羊肉湯怎么做好吃

　　導(dǎo)語：羊肉是人們最喜歡吃的滋補食物，特別是對孕婦有安胎的作用，那么羊肉湯怎么做好吃呢?想要留住原汁原味，最好的制作方法就是清燉，那么下面就由jy135小編給大家介紹一下清燉羊肉湯的做法，大家一起去看一下怎么做吧。

　　羊肉湯怎么做好吃

　　食材：

　　主料：羊肉500g

　　輔料：蔥適量、姜適量、枸杞適量、山楂適量、鹽適量

　　做法：

　　1.羊肉浸泡水中一小時以上，泡去血水。

　　2.羊肉切塊，繼續(xù)浸泡十分鐘。

　　3.控干水分。

　　4.砂鍋放水，將羊肉塊放入其中。

　　5.水燒開，撇去浮沫，放入蔥姜。

　　6.放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗凈)

　　7.小火燉至羊肉熟爛，加入少許鹽調(diào)味即可。

　　8.出鍋裝盤即可。

　　小提示：

　　1、羊肉浸泡，是為了泡去血水，如果想縮短時間，可以直接煮，撇去浮沫即可。

　　2、放入山楂可以幫助羊肉酥爛，也可以去腥膻。

　　3、加入枸杞和核桃，有營養(yǎng)保健作用。

　　4、根據(jù)羊肉的熟爛程度來決定時間，不要盲目限定時間，最好的方法就是嘗嘗。

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