毛血旺怎么制作

　　毛血旺是重慶和四川地區一道著名的傳統菜式，小編就來跟大家說說怎么做出一道美味的毛血旺。一起來看看吧！

　　主料

　　豬肚60g 牛百葉100g

　　午餐肉70g 鱔背30g

　　魷魚40g 黃豆芽120g

　　萵筍（切片）60g 雞鴨血（切塊）350g

　　蔥花10g 姜片10g

　　大蒜10g

　　輔料

　　植物油1湯匙 毛血旺底料180g

　　水700毫升 蒜泥1茶匙

　　干辣椒（剪圈）6個 香菜1撮

　　毛血旺的做法步驟

　　1. 食材準備。

　　2. 豬肚沸水汆燙后，切段。

　　3. 牛百葉切段。

　　4. 午餐肉切片。

　　5. 鱔背切段。

　　6. 魷魚先一面切麥穗花刀，再翻面切段。

　　7. 火力調至中高火，向鍋中倒入植物油，放入蔥姜蒜爆香。

　　8. 放入黃豆芽、萵筍煸炒均勻，向鍋中倒入水。

　　9. 加入毛血旺底料，煮至沸騰。

　　10. 依次加入豬肚、雞鴨血、午餐肉、鱔背一起翻滾煮5-6分鐘，加入魷魚、牛百葉待魷魚卷起。

　　11. 撈出盛入碗中，倒入湯汁，撒上蒜泥、干辣椒、蔥花。澆上熱油爆香，撒上香菜葉即可。

　　12. 完成。

【毛血旺怎么制作】相關文章：

怎么制作視頻06-03

月餅怎么制作06-04

怎么制作視頻動畫06-03

手工龍舟怎么制作06-04

龍舟怎么手工制作06-04

itunes怎么制作鈴聲06-03

早點小吃怎么制作06-04

手工毛衣鏈怎么制作06-03

教你怎么手工制作布鞋06-03

教你怎么手工制作龍舟10-21