南方黑芝麻糊的功效

　　芝麻糊有是很大的營養功效，而且南方芝麻糊的價格也很實惠，經過科學調制的南方芝麻糊口感也很好，而為了更好的享受南方芝麻糊的美味，當然是有必要對它有個大概的了解。下面是小編為你帶來的南方黑芝麻糊的功效，希望對你有所幫助。

　　南方黑芝麻糊的功效1

　　南方黑芝麻糊的功效

　　南方黑芝麻糊的功效是很多的，添加了人體所必須的維生素A、維生素D和鈣，但是依舊保存了黑芝麻糊原本的營養價值，黑芝麻具有很好的養顏保健的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。

　　黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫療作用。中醫認為，芝麻味甘、性溫，有補血、潤腸、通乳、養發等功效，適于治療身體虛弱、頭發早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘。婦女食用更佳！

　　試不僅僅如此，黑芝麻糊也算是減肥佳品，因為很多人會利用節食來減肥，但是利用節食來減肥的人，由于其營養的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖，即使吃多了也不會發胖。因而在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。所以若是想要得到好皮膚，自己又懶得去做的話，選擇南方黑芝麻糊也算是一個不錯的方法。

　　南方黑芝麻糊的熱量

　　我們知道南方芝麻糊十分美味，而且有很多功效，那南方芝麻糊的熱量怎么樣呢？據悉以100g為單位計算的話，南方芝麻糊的熱量一般為423卡/100g，1小包南方黑芝麻糊(40.0克)含有熱量169大卡，需要健美操50.4分鐘消耗完。每100克該食物含有碳水化合物70.00克，脂肪12.00克，蛋白質8.00克。

　　很多愛美人士害怕自己會長胖，在食用食物之前，最關心的莫過于了解食物之間的熱量關系，而作為中國知名的小吃，南方黑芝麻糊的熱量值自然也是備受關注的。

　　其實南方芝麻糊還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。綜合黑芝麻糊的熱量和營養成分考慮，常吃黑芝麻糊也是養顏美容的一大途徑。只要食用黑芝麻糊的量把握好，是不會攝入過多熱量的。

　　南方黑芝麻糊的保質期

　　南方黑芝麻糊的`保質期一般在包裝上會標明，所以在這方面上無需贅言。因為南方黑芝麻糊算是加工產品，而且主要是以獨立小包的方式進行包裝的，所以無需擔憂子在拆開之后會讓南方黑芝麻糊新鮮不再。

　　其實南方黑芝麻糊在加工過程中添加了人體所必須的維生素A、維生素D和鈣等元素，所以營養更是豐富。但若是想要食用到更為新鮮的芝麻糊，自己DIY也不失為一種好方法。

　　在選材上只是需要黑芝麻、糯米粉即可，可以根據自己的口味，加入核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧、白糖等。

　　而做法也很簡單：首先是將黑芝麻洗凈瀝干水分，放入烤箱150度，烘烤10分鐘左右，烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀，放入儲存罐中密封保存；糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃，備用；將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水沖調即可，芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好酌量添加沸水調整。也可以鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動，很快就越來越稠。稠到一定程度就可以同樣方法也可以將輔料烘烤至熟后打磨成粉，隨自己喜好適量添加即可。

　　食用南方黑芝麻糊注意事項

　　南方黑芝麻糊雖然十分美味，但有一部分人也是不適合食用南方黑芝麻糊的，而我們就從芝麻糊這個點出發，看看哪些人是不適合食用南方黑芝麻糊的。

　　中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病癥，也具備養顏美容的功效，所以黑芝麻糊可以稱是很多腦力勞動者必備的辦公和學習搭檔。

　　黑芝麻糊含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。但是患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食，所以在食用黑芝麻糊之前先了解自己是什么體質，避免食用黑芝麻之后出現身體不適的現象。而且南方黑芝麻糊算是加工品，熱量也不低，所以在食用時也要注意把握量的問題。

　　南方黑芝麻糊的功效2

　　一、黑芝麻糊的功效

　　黑芝麻保健養顏

　　在我國，迄今為止，根據當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻有顯著的醫療保健作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。

　　可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，產后陰血不足所致的乳少。

　　據營養學家科學分析：每百克芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。

　　正因為芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。

　　護膚美膚

　　黑芝麻糊在美容方面那更是不可或缺的，芝麻中的維生素E，在護膚美膚中能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協同作用，保護皮膚的健康，減少皮膚發生感染；對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護皮膚的彈性；促進皮膚內的血液循環，有營養物質、有水分，皮膚當然柔嫩和光澤。

　　常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。有習慣性便秘的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由于其營養的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。

　　二、芝麻糊的做法有哪些

　　黑芝麻糊

　　材料

　　黑芝麻粉80公克，花生醬50公克，鮮奶100㏄，二號細砂糖50公克，水600㏄，再來米粉1大匙。

　　做法

　　1、將水和黑芝麻粉放入鍋中拌勻，以小火煮約20分鐘。

　　2、以濾網濾除作法1中的`細渣，再倒回鍋中，續加入花生醬、二號細砂糖和鮮奶小火續煮至滾開。

　　3、將再來米粉加入1又1/2大匙水攪拌均勻，分次徐徐淋入滾開的作法2中并持續拌勻勾芡至再次滾開即可。

　　菠蘿芝麻栆糊

　　材料

　　菠蘿1/4個，黑芝麻粉1杯，紅棗5顆。

　　做法

　　1、將菠蘿切細丁，紅棗去核切細丁備用。

　　2、將300cc的水注入鍋中，再放入菠蘿、紅棗用小火熬煮10分鐘。

　　3、加入芝麻粉拌勻盛入碗中，上面再撒上少許菠蘿丁、紅棗丁一起食用。

　　三、黑芝麻的營養成分

　　1、脂肪酸

　　芝麻的含油量比較高，黑芝麻含油量可達50%左右。研究發現，黑芝麻油脂含有的脂肪酸達20種以上，其中不飽和脂肪酸約占80%，其維生素E含量為植物食品之冠，可幫助清除體內自由基，抗氧化效果十分顯著。

　　同時，不飽和脂肪酸是人體不能合成而又必需的脂肪酸，能降低膽固醇、阻止心肌組織和動脈硬化。

　　2、蛋白質

　　黑芝麻蛋白質構成氨基酸全面，含有人體所需的全部八種必需氨基酸，其中六種比優質蛋白質食物雞蛋還要高，另外兩種與雞蛋接近。

　　此外，黑芝麻蛋白中還存在一些具有特殊活性的抗菌蛋白，如BS-P2等，此類蛋白對真菌具有很好的抑制作用。

　　3、維生素

　　黑芝麻的維生素含量很高，尤其是維生素E，每100克黑芝麻含約50毫克維生素E。

　　維生素E具有超強的抗氧化能力，可以保護機體細胞免受自由基的毒害，有利于健康功能的維持，進而發揮延緩衰老的功效。另外，維生素E還能促進人體性激素的分泌。

　　四、黑芝麻食療方

　　1、芝麻首烏杞子丸

　　做法：黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份，共研末，煉蜜為丸，每丸10克重。

　　用法：每次服l~2丸，1日服2~3次，開水送下，空腹服。

　　功效：用于治療肝腎不足所致的頭發早白、頭發脫落。芝麻補五臟，益氣力，抗衰老。

　　2、黑芝麻棗粥

　　材料：粳米500克，黑芝麻、粳米、紅棗適量。

　　做法：黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內水燒熱后，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸后，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。

　　功效：芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏發等食療效果。

　　3、黑芝麻黃面

　　材料：白面500克，黑芝麻100克。

　　做法：將黑芝麻炒熟，白面炒至焦黃，每日晨起用滾開水調沖30克食用。亦可加鹽或糖少許。

　　功效：固腸，美容，烏發。適用于腸胃不固，面黃肌瘦者食用。注：小麥磨成面，炒食黃，其性甘而溫，故具健胃腸而固泄之功。