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中山石岐美食攻略

時(shí)間:2022-06-01 02:51:34 美食 我要投稿
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中山石岐美食攻略

  導(dǎo)語(yǔ):在中山石岐可以吃到什么美食呢?想必大家此刻的心情是激動(dòng)的,下面小編為你整理的中山石岐美食攻略,希望對(duì)你有所幫助!

  崖口云吞

  在中山頗有名氣,是南朗的一道小吃,以蝦糠熬湯底,以皮薄爽口餡香為特色而聞名。只只清透分明,湯水之中,并不混沌,就算在湯里放再久也不容易糊。一口云吞一口湯,湯鮮皮爽肉嫩,看似清淡卻大有滋味。吃完云吞,湯也不可浪費(fèi)。吸引不少吃貨專程來(lái)南朗品嘗。

  【地址】南區(qū)街道南朗鎮(zhèn)崖口村(譚氏大嗣堂旁)

  這三張照片都是中馬妞手機(jī)里的。南朗崖口離市區(qū)還是有點(diǎn)距離的,來(lái)中山不久,經(jīng)本地同事推薦,組委會(huì)就全員出動(dòng)嘗到了此等美味。

  夜夜粥城

  從石岐沿著富華路往西,過(guò)了汽車總站南轉(zhuǎn)入沙溪南路,進(jìn)入龍瑞村的區(qū)域后留意招牌就可找到。一轉(zhuǎn)入龍瑞村牌坊,就可看到7、8家粥店,都是露天大帳篷,熙熙攘攘,每店門口都有人在拉客,最里面那家就是字號(hào)最老的夜夜粥城。各式的蒸糕以米粉為主料,加了不同的配料,5元一大份。至于招牌的各式粥也很不錯(cuò),粥底軟綿,成品香滑。

  推薦菜:咸豬骨粥/牛肉粥/豬骨粥/眉豆糕/水煮牛肉/蘿卜糕炒河粉/椒鹽九吐/乳鴿/螃蟹砂蝦粥/鐵板鴨舌/古法豬骨粥/粉絲蒸蜆/紫蘇浸牛肉

  【地址】沙溪鎮(zhèn)沙溪鎮(zhèn)龍瑞村牌坊龍瑞粥城內(nèi)

  滿足面

  中山老字號(hào)餐廳。

  推薦菜:炸云吞、混醬腸粉、陽(yáng)光豬扒飯、咖喱豬扒面、豬排面

  【地址】石岐街道白水井大街23號(hào)(近民生路)

  三鄉(xiāng)瀨粉

  廣東中山三鄉(xiāng)鎮(zhèn)的漢族傳統(tǒng)名吃,已有150多年的歷史(一說(shuō)200多年)。

  粉條以優(yōu)質(zhì)粘米為主料,選用當(dāng)?shù)厍逄鸬膬?yōu)質(zhì)礦泉水,拌和成稠度適中的粉漿,蒸制成細(xì)長(zhǎng)而很有韌性的園條狀鮮粉,成品配上上湯肉料,吃起來(lái)粉條潤(rùn)滑爽口而有彈性,非常可口。

  推薦餐廳:三鄉(xiāng)烏石牌坊銘珠食店(三鄉(xiāng)華財(cái)古玩城左側(cè)300米處)

  缽仔禾蟲(chóng)

  禾蟲(chóng),因產(chǎn)于中山的水稻田淤泥中而得名,是中山最特色的美食之一。缽仔禾蟲(chóng)將禾蟲(chóng)獨(dú)特的鮮美與蛋香混為一體,每咬一口都唇齒留香,讓人欲罷不能。

  有機(jī)會(huì)一定要去嘗一嘗!中馬妞去百度了一下河蟲(chóng)的照片~~額,誠(chéng)摯地奉勸大家還是吃過(guò)之后再看為好~

  黃圃臘味

  有句俗話叫“秋風(fēng)起,食臘味”,天氣微涼就是食臘味的最佳時(shí)間。聰明的黃圃人將豬肉用鹽、糖、醬油、酒腌制后再曬干,色香味美的臘肉就誕生了。經(jīng)過(guò)100多年的改良,黃圃人制作臘味的技藝已聞名于世,現(xiàn)在,黃圃臘味現(xiàn)已成為中外馳名的名牌產(chǎn)品。

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