羊奶粉好還是牛奶粉好呢

　　導語：其實很多的孕媽是不知道怎么為嬰兒來挑選奶粉的，那么到底是羊奶粉好還是牛奶粉好呢，今天小編和你們來研究下吧。

　　羊奶粉好還是牛奶粉好呢

　　羊奶的脂肪球小且均勻，利于乳糖降解，它的確比牛奶更容易被寶寶吸收。但是媽媽們千萬別以為羊奶粉對寶寶的腸胃不會造成負擔，因為羊奶中含有一定的不易消化的乳糖和乳酶，有些寶寶喝羊奶粉一樣會有腹瀉、吐奶的情況發生。

　　羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”，營養很豐富。羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子，其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量高于牛奶。但營養成分高并不代表它的營養就特別好。與牛奶、羊奶相比，人奶的蛋白質含量低，只有牛奶的三分之一，多種礦物質的含量也相差較大。

　　不少媽媽認為，羊奶粉在價格上比牛奶粉貴很多，那么選羊奶粉對寶寶會更好。羊奶粉比牛奶粉貴的原因在于羊奶的產量少，一只羊每天生產的'乳量只是牛的產量的十分之一。除此以外，羊奶粉比牛奶粉貴的很重要一方面原因在于當前羊奶粉行業發展得還不夠成熟。就拿工藝上來說，牛奶的生產工藝比較成熟，所以花費的成本也會比羊奶粉更少。

　　所以，我們不能簡單地下結論是羊奶粉好還是牛奶粉好，要根據個人營養素缺乏的情況，來選擇喝哪種奶粉。

　　羊奶粉的營養價值

　　新鮮的羊奶可以直接飲用，由于嬰兒的消化系統還沒有發育完全，所以都會根據母乳的成分作了改良，研制出嬰兒用羊奶粉，更確切地說是山羊奶嬰兒配方奶粉。都說羊奶比牛奶好，那么用羊奶作出來的洋奶粉的營養價值都有哪些呢?

　　普通的嬰兒配方奶粉，多數是用牛奶蛋白質作為蛋白質來源，而嬰兒用羊奶粉，是用山羊奶蛋白質作為蛋白質來源、加工生產的嬰兒配方奶粉。

　　1、脂肪：羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑2微米左右，羊奶富含短鏈脂肪酸，低級揮發性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。

　　2、蛋白質：羊奶蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質消化越低，所以羊奶蛋白質的消化率比牛奶高。

　　3、礦物質：羊奶礦物質含量為0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。

　　4、維生素：經研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。

　　5、膽固醇：每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克，每100克人乳可達20毫克。羊奶低含量膽固醇對降低人的動脈硬化和高血壓的發病率有一定的意義。 ...

　　牛奶粉的營養價值

　　人們生活中常喝的乳品要數牛奶或者牛奶粉了，牛奶粉是將牛奶除去水份，干燥后添加適量的必要營養成分加工而成的粉末，它適宜保存。牛奶粉的營養價值都有這些。

　　人們生活中常喝的乳品要數牛奶或者牛奶粉了，牛奶粉是將牛奶除去水份，干燥后添加適量的必要營養成分加工而成的粉末，它適宜保存。牛奶粉的營養價值都有這些。

　　1、蛋白質：供給機體營養。

　　2、脂肪：供給機體營養及能量，提供牛奶濃香。

　　3、糖類：牛奶中含有乳糖，乳糖對于幼兒發育非常重要，它能促進人體腸道內有益菌的成長，仰制腸內異常發酵，有利腸道健康。

　　4、礦物質：礦物質又稱無機鹽，是人體構成不可缺少的物質，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。

　　5、維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進正常生長與繁殖維持上皮組織與視力;維生素B參與體內糖及能量代謝;維生素C抗壞血病;維生素D能調節各代謝骨骼組織中的造骨細胞的鈣化能力;維生素E抗氧化衰老。

　　6、亞油酸、亞麻酸：喝母乳的寶寶聰明活潑，是因為寶寶合成了足夠的DHA/AA。如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸，就可以在體內根據寶寶的需要，自然合成DHA和AA，讓寶寶腦部發育更好。如果不能提供充足的比例適當的亞油酸、亞麻酸，可能需要額外添加DHA和AA，但添加DHA和AA易氧化，氧化后配方奶的味道會有所改變。因此，嬰幼兒配方奶中添加足量的亞油酸和亞麻酸是關鍵。

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