蛋糕的美味做法大全

　　導語：蛋糕在生日的時候大家都吃過，但是并不是所有的蛋糕都是好吃的，下面就讓小編來特薦幾種它的美味做法大全給大家吧。

　　蛋糕的美味做法大全

　　蛋糕的美味做法大全：自制裸蛋糕

　　食材：雞蛋，白糖，鹽，面粉，牛奶，植物油

　　做法：

　　1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。

　　2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鐘，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來(如果你有打蛋器會省很多時間和力氣)就OK了!

　　3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。

　　4、攪勻后，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻后，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。

　　5、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然后往鍋里涂一層油，以防粘鍋。

　　6、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鐘就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鐘后，再摁20分鐘，跳了鍵就好了。

　　蛋糕的美味做法大全：酸奶蛋糕

　　食材：酸奶100ML，糖少許，奶油20克，雞蛋2個，低粉20克，玉米粉12克，白醋少許。

　　材料：

　　酸奶100ML，糖少許，奶油20克，雞蛋2個，低粉20克，玉米粉12克，白醋少許。

　　做法：

　　1.蛋白加少許醋打致至豐富的'細泡后，分次加入細砂糖，打至濕性泡發即可。

　　2.奶油融化，加入酸耐奶，拌勻。

　　3.在分次加入蛋黃拌勻。

　　4.把材料中的粉類過篩后，加到3中，拌勻至無顆粒即可。

　　5.取三分之一的蛋白加入面糊中，用翻拌的方法拌勻。

　　6.最后把面糊到入剩余的蛋清中由下至上拌勻，最后放入6寸的模具中即可放入烤箱(上下管，先175度20分鐘，在165度40分鐘，或者直接165度烤60分鐘也行)。

　　蛋糕的美味做法大全：電飯煲蘋果蛋糕、

　　食材：100g面粉、6個雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果

　　做法：

　　1)準備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，面粉

　　2)在蛋黃里面放些許白糖。攪拌均勻

　　3)攪拌好的蛋黃里面放入牛奶，攪拌均勻

　　4)分次倒入適量面粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的面糊

　　5)攪拌好面糊

　　6)蛋精放糖左右攪拌

　　7)攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鐘

　　8)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里。，攪拌均勻

　　9)攪拌好的面糊

　　10)將蘋果切碎，倒入面糊中，攪拌均勻

　　11)電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的面糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。

　　12)按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鐘后再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘后即可。

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