關于鱈魚怎么做好吃

　　鱈魚怎么做好吃呢？喜歡吃魚的小伙伴應該都認識鱈魚吧，鱈魚肉質鮮嫩，營養價值高，最重要的就是刺少，鱈魚怎么做好吃跟大家說說。

　　概述

　　鱈魚低脂肪，高蛋白，肉鮮美，刺少，是老少皆宜營養食品。加入了豆豉，讓鱈魚味道更鮮美，還能去除腥味，是很好吃的一道營養美味家常菜。

　　鱈魚怎么做好吃

　　1  第一：把鱈魚切塊，適量鹽和料酒灑在鱈魚身上，用手抹勻，反正面都要抹上哦，料酒有很好的去腥效果。把魚擺盤，蒜切片、姜切絲，放到魚上。

　　2  第二：蒸鍋上水燒開后，把擺好的鱈魚放入蒸鍋，蒸5-10分鐘后取出。

　　3  第三： 炒鍋中熱油，油熱后放入蔥、蒜、香葉、大料、桂皮，一定要小火，油八成熱即可，香料炸香后撈出。最后把油澆上鱈魚，就可以上桌了。

　　注意事項

　　清蒸魚的味道最主要出自最后澆的油，所以只要油料的味道調制好了味道就好，所以油的味道可以根據自己的口味調制哦。

　　附：鱈魚怎么做給寶寶吃

　　鱈魚泥

　　主料：鱈魚1塊、淀粉、醋、魚肉松

　　1、把鱈魚化開，用手仔細摸索，雖然鱈魚刺已經很少了，但是靠近鰭的地方還是有些的，需要特別注意；

　　2、水燒開后，點一點點醋，把切好的小塊魚放進去；

　　3、煮熟后，加少許淀粉，稍攪；

　　4、出鍋后迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了；

　　5、因為沒味道，寶寶或許不愛吃，加點魚肉松，寶寶就很愛吃了。

　　鱈魚粥

　　主料：大米適量、鱈魚1塊

　　輔料：胡蘿卜1根

　　調料：食鹽少許、水適量

　　做法：

　　1、大米冷水泡后瀝干水，倒入開水中，大火煮（1:7的`比例）；

　　2、鱈魚切小片備用；

　　3、大火將大米煮沸后倒入鱈魚片，轉小火慢慢熬煮；

　　4、胡蘿卜切碎備用；

　　5、鍋中滴入幾滴檸檬汁，去除鱈魚的腥味；

　　6、粥快煮好時倒入胡蘿卜絲，用勺子順時針攪拌；

　　7、出鍋前可依據個人口味撒入少許鹽，最重要的是要適合寶寶的口味哦。

【鱈魚怎么做好吃】相關文章：

鱈魚怎么做好吃04-28

鱈魚片怎么做好吃04-12

鱈魚怎么做04-30

給寶寶吃的鱈魚怎么做04-22

鱈魚怎么做給寶寶吃03-28

藕片怎么做好吃10-19

大閘蟹怎么做好吃04-23

秋葵怎么做好吃06-03

芹菜怎么做好吃03-14

豬肚怎么做好吃04-30