外婆香兔肉的做法

　　外婆香兔肉，很有外婆的味道，雖然不像一般的紅燒做法那么誘人，但是外婆的味道才是最誘人的味道。下面是小編分享的外婆香兔肉的做法，歡迎大家瀏覽！

　　做外婆香兔肉所需食材：

　　主料：兔肉400g左右

　　輔料：食鹽3g，橄欖油20g，老抽適量，料酒適量，白糖適量，紅辣椒2個，大蒜半個，生姜半個

　　外婆香兔肉的做法步驟：

　　1. 兔肉洗凈，切塊

　　2. 切好的兔肉放鍋中焯水

　　3. 撈出待用

　　4. 大蒜拍扁、辣椒切片、生姜切絲

　　5. 鍋中加橄欖油，放入已焯水的兔肉，翻炒

　　6. 加入鹽、料酒、老抽、白糖等，繼續翻炒。我家吃得清淡，加上要給寶寶一起吃，所以老抽稍微加得少一些

　　7. 兔肉基本上色之后，加入大蒜和辣椒再翻炒一會，加少許水煮10分鐘左右

　　8. 兔肉基本上色之后，加入大蒜和辣椒再翻炒一會，加少許水煮10分鐘左右

　　9. 恩，最后還扔了幾粒白術進去。。。

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