香菜煲水喝有什么功效

　　導(dǎo)語(yǔ)：對(duì)于香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家知道得應(yīng)該不多。雖然平時(shí)吃香菜吃得也比較多，但是對(duì)于香菜的功效似乎我們研究得還是少了。下面小編給大家介紹香菜煮水的功效，歡迎了解。

　　香菜的營(yíng)養(yǎng)成分：

　　香菜營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)含蘋果酸鉀、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2等，還富含鈣、鐵、磷、鎂等礦物質(zhì)，其中維生素C含量比普通蔬菜高許多，所含的胡蘿卜素比西紅柿、菜豆、黃瓜等都要高出10倍還多。

　　每100克香菜的可食部分含蛋白質(zhì)1.7克、脂肪0.3克、糖類5.9克、粗纖維0.9克、鈣145毫克、磷42毫克、鐵4.8毫克、胡蘿卜素3.2毫克、尼克酸0.86毫克、維生素C35毫克。香菜的胡籮卜素含量是西紅柿、黃瓜的10倍以上，鈣、鐵含量也高于其他蔬菜，香菜嫩莖中含有甘露糖醇、黃酮苷等揮發(fā)油。

　　香菜煮水的功效有哪些?

　　之所以香菜煮水有很多功效，這與香菜各個(gè)部位的功效分不開。香菜的根、葉有消食開胃，清熱止痛，活脈通竅的功效。可治療五臟疾病，補(bǔ)不足，胃腹脹滿，傷風(fēng)頭痛，因食魚或食肉引起的中毒等。將香菜根、葉泡酒噴于患處，可治治麻疹，豆瘡不出。香菜籽有消食、消腫、止血功效，可治痔瘡、食肉中毒、吐血、便血等。

　　1、防治風(fēng)疹疙瘩

　　傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為香菜有發(fā)表透疹的作用，能夠?qū)⑷梭w中的有毒物質(zhì)排出，令病患更快痊愈。因此，香菜煮水的功效首推祛風(fēng)解表、通經(jīng)泄熱。香菜煮水對(duì)皮膚瘙瘁、風(fēng)疹疙瘩、便秘、腹痛等有一定的療效。香菜煮水治風(fēng)疹疙瘩有兩種方法，一為外用，一位內(nèi)服。

　　外用

　　取香菜半斤煎水，熏蒸并擦洗全身大約10分鐘。

　　內(nèi)服

　　取香菜150克沖洗干凈，加水煎煮取汁，趁熱一次服完，每天3次，連續(xù)飲用3天即見效。

　　促進(jìn)血液循環(huán)

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香菜具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用。研究發(fā)現(xiàn)，常食用香菜可消除血液中的有害物質(zhì)，還可防治粉刺，且可減輕膀脆炎的癥狀。如能生嚼新鮮香菜，可治消化不良，有效地去除蔥、蒜和吸煙造成的口臭。香菜煮水還是治療婦產(chǎn)科疾病之良藥，能調(diào)經(jīng)并緩解痛經(jīng)。

　　2、治痔瘡

　　香菜、香菜子、醋各適量。用香菜煮水熏洗，同時(shí)用醋煮香菜子，用布蘸濕后趁溫?zé)岣采w患部。

　　3、治熱性蕁麻疹

　　香菜120克，白酒100毫升。將香菜切細(xì)，白酒煮1-2沸，入香菜再煎數(shù)沸，放溫后倒入瓶中備用。每天從脖子到足部擦一遍。

　　4、治胃痛

　　將1000克香菜洗凈，切段，浸入500克葡萄酒中，3日后，去掉香菜，即可服用。1次服用20克，胃痛時(shí)飲服。

　　5、治嘔吐

　　將6克香菜、6克陳皮、9克茅木入鍋，加水煎湯。飲湯，每日2-3次。

　　結(jié)語(yǔ)：香菜在生活中運(yùn)用最多的是做菜，而且通常情況下是做輔菜，例如做豆腐、做魚的時(shí)候。其實(shí)香菜也是可以做主菜的，只要我們好好研究一下菜譜就會(huì)十分美味。不過(guò)效果十分好的當(dāng)然是上述說(shuō)的香菜煮水，大家回去后好好試試!

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