夏天食物保存的妙招有哪些

　　用鹽防潮

　　夏日天氣悶熱潮濕，家里放著些的紅棗、花生、杏仁類干果不但會吸潮氣還很容易招來各種蛀蟲，真是讓人非常的討厭，那今天人氣美食就教大家幾招如何防止堅果類受潮的小秘訣吧。

　　用鹽防潮

　　今天人氣美食就教大家第一招是：用鹽來防止干果潮，因為鹽有吸潮的作用，可以有效阻止水分進入干果。以紅棗為例，在大約500g的紅棗中每隔幾層就撒一點點鹽，總共大約放入30-40g的鹽，最后封存起來即可，到吃時取出，放水沖一沖即可去除咸味。

　　保鮮膜防潮

　　人氣美食教大家的第二招是用保鮮膜與防潮紙來防止干果受潮的，用保鮮膜和防潮紙在保存干果時多包一層，可以防止水分更深一步進步干果內部。以桂圓為例，您只需將先保鮮膜或者防潮紙墊在密封的小罐子或者木箱子中，再放入桂圓，蓋上蓋即可。

　　白酒防蟲

　　人氣美食教大家的第三招是：用白酒來防止干果受蛀蟲侵害，白酒的酒味可以有效達到驅蟲的目的，以葡萄干為例，您只需將葡萄干放入罐子中，再將神仙酒的罐子放入罐子中，這里需主要的是，千萬不要把酒杯打開，散在酒杯的外的白酒味就足夠讓蛀蟲遠離了，放完酒杯后，把罐子的蓋子蓋上即可。

　　花椒防蟲

　　人氣美食教大家的第四招是：用花椒來防止干果受蛀蟲侵害，花椒味也是蛀蟲非常討厭的一個味道，以杏仁、花生為例，你只需將杏仁、花生放入密封的小罐中，將50g左右的花椒倒入保鮮袋或者紗布袋中，如果是用保鮮袋的話，建議把袋口扎的稍微松點，或者在保鮮袋上用針扎幾個小洞，再蓋上蓋子即可達到防蟲的效果。

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