地瓜粥的做法大全

　　地瓜粥是我們早餐常吃的美食，味道不錯、營養價值高、尤其適合老人孩子吃，那么大家知道地瓜粥怎么做嗎？地瓜粥怎么做好吃呢？今天小編就帶領大家去了解一下關于地瓜粥的做法大全。

　　地瓜粥的做法

　　做法一

　　主料

　　地瓜1根、大米1/2碗、水250毫升。

　　做法

　　1、地瓜去皮切滾刀。

　　2、大米洗凈備用。

　　3、將大米放入鍋中后加水。

　　4、放入切塊的地瓜。

　　5、水開后熬煮1小時即可。

　　做法二

　　主料

　　小米面（100克）、地瓜（1個）。

　　做法

　　1、地瓜去皮切成1公分左右的塊。

　　2、小米面備用。

　　3、加水調成稠糊。

　　4、起鍋燒水，開鍋后放地瓜。

　　5、煮6分鐘后放米糊進去，再煮3分鐘即熟。

　　6、盛上一碗熱騰騰的粥，真是既好吃又健康。

　　做法三

　　用料

　　地瓜、大米。

　　做法

　　1、準備材料，地瓜洗凈。

　　2、地瓜去皮切丁，大米淘洗干凈，用水泡一小會兒。

　　3、鍋里燒水滾開后，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開。

　　4、倒入地瓜丁，再次大火煮開，轉小火，不時攪動。

　　5、大概20分鐘后粥熟瓜軟。

　　做法四

　　主料

　　地瓜100g、糯米50g、紅豆適量、綠豆適量、飯豆適量、玉米渣適量、空心粉適量、胡蘿卜汁適量。

　　步驟

　　1、各種米和豆洗一下，泡水兩小時以上，我一般都是晚上泡好，第二天早上煮。

　　2、準備好地瓜，一小塊就夠了，洗凈去皮切小塊。

　　3、加點胡蘿卜汁，正好做胡蘿卜餡擠出來一些，沒有可以不加。

　　4、將所有食材放入高壓鍋，加水是食材體積的兩倍，大火上汽轉小火10分鐘即可。

　　做法五

　　原料

　　地瓜150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。

　　做法

　　1、將地瓜削去外皮，洗凈后切成丁。

　　2、放沸水鍋內焯一下，撈出備用。

　　3、烏梅肉洗凈，切成小塊待用。

　　4、粳米用清水淘洗干凈，放在盆內。

　　5、加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。

　　6、鍋內放入蒸好的粳米。

　　7、再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉。

　　8、中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。

　　做法六

　　主料

　　地瓜200g、米飯200g、鹽適量。

　　步驟

　　1、剩飯準備好。

　　2、地瓜去皮洗凈。

　　3、擦成絲。

　　4、鍋放適量的水，把飯壓碎，煮開，放入地瓜絲。

　　5、再煮15分鐘。

　　6、放鹽，就ok了。

　　做法七

　　主料

　　糯米、地瓜、山藥

　　做法

　　1、準備好所有的食材。

　　2、糯米用清水浸泡10分鐘洗凈。

　　3、地瓜，山藥分別去皮切塊。

　　4、把山藥和地瓜倒入豆漿機中。

　　5、加入泡好的糯米。

　　6、加入所需量的清水。

　　7、按下豆漿機上的八寶米糊鍵即好。

　　地瓜的作用與功效及做法

　　1.滋補肝腎，助肌體恢復

　　地瓜有著提高人體消化器官的機能，它滋補肝腎，對肌體的衰弱有著很好的恢復效果，對治療肝炎和黃疸有著很好的效果。

　　2.和血補中

　　地瓜薯營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，能有交往地為人體所吸收，防治營養不良癥，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。

　　3.地瓜有益于心臟

　　地瓜富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。

　　β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂肪氧化、預防動脈粥樣硬化的作用;葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量，避免損傷動脈血管，消除產生心血管疾病的危險因素。

　　4.通便

　　地瓜含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。

　　5、增強免疫功能

　　地瓜含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。地瓜中所含有礦物質對于維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥。

　　6.減肥

　　地瓜還是一種理想的減肥食品，它所含的熱量較低，只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且不含脂肪。所以常吃地瓜有益于人體健康，并有一定減肥功效。

　　7.地瓜有抗癌作用

　　飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在地瓜中三者含量都比較豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿卜素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。