入冬養顏食補

　　給你好臉色——枸杞酒釀蛋

　　入冬湯水吃出好臉色

　　很多人喜歡吃酒釀雞蛋，但這里推薦的枸杞酒釀蛋用的是鵪鶉蛋。這是因為鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、b族維生素和維生素a、e等，與酒釀一起煮，它還會產生有利于女性皮膚的酶類與活性物質。每天一碗，讓你的皮膚細嫩有光澤。

　　枸杞子則是滋補肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，維生素a的含量也特別豐富。這些食物加在一起后，更能促進營養成分的吸收，女性食用后的臉色更加滋潤動人。

　　煲枸杞酒釀蛋時，先將200克酒釀煮開，然后依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，最后大火煮開即可。

　　入冬湯水吃出好臉色

　　補血養顏——木瓜紅棗蓮子蜜

　　木瓜是盡人皆知的美白食品，它的維生素a含量極其豐富。中醫認為，木瓜味甘、性平，能消食健胃、美膚養顏、滋補催乳，對消化不良或便秘的人也具有很好的食療作用。美容食療時，木瓜可配牛奶食用，也可以用來制作菜肴或粥食。紅棗是調節內分泌、補血養顏的傳統食品，如果紅棗配上蓮子食用，又增加了調經益氣、滋補身體的作用。

　　干燥的秋冬季節，做一道熱乎乎的木瓜紅棗蓮子蜜，不但暖身暖心，還能幫助皮膚抵御干燥的氣候。準備好木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。首先，將紅棗、蓮子加適量冰糖，煮熟待用。然后將木瓜剖開去籽，把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜里面，上籠蒸透后即可食用。

　　入冬湯水吃出好臉色

　　增加肌膚彈性——花生燉豬腳

　　研究，花生的營養價值不但比糧食類高，而且被稱為高級營養品的一些動物性食品如雞蛋、牛奶、肉類等在花生面前也不得不甘拜下風，被人譽為“植物肉”。花生含多元不飽和脂肪酸，豬腳含動物膠質，合二為一可以美容養顏。

　　將處理干凈的豬蹄切成塊狀，用開水略煮一下，斷生后撈出。花生洗凈后與2片人參、豬蹄一起放入鍋中，加水或高湯，燜煮90分鐘。放入少許鹽、味精調味后即可食用。

　　隨著初冬的到來，人們越來越貪戀被窩的溫暖。以至于許多人都沒有足夠的時間來準備早餐，導致早餐的數量和質量都在下降。那么，要怎么把冬天的早餐吃好呢？首先看看冬日早餐的要求吧。

　　一、食物類別要全面。淀粉類主食必不可少；奶類、蛋類、肉類、豆類至少要有一樣；水果、蔬菜至少有一樣，以略溫熱為好，至少不要太涼，以免刺激早上本來還沒有完全蘇醒的胃腸。

　　二、要美味可口，激發早上本來不太強烈的食欲。

　　下面給大家推薦三種適合冬季食用的營養早餐，供您參考。

　　1.全麥杏仁三明治套餐

　　原料：全麥饅頭1個，大杏仁1把（25克左右），熱牛奶1杯約200克，生菜葉2片，沙拉醬半勺。

　　做法：把全麥饅頭切成4片；平底鍋涂少量橄欖油，轉小火，放上饅頭片焙干焙香；同時把牛奶倒進杯里，放微波爐里高火熱1分鐘（到40℃即可，不燙手即停）；

　　把饅頭片翻面，同時把大杏仁切碎，生菜葉子洗凈控干水分；把饅頭片取出，一面涂一點沙拉醬，夾入杏仁碎和生菜葉，做成三明治；就著熱牛奶把兩個三明治吃掉。

　　營養說明：研究證實，大杏仁具有很好的飽腹感，每日食用1把還有助于控制血糖上升，減少心臟病危險，改善腸道菌群，杏仁有很好的滋潤作用，冬季食用有利于預防便秘和皮膚干燥；

　　全麥饅頭營養價值遠遠高于白饅頭，而且血糖上升速度明顯慢一些。可以用其他含有粗糧的食物來替代全麥饅頭，如黑麥面包、雜糧餅等。對牛奶不耐受的人，建議把牛奶改成豆漿。

　　過多的熱量與脂肪堆積在體內。想要解除便秘的困惱，學著做以下十道減肥食譜吧，潤腸之余還能幫你輕松解決便秘。

　　1、葵菜粥：

　　鮮葵菜100g，大米50g。將葵菜洗凈，切細備用；大米淘凈，放人鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入葵菜，再煮一、二沸服食。每日1劑，連續3～5天。可清熱潤腸，涼血解毒。適用于胃腸積熱所致的大便秘結，小便淋澀，痢疾便血，疔瘡疽腫等。

　　2、郁李仁粥：

　　郁李仁10g，大米100g。將郁李仁擇凈，搗碎，放人鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮為稀粥即成。每日1劑，連續2～3天。可潤腸通便，利水消腫。適用于大便干燥難解，小便不利，水腫脹滿（肝硬化腹水），肢體水腫等。

　　3、麻子仁粥：

　　麻子仁20g，大米100g，白糖適量。將麻子仁擇凈，放人鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成。每日1劑，連續3～5天。可潤腸通便，滋養補虛。適用于邪熱傷陰，或素體火旺，津枯腸燥所致的大便秘結，脘腹脹滿，惡心欲嘔等

　　4、香焦粥：

　　香蕉2個，大米50g，白糖適量。將香蕉去皮，擇凈，搗泥備用；取大米淘凈，放人鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入香蕉、白糖，再煮一、二沸即成。每日1劑，連續3～5天。可清熱潤腸，潤肺止咳。適用于痔瘡出血，大便燥結，肺虛、肺燥咳嗽，以及酒醉煩渴，胃脘疼痛等。

　　5、蜂蜜粥：

　　大米50g，蜂蜜適量。將大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入蜂蜜，再煮一、二沸即成。每日1劑，連續3，45天。可補中緩急，潤肺止咳，潤腸通便。適用于脾胃虧虛所致的倦怠食少，脘腹疼痛，肺虛干咳，或久咳不止，體虛津虧所致的大便秘結等。