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蒲公英的功效
蒲公英的功效
蒲公英屬菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開后隨風飄到新的地方孕育新生命。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。我們具體看下蒲公英的食用方法還有功效是什么。
一、蒲公英的種植
種子準備
蒲公英是多年生宿根性植物，野生條件下二年生植株就能開花結籽，初夏為開花結籽期，每株開花數隨生長年限而增多，有的單株開花數達 20個以上，優良品種單株開花數量可高達100多個，開花后經13-15天種子即成熟。花盤外殼由綠變為黃綠，種子由乳白色變成褐色時即可采收，切不要等 到花盤開裂時再采收，否則種子易飛散失落損失較大。一般每個頭狀花序種子數都在100粒以上。大葉型蒲公英種子千粒重為2克左右，小葉型蒲公英種子千粒重 為0.8-1.2克左右。 采種時可將蒲公英的花盤摘下，放在室內存放后熟一天，待花盤全部散開，再陰干1-2天至種子半干時，用手搓掉種子尖端的絨毛，然后曬干種子備用。
整地施肥
選疏松肥沃、排水良好的砂質壤土種植。要畝施有機肥2000-3500千克，混合過磷酸鈣15千克，均勻地撒到地面上。深翻地 20-25厘米，整平耙細，做平畦寬1.2米、長10米、起20厘米高小壟。蒲公英播種前，應先翻地作畦，在畦內開淺溝，溝距12厘米，溝寬10厘米。然 后將種子播在溝內，播種后覆土，土厚0.3-0.5厘米。播種時要求土壤濕潤，如土壤干旱，在播種前兩天澆透水。春播最好進行地膜覆蓋，夏播雨水充足，可 不覆蓋。
播種
蒲公英繁殖采用種子繁殖。種子無休眠期，成熟采收后的種子，從春到秋可隨時播種。根據市場需求，冬季也可在溫室內播種。露地直播采用條 播，在畦面上按行距25-30厘米開淺橫溝，播幅約10厘米，種子播下后覆土l厘米，然后稍加鎮壓。播種量每畝0.5-0.75千克。平畦撒播，畝用種 1.5-2.0千克。品質優良的蒲公英良種每畝的播種量僅為25-50克。播種后蓋草保溫，出苗時揭去蓋草，約6天可以出苗。
二、蒲公英的功效
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。注意事項： 陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。
1.清熱解毒
可用于熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。
2.消癰散結
治療熱毒壅結于肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
作用：用于上呼吸道感染，眼結膜炎，流行性腮腺炎，乳癰腫痛,胃炎，痢疾，肝炎，膽襄炎，急性闌尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，癰癤疔瘡, 咽炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、尿路感染。
三、蒲公英的食用方法
眾所周知，蒲公英的使用方法有很多，不僅能入菜，同時還具有很好的藥用價值，所以一半可以爆炒、煮湯，也可以熬粥、煎煮等等，這些方法所治療的疾病和呈現出現的口感都是不一樣的。具體的食用方法如下：
1、蒲公英全身都是寶，根部也是可以服用的，并且效果可以替代咖啡，同時不容易對身體造成損害;
2、蒲公英的花也具有很好的調養身體的作用，一般情況下都是將蒲公英花泡酒;
3、蒲公英的.葉子也是可以服用，還能夠直接生吃。可以將蒲公英葉子進行涼拌，加入適量的食用油還有食醋，這樣調味品的味道和蒲公英本身所帶有的苦味混合，會產生一種非常奇妙的享受，適合在夏季的時候服用，具有開胃以及促進消化的效果;
4、蒲公英也可以進行烹飪服用，常見的食譜就有蒲公英炒肉絲，不僅制作起來非常的簡單，服用之后還能夠起到益氣解毒的作用;
5、可以將蒲公英的花蕾加入食鹽進行腌漬，經常服用能夠起到提神醒腦的作用，不過一次不能服用過量，避免對身體造成損害。
蒲公英中原本就是帶有一股苦味的，有些人并不習慣服用，想要減少這股苦味，可以將洗干凈之后的蒲公英放入開水中焯一兩分鐘，去除之后進行烹飪，能夠很好的減少苦味。
四、蒲公英泡水喝的禁忌
蒲公英具有很好的清熱解毒的效果，非常的適合一些生產之后的女性催乳使用，并且對于治療乳腺炎也具有一定的效果。除此之外，經常服用蒲公英不僅能夠治療肝臟方面的疾病，同時還具有利尿、利膽以及治療消化不良還有便秘的作用，對于一些濕疹還有皮膚疾病效果都是很好的。
第一：用量不科學
很多人為了能夠獲得更好更快的效果，所以喜歡自作主張的加大蒲公英的用量，其實這是非常不科學的。如果大量的服用蒲公英，那么很容易一導致出現各種胃腸道不適的情況，例如惡心、想吐以及腹部不適還有拉肚子等等情況。這主要是由于服用大劑量的蒲公英之后身體中的腎小管變窄，而且肝細胞還有腎小管的上皮細胞出現了輕度渾濁、腫脹的情況，這就導致身體出現各種疾病。
第二：過敏反應
蒲公英并不適合所有的人群服用，因為有一小部分的將蒲公英泡水喝之后會出現過敏的情況。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之后身體出現蕁麻疹或者是渾身瘙癢，這些都是屬于過敏的情況。另外，還有一些人在使用蒲公英注射劑靜脈滴注之后出現了臉色發白或者是青紫，甚至還會出現打寒戰的情況，這些都是屬于過敏，一定要立即停止用藥，然后到正規的醫院進行檢查和治療。相關推薦》》蒲公英泡水喝的五大功效
第三：陰寒證
藥不對癥主要就是體現在寒熱不分的情況，沒有對身體的疾病進行辯證就直接使用蒲公英，這就會導致身體出現各種毛病。現在大多數的感染情況都是屬于熱癥，所以使用蒲公英治療并不會生不良反應或者是病情價值的情況。但是，也有少數的感染情況是屬于陰寒的，這個時候身體中并不會出現發熱的情況，并且疾病的病程也比較的長，患者的身體體質情況比較差，這個時候如果大劑量的使用蒲公英來治療疾病，那么不僅不能夠導致疾病好轉，甚至患者還會出現食欲下降、身體變差和疲乏，甚至出現盜汗還有臉色蒼白的情況，身體也會越來越差。所以說，日常生活中使用蒲公英一定要慎重，千萬不能夠簡單的將蒲公英看成是抗菌消炎的藥材，否則對于身體的傷害是比較大的。
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