腰果怎么做才好吃

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　　腰果雞丁的做法

　　1.雞腿去皮剔骨切小塊，洋蔥與姜切小片，西芹切小塊，腰果仁事先用烤箱烘香。

　　2.雞腿肉中加入鹽，糖，生抽，料酒，生粉拌勻腌制。

　　3.西芹用開水焯燙斷生。

　　4.燒熱鍋，放油，下雞腿肉煎制。

　　5.當雞腿肉出現焦黃的狀態時，加入姜片與洋蔥炒香。

　　6.下入西芹丁翻炒。

　　7.淋上碗汁（清水，鹽，糖，蠔油，生粉）

　　8.大火快速炒勻，臨出鍋時，把腰果仁灑入，即可盛盤。

　　美食小貼士

　　1.生腰果可選擇油炸或是用烤箱烘香，隨自己喜好。

　　2.雞皮含有大量的油脂，最好是剔除不用。

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