梨的功效有哪些

　　梨的功效有哪些？梨子被譽為百果之宗，以下就是小編整理的梨的作用與功效，一起來看看吧！

　　梨的功效有哪些

　　1、梨子所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療。

　　2、梨子對腸炎、甲狀腺腫大、便秘、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。

　　3、梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。因此，教師、播音員及歌唱演員經常吃梨，用來保護噪子，預防喉癌、肺癌和鼻咽癌。

　　4、梨子含有多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮靜和利尿作用，對高血壓、心臟病伴有的頭暈目眩、心悸、耳鳴癥狀有一定的治療效果。

　　5、梨子有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補充人體的營養。梨子特別適宜于肝炎、肺結核、大便秘結、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。

　　研究發現飯后吃梨可防癌？

　　研究人員發現，飯后吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨后會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。

　　研究者在實驗中，將食用燒烤后吃梨的志愿者與未吃梨的人相比，致癌物質1-羥基芘在24小時內迅速排出，但120小時內的1-羥基芘排出總量則比未吃梨的志愿者略低。

　　此外，在加熱處理后，梨中的多酚含量和抗氧化能力可明顯提高。

　　研究者因此認為，梨可減少人體內多環芳烴代謝產物的積累或者產生，韓國傳統——在食用燒烤之后將梨作為甜點，這是一種預防多環芳烴導致癌癥的理想方法。

　　營養師：說法不太靠譜

　　飯后吃梨，可以降低患癌風險，這一說法有一定依據但是不太準確。研究發現吃梨的比不吃梨的人群，他們的體內含有一些多環芳香烴的物質以及相關的代謝產物含量會低一些，這樣自然會覺得吃梨的話會好一點，但是仔細查看還是會發現，這一實驗主要是為了研究代謝廢物的代謝過程以及來源，并不是想證明梨是有多神奇的作用。

　　水果和蔬菜確實可以降低患癌風險，但從目前的研究來看，梨與其他種類的果蔬相比較并沒有明顯的優勢，無需將其奉為抗癌靈藥。吃過烤肉等煙熏的食物后，可以吃一些富含維生素C、維生素A、黃酮類、可可堿之類的抗氧化物質的食品，如富含維生素C的水果、水色的蔬菜、洋蔥、西蘭花、大豆、咖啡、綠茶等，可以稍微降低抗癌風險。

　　要想預防癌癥，根本的還是要注意均衡營養，避免肥胖，減少對污染物的接觸。而單純想靠任何一種食物來預防癌癥都是不現實的。致癌與防癌都是綜合因素，不能單純看一方面。

　　建議：最好空腹時生吃梨

　　飯后吃梨，其實這不是很科學。像梨這樣的水果，建議最好是空腹時生吃，可放在兩餐之間。

　　梨可祛濕下火，但是有些人卻不適合多食。由于梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，因此脾胃虛寒、畏冷食者，還有小孩和老人應少吃。梨含果酸較多，胃酸者不可多吃。梨含糖量較高，糖尿病者當慎。另外，腹瀉時也盡量不吃。

　　飯后吃梨具有排毒潤肺之效，這還無可厚非，但說到防癌就必須有牢固的實驗依據，不能盲目跟隨。

　　吃梨的禁忌

　　1、梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。

　　2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。

　　3、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。

　　4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。

　　5、梨含有糖量高，糖尿病者當慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。

　　6、梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。

　　7、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。

　　8、梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。

　　9、吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。

　　10、脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產后、小兒痘后忌用。

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