蒜蓉空心菜的做法

　　導語：蒜蓉炒空心菜是最家常的一種烹飪空心菜的做法，空心菜與蒜蓉搭配，食材簡單，味道卻非常的獨特，下面就由小編為大家帶來蒜蓉空心菜的做法，大家一起去嘗試著做一下吧!

　　蒜蓉空心菜的做法

　　食材：

　　主料：空心菜300克、蒜5瓣

　　輔料：鹽2茶匙、生抽2茶匙、植物油1湯匙、雞精1茶匙、水適量

　　做法：

　　1.空心菜去掉根部比較老的部分，掐成寸斷，用鹽水浸泡洗凈后，瀝干水分

　　2.大蒜剝去蒜衣，洗凈;將大蒜切碎，顆粒感可以大一點

　　3.鍋置火上，燒熱后，倒入適量植物油燒熱;轉小火，放入一半大蒜煸香;

　　4.放入空心菜，用大火翻炒

　　5.調入適量生抽，翻炒均勻;大火翻炒幾下，調入1茶匙鹽

　　6.調入適量雞精

　　7.翻炒均勻，關火

　　8.起鍋，上桌，撒上另一半大蒜碎