暑假去青島旅游必吃的美食是什么

　　排骨米飯

　　青島是排骨米飯的發源地，最早的一家店距今已有80多年歷史了。如今排骨米飯已遍布島城，多年前就已評為青島十大名吃之一，家喻戶曉。排骨熬燉仍保持特有鮮香味，做到肉不脫骨，入口即掉的特點;且米飯香而不膩，既美味又補鈣。

　　雞湯餛飩

　　雞湯餛飩是中國的傳統食品，源于北方，卻在山東發揚光大。此小吃的特點是：湯鮮味美，口味純正，雞肉香滑，加入香菜后口感更佳。

　　海鮮鹵面

　　海鮮鹵面是青島十大特色小吃之一，此小吃的特點是：面條入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤艷麗。

　　醬豬蹄

　　醬豬蹄是我國的傳統菜肴，滿漢全席中的一道名菜，傳入山東后，吸收了當地的飲食特色，發展成青島當地有名的小吃。特點是燉得恰到好處，骨肉分開，既爛又有嚼頭還不膩。

　　燒魷魚

　　燒魷魚并不是真的放到火上燒熟的魷魚，準確來說魷魚是被煎熟的。傍晚，青島烤魷魚的影子隨處可見。游客如想品嘗可到當地的王姐燒烤、美達爾、胖姐燒烤、水清溝老四烤、海邊人燒烤吧等地。

　　海菜涼粉

　　海菜涼粉是青島十大著名小吃之一，它不同于陜西的涼皮和北方的涼粉，這兩種小吃都是以淀粉或綠豆為主材料，而“青島涼粉”是以青島獨有的一種海底凍菜熬制而成，營養價值高，四季皆可食用。青島人就愛在夏天時做下酒菜，消暑又美味。

　　辣炒蛤蜊

　　蛤拉肉質鮮美，營養豐富，是人們常吃的海產，更是青島人餐桌上的美味。辣炒蛤拉作為青島十大特色小吃之一，別具風味。

　　白菜肉包

　　白菜肉包是青島具有地方特色的小吃之一，鮮味可口、久吃不膩。此小吃的特點是：新鮮白菜的甜軟與肉的鮮香融合得恰到好處，口感鮮嫩爽滑、葷素搭配，口味獨特。

　　三鮮鍋貼

　　三鮮鍋貼的“皮子”結得好壞，代表了師傅制作三鮮鍋貼的功力，“皮子”結得好的，吃到嘴里又香又不油膩才是三鮮鍋貼中的上品。

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