鮮肉冬瓜湯的做法

　　導語：冬瓜有很好的很好的美容養(yǎng)顏的作用，并且對于有一些浮腫型的虛胖人群來說，適當的吃一些冬瓜，還能夠幫助身體多余水分的排出，一定程度上能夠達到減肥的作用。在吃東莞時候里面加上一些新建的豬肉，營養(yǎng)價值也會更高，下面小編就給介紹鮮肉冬瓜湯的制作方法。

　　鮮肉冬瓜湯的做法

　　盛夏，人體大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應在補充水分的同時，注意補充鹽分。在飲食方面，熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。咸肉冬瓜湯不僅能增進食欲、補充營養(yǎng)，且可清熱解暑，添加能量。

　　原料：冬瓜600克、咸肉100克、姜兩片

　　調料：料酒10ml、雞精少許

　　做法：

　　1、冬瓜去皮去籽，洗凈切塊，咸肉切片;

　　2、咸肉和姜片放鍋中加清水煮開，撇去浮沫。加料酒后煮30-40分鐘;

　　3、放入冬瓜，煮至冬瓜軟熟加雞精少許即可;

　　4、一般的咸肉都比較咸，只要一小塊就可以了，而且不用再放鹽了。

　　做法二

　　原料：小冬瓜一個;香菇3朵;咸肉一小塊;姜兩片;清水。

　　做法：

　　1、冬瓜去皮去瓤，洗凈，切小塊。

　　2、咸肉切片，先放鍋中煮一下，出味道。

　　3、5分鐘之后，放入姜片、冬瓜和發(fā)好的香菇，煮至冬瓜軟熟就可以了。

　　小貼士

　　咸肉標準是外表干燥、清潔，肉質緊密而結實，切面平整，有光澤，肌肉呈紅色，脂肪面白或微紅色，具有咸肉固有的風味。咸肉冬季生產，耐久藏貯，常年應市。咸肉比較咸，不用加鹽味道就很足了，如果放的咸肉比較多，可能湯都不能喝了哦。

　　在炎熱的夏天，適當的吃一些冬瓜切肉湯，能夠快速的補充身體水分，同事還有利于身體里面毒素的.快速排出，因此，對于美白肌膚，清熱解暑都有很好的作用，并且同時，還能夠消除豬肉的肥膩感，使得肉質更加鮮嫩美味。