萊陽有什么好吃的地方

　　來到萊陽，千萬不要錯過這里的美食，那么萊陽有什么好吃的呢？好吃的地方又在哪里呢？那就繼續往下看看吧。

　　萊陽有什么好吃的地方

　　1、萊陽梨

　　萊陽梨產于萊陽，以其獨特的清香甜脆著稱于世。萊陽梨自古就是皇家貢品，其色略呈暗綠，上有褐色斑點，型為橢圓，僅萊陽烏龍河兩岸若干畝產正宗萊陽梨，又名香水梨，清脆多汁，如若不慎掉落，落地既迸裂如水散，食之解渴消暑，不盡清涼。購買指南：上好的萊陽梨大小適中，皮微黃，麻點兒稀，把兒細，入口甜而不膩，帶有一種清香。(煙臺)萊陽梨，亦稱茌梨。相傳是清時邑人張鳳清在茌平縣任督學，查學時嘗到一種梨:皮薄、肉細、味道鮮美,便帶回梨芽與當地杜梨嫁接培育而成的。但據新的考證,茌平歷史上并無茌梨栽培。專家們在研究探索茌梨的原祖時,發現了山東省茌梨的“五姐妹”，即青島恩梨、諸城冰糖子梨、騰縣槎子梨、曹縣歪把糙梨和平原縣金香梨。它們都有萊陽梨的某些屬性，“血緣”親近,但都不及萊陽梨,萊陽梨獨居各色梨果之上。萊陽梨之所以成為梨果之中的佼佼者,是與它生長的自然環境分不開的。

　　2、萊陽五龍河鯉

　　萊陽五龍河鯉是山東煙臺萊陽的特產。萊陽自古以來就盛產五龍河鯉，據史料記載在三千多年前的五龍河里就有這種鯉魚，本地人稱四鼻孔鯉魚。康熙《萊陽縣志》、民國《萊陽縣志》中均對萊陽五龍河鯉有明確記載；1995年11月由齊魯書社出版發行的《萊陽市志》第二章水產第二節淡水養殖中記載五龍河鯉已是八十年代萊陽水產淡水養殖的主要品種；2009年由中國出版社出版的《萊陽歷史文化溯源》一書第一章地方特產中，對萊陽五龍河鯉的歷史、文化、形狀特征、傳說、品質等方面都進行了詳細的描述。五龍河鯉成為萊陽著名特產之一。個大體肥，四個鼻孔，色金黃，民俗：五龍河鯉魚，象征吉慶有余，民間婚喪嫁娶、宴會、祭祀、多用此魚，以示隆重。所在地域：山東申請人：萊陽市漁業技術推廣站 公布日期：2014年地域范圍萊陽五龍河鯉地域保護范圍為山東省萊陽市境內。東西最大橫距35公里，南北最大橫距65公里，面……[詳細]

　　3、煙臺鮑魚

　　芝罘鮑魚    鮑魚，為軟體動物，號稱“八珍”之一，是極為名貴的海珍品。有盤大鮑、黑鮑、紫鮑、鄒紋鮑之分。芝罘沿海的皺紋鮑，是鮑中上品。鮑魚生長在淺海石礁上，由一面堅厚的盤狀硬殼長在背上，以保護肉體，發達的足部牢牢附著于巖礁之上。殼外深綠色，一側邊凸起一楞，有一串小孔，里面灰白色，具有珠光，晶瑩潤滑，此殼為中藥材，稱“石決明”，也可作鑲嵌鈿及貝雕藝術品。鮑魚肉質柔軟細嫩，味道鮮美，可烹調各種佳肴。干制品須經漲發后，再行烹調。此物含有豐富的蛋白質、脂肪、灰分等營養物質，是筵席上的珍品。1982年7月，在地留星、豆卵島海底采捕大鮑5個，最大的殼高12厘米。

　　4、煙臺海參

　　煙臺最富盛名的高檔補品———海參 “煙臺海參”如同“煙臺蘋果”一樣，是聞名海內外的地方特色產品。海參是“海產八珍”之首全世界公認營養價值最高的海參還是魯參、遼參，其中魯參尤以煙臺海參（刺參）為優。“煙臺海參”的海參多肽、氨基酸含量高。我市某海參加工企業曾進口過外國參加工“海參肽”，但因提煉出的海參多肽量少而不得不放棄。作為“海產八珍”之首，“煙臺海參”以其不含膽固醇，可以提高人體免疫力而深受北方人喜愛。煙臺海參地理標志產品保護范圍為山東省煙臺市芝罘區、萊山區、牟平區、煙臺經濟技術開發區、萊州市、龍口市、招遠市、蓬萊市、海陽市、萊陽市、長島縣等11個縣市區現轄行政區域。

　　5、萊陽萊胡參

　　萊胡參，又叫萊陽沙參，是山東省萊陽市的特產之一。因產于高格莊鎮鎮胡城村的萊陽沙參品質最好，故萊陽沙參又被稱之為“萊胡參”，意為產自萊陽胡城的沙參。萊陽是著名的沙參—萊胡參的主產地。在五龍河下游的胡城村，出產的沙參品質全國稱第一，是萊陽的標志性特產之一。萊胡參的'種植歷史悠久，技術獨特，收益豐厚，對五龍河流域人民的生活產生了巨大的影響。萊陽屬溫帶海洋性氣候，沿東龍河西岸多淤沙土，這種土壤似比沙細， 象土又比土軟，非常適宜沙參生長。萊陽沙參是北沙參，為傘形科植物珊瑚菜的根部。其根呈細長圓柱形，表面淡黃白色，略粗糙，質脆、有粉性、易折斷，性微寒、味甘、微苦。 其根入藥，具有養陰清肺、養胃生津、除虛熱、止咳祛痰之功能，有較強的滋陽作用。關于沙參的記載，最早見于《神農本草經》。

　　6、萊陽芋頭

　　芋頭由南方傳入萊陽，已有很久的栽培歷史。因萊陽氣候溫和，光照充足，土壤以棕壤、褐土類居多，所以特別適于芋頭生長，加以五龍河流域，土壤中有大量腐植質，因此萊陽芋頭皮薄，淀粉多，糖分足。近年來，萊陽芋頭遠銷國外，為外商所重視。萊陽盛產芋頭。以前鄉間在喂養小孩時，總是離不了芋頭。這是因為芋頭有一種特殊的功能：防止腹泄。用芋頭喂養孩子，腹泄少見。還有一個風俗，就是萊陽人在春節除夕守歲的時候，零點鐘聲敲過，全家人都要吃芋頭“討彩頭”，芋頭的諧音為“余頭”，吃了芋頭，預示著來年一年的生活中，日子過得富富裕裕，有“余頭”。萊陽芋頭的食用方法最簡單的食用方法就是煮食，煮熟后將皮剝開后直接食用或沾糖食用。當地人喜歡在中秋節前后將刮皮的新鮮芋頭切片或切絲，下面條吃。滑溜溜的滋味，入口難忘。經典做法：新鮮芋頭去皮，陰干一兩天使外皮變得稍硬一些。

　　7、萊陽五龍鵝

　　五龍鵝又稱豁眼鵝、疤拉眼鵝，原產山東省煙臺萊陽一帶，是目前世界上產蛋量最高的鵝種之一，也是世界上著名的小型鵝良種。該鵝為小型白鵝，產蛋量高，早期生長速度快，該鵝的原產地為煙臺地區萊陽五龍河流域。這一地區河流、水庫和池塘較多，氣候溫和，為五龍鵝的形成與生長繁育提供了得天獨厚的條件。一、外型特征五龍鵝體型較小，體質細致緊湊，全身羽毛潔白緊貼，頭呈方形、中等大小，額前長有表面光滑的肉質瘤，眼呈三角形，上眼瞼有一疤狀缺口，為該品種獨有特征，頜下偶有咽袋。嘴扁闊，頸細長呈弓形，體軀為蛋圓形，背平寬，胸滿而突出，前軀挺拔高抬，成年母鵝腹部豐滿略下垂，偶有腹褶，腿腳粗壯，有蹼相連。嘴、肉瘤、跖、蹼為橘黃色，嘴端肉紅色，稱為粉豆。二、生產性能成年公鵝體重4~4.5千克，母鵝3.5~4千克。五龍鵝性成熟期一般為7月齡，雌鵝最早6個月見蛋。雄雌比例1∶4.5，在有水面的……[詳細]

　　8、萊陽縊蟶

　　“萊陽縊蟶”貝殼呈扁長型，殼寬約為殼長的1/4，黃褐色。殼面生長紋清晰。自殼頂到腹緣，有一道斜行的凹溝。肉質肥滿，滑嫩富有彈性，口感鮮美微甜，湯汁潔白清鮮。萊陽縊蟶為國家農產品地理標志保護產品。縊蟶:軟體動物門雙殼綱真瓣鰓目竹蟶科縊蟶屬貝類。其貝殼自殼頂至腹緣有一條微凹的斜溝，形似繩索的縊痕。通稱“蟶子”，又稱蜻，由殼頂至腹緣近中央處，有一道傾斜的內陷溝，稱內縊溝，故名。個大殼薄，肉質肥滿，湯汁清甜醇美。所在地域：山東申請人：萊陽市漁業技術推廣站 公布日期：2014年地域范圍萊陽縊蟶地域保護范圍為山東省萊陽市行政區內的沿海水域。海岸線長23.35公里，面積3635公頃。全市轄羊郡、穴坊2個沿海鎮。

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