吃菠蘿皮膚過(guò)敏怎么辦

　　菠蘿（又稱(chēng)鳳梨）汁多、香甜、含有機(jī)酸和維生素B、C，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美；可以清熱解暑，生津止渴，開(kāi)胃消食，能利大小便，是我國(guó)著名的水果之一。這個(gè)時(shí)候是又到了吃菠蘿的季節(jié)了，可是有的人吃了菠蘿后，可能會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，這都是因?yàn)椴ぬ}里含有的三種物質(zhì) 如下是小編給大家整理的吃菠蘿皮膚過(guò)敏怎么辦，希望對(duì)大家有所作用。

　　吃菠蘿過(guò)敏怎么辦

　　菠蘿中含有的“菠蘿蛋白酶”是引起過(guò)敏反應(yīng)的物質(zhì)，鹽水或開(kāi)水可破壞菠蘿蛋白酶，清除這種過(guò)敏物質(zhì)。食用前宜先用下面方法處理菠蘿：

　　成人每天食用菠蘿的量應(yīng)控制在200~250克，這樣既補(bǔ)充了所需的維生素又可防止過(guò)敏的發(fā)生。

　　1、將菠蘿去皮后，切成片或塊，放在開(kāi)水里煮一下再吃，經(jīng)煮沸后口味也得到改善。

　　2、如果為了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開(kāi)水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到去過(guò)敏的目的。

　　3、有過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎重食用；過(guò)去吃菠蘿有過(guò)敏史者，則應(yīng)禁止食用。

　　4、成人每天食用菠蘿的量應(yīng)控制在200~250克，這樣既補(bǔ)充了所需的維生素又可防止過(guò)敏的發(fā)生。

　　菠蘿的食用禁忌

　　1、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類(lèi)物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且它對(duì)人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會(huì)讓人有一種麻痹刺痛的感覺(jué)。因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類(lèi)，然后再吃，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導(dǎo)致過(guò)敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過(guò)敏的能力，并喪失對(duì)于有的體質(zhì)的毒性。

　　2、在食肉類(lèi)或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

　　3、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。

　　4、菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對(duì)于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。

　　一旦吃菠蘿有過(guò)敏反應(yīng)，最好不要再吃了。

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