孕婦貧血可以吃什么好

　　導語： 貧血對人體本來就會有很多的影響，而女性在懷孕后，孕婦的血紅蛋白一般都會比較低，而且在懷孕期間因為胎兒的需求很大，所以孕婦很容易發(fā)生貧血。下面小編來為大家介紹一下孕婦貧血的危害，面對這些危害準媽媽們應該吃些什么。

　　孕婦貧血的危害

　　1、孕婦貧血可能造成貧血性心臟病、妊娠高血壓等其他疾病。

　　2、由于胎兒的血液是從母體單向流向胎兒的，所以貧血情況會比母親輕，但嚴重的也會引起死胎、流產(chǎn)，或者孩子發(fā)育遲緩。

　　孕婦貧血對自身和胎兒都是不好的，所以作為準媽媽的女性們一定要注意了。在懷孕期間調(diào)整和改善孕婦的不合理的膳食結(jié)構(gòu)，保證供給充足的熱能和蛋白質(zhì)，提供充分的鐵、維生素C，如豬肝、瘦肉以及新鮮蔬菜等，就能有效地預防和糾正孕婦貧血，其效果優(yōu)于藥物治療。

　　鯽魚補血湯

　　原料

　　黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。

　　制作方法

　　1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗乾凈，加少油在鍋中，略煎至金黃色。

　　2、將黑上去瓤丹并清洗乾凈，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾凈，備用。

　　3、紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗乾凈，備用。

　　4、水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮一個半小時，最后放入鯉魚，煮30分。

　　健康提示

　　鯉魚補血湯滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。

　　蘿卜羊排骨湯

　　材料

　　羊排骨700g，白蘿卜500g，蔥10g，姜10g，鹽8g，胡椒粉3g，香菜5g

　　做法

　　超市買已剁成大塊的羊排骨，洗凈后用冷水煮開，去掉表面的浮末。加入蔥段和姜片用小火燉煮羊排骨，白蘿卜洗凈切厚片(不去皮)。燉羊排骨大約1.5小時后加入蘿卜片繼續(xù)燉煮約45分鐘。見到蘿卜片變得透明，加鹽、胡椒粉和香菜，關(guān)火出鍋。

　　功效

　　白蘿卜可以清熱解毒、有助消化、改善便秘的效果。

　　菠菜鴨血湯

　　原料

　　菠菜80克、鴨血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克

　　做法

　　先將鴨血、豆腐切成薄片。鍋中放少許油，放蔥末、姜末炒后，加入鴨血、豆腐翻炒片刻，然后加枸杞和適量清水。待水沸兩分鐘后，加菠菜和調(diào)料即可。

　　功效

　　該湯富含鐵、鈣、蛋白質(zhì)和維生素，熱量較低，不僅可以糾正貧血，還有清火通便作用。

　　排骨花生湯

　　原料

　　豬小排500克、生干花生80克、胡蘿卜100克、生姜30克做法：先將剁成塊狀的排骨放開水中焯一下，然后與泡好的花生、切成小方丁的胡蘿卜一起放高壓鍋中，加十幾粒花椒和生姜片，鹽適量，清水3000毫升。高壓鍋加壓煮至上汽，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。食用時加少許味精，味道更好。

　　功效

　　此湯蛋白含量較高，葷素搭配合理，味道清香可口，適合所有懷孕貧血者食用。

　　紫蘇生姜紅棗湯

　　材料

　　鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。

　　做法

　　先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。

　　雙色補血湯

　　原料

　　豬血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨湯、姜絲、蒜片適量。

　　制作方法

　　1、豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段。

　　2、鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過一遍涼水。

　　3、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開后倒入豬血和豆腐。

　　4、再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關(guān)火，調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。

　　健康提示

　　豬血味咸性平、無毒，有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保護血管、降低血脂、降低乳腺癌的發(fā)病率，同時還有益于胎兒神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育。這道菜營養(yǎng)豐富，能有效補充孕產(chǎn)婦所缺失的鐵和血，同時能保護心血管，建議每周食用2-3次。

　　生姜泥鰍湯

　　原料

　　生姜10克，泥鰍250克、嫩豆腐100克，青菜100克。

　　調(diào)料

　　花生油10克，鹽6克，胡椒粉少許。

　　制作過程

　　1、將生姜去皮切成絲，泥鰍去頭、去內(nèi)臟，豆腐切成小塊，青菜洗凈。

　　2、鍋內(nèi)燒油，下入姜絲、泥鰍，用小火煎香，注入適量清湯，改中火滾至湯白。

　　3、再加入豆腐、青菜，調(diào)入鹽、胡椒粉，續(xù)煮5分鐘即可食用。

　　操作要點

　　泥鰍要煎透，鹽不宜過早下入，否則湯色不白。

　　營養(yǎng)提示

　　泥鰍有暖中益氣之功效，能解渴醒酒、利小便、壯陽、收痔，對肝炎、小兒盜汗、痔瘡下墜、皮膚瘙癢、跌打損傷、手指疔瘡、陽萎、腹水、乳癰等癥均有良好的療效。泥鰍富含多種維生素及鈣、磷、鐵鋅等營養(yǎng)素，孕期食用可強身補血。

　　銀耳竹笙湯

　　材料

　　白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片、百冰糖1-2小匙

　　做法

　　1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時，撈出洗凈，分成小朵，去蒂備用。

　　2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘，撈出，剪成2厘米小段，再放入滾水中氽燙。

　　3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗凈，放入電鍋內(nèi)鍋中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外鍋加2杯水，蒸煮至開關(guān)跳起，加入A料，外鍋再加1/2杯水續(xù)煮至開關(guān)跳起即可。

　　營養(yǎng)分析

　　白木耳又叫銀耳，含豐富的膠質(zhì)、多種維生素及17種氨基酸，有益氣和血的作用;蓮子有益養(yǎng)心定神;百合有潤肺、補虛、養(yǎng)神的作用。

　　阿膠瘦肉湯

　　取瘦豬肉100克，阿膠10克。先將肉放砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉熟加阿膠烊化，調(diào)味后飲湯食肉，隔天1次，連用20天。

　　當歸生姜羊肉湯

　　取當歸、生姜各15克，羊肉250克，山藥30克。先將羊肉洗凈切塊，當歸用紗布包好，再將山藥、姜片放砂鍋內(nèi)，加水適量，共燉湯，爛熟后放調(diào)味品，飲湯食肉，每周3—4次，連用20天。

　　烏雞靈芝湯

　　食譜原料

　　烏雞半只，靈芝25克，姜、枸杞、紅棗適量。

　　制作方法

　　烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用，洗干凈，切小塊。紅棗去核，姜切片，靈芝切成小塊。其余材料全部洗干凈放進鍋里，加適量水。煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味。防止貧血要從生活中做起，飲食營養(yǎng)是最重要的，補血湯切記要多喝哦。

　　結(jié)語：在懷孕期間的女性一定要記得注意自己身體的狀況，不然患上貧血的話，對自身對寶寶都是不好的，這些滋補的湯不僅可以治療孕婦貧血，還可以預防孕婦貧血，所以準媽媽們一定要多加注意自己的身體啦，希望小編介紹的這些能夠幫到大家。