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海南好吃的小吃有哪些
導(dǎo)語：眾所周知,海南美景如畫，美食更是讓人回味無窮，那海南好吃的小吃有哪些呢?下面就由小編為大家介紹一下吧!
海南好吃的小吃有哪些
陵水酸粉
陵水酸粉，本人最愛之一。不過我吃過好多地方，有很多口味，吃就要去名店吃，一般小店都材料不全。
靈山粗粉
靈山粗粉最早在海口市靈山鎮(zhèn)一帶，其粉比海南粉粗 ，比抱羅粉稍微細一點，特色是粉質(zhì)爽滑，腌料注重海鮮原料，突出一個“海味”。
長坡米爛
長坡米爛是海南儋州的漢族傳統(tǒng)小吃。吃時配上牛肉絲、干蝦米、豬肉絲、炒花生米、炸蒜頭油等混撈一起，味道特別香美可口。
豬腸粉
豬腸粉起源于廣東湛江，是地道的漢族小吃，但在海南，其味道融合了海南當?shù)氐奶厣蚱錉钊缲i腸而得名，也稱“卷粉”，白如雪，薄如紙，以特別嫩滑為著稱。
牛腩粉
起源于廣西，因以調(diào)制好的熟牛腩做佐料而得名。在海南，牛腩粉是很多海南人的最愛。
蘿卜糕
海南蘿卜糕采用在來米粉，又稱再來米粉，是中式點心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如蘿卜糕、肉圓、碗粿時用到。然后在米粉漿中加入腌制好的蘿卜絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。
黎家的竹筒飯
黎家的竹筒飯是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的'飯食。黎族多于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制。現(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。
海南雞飯
海南雞飯主要食材是雞肉和大米，主要烹飪工藝是燙煮。起源于中國海南島的文昌市。海南人會以文昌當?shù)氐陌浊须u做法，同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，所以在海南島俗稱為文昌雞飯。
椰子飯
椰子飯又名椰子船，將椰肉切碎，并加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著。
八寶飯
八寶飯基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節(jié)日和待客佳品。
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