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美味雞腿的做法

時間:2022-04-22 02:05:32 美食 我要投稿
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美味雞腿的做法

  雞腿的做法是非常豐富的 ,生活中我們可以經(jīng)常做雞腿吃,對我們的身體健康是非常有利的,而且非常美味。 那么日常生活中雞腿的做法大全是怎樣的呢?

美味雞腿的做法

  雞腿的做法

  材料

  雞腿500克,五香粉或鹵料。

  鹽、蔥姜、料酒、醬油、糖適量。

  做法

  1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的雞腿清洗干凈 ,然后再將其扎若干針眼,接著焯水備用就可以了。

  2、鍋內(nèi)加2碗清水和鹵料、鹽、蔥姜、料酒、糖放入壓力鍋。

  3、壓力鍋冒氣后開小火燜煮15分鐘。

  4、然后我們就可以將其關(guān)火了,大約等15分鐘就沒有壓力了,然后開鍋取出雞腿即可食用。

  鹽焗雞腿

  材料

  小雞腿若干個,蔥絲。

  姜絲,生抽,油,淀粉。

  做法

  1、雞腿洗干凈,用手?jǐn)Q去多余水分,用手把姜絲、一點油、一點鹽,抹在雞腿上,盡量均勻,腌制半個小時到一個小時吧。

  2、然后先擺在盤子里蒸熟,小雞腿比較嫩,一會就好了。

  3、在干凈的電飯煲里底層抹一層油,撒一點姜絲,再將雞腿擺在電飯煲里,蓋好,按下開關(guān)“煮飯”。

  4、然后直到自動跳到保溫就可以了,接著打開蓋子將其進(jìn)行翻面,重復(fù)2到3次,就可以了。

  5、最后一次撒少許蔥絲,出鍋后淋上一點醬油即可,金黃鮮嫩!

  小訣竅

  1、蒸熟了在用電飯煲煎一下,味道很好!

  2、抹鹽時少一點,醬油也是咸的,鹽加多了會很咸!

  炸雞腿

  材料

  雞腿2個,淀粉2大匙。

  雞蛋1個,面包粉適量。

  鹽,料酒,孜然粉,面粉5大匙。

  做法

  1.將雞腿洗淨(jìng)、瀝干水分,用刀劃幾道后放入碗中,加入鹽,料酒,孜然粉腌漬2小時。

  2.將少許鹽,面粉,淀粉放入大碗中混合均勻,加入適量水調(diào)成糊狀,再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊。

  3.將腌漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊后,再沾裹一層面包粉。

  4.鍋中倒入足夠的油燒熱,放入雞腿,以中小火炸至表面呈金黃酥脆,撈出瀝干油分即可。

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