香芋卷的做法

　　導(dǎo)語：家鄉(xiāng)的香沙芋，又面又沙，用香沙芋做成甜餡，是一款味道獨(dú)特的甜點(diǎn)。一起來看看做法吧!

　　食材主料

　　芋頭350g 餛飩皮250g

　　輔料

　　糖100g 黑芝麻2g

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備食才

　　2.芋頭洗凈，放清水煮熟.

　　3.黑芝麻用小火炒熟.

　　4.芋頭去皮，鍋里油熱，放下芋頭，放些水，邊炒邊用鏟刀碾碎.

　　5.放100克白糖，攪拌均勻，成芋頭餡，盛出待用.

　　6.攤開餛飩皮，撒一層黑芝麻，放一調(diào)羹芋頭餡.

　　7.橫著卷過去，捏緊邊皮，成長(zhǎng)方形條。

　　8.鍋里放500克油，6分熱，放下芋頭卷，中火炸至兩面金黃，就OK了。