到平樂古鎮旅游一定要吃的美食有什么

　　到平樂古鎮旅游一定要吃的美食有什么——碗碗羊肉

　　古鎮名小吃碗碗羊肉，名貫川西。碗碗羊肉用祖傳秘方配制的泡料將全羊在鍋中蒸煮，煮熟的羊肉切碎后，用料湯繼續溫熱后放入碗內，碗內盛有芹菜末、泡黃豆叉海椒、湯料，盛出的便是一碗清香可口的碗碗羊肉了。其用料講究，做法獨特，吃法方便快捷又上口，是冬日暖身、滋陰補陽的上佳食品。

　　到平樂古鎮旅游一定要吃的美食有什么——玉麥饃饃

　　玉麥饃饃是用當地的玉米磨成粉，和上面粉，拌入少量當地飲用水，仔細拋揉，加入酵粉，蒸煮后出鍋，清香爽口，有益身心。

　　到平樂古鎮旅游一定要吃的美食有什么——豆腐乳

　　平樂的豆腐乳起源于18世紀初，距今約200多年的歷史。后代人在原有加工技術的基礎上，經過不斷改良和翻新，選用優質黃豆經過手磨加工發酵精制而成，具清香味純、口感舒適、原汁原味的家常風味之特點，種類繁多，分別為清香型、原味型、麻辣型等不同味型豆腐乳，是平樂著名的土特產之一。

　　到平樂古鎮旅游一定要吃的美食有什么——河水豆花

　　河水豆花采用本地生態黃豆加上白沫江清水，經手工磨制而成，具有鮮、嫩、甜、香的特點，是健康美容的最佳食品。

　　到平樂古鎮旅游一定要吃的美食有什么——花楸貢茶

　　歷史上聞名的崍山產茶“十八堡”，其中的花楸、天池、水口、鹽井等堡，至今仍是縣內茶葉基地。尤其是花楸第—堡、座落在平樂古鎮花秋堰和甘山子，這里山不高而時又云霧繚繞，微風拂煦，爽氣襲人，向陽不燥，背陰不冷，雨露滋潤，土地肥沃。所生茶樹，分樹極旺，萌發茶葉，芽葉肥壯，早存遲秋，嫩度不減。所制成茶，經久耐泡，具有獨特的品質和風格。清朝時期，用以制作皇家飲料，康熙御封“天下第一圃”便因此而得名。近年來，用以制成“花楸貢茶”、“花楸雪蕊”，更名揚四海外。(刪掉)四川農業大學茶葉專家對花楸古茶樹實地詳細調查后，認為花楸茶樹品質優良、持嫩性強、內含物高、適制名優綠茶的良種。

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