、養陰生津的作用，尤其適合大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者食用。油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物，另外，油桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。

　　好的油桃，握在手里的時候，感覺很實實在在的，因為油桃在不是很成熟的時候，都是比較結實的。但是，結實的油桃只能說是生長得好，口味則有點脆。要想選熟一點的油桃的話，要選手感軟一點的，因為軟一點的桃子才代表真正在成熟，而不是扔處在生長期。

　　5、枇杷

　　成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、維生素B、維生素C等，胡蘿卜素含量在各種水果中排行第三，人體攝入后，可以轉化成維生素A，對于維持眼睛和皮膚的健康、改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況都有幫助。

　　顏色越深的枇杷，說明其成熟度越好，口感也更甜，風味濃郁；而色彩淡黃、發青、果肉硬、果皮不容易剝開的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

　　四月份吃什么蔬菜？

　　1、萵筍

　　萵筍具有利五臟、通經脈、清胃熱及清熱利尿的功效。萵筍的含鉀量較高，有利于促進排尿，能適當減少心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。

　　2、胡蘿卜

　　胡蘿卜營養價值也很高，能夠預防心腦血管病，調節血脂血壓，清除自由基。而且β-胡蘿卜素在體內還能轉化為維生素A，能夠維護視網膜以及上皮組織的功能，對眼睛很有好處，是非常健康的食品。

　　3、豆芽

　　春季經常吃些豆芽，利于身體陽氣的生發。春季風大、干燥、代謝旺盛，容易口腔潰瘍，和缺乏維生素B2有關。而綠豆芽富含維生素B2，是春季預防和治療口腔潰瘍很好的食物。

　　4、黃瓜

　　黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春季常見的煩躁、喉痛等癥狀，都有幫助。除此之外，黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統的毒素。但黃瓜偏寒，脾胃虛弱、久病者宜少吃。

　　5、薺菜

　　芥菜是春天時令的蔬菜，這種蔬菜不僅富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養非常豐富，而且味道甘美。

　　6、豌豆

　　豌豆是應季蔬菜，它含有豐富的維生素A，有護眼的食療功效;另外，其維生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。

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