紅燒冬瓜的做法

　　導語：到了冬瓜上市的季節，很多人都喜歡吃紅燒冬瓜，紅燒冬瓜的口味很好，而且對身體的健康也有很多的益處，所以想全面了解一下紅燒冬瓜的家常做法有哪些，下面的內容就詳細做了介紹，對于很多想盡快學會紅燒冬瓜的朋友，可以全面的來了解一下。

　　紅燒冬瓜的做法

　　做法一

　　1.冬瓜去皮、洗凈，切成3厘米、1.2厘米寬的塊。2.鍋內加油燒熱、下入蔥、姜、甜醬，再投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯、開后轉微火燒，冬瓜快爛時勾芡，淋上蔥油攪勻即成。

　　做法二

　　主料：

　　冬瓜香菇青紅

　　制作步驟：

　　1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊;

　　2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;

　　3、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;

　　4、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;

　　5、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋;

　　6、等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花即可。

　　做法三

　　原料：

　　主料：冬瓜750克。

　　配料：豬瘦肉75克，蒜子、鮮紅椒各25克。

　　調料：植物油75克，香油10克，鹽6克，味精1克，醬油5克，韭花15克，鮮湯100克。

　　制作方法：

　　1.冬瓜削皮去瓤、洗凈，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米)，切3厘米見方的塊。

　　2.豬瘦肉、蒜子(去蒂)、鮮紅椒(去蒂去籽、洗凈)、韭花(摘洗凈)均切米。

　　3.凈鍋置旺火上，放油燒至七成熱，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黃色，加紅椒米、蒜米、鹽、醬油、鮮湯將冬瓜燒透燒爛，再放味精、韭花，淋香油、裝盤即成。

　　以上就全面介紹了紅燒冬瓜的`做法，在全面了解以后，對于很多喜歡吃紅燒冬瓜的朋友，可以對以上內容全面的進行了解，了解它的原料有哪些?了解制作方法有哪些?通過全面的了解，就能盡快的讓自己學會紅燒冬瓜。